Moka-Topf-Kaffee

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Einzelheiten finden Sie in unserer Offenlegungsrichtlinie.

So verwenden Sie eine Moka-Kanne zum Zubereiten von Kaffee! Diese von Bialetti hergestellte Espressomaschine für den Herd bereitet köstlichen Espresso-Kaffee zu.

Lieben Sie eine tolle Tasse starken Kaffee? So bereiten Sie ein geschmeidiges, kräftiges Gebräu zu: das Moka-Topf ! Dieser Espressokocher für den Herd bereitet eine dunkle, intensive Tasse zu, die irgendwo zwischen Espresso und sehr starkem Kaffee liegt. Es ist sehr einfach zu verwenden, entweder für Ihren täglichen Kaffee oder zur Zubereitung von Espresso für hausgemachte Kaffeegetränke Latte , Cappuccino , und mehr. So verwenden Sie einen Moka Pot!

Was ist eine Moka-Kanne?

Die Moka Pot ist eine Herdkaffeemaschine, mit der man espressoähnlichen Kaffee zubereiten kann. Dabei wird kochendes Wasser verwendet, um Dampf durch den Kaffeesatz zu pressen, sodass der Kaffee in der Kanne aufsteigt und nicht wie bei gebrühtem Kaffee nach unten sickert.

Der Moka-Topf wurde 1933 von einem italienischen Ingenieur, Alfonso Bialetti, erfunden. Es wird von der Firma Bialetti hergestellt, daher nennen manche es einfach Bialetti.

Macht die Moka-Kanne Espresso oder Kaffee?

Die Moka Pot ist die bekannteste Espressomaschine für den Herd Es wird eigentlich kein Espresso zubereitet. Es ist ein sehr starker Kaffee, der dem Espresso ähnelt, aber nicht ganz das Original ist. Ihm fehlt die schaumige Crema wie bei einem echten Espresso und es fehlt ihm die Geschmacksfülle. Er lässt sich auch in größeren Mengen brühen als ein typischer Espresso-Shot. Tatsächlich ist Moka-Pot-Kaffee eher ein amerikanisch als Espresso.

Warum ist es kein Espresso? Die Moka-Kanne erreicht nur einen Druck von 1 bis 3 Bar, wenn sie das Wasser durch den Kaffeesatz drückt, im Gegensatz zu 9 Bar Druck wie bei einer digitalen Lebensmittelwaage zum Abwiegen von Kaffee und Wasser.

So verwenden Sie einen Mokka-Topf

Sind Sie bereit, Moka-Pot-Kaffee zuzubereiten? Der Vorgang ist schnell und einfach: Er dauert weniger als 10 Minuten. Folgendes ist zu tun:

1. Mahlen Sie den Kaffee: Mahlen Sie den Kaffee fein: Espressomahlung oder etwas größer.
2. Wasser hinzufügen: Geben Sie kaltes, gefiltertes Wasser in die untere Hälfte des Topfes, bis es das Ventil erreicht.
3. Geben Sie den Kaffee hinzu und bauen Sie ihn zusammen: Füllen Sie den Trichter bis zum oberen Rand mit Kaffeesatz, aber drücken Sie den Kaffeesatz nicht fest. Setzen Sie den Trichter in den unteren Teil des Topfes ein. Schrauben Sie die Oberseite auf die Basis, bis sie handfest sitzt.
4. Auf mittlere Hitze stellen: Stellen Sie den Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd. Stellen Sie bei einem Gasherd sicher, dass die Gasflamme kleiner ist als die Breite des Topfes.
5. Warten Sie, während der Kaffee brüht (ca. 5 bis 7 Minuten): Das Wasser kocht durch den Kaffee und füllt den oberen Rand der Kanne. Nach etwa 3 bis 5 Minuten werden Sie hören, wie der Kaffee zu sprudeln beginnt. Etwa zwei Minuten später hören Sie, wie es schnell kocht. Hören Sie dann zu, wie das Siedegeräusch an Lautstärke und Frequenz zunimmt. Sobald sich das Geräusch in Luft auflöst und Sie ein lautes Gurgeln hören, ist der Kaffee fertig. Schalten Sie die Heizung aus.
6. Überprüfen Sie den Kaffee: Sobald Sie den Herd ausgeschaltet haben, heben Sie den Deckel der Kanne an und werfen Sie einen Blick hinein. Die Kammer sollte mit Kaffee gefüllt sein. Ist dies nicht der Fall, stellen Sie die Kanne wieder auf den Herd und erhitzen Sie weiter, bis der Kaffee fertig ist.

Wenn Sie mit der Kaffeezubereitung fertig sind, waschen Sie die Moka-Kanne mit warmem Wasser aus und trocknen Sie sie gründlich ab, bevor Sie sie wieder zusammenbauen.

Möglichkeiten, Moka-Pot-Kaffee zu verwenden

Wie verwendet man Moka Pot-Kaffee am besten? Sie können es pur trinken oder für Kaffeegetränke verwenden! Wie hoch ist das Verhältnis zum Umtausch gegen Espresso? Verwenden Sie 5 Unzen (10 Esslöffel) Moka-Pot-Kaffee als Ersatz für einen doppelten Schuss Espresso (2 Unzen). Hier sind einige Möglichkeiten, es zu verwenden:

• Eiskaffee: Verwenden Sie ihn anstelle von Cold Brew Eiskaffee
• Café au lait: Machen Sie es für Französisch Kaffee mit Milch oder Spanisch Kaffee mit Milch
• Iced Latte: Tauschen Sie den Espresso gegen einen aus Geeiste Latte
• Latte oder Cappuccino: Machen Sie daraus einen Cafe Latte , Cappuccino oder Flaches Weiß
• Macchiato: Etwas mit leichtem Schaum auffüllen Macchiato
• Mokka:Verwenden Sie es als Basis für eine Schokolade Mokka
• Dirty Chai Latte: Tauschen Sie den Espresso in einem aus Schmutziger Chai Latte
• Cocktails: Verwenden Sie es für a Espresso-Martini
• Affogato: Es ist großartig, das klassische einfache Dessert zuzubereiten Ertrunken

Wie man einen Latte macht

Wie man einen Mokka macht

Perfekter Iced Latte

Schmutziger Chai Latte

Moka-Topf-Kaffee

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 10 Minuten
• Ertrag: 1 ¼ Tassen(10 Unzen)1X

Beschreibung

So verwenden Sie eine Moka-Kanne zum Zubereiten von Kaffee! Diese von Bialetti hergestellte Espressomaschine für den Herd bereitet köstlichen Espresso-Kaffee zu.

Zutaten

• 20 Gramm(¼ Tasse) dunkler Röstkaffee
• 330 Gramm(1 ⅜ Tassen) gefiltertes Wasser*
• Moka-Kanne für 6 Tassen

Anweisungen

1. Mahlen Sie den Kaffee: Mahlen Sie den Kaffee zu einem feinen Mahlgrad:Espressomahlgrad oder nur etwas größer. (Verwenden Sie eine Kaffeemühle oder vorgemahlenen Kaffee.)
2. Wasser hinzufügen: Füllen Sie kaltes, gefiltertes Wasser in die untere Hälfte des Mokka-Topfes, bis es das Ventil erreicht.
3. Den Kaffee hinzufügen und zusammenstellen: Füllen Sie den Trichter bis zum Rand mit Kaffeesatz, aber drücken Sie den Kaffeesatz nicht fest. Setzen Sie den Trichter in den unteren Teil des Topfes ein. Schrauben Sie den Deckel auf die Mokka-Kanne, bis er handfest sitzt (nicht zu fest anziehen).
4. Bei mittlerer Hitze platzieren: Stellen Sie den Topf bei mittlerer Hitze auf den Herd. Stellen Sie bei einem Gasherd sicher, dass die Gasflamme kleiner ist als die Breite des Topfes.
5. Warten Sie, während der Kaffee brüht (ca. 5 bis 7 Minuten): Das Wasser kocht durch den Kaffee und füllt die Oberseite der Moka-Kanne. Nach etwa 3 bis 5 Minuten werden Sie hören, wie der Kaffee zu sprudeln beginnt. Etwa zwei Minuten später hören Sie, wie es schnell kocht. Hören Sie dann zu, wie das Siedegeräusch an Lautstärke und Frequenz zunimmt. Sobald sich das Geräusch in Luft auflöst und Sie ein lautes Gurgeln hören, ist der Kaffee fertig. Schalten Sie die Heizung aus.
6. Überprüfen Sie den Kaffee: Sobald Sie die Hitze ausgeschaltet haben, heben Sie den Deckel des Mokka-Topfes an und werfen Sie einen Blick hinein. Die Kammer sollte mit Kaffee gefüllt sein (falls nicht, kehren Sie zum Herd zurück und erhitzen Sie weiter, bis der Kaffee fertig ist). Wenn Sie mit der Kaffeezubereitung fertig sind, waschen Sie die Moka-Kanne mit warmem Wasser aus und trocknen Sie sie gründlich ab, bevor Sie sie wieder zusammenbauen.

Notizen

*Kaffee schmeckt am besten mit gefiltertem Wasser: Verwenden Sie einen Filterkrug wie diesen.

• Kategorie: Kaffee
• Verfahren: Gebraut
• Küche: Kaffee
• Diät: Vegan