Portobello-Pilz-Pizza

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Diese Pizza mit Portobello-Pilzen stellt die typische Pizza auf den Kopf! Verwenden Sie den Pilz als Kruste für ein einfaches Abendessen oder eine Beilage.

Portobello-Pilzpizza hört sich so an, als wären Pilze der Belag, oder? Lernen Sie die neue beste Art kennen, Portobellos auf Pizza zu verwenden: als Kruste! Es gibt kein Gemüse, das nicht mit Pizza darauf schmeckt, und Pilze sind da keine Ausnahme. Diese fleischigen Riesenpilze ergeben die perfekte persönliche Pizzagröße für alle Ihre Lieblingsbeläge. Nutzen Sie die Idee als leckeres glutenfreies Abendessen oder als lustige Beilage. So gelingt Ihnen dieser Trick!

Grundidee für Portobello-Pilzpizza

Das Konzept der Portobello-Pilzpizza ist ganz einfach: Die Pilze rösten, den Belag hinzufügen und backen, bis der Käse schmilzt. Aber wie bei jedem Rezept gibt es auch hier ein paar hilfreiche Hinweise, die man bei der Zubereitung beachten sollte.

Eier auf mittlerer Stufe

• Bestreichen Sie die Portbello-Kappen mit Öl und Gewürzen. Decken Sie sie vollständig ab und bestreuen Sie sie dann mit Salz.
• Bei 450 Grad 10 bis 15 Minuten rösten, bis es schön zart ist.
• Lassen Sie alles überschüssige Wasser ab! Dies ist der wichtigste Teil des Prozesses. Pilze sind voller Wasser und geben beim Backen Wasser ab. Schütten Sie das gesamte Wasser weg, um eine wässrige Pizza zu vermeiden.
• Topping und erneut backen. Nur noch ein paar Minuten im Ofen genügen, um den Käse zu schmelzen!

Schlüssel zum Geschmack: Pecorino Romano-Käse

Hier ist ein Tipp, den wir gerne zum Garnieren verwenden Art der Pizza : Verwenden Sie Pecorino Romano-Käse! Pecorino Romano-Käse ist ein gereifter italienischer Käse, der Parmesan ähnelt, aber noch salziger und herzhafter ist. Vertrauen Sie uns: Das wird Ihre Pizza revolutionieren! Geben Sie ein paar Streusel auf eine Portobello-Pizza und fertig Gold .

Was ist ein Pecorino-Ersatz? Parmesan kommt dem Käse ziemlich nahe, hat aber nicht ganz den Zauber von Pecorino. Wenn Sie es dennoch verwenden möchten, geben Sie unbedingt eine weitere Prise Salz auf die Oberseite jeder Pizza.

Weitere Topping-Ideen für Portobello-Pizza

Natürlich können Sie die Pizza mit Portobello-Pilzen nach Belieben belegen! Wenn Sie 5 Minuten Zeit haben, unsere Einfache Pizzasauce ist unglaublich lecker. Dann fügen Sie hinzu, was Ihnen gefällt! Bei diesem Rezept handelt es sich eher um ein Konzept als um eine strikte Anleitung, die es zu befolgen gilt. Ein paar Topping-Ideen zum Ausprobieren:

• Peperoni oder Prosciutto
• Artischockenherzen
• Paprika im Glas
• Oliven
• Feta-Käse
• Kräuter wie Basilikum, Oregano oder Thymian

Toppings, die Sie vermeiden sollten? Da Portobellos besonders viel Feuchtigkeit enthalten, sollten Sie wässrige Beläge wie frischen Mozzarella-Käse oder Burrata vermeiden.

So servieren Sie eine Pizza mit Portobello-Pilzen

Letzter wichtiger Hinweis: Diese Pizza mit Portobello-Pilzen ist keine richtige Mahlzeit für sich. Wie auch immer Sie ihn servieren, ein Pilz ist bei weitem nicht so sättigend wie ein traditioneller Pizzaboden. Wenn Sie dies also als Hauptgericht servieren, achten Sie darauf, einige herzhafte, sättigende Beilagen hinzuzufügen. Sie können die Pizzen auch als Beilage servieren. Hier sind einige Ideen, wie man Portobello-Pizza als Hauptgericht servieren kann:

• Quinoaähnlich Gewürzter Quinoa
• Bohnenartig Einfache weiße Bohnen oder Cannellini-Bohnen
• Salatartig Ziegenkäsesalat mit Rucola , Erdbeersalat , oder Perfekter italienischer Salat
• Brotartig Klassische Maisbrot-Muffins oder Knoblauchtoast

Weitere Portobello-Rezepte

Bei Ihnen bin ich mir nicht sicher, aber wir sind ein wenig besessen von dem fleischigen, saftigen Portobello-Pilz. Dieser mächtige Pilz ist etwas ganz Besonderes. Hier sind noch ein paar unserer Favoriten Portobello-Rezepte für Ideen, es zu servieren:

• Machen Sie eine Artischockenfüllung mit Spinat Gefüllte Portobello-Pilze
• Zünden Sie den Grill an Gegrillte Portobello-Pilze
• Machen Sie ein leckeres Fleischgericht Portobello-Pilz-Burger
• Werfen Sie sie in eine Pfanne Portobello Fajitas

Dieses Portobello-Pizza-Rezept ist…

Vegetarisch und glutenfrei.

Einfache Pizza mit Portobello-Pilzen

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 20 Minuten
• Gesamtzeit: 35 Minuten
• Ertrag: 6Pizzen (4 als Beilage, 2 bis 3 als Hauptgericht)1X

Beschreibung

Diese Pizza mit Portobello-Pilzen stellt die typische Pizza auf den Kopf! Verwenden Sie den Pilz als Kruste für ein einfaches Abendessen oder eine Beilage.

Rezept für gekochten Grünkohl

Zutaten

• 6mittelgroße Portobello-Kappen (ca10Zu12Unzen)
• 3 EsslöffelOlivenöl
• 1 Esslöffelgetrockneter Oregano
• 1 TeelöffelKnoblauchpulver
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• 1 ½ Tassen Einfache Pizzasauce
• 1Zu1 1/2Tasse Mozzarella-Käse
• ⅓ TassePecorino Romano-Käse (sehr empfehlenswert*)
• Toppings: geschnittene Fresno-Paprikaschoten, frisches Basilikum, andere Toppings nach Wunsch

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad Fahrenheit vor.
2. Die Portobello-Pilze putzen und die Stiele entfernen. Legen Sie die Pilze mit der Kiemenseite nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit Oregano und Knoblauchpulver vermischen. Bestreichen Sie die Ober- und Unterseite der Pilzkappen mit dem Öl und geben Sie etwas mehr in die Schüssel mit den Gewürzen, wenn das Öl ausgeht. Streuen Sie die koscheres Salz gleichmäßig auf die Pilzkappen verteilen.
3. Legen Sie das Backblech in den Ofen und rösten Sie die Pilze 10 bis 15 Minuten lang, bis sie weich sind. Lassen Sie nach dem Backen die überschüssige Flüssigkeit aus den Kappen abtropfen (dieser Schritt ist wichtig, da die Pilze sonst viel zu wässrig sind).
4. Reduzieren Sie die Ofenhitze auf 425 Grad Fahrenheit. Jede Kappe mit Pizzasauce bestreichen, dann Mozzarella und Pecorino-Käse sowie die gewünschten Beläge hinzufügen. 6 bis 8 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Sofort servieren.

Notizen

*Pecorino hat den besten herzhaften, salzigen Geschmack. Wenn Sie ihn nicht finden, ersetzen Sie ihn durch Parmesankäse, fügen Sie aber noch ein paar Prisen Salz hinzu.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Geröstet
• Küche: Pizza
• Diät: Vegetarier