Wie man Milch aufschäumt

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Hier erfahren Sie, wie Sie Milch für Latte Macchiato aufschäumen – die drei besten Möglichkeiten! Sie können alles von a verwenden Milchaufschäumer zu einem guten alten Schneebesen.

Möchte ein machen cafe latte oder Tee Latte zu Hause? Stellen Sie sich vor: Es besteht kein Grund zur Fantasie Espressomaschine mit Milchaufschäumer! (Obwohl es praktisch ist.) Sie können bequem von zu Hause aus ein außergewöhnlicher Barista werden. Alles, was Sie brauchen, ist eine kleine Anleitung zum Aufschäumen von Milch und eines von drei Werkzeugen. Eines davon haben Sie wahrscheinlich schon zur Hand! Diese Fähigkeit wird Ihr Kaffee- und Teeerlebnis zu Hause revolutionieren: Sie können Getränke wie Latte, Cappuccino, Macchiato und mehr zubereiten.

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Die beste Methode ohne Dampfgarer? Ein Milchaufschäumer!

Die Ergebnisse unserer Forschung liegen vor. So sehr wir es auch hassen, es zu sagen, aber a Milchaufschäumer ist den Kauf wert! Normalerweise vermeiden wir Einwegwerkzeuge, aber für 10 US-Dollar ist es eine ziemlich leistungsstarke Maschine. A Milchaufschäumer ist der beste Weg, um den perfekten Schaum für einen Latte zu bekommen. Vertrauen Sie uns: Wir haben es gemieden und einige Monate lang unsere French Press verwendet, bevor wir beschlossen haben, den Aufschäumer auszuprobieren.

Nachdem wir es ausprobiert hatten, waren wir ziemlich beeindruckt. Es ist am schnellsten, es ist am einfachsten und es entstehen die schaumigsten Schaumblasen. Sie können auch weniger Milch als bei den anderen Methoden verwenden und die Temperatur ist nicht so heikel. Sie können problemlos milchfreie Milch und sogar kalte Milch aufschäumen (das ist mit den anderen Methoden nicht möglich).

• Was ist das Beste? Milchaufschäumer „Dieser handgehaltene Milchaufschäumer kostet 10,90 $ und funktioniert hervorragend. Sie können es auch zum Schneebesen verwenden Vinaigrette-Dressings . (Es ist also doch kein Uni-Tasker!)
• Was sind die nächstbesten Tools? Sie können auch eine French Press oder einen guten alten Schneebesen verwenden. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie alle erledigen können!

Milch aufschäumen: Wichtige Tipps!

Überspringen Sie diesen Abschnitt nicht! Diese Informationen sind wichtig, um den besten Schaum auf Ihrem Latte zu bekommen. Bevor Sie beginnen, sollten Sie einige Dinge wissen.

• ** Ganz wichtig: frische Milch verwenden! Frische Milch ist der Schlüssel für den besten Schaum. Wenn Ihre Milch einige Wochen im Kühlschrank liegt, kann es sein, dass sie nicht schäumt! (Vertrauen Sie uns, wir hatten dieses Problem.) Der beste Weg, um einen guten Schaum zu gewährleisten, ist möglichst frische Milch.
• Vollmilch eignet sich am besten, da sie den höchsten Milchfettgehalt hat. 2 % funktionieren auch. Sie können auch milchfreie Milch wie Hafermilch verwenden, diese lässt sich jedoch am schwersten aufschäumen, da sie weniger Fett enthält.
• Zuerst die Milch erhitzen, bis sie kocht. Unabhängig von Ihrer Methode erzielen Sie die besten Ergebnisse, indem Sie die Milch erhitzen. Geben Sie die Milch in einen Topf und erhitzen Sie sie auf 150 Grad Fahrenheit (messen Sie sie mit einem Lebensmittelthermometer). Es fühlt sich heiß an, kocht aber nicht.
• Passen Sie die Schaumblasen an Ihr Getränk an. Für einen Latte wünschen Sie sich kleinere Blasen und dickere Milch. Für einen Cappuccino oder Macchiato möchten Sie größere Blasen; Das Aufschäumen dauert etwas länger.

Methode 1: So schäumen Sie Milch mit einem Milchaufschäumer auf

Sobald Sie diese allgemeinen Tipps gelesen haben, können Sie mit dem Aufschäumen beginnen! Besitzen Sie einen tragbaren Milchaufschäumer? Vorteile dieser Methode: Sie ist sehr einfach anzuwenden und führt zu den besten Schaumblasen. Ein weiterer Vorteil: Sie können weniger Milch auf einmal verwenden und es eignet sich gut für milchfreie Milch wie Hafermilch. Nachteile: Es kostet 10 $. (Für uns lohnt es sich!) So schäumt man Milch mit einem auf Milchaufschäumer :

1. Erhitzen Sie die Milch, bis sie kocht (siehe oben).
2. Geben Sie die Milch in einen hohen Behälter. Halten Sie den Behälter schräg und schalten Sie die Düse ein.
3. Bewegen Sie die Düse etwa 20 Sekunden lang auf und ab, bis sich Schaumblasen bilden. Klopfen Sie den Behälter auf die Arbeitsfläche, um eventuelle große Blasen aufzulösen.
   Wichtig: Gehen Sie bei einem Latte Macchiato nicht zu weit: Sie möchten, dass sich die Milch mit dem Kaffee vermischt, sodass Sie nicht zu viel Schaum benötigen. (Für einen Cappuccino oder Macchiato benötigen Sie viel Schaum!) Für einen Latte Macchiato lassen Sie den Schaum 30 Sekunden bis 1 Minute ruhen, damit sich der Schaum in die Milch einfügt und sich leicht trennt.

Der Milchaufschäumer Methode ist schnell und einfach

„Rezepte für italienische Vorspeisen“

Methode 2: Wie man Milch mit einer French Press aufschäumt

Die nächstbeste Methode, Milch aufzuschäumen? Mit einer French Press! Vielleicht besitzen Sie bereits eine French Press für die Kaffeezubereitung? Sie können damit auch Schaum herstellen. Diese Methode funktioniert sehr gut, ist aber nicht so schnell und einfach wie der Aufschäumer. Es kann auch etwas launisch sein, besonders bei milchfreier Milch. Wenn Sie Hafermilch verwenden, müssen Sie darauf achten, dass Sie nicht zu viel aufschlagen. So schäumen Sie Milch mit einer French Press auf:

1. Erhitzen Sie die Milch, bis sie kocht (siehe oben). Beachten Sie, dass Sie mit dieser Methode die besten Ergebnisse mit 1 Tasse Milch erzielen – es kann also je nach Rezept mehr als 1 Getränk ergeben.
2. Geben Sie die kochende Milch in die French Press. Pumpen Sie mit schnellen, kurzen Stößen, bis sich schaumige Blasen bilden, etwa 30 Sekunden lang. Wenn Sie Hafermilch verwenden, pumpen Sie nur etwa 25 Mal, da der Schaum beim Überschlagen entweichen kann.
3. In einen Krug füllen und auf die Arbeitsfläche klopfen, um große Blasen aufzulösen.

Zum Aufschäumen von Milch können Sie eine French Press verwenden!

Methode 3: Milch mit einem Schneebesen aufschäumen

Sie haben kein Spezialwerkzeug? Zum Aufschäumen von Milch können Sie einen Schneebesen verwenden. Aber die Sache ist: Es dauert länger und der Schaum ist bei weitem nicht so üppig sprudelnd. Außerdem entsteht etwas weniger Schaum als bei den anderen Methoden. Aber wenn es Ihnen nichts ausmacht (meistens nicht!), dann ist es eine tolle Methode, weil Sie nichts Besonderes kaufen müssen. So schäumen Sie Milch mit einem Schneebesen auf:

• Erhitzen Sie die Milch, bis sie kocht (siehe oben).
• Mit einem Schneebesen kräftig aufschlagen, bis sich schaumige Blasen bilden*.
• In einen Krug füllen und auf die Arbeitsfläche klopfen, um große Blasen aufzulösen.

Sie können auch einen Schneebesen verwenden!

Getränkerezepte, die schaumige Milch verwenden

Es gibt so viele Kaffee- und Teegetränke, die aufgeschäumte Milch verwenden! Sobald Sie diese Methode beherrschen, können Sie mit diesen Getränken Barista spielen:

Rüben kochen wie lange

• Latte Der Klassiker Espressogetränk ! Probieren Sie diesen perfekten Café Latte.
• Cappuccino Cremig mit genau der richtigen Note von aufgeschäumter Milch und bitterem Espresso.
• Mokka Reichhaltig und schokoladig, mit genau dem richtigen Topping aus fluffigem Milchschaum.
• Macchiato Ein Schuss Espresso, gekrönt von einer Schicht schaumigen Schaums: das perfekte Getränk!
• Perfekter Tee-Latte Ein Tee-Latte wie in Ihrem Lieblingscafé … in 5 Minuten.
• Chai Latte oder Veganer Chai Latte Jedermanns Favorit: die Verwendung von Masala Chai-Gewürze .
• Vanille-Chai-Latte Ein gemütliches, mit Vanille aromatisiertes und perfekt schaumiges Getränk.
• Schmutziger Chai Latte Ein Tee-Latte, aufgepeppt mit einem Schuss Espresso.

So gemütlich Vanille-Chai-Latte hat perfekt aufgeschäumten Schaum

Wie man Milch aufschäumt (3 beste Möglichkeiten!)

4aus1Rezension

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: Genug für2Latte1X

Beschreibung

Hier erfahren Sie, wie Sie Milch für Latte Macchiato aufschäumen – die drei besten Möglichkeiten! Sie können alles von a verwenden Milchaufschäumer zu einem guten alten Schneebesen.

Zutaten

• ½ Tassefrische Milch (Vollmilch funktioniert am besten; Milch, die ein paar Wochen alt ist, schäumt möglicherweise nicht)
• Werkzeug für den Job: Milchaufschäumer, French Press oder Schneebesen

Anweisungen

1. Milch erhitzen: Geben Sie die Milch in einen Topf und erhitzen Sie sie bis zum Sieden oder 150 Grad Fahrenheit (messen Sie die Milch nach Möglichkeit mit einem Lebensmittelthermometer ab). Es fühlt sich heiß an, kocht aber nicht.
2. So schäumen Sie mit einem Milchaufschäumer (einfachste und beste Methode): Geben Sie die Milch in einen hohen Behälter. Halten Sie den Behälter schräg und schalten Sie die Düse ein. Bewegen Sie die Düse etwa 20 Sekunden lang auf und ab, bis sich Schaumblasen bilden*. Klopfen Sie den Behälter auf die Arbeitsfläche, um eventuelle große Blasen aufzulösen.
3. So schäumen Sie mit einer French Press auf: Geben Sie die kochende Milch in die French Press und pumpen Sie sie mit schnellen, kurzen Stößen, bis sich schaumige Blasen bilden*, etwa 30 Sekunden**. In einen Krug füllen und auf die Arbeitsfläche klopfen, um große Blasen aufzulösen. Die besten Ergebnisse erzielen Sie mit 1 Tasse Milch für zwei Getränke.
4. Schneebesen-Methode: Die kochende Milch in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen kräftig verrühren, bis sich schaumige Blasen bilden*. In einen Krug füllen und auf die Arbeitsfläche klopfen, um große Blasen aufzulösen.

Notizen

*Für einen Latte benötigen Sie kleinere Blasen und eine dickere Milch; Für einen Cappuccino oder Macchiato möchten Sie größere Blasen (was etwas länger dauert).

**Wenn Sie Hafermilch und eine French Press verwenden, pumpen Sie die Milch etwa 25 Mal kräftig, bis sie schaumig ist. Nicht zu stark aufschlagen, da der Schaum sonst zusammenfällt!

• Kategorie: Wesentliches
• Verfahren: Aufgeschäumt
• Küche: Kaffee und Tee
• Diät: Vegetarier