Kurzer Kaffee

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Breve-Kaffee ist ein Getränk, das kräftigen Espresso und kräftigen Halb-Halb-Kaffee kombiniert. Die Balance ergibt einen köstlich sanften Schluck!

Möchten Sie einen cremigen Kaffee voller Dekadenz? Versuchen Knapp Kaffee! Dieses kleine Kaffeegetränk hat es in sich: kräftiger, kräftiger Espresso gepaart mit reichhaltigem Half-and-Half. Es ist ein absoluter Genuss und es lohnt sich auf jeden Fall, es in Ihrem örtlichen Coffeeshop zu bestellen. Sie können ihn auch ganz einfach zu Hause zubereiten, indem Sie Ihren bevorzugten Espresso und die Aufschäummethode verwenden. Hier erfahren Sie mehr über dieses Getränk und wie Sie Breve-Kaffee zu Hause zubereiten können!

Was ist ein Breve?

Kurzer Kaffee, aka kurzer Kaffee oder kurze Milch ist ein Getränk, das zu gleichen Teilen aus Espresso und einer Hälfte besteht. Es handelt sich um eine amerikanisierte Version des italienischen Latte, die noch reichhaltiger und cremiger ist. Es kommt der Definition am nächsten Schneiden , ein Getränk spanischen Ursprungs, das aus Espresso und Vollmilch hergestellt wird.

Ein Breve hat immer das gleiche Volumen: ein doppelter Schuss Espresso und 2 Unzen halb und halb. Wie die Schneiden Und Gibraltar , wird es oft in einem 4,5-Unzen-Glasbecher serviert, sodass es einfach ist, die genauen Mengen einzuschenken.

Breve vs. Latte

Was unterscheidet Breve-Kaffee von einem Latte? Hier sind die Hauptunterschiede zwischen einem Breve und einem Latte?

• Ein Breve wird aus der Hälfte und der Hälfte zubereitet, während für einen Latte Vollmilch verwendet wird.
• Ein Breve ist 1:1 Milchprodukt zu Espresso; Ein Latte ist 2:1 Milchprodukte zu Espresso.
• Ein Breve-Kaffee hat 4 Unzen und wird in einem kleinen Glas serviert; Ein Latte ist normalerweise 6 Unzen groß und kann in einer Tasse, einer Tasse oder einem Glas serviert werden.
• Die Milch für einen Latte wird so strukturiert, dass sie zu Mikroschaum wird, einer nassen, lackähnlichen Textur. Die Milch für Cafe Breve ist gedämpft, aber nicht strukturiert.

Der kleinere Breve ist wie ein konzentrierterer und reichhaltigerer Latte. Das köstliche Gleichgewicht zwischen Espresso und Milchprodukten macht ihn zu einem äußerst sanften Schluck.

So bereiten Sie einen Breve-Kaffee zu: grundlegende Schritte

Wie macht man einen Breve-Latte? Es gibt zwei Hauptschritte, die denen anderer beliebter Espressogetränke ähneln: den Latte , Cappuccino , flaches Weiß , und mehr. Folgendes ist zu tun:

• Bereiten Sie einen doppelten Espresso zu.
• Dämpfen oder schäumen Sie jeweils eine Viertel Tasse zur Hälfte auf, indem Sie die nachstehenden Anweisungen befolgen.
• Gießen Sie den Espresso in ein kleines Glas und geben Sie dann die aufgeschäumte Hälfte und die Hälfte darauf.

Den Espresso zubereiten

Den Espresso für einen Breve können Sie auf einer herkömmlichen Arbeitsplatte zubereiten Espressomaschine , oder eine der anderen Methoden zur Espressozubereitung unten! Schnappen Sie sich eine tolle geröstete Espresso-Bohne: Wir empfehlen Illy, Starbucks oder Intelligentsia. Befolgen Sie dann eine dieser Methoden:

• Espressomaschine : Gehe zu Wie man Espresso macht für Anweisungen! Unsere Lieblingsespressomaschine ist diese, aber sie ist teuer. Oder Sie können es mit oder machen ohne Maschine mit einer der folgenden Methoden:
• Tragbarer Espressokocher: Probieren Sie diesen manuellen Espressokocher aus: Er ist viel günstiger und tragbar und macht großartigen Kaffee.
• Französische Presse: French-Press-Espresso Funktioniert auch sehr gut und ist perfekt, wenn Sie dieses Kaffeezubereitungsgerät bereits haben!
• Moka-Kanne: Der starke Espresso-ähnliche Kaffee, den Sie aus einer bekommen können Moka-Topf Funktioniert hervorragend für einen Breve.

Die Hälfte und die Hälfte dämpfen oder aufschäumen

Der nächste Teil eines Breve Latte? Halb und halb aufschäumen! Sie können die gleichen Verfahren anwenden wie beim Aufschäumen von Milch, jedoch mit der Hälfte und der Hälfte mit dem höheren Fettgehalt. Folgendes ist zu tun:

• Die Hälften mit einem Handaufschäumer, einer French Press oder einem Schneebesen aufschäumen. Das beste Werkzeug ist ein Aufschäumer, wenn Sie einen haben, aber auch eine French Press funktioniert gut. Gehe zu Wie man Milch aufschäumt .
• Die Hälfte und die Hälfte mit einem Dampfgarer dämpfen Espressomaschine .Natürlich ist das Beste, was Cafe Breve verwendet, halb und halb gedämpft mit einem Espressomaschine ! Gehe zu Wie man Milch dampft und verwenden Sie die Anweisungen zum Dehnen der Milch auf 20 bis 25 % Höhe.

In einem kleinen Glas servieren

Und das war's: Espresso und Hälfte und Hälfte vermischen und fertig ist das Breve! Es wird normalerweise in einem 4,5-Unzen-Glas serviert, das die perfekte Größe für jeweils 2 Unzen Espresso und gedämpfte Milchprodukte hat. Wir empfehlen es, weil es schön ist zu wissen, wann man die Hälfte nachgießen muss (da es am einfachsten ist, die doppelte Menge Milch zu dämpfen). Hier sind einige Glasoptionen:

• Cortado-Glas: Probieren Sie dieses kleine Trinkglas
• Gibraltar-Glas: Entscheiden Sie sich für ein Gibraltar-Glas, das nach unten hin schmaler wird

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Unsere Barista-Serie zeigt Ihnen, wie Sie all Ihre Lieblingsgerichte zubereiten Kaffeegetränke oder Espressogetränke . Hier sind noch mehr, die Ihnen gefallen könnten:

• Versuchen Übergießen oder Französische Presse
• Kalt werden mit einem Kaltes Gebräu , Eiskaffee , Vanille-Eiskaffee , Geeiste Latte , Geeister Vanille-Latte oder Eisespresso
• Versuchen Sie es mit Spanisch Kaffee mit Milch oder Französisch Kaffee mit Milch
• Schnappen Sie sich ein Espressogetränk wie ein amerikanisch , Macchiato , Cappuccino , Flaches Weiß , Mokka , Mokka-Cappuccino , Eingeschränkt oder Lang
• Gehen Sie sprudelnd mit einem Kaffee-Soda

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Kurzer Kaffee

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: 1trinken1X

Beschreibung

Breve-Kaffee ist ein Getränk, das kräftigen Espresso und kräftigen Halb-Halb-Kaffee kombiniert. Die Balance ergibt einen köstlich sanften Schluck!

Zutaten

• 2 Unzen* Espresso (1Doppelschuss)
• 2 Unzenhalb und halb gedämpft (siehe Schritte)

Anweisungen

1. Bereiten Sie den Espresso zu: Gehe zu Wie man Espresso macht .
2. Die Hälfte und die Hälfte dämpfen: Die Hälfte und die Hälfte dämpfen mit einem Espressomaschine (Dehnung der Milch auf 20 bis 25 % Höhe) oder Die Hälfte und die Hälfte aufschäumen Mit einem Aufschäumer, einer French Press oder einem Schneebesen. Verwenden Sie für diesen Vorgang eine halbe Tasse Milch: Werfen Sie die Reste weg oder bereiten Sie zwei Getränke zu.
3. Aufschlag: Gießen Sie 2 Unzen Espresso in ein kleines Glas und geben Sie dann die gedämpfte Hälfte und die andere Hälfte darauf. Sofort trinken.

• Kategorie: Trinken
• Verfahren: Espresso
• Küche: Kaffee
• Diät: Vegetarier