Dieser Bananen-Daiquiri wird der leckerste und authentischste Bananen-Cocktail Ihres Lebens sein. Hier gibt es keine künstlichen Farbstoffe oder Bananenaromen.
Die geheime Zutat? Selbstgemachter, kalt verarbeiteter Bananensirup. Diese unglaublich einfache Mischung aus frischen Bananen und Zucker verwandelt einen gewöhnlichen Daiquiri in einen geschmacksintensiven tropischen Genuss.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, einen Bananen-Daiquiri zuzubereiten. Sie können es gemischt und gefroren servieren, geschüttelt und mit Bananenlikör, Bananensirup oder frischen Bananen servieren. Die Wahl liegt bei Ihnen.
wie man Garnelen grillt
Nachdem ich jedoch ein paar verschiedene Rezepte ausprobiert habe, ist dieser einfache geschüttelte Bananen-Daiquiri mit einem einfachen Bananensirup mein absoluter Favorit. Wenn Sie echten Bananengeschmack suchen und gleichzeitig den Rum Ihrer Wahl probieren möchten, ist dies das richtige Rezept für Sie.
Was macht einen Daiquiri zu einem Daiquiri?
A klassischer Daiquiri ist ein einfacher Cocktail aus weißem Rum, frisch gepresstem Limettensaft und einfachem Sirup. Für einen aromatisierten Daiquiri können Sie entweder den einfachen Sirup gegen einen aromatisierten Sirup austauschen oder frische Früchte mixen.
Gefrorene Daiquiris mit Geschmack haben den schlechten Ruf, übermäßig süß und künstlich zu schmecken. Wenn Sie jedoch frische Zutaten verwenden und auf Daiquiri-Mischungen verzichten, können Sie perfekt ausgewogene, fruchtige gefrorene Daiquiris bequem von zu Hause aus zubereiten.
Es gibt einige Unterschiede in den Spezifikationen für einen traditionellen Daiquiri, aber ein guter Anfang sind 2 Teile Rum, 1 Teil Limettensaft und ¾ Teil einfacher Sirup.
Manche mögen es etwas süßer mit 1 Teil Sirup, andere mögen es noch säuerlicher mit nur ½ Teil Süßstoff. Solange der Geschmack des weißen Rums mit dem süßen Sirup und dem sauren Limettensaft harmoniert, handelt es sich um einen Daiquiri.
Wie man es einfriert
Um einen gefrorenen Daiquiri zuzubereiten, müssen Sie lediglich etwa 1 Tasse zerstoßenes Eis zu Ihren Zutaten hinzufügen und alles glatt rühren. Ich empfehle, aromatisierte Sirupe wie den Bananensirup in diesem Rezept zu verwenden, anstatt frische Bananen zu verwenden.
Der Grund dafür ist, dass wir kontrollieren wollen, wie stark die Aromen verdünnt werden. Die Verwendung ganzer frischer Bananen verleiht dem fertigen Getränk viel mehr Volumen und verwässert es quasi.
Stattdessen verleiht unser Bananensirup den gleichen Geschmack, jedoch in konzentrierterer Form. Sie können dies auch auf andere fruchtige Daiquiris anwenden: Verwenden Sie einfachen Erdbeersirup für einen Erdbeer-Daiquiri oder Passionsfruchtsirup für einen Passionsfrucht-Daiquiri.
Als Tipp: Verwenden Sie einen hochwertigen Mixer und zerstoßenes (statt gewürfeltes) Eis für die beste, glatteste Textur.
Erfahren Sie in meinem alle meine besten Tipps für die Zubereitung großartiger Tiefkühlgetränke zu Hause Gefrorene Honigtauben Rezept!
Wie man den Bananensirup macht
Dieser Sirup wird durch Mazeration hergestellt. Für diejenigen, die es nicht kennen: Dies ist die gleiche Kaltverfahrensmethode zur Sirupherstellung, die auch für verwendet wird Zuckeröl . Oleo saccharum ist eine klassische Cocktailzutat, die häufig für die Herstellung großformatiger Punches verwendet wurde.
Es handelt sich im Wesentlichen um einen Zitrusschalensirup, der durch Mischen von Zitronen- oder Orangenschalen (oder Limetten- oder Grapefruitschalen) mit weißem Zucker hergestellt wird. Die Mischung wird eine oder mehrere Stunden stehen gelassen und der Zucker entzieht den Schalen langsam die reichhaltigen Öle. Oleo saccharum ist eine großartige Möglichkeit, vielen Getränken, von klassischen Punschs bis hin zu einfachen, einen hellen Zitrusgeschmack zu verleihen Limonade .
frischer Dill zum Trocknen
Um diesen mazerierten Bananensirup herzustellen, vermengen Sie einfach geschnittene reife Bananen mit Zucker, decken die Schüssel ab und warten eine Stunde. Als nächstes können Sie eine kleine Menge Wasser hinzufügen, um die letzten Zuckerkristalle aufzulösen, die Bananen vorsichtig abseihen und voilà! Es erfordert zwar ein wenig Geduld, ist aber sehr einfach und erfordert kein Kochen, was für einen wunderbaren frischen Bananengeschmack sorgt.
Alle Details finden Sie in meinem Rezept für frischen Bananensirup .
Die besten Rumsorten für Daiquiris
Daiquiris werden am häufigsten mit weißem Rum zubereitet, Sie können jedoch auch einen gereiften Rum verwenden, wenn Sie dies bevorzugen. Hier habe ich verwendet Copalli Weißer Rum Das ist ein wirklich interessanter, weicher Bio-Rum aus Belize mit einem deutlich grasigen Geschmack. Das einfache Format des Daiquiri macht ihn zu einer guten Wahl, wenn Sie einen neuen Rum probieren.
Sie können den Rum Ihrer Wahl wirklich probieren und einige seiner nuancierteren Aromen genießen. Andere weiße Rumsorten, die ich für Daiquiris empfehle, sind:
- Plantage 3 Sterne
- El Dorado 3 Jahre
- Flor de Cana 4 Jahr
- Ehrlichkeit
Sie können sicherlich den alten Ersatz-Bacardi verwenden, wenn Sie ihn mögen, aber es gibt noch viel mehr weiße Rumsorten zur Auswahl! Hier sind einige kurze Anmerkungen zu zwei meiner Lieblingsrums für jeden Daiquiri:
Plantage 3 Sterne
Plantation 3 Stars White Rum ist eine Mischung aus Rumsorten aus drei verschiedenen karibischen Ländern: Jamaika, Barbados und Trinidad. Es handelt sich um eine Mischung aus ungereiftem und gereiftem Rum, der sowohl in Pot- als auch in Column-Destillierapparaten destilliert wurde.
Energie-Smoothie
Plantation 3 Stars White Rum hat einen weichen, reinen Geschmack mit einem Hauch von Süße und einem subtilen Vanillegeschmack. Es hat einen mittleren Körper und eine reichhaltige, samtige Textur.
Ehrlichkeit Rum
Probitas Rum ist eine einzigartige Mischung aus zwei verschiedenen Rumsorten aus zwei verschiedenen Brennereien: Foursquare Distillery in Barbados und Hampden Estate in Jamaika. Was Probitas Rum so besonders macht, ist seine einzigartige Mischung aus Rumsorten aus zwei verschiedenen Ländern und Brennereien, die zu einem komplexen Geschmacksprofil führt, das die fruchtigen und blumigen Noten des jamaikanischen Rums mit den reichhaltigen Gewürznoten des Barbados-Rums kombiniert.
Variationen von Bananen-Daiquiri
Es gibt viele Möglichkeiten, einen Bananen-Daiquiri zuzubereiten. Dieses ultraeinfache Rezept ist mein aktuelles Lieblingsrezept, aber ich empfehle auch, es auszuprobieren Geschüttelter Bananen-Daiquiri aus Difford's Guide und dem Sonnenschirm von Shannon Mustipher.
Beide Rezepte verwenden Giffard's Brasilianische Banane Dabei handelt es sich um einen köstlichen, hochwertigen Bananenlikör, der aus brasilianischen Bananen und Cognac hergestellt wird. Wenn Sie keine Zeit haben, Bananensirup zuzubereiten, empfehle ich Ihnen dringend, sich eine Flasche Banane du Bresil zu besorgen!
Der Parasol ist ein besonders wunderbarer tropischer Cocktail, der mit einem Hauch Ananassaft zubereitet und mit frisch geriebener Muskatnuss garniert wird.
So garnieren Sie
Ich garniere gerne mit einer Bananenscheibe. Achten Sie darauf, die Banane in Scheiben zu schneiden, solange sie noch in der Schale ist! Schneiden Sie dann einen Schlitz gerade so lang, dass die Scheibe auf dem Rum Ihres Cocktailglases liegen kann. Eine frische Bananenscheibe rundet diesen Cocktail hervorragend ab, Sie können ihn aber auch mit einem Zweig Minze garnieren, um die frischen Aromen zu verstärken, oder Sie können die Garnitur ganz weglassen.
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Bananen-Daiquiri mit leicht hausgemachtem Bananensirup
Amy Traynor Diese einfache Daiquiri-Variante besteht aus einem einfach zuzubereitenden Bananensirup, weißem Rum und frisch gepresstem Limettensaft. Noch keine Bewertungen Rezept drucken Pin-Rezept Vorbereitungszeit3Minuten Gesamtzeit3Minuten KursGetränkeKücheamerikanisch Portionen1 CocktailZutaten: 1x2x3x
- 2 oz weißer Rum
- 1 oz Limettensaft
- ¾ oz frischer Bananensirup
Anweisungen
- Geben Sie alle Zutaten in einen Cocktailshaker und füllen Sie ihn zu ¾ mit Eis.
- Schütteln, bis es abgekühlt ist, dann in ein Cocktailglas abseihen.
- Mit einer Bananenscheibe garnieren.
Notizen
Sie haben keine Zeit, den Bananensirup zuzubereiten?
Versuchen Sie es mit einem hochwertigen Bananenlikör wie Giffards Banane du Brasil und einem Hauch Zuckersirup zu ersetzen. Hier ist ein guter Ausgangspunkt: Zutaten:- 2 Unzen weißer Rum
- 1 Unze Limettensaft
- ½ oz - ¾ oz Giffard-Banane aus Brasilien
- ½ Unze einfacher Sirup
Gepostet amLetzte Aktualisierung: 22. März 2025
Kategorien Rezept Rum Tiki / Tropisch
