Geröstetes Portobello-Sandwich

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Dieses Portobello-Sandwich besteht aus einer Mischung aus gerösteten Portobello-Pilzen, knackigem Gemüse und cremiger Meerrettichsauce. Es ist ein Traum!

Hier ist ein Slam Dunk für Pilzliebhaber oder alle, die ein vegetarisches Fleischsandwich suchen. Probieren Sie es aus Portobello-Sandwich ! Es ist einem Steak-Sandwich nachempfunden, die Füllung besteht jedoch aus saftig gerösteten Portobello-Pilzen, gewürzt mit Knoblauch, Sojasauce und geräuchertem Paprika. Fügen Sie dazu knackige Gurken und Zwiebeln hinzu und der Kicker: a Meerrettichsoße das alles mit einer cremigen, würzigen Note überdeckt. Schon nach dem ersten Bissen werden Sie zum Gläubigen!

Zutaten für ein Portobello-Sandwich

Sie können ein Portobello-Sandwich mit vielen verschiedenen Geschmacksprofilen zusammenstellen. Tatsächlich, a Portobello-Burger ist ein Paradebeispiel für eine klassische Variante. Für dieses haben wir uns von einem Steak-Sandwich inspirieren lassen, die gerösteten Portobello-Pilze mit rauchigen, herzhaften Gewürzen angereichert und das Ganze mit einem abgerundet Meerrettichsoße . Folgendes benötigen Sie für dieses Rezept:

• Portobello-Pilze
• Olivenöl
• Ich bin Willow (oder Tamari)
• Knoblauch
• Geräucherter Paprika, Zwiebelpulver und Salz
• Worcestershire-Sauce
• Handwerklich hergestellte Brötchen
• Zum Servieren Baby-Rucola oder Gemüse, Gurken und weiße Zwiebeln
• Meerrettichsoße , zum Servieren

Wie man geröstete Portobello-Pilze zubereitet

Die Füllung für dieses Sandwich ist kein ganzer Portobello-Pilz wie in einem Portobello-Burger , Aber in Scheiben geschnitten Pilze. Die Vorteile? Das Sandwich ist viel einfacher zu essen, als zu versuchen, Bissen von einem großen, saftigen Portobello abzubeißen. Außerdem entsteht dadurch ein höheres Sandwich, das ästhetisch ansprechender ist und mehr Pilzgeschmack hat. Hier ist die Grundidee zur Zubereitung gerösteter Portobello-Pilze:

• Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad Fahrenheit vor. Pilze rösten am besten bei sehr hoher Hitze.
• Die Portobello-Kappen in 0,6 cm dicke Scheiben schneiden und würzen. Olivenöl und Gewürze hinzufügen. Wir haben festgestellt, dass die Kombination aus Sojasauce, Worcestershire, Knoblauch und geräuchertem Paprika einen intensiv herzhaften, fleischigen Geschmack ergibt.
• 15 Minuten rösten. Das ist es! Die Pilze werden saftig und zart.

Lassen Sie die Soße nicht weg

Bei diesem Portobello-Sandwich sind natürlich die Pilze besonders hervorzuheben. Aber der andere Star, der um Aufmerksamkeit wetteifert? Der Meerrettichsoße ! Diese Soße ist so cremig und herzhaft, dass sie fast allen die Show stiehlt. Suchen zubereiteter Meerrettich In der Gewürzabteilung Ihres örtlichen Lebensmittelgeschäfts benötigen Sie saure Sahne, Mayonnaise, Dijon-Senf, Essig und Schnittlauch. Es ist einfach und hält zwei Wochen lang und Sie können es für fast alles verwenden: einen Pommes-Dip, Salate und mehr.

Möglichkeiten, dieses Portobello-Sandwich zu servieren

Eines ist bei diesem Portobello-Sandwich zu beachten: Da es auf Pilzen basiert, enthält es nicht viel Protein. Wenn Sie dieses Sandwich servieren, achten Sie darauf, es mit anderen Proteinen zu servieren, damit es eine vollständige Mahlzeit ergibt. Hier sind einige Ideen:

• Bohnen mögen Klassischer Drei-Bohnen-Salat oder Einfacher weißer Bohnensalat
• Linsen mögen Linsensalat mit Feta oder Französischer Linsensalat
• Salatartig Grünkohl-Caesar-Salat , Einfacher Kichererbsensalat oder Einfacher Rettichsalat

Teilen Sie uns in den Kommentaren unten mit, was Sie mit diesem Rezept servieren möchten! Wir hoffen, dass Sie es genauso lieben werden wie wir.

Weitere Portobello-Rezepte

Es lebe der fleischige, saftige Portobello-Pilz! Wir lieben es, Rezepte mit dieser einzigartigen Zutat zuzubereiten. Hier sind noch ein paar unserer Favoriten Portobello-Rezepte für Ideen, es zu servieren:

• Machen Sie eine Artischockenfüllung mit Spinat Gefüllte Portobello-Pilze
• Backen Sie ein Portobello-Pilz-Pizza
• Zünden Sie den Grill an Gegrillte Portobello-Pilze
• Machen Sie ein leckeres Fleischgericht Portobello-Pilz-Burger
• Werfen Sie sie in eine Pfanne Portobello Fajitas

Gefüllte Portobello-Pilze

Portobello-Pilz-Pizza

Gegrillte Portobello-Pilze

Portobello-Pilz-Burger

Dieses Portobello-Sandwich-Rezept ist…

Vegetarier. Für vegan, pflanzlich und milchfrei verwenden Sie eine vegane Soße Ihrer Wahl. Wenn Sie glutenfrei möchten, verwenden Sie ein glutenfreies Brötchen.

Portobello-Sandwich

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 30 Minuten
• Ertrag: 4Sandwiches1X

Beschreibung

Dieses Portobello-Sandwich besteht aus einer Mischung aus gerösteten Portobello-Pilzen, knackigem Gemüse und cremiger Meerrettichsauce. Es ist ein Traum!

Zutaten

• 6mittel (4 groß) oder12 UnzenPortobello-Pilze
• ¼ TasseOlivenöl
• 2 EsslöffelIch bin Willow (oder Tamari)
• 2Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Teelöffelgeräucherter Paprika
• ½ TeelöffelZwiebelpulver
• 1 TeelöffelWorcestershire-Sauce
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• 4Handwerkliche Brötchen
• Baby-Rucola oder Blattgemüse zum Servieren
• Gurken zum Servieren
• In Scheiben geschnittene weiße Zwiebeln zum Servieren
• 1Rezept Meerrettichsauce , zum Servieren

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad Fahrenheit vor.
2. Die Pilze in 1/4 dicke Scheiben schneiden. Geben Sie sie in eine große Schüssel und vermischen Sie sie mit Olivenöl, Sojasauce, Knoblauch, geräuchertem Paprika, Zwiebelpulver, Worcestershire-Sauce usw koscheres Salz .
3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Pilze in einer einzigen Schicht darauf legen. In den Ofen schieben und 15 Minuten rösten.
4. Machen Sie in der Zwischenzeit die Meerrettichsauce . Toasten Sie die Brötchen (falls gewünscht).
5. Zum Zusammenstellen Baby-Rucola auf die Brötchen legen und Pilzstreifen darauflegen. Fügen Sie weiße Zwiebelscheiben, Gurken und Meerrettichsauce hinzu und belegen Sie das Brötchen.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Geröstet
• Küche: Sandwich
• Diät: Vegetarier