Gibraltar-Kaffee

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Gibraltar-Kaffee ist ein Espressogetränk, das zu gleichen Teilen aus Espresso und aufgeschäumter Milch besteht! Der kräftige Kaffee und die reichhaltige Milch bilden die perfekte Balance.

Lieben Sie ein perfekt ausgewogenes Espressogetränk? Probieren Sie es aus Gibraltar ! Klar, das beliebte Latte ist mit seinen Mikroschaumblasen und dem schaumigen Belag ein luxuriöser Genuss. Aber das Gibraltar ist unserer Meinung nach sogar noch köstlicher. Zu gleichen Teilen Espresso und aufgeschäumte Milch sorgen für die ideale Balance zwischen kräftig und cremig. Dieses spanische Kaffeegetränk ist äußerst mild und zum Schlürfen geeignet! So machen Sie es.

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Was ist Gibraltar-Kaffee?

Der Gibraltar ist ein Espressogetränk, das zu gleichen Teilen aus Espresso und aufgeschäumter Milch besteht und auch als „Gibraltar“ bekannt ist Schneiden . Es hat einen spanischen Ursprung: Cortado bedeutet auf Spanisch „geschnitten“, was darauf hinweist, dass der Espresso mit der Milch geschnitten wird.

Ein Gibraltar hat immer die gleiche Menge: ein doppelter Schuss Espresso und 2 Unzen Milch. Der Name kommt von dem Glas, in dem es serviert wird, einem sogenannten Gibraltar-Glas. Es ist ein 4,5-Unzen-Glas mit konischem Boden. Die Tradition, es Gibraltar zu nennen, begann in San Francisco bei der Blue Bottle Coffee Company und verbreitete sich von dort aus. Während einige Leute behaupten, dass es subtile Unterschiede zwischen dem Cortado- und dem Gibraltar-Kaffee gibt, haben wir bei unserer Untersuchung herausgefunden, dass der einzige Unterschied zwischen den beiden im Glas liegt.

So bereiten Sie Gibraltar-Kaffee zu: grundlegende Schritte

Sie können bei Starbucks (oder dem) keinen Gibraltar-Kaffee bestellen Schneiden , entweder), also ist Ihre beste Wahl ein örtlicher Coffeeshop oder Sie machen es zu Hause. Dies ist unser ideales Kaffeegetränk, da es weniger Milch als ein Latte enthält und die ausgewogene Balance von Espresso und Milch für uns großartig ist. Hier sind die grundlegenden Schritte (bzw Springe zum Rezept unten):

• Machen Sie einen doppelten Schuss Espresso (siehe Wie man Espresso macht ).
• Dämpfen oder schäumen Sie ¼ Tasse Vollmilch gemäß den nachstehenden Anweisungen auf.
• Den Espresso in ein Gibraltar-Glas gießen und mit der Milch auffüllen.

Möchten Sie ein milchfreies Gibraltar? Probieren Sie es mit Hafermilch, der besten milchfreien Milch zum Aufschäumen und Dämpfen.

Wo man Gibraltar-Brillen findet

Natürlich können Sie einen Gibraltar-Kaffee in jedem kleinen Glas servieren, das Sie zur Hand haben. Aber wenn Sie 100 % authentisch sein wollen, sollten Sie sich ein Gibraltar-Glas zulegen! Hier ist, worauf Sie achten sollten:

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• Probieren Sie diese Gibraltar-Gläser: Es handelt sich um ein 4,5 Unzen schweres, geriffeltes Glas, das nach unten hin schmaler wird.
• Die Originalmarke des Coffeeshops in San Francisco ist Libbey: Wenn Sie puristisch sein möchten, können Sie online nach Brillen der Marke Libbey suchen!

Den Espresso zubereiten

Der wichtigste Teil des Gibraltar-Kaffees? Herstellung der Espresso ! Verwenden Sie für die Kaffeebohnen eine Espresso-Röstung: Dies ist wichtig für den kräftigen, reichen Geschmack (wir mögen Espresso-Röstung von Illy, Starbucks oder Intelligentsia). Anschließend können Sie Espresso auf eine der folgenden Arten zubereiten:

• Espressomaschine : Eine Espressomaschine ist die beste Option: Der Geschmack ist unglaublich, aber sie ist teuer. Wenn Sie noch keins haben, probieren Sie eines davon aus maschinenfrei Optionen unten.
• Tragbarer Espressokocher: Ein manueller Espressokocher ist eine großartige, erschwingliche Option.
• Französische Presse: French-Press-Espresso Funktioniert auch gut, wenn Sie dieses Kaffeewerkzeug bereits haben.
• Moka-Kanne: Oder bereiten Sie in einer sehr starken Espresso-ähnlichen Kaffee zu Moka-Topf (Bialetti) .

Dämpfen oder Aufschäumen der Milch

Bei einem Gibraltar-Kaffee ist die Milch gedämpft, aber nicht strukturiert wie bei einem Latte . Dies macht es einfacher, das Getränk zu Hause zuzubereiten, da Sie sich nicht so sehr um die Mikroschaumblasen kümmern müssen. Folgendes ist zu tun:

• Schäumen Sie die Milch mit einem Handaufschäumer oder einer French Press auf. Der Aufschäumvorgang ist das, was Sie tun müssen, wenn Sie keinen haben Espressomaschine . Das beste Werkzeug ist ein Milchaufschäumer wenn Sie es haben, aber auch eine French Press funktioniert gut. Gehe zu Wie man Milch aufschäumt .
• Dämpfen Sie die Milch mit einem Espressomaschine .Natürlich verwendet das beste Gibraltar Milch, die mit einem Dampfgarer gedämpft wird Espressomaschine ! Gehe zu Wie man Milch dampft und verwenden Sie die Anweisungen zum Dehnen der Milch auf 20 bis 25 % Höhe.

Und das ist es! Teilen Sie uns in den Kommentaren unten mit, ob Sie diesen Gibraltar-Kaffee zu Hause zubereiten und was Sie davon halten.

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Mehr Kaffeegetränke

Hier bei Yumpulse sind wir kaffeebesessen! Unsere Barista-Serie zeigt Ihnen, wie Sie das Beste daraus machen Kaffeegetränke zu Hause. Hier sind noch ein paar weitere, die Sie ausprobieren sollten, wenn Sie Gibraltar lieben:

• Entscheiden Sie sich für Café Au Lait oder Kaffee mit Milch
• Schnapp dir ein Schneiden , Knapp , Eingeschränkt oder Lang
• Versuchen Eisespresso oder Perfekter Iced Latte
• Schnapp dir ein Kaffee-Soda oder Kaffee-Smoothie
• Verwenden Sie Ihre French Press für Kaffee , Eiskaffee oder Kaltes Gebräu
• Probieren Sie ein Espressogetränk wie ein amerikanisch , Macchiato , Cappuccino , Flaches Weiß , Mokka , Mokka-Cappuccino oder Geeiste Latte

Kaffee mit Milch

Eisespresso

Kaffee-Soda

Kurzer Kaffee

Dieses Kaffeerezept aus Gibraltar ist…

Vegetarisch und glutenfrei. Für eine vegane, pflanzliche und milchfreie Ernährung verwenden Sie Hafermilch.

Gibraltar-Kaffee

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 10 Minuten
• Ertrag: 1trinken1X

Beschreibung

Gibraltar-Kaffee ist ein Espressogetränk, das zu gleichen Teilen aus Espresso und aufgeschäumter Milch besteht! Der kräftige Kaffee und die reichhaltige Milch bilden die perfekte Balance.

Zutaten

• 2 Unzen* Espresso (1Doppelschuss)
• 2 Unzengedämpfte Vollmilch (oder Hafermilch für Veganer)
• Gibraltar-Glas

Anweisungen

1. Bereiten Sie den Espresso zu: Gehe zu Wie man Espresso macht .
2. Milch dämpfen: Die Milch dämpfen mit einem Espressomaschine (Streckung der Milch auf 20 bis 25 % Höhe) oder Milch aufschäumen Mit einem Aufschäumer, einer French Press oder einem Schneebesen. Verwenden Sie für diesen Vorgang eine halbe Tasse Milch: Werfen Sie die Reste weg oder bereiten Sie zwei Getränke zu.
3. Aufschlag: Gießen Sie 2 Unzen Espresso in das Cortado-Glas und geben Sie dann die aufgeschäumte Milch darüber. Sofort trinken.

• Kategorie: Trinken
• Verfahren: Espresso
• Küche: Kaffee
• Diät: Vegetarier