Cremige Spinatnudeln

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Einzelheiten finden Sie in unserer Offenlegungsrichtlinie.

Dieses Spinat-Nudelrezept ist einfach und unwiderstehlich! Eine cremige Parmesan-Knoblauchsauce ergänzt das Blattgemüse.

wie man klares Eis macht

Möchten Sie Ihr Grünzeug essen und es lieben? Probieren Sie es aus Rezept für cremige Spinatnudeln , mit zähen al dente Nudeln und einer unwiderstehlichen Parmesan-Knoblauch-Sahnesauce! Die Art und Weise, wie die cremige Sauce und der Knoblauch das Blattgemüse betonen, macht es zu einem unserer Spitzengerichte Vegetarische Pasta-Rezepte miteinander ausgehen. Machen Sie es sich in einer Schüssel gemütlich und es ist geradezu lebensspendende. Sie werden Spinat nie mehr lieben!

Zutaten für dieses Spinat-Nudelrezept

Es gibt nicht viel, was nicht mit Butter, Knoblauch, Parmesan und Sahne zubereitet fantastisch schmeckt. Und dieses Spinat-Nudelrezept ist da keine Ausnahme! Es ist schwer, eine vegetarische Pasta gut schmecken zu lassen, aber diese besteht mit Bravour: und es ist einfach! Noch besser: Reste bleiben auch im Kühlschrank aromatisch (was mein persönlicher Test für ein gutes Pastarezept ist). Das brauchen Sie für diese Spinatnudeln:

einfache Mocktails

• Nudeln in jeder Form
• Butter
• Knoblauch
• Oregano
• Milch
• Schlagsahne
• Geriebener Parmesankäse
• Allzweckmehl
• Frischer Spinat
• Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Die Nudeln al dente kochen

Das Wichtigste, was Sie bei der Zubereitung von Nudeln beachten sollten, ist: Kochen Sie Ihre Nudeln al dente! al dente bedeutet auf Italienisch „bissig“ oder wenn es zart ist und einen kleinen weißen Fleck im Inneren aufweist, wenn man in ein Stück beißt. Es gibt nichts Schlimmeres als weiche, gummiartige Nudeln. Hier ein paar Tipps für die perfekte al dente Pasta:

• Kochen Sie die Nudeln einige Minuten kürzer als auf der Packungsanleitung angegeben. Packungsanweisungen führen oft dazu, dass Nudeln verkocht sind.
• Beginnen Sie frühzeitig mit dem Geschmackstest. Beginnen Sie mit dem Geschmackstest und hören Sie mit dem Kochen auf, wenn die Nudeln gerade zart sind, Sie aber noch einen kleinen weißen Fleck darin sehen können.

Tipps für die Zubereitung von Spinatnudeln

Dieses Spinat-Pasta-Rezept ist so einfach und unkompliziert, dass es nicht viele Tipps und Tricks gibt, die man nennen kann. Abgesehen davon, dass Sie Ihre Nudeln al dente kochen, sollten Sie Folgendes beachten:

• Etwas Nudelwasser aufbewahren. Es ist nicht erforderlich, also machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie es vergessen! Am Ende des Garvorgangs können Sie jedoch einen Spritzer hinzufügen, um die Soße aufzulockern.
• Nach dem Kochen der Soße fügen Sie Verdickungsmittel hinzu. Dies ist keine normale weiße Soße, die mit einem beginnt Mehlschwitze , eine Mischung aus Mehl und Butter, die Käsesaucen andickt. Es enthält jedoch Mehl als Verdickungsmittel: Sie fügen es hier am Ende des Köchelns hinzu.

Ein Hinweis zur Portionsgröße

Das folgende Rezept für Spinatnudeln reicht für 8 Unzen Nudeln, was technisch gesehen 4 Portionen entspricht. Wir finden jedoch, dass, wenn man diese Nudeln als Hauptgericht isst, man eher drei Portionen daraus bekommt. Bei Bedarf können Sie das Rezept gerne verdoppeln: Klicken Sie auf das 2X Rezepttaste unten!

Reste und Lagerungsinformationen

Spinatnudeln schmecken am Tag ihrer Herstellung am besten. Wir waren jedoch überrascht, dass der Geschmack dieser Pasta auch als Reste hervorragend schmeckt! Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können sie in einer Pfanne auf dem Herd erhitzen und einen Schuss Milch hinzufügen, damit die Sauce cremig bleibt. Oder Sie essen sie einfach kalt (sie sind immer noch gut!).

Weitere Spinatrezepte

Hast du viel Spinat? Hier sind ein paar Rezepte, die Ihnen gefallen könnten:

Wie man aus gelbem Senf Dijon-Senf macht

• Versuchen Sie es klassisch Spinat-Artischocken-Dip
• Machen Sie einen Perfekter Spinatsalat
• Probieren Sie Suppen wie Spinatsuppe , Spinat-Tortellini-Suppe oder Tofusuppe mit Spinat
• Greifen Krustenlose Quiche mit Spinat oder mischen Sie einen Topf davon Spinatreis mit Feta
• Versuchen Einfache Spinat-Quiche oder Ultimative Spinatpizza
• Mischen Sie a Bester Spinat-Smoothie

Bester Spinat-Smoothie

Spinatreis mit Feta

Cremige Spinatsuppe

30 leckere Spinatrezepte

Dieses Spinat-Nudelrezept ist…

Vegetarier.

Cremige Spinatnudeln

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Ertrag: 3 1X

Beschreibung

Dieses Spinat-Nudelrezept ist einfach und unwiderstehlich! Eine cremige Parmesan-Knoblauchsauce ergänzt das Blattgemüse.

Zutaten

• 8 UnzenNudeln jeglicher Art (wir haben Rigatoni verwendet)
• 2 Esslöffelgesalzene Butter
• 4Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 Teelöffelgetrockneter Oregano
• 1 TasseMilch
• ¼ TasseSchlagsahne
• ½ Tassegeriebener Parmesankäse
• ½ EsslöffelAllzweckmehl
• 5 Tassen(5 Unzen) frischer Spinat, grob gehackt
• ¾ Teelöffel koscheres Salz
• Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

1. Bringen Sie einen großen Topf mit großzügig gesalzenem Wasser zum Kochen. Die Nudeln dazugeben und al dente kochen (einige Minuten vorher prüfen, bevor die Packungsanleitung es anzeigt). Reservieren Sie etwa eine halbe Tasse Nudelwasser, lassen Sie die Nudeln abtropfen und geben Sie sie zurück in den Topf. Falls die Sauce noch nicht fertig ist, mit etwas Olivenöl vermischen.
2. In der Zwischenzeit eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Butter schmelzen, dann Knoblauch und Oregano hinzufügen und 30 Sekunden bis 1 Minute kochen lassen, bis der Knoblauch leicht gebräunt ist und duftet. Milch, Sahne und Parmesan dazugeben und 2 bis 3 Minuten kochen lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Den Spinat und das Salz hinzufügen und weitere 2 bis 3 Minuten kochen, bis der Spinat zusammengefallen ist.
3. In einer kleinen Schüssel das Mehl mit 1 Esslöffel Nudelwasser vermischen. Gießen Sie es mit der Soße in die Pfanne und rühren Sie, bis es eindickt.
4. Die abgetropften Nudeln zur Soße geben und vermengen. Bei Bedarf noch ein paar Spritzer Nudelwasser hinzufügen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen und servieren. Sofort genießen; Reste sind im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Pasta
• Diät: Vegetarier