RETTICH-SALSA-REZEPT (PERFEKT FÜR TACOS!) | YUMPULSE

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Kann man Salsa mit ... Radieschen machen? Absolut! Wenn Sie diese pikante Limetten-Rettich-Salsa auf Tacos geben, werden sie übertrieben.

Man kann nie genug Taco-Rezepte haben, oder? Hier sind Tacos eines unserer Lieblingsessen unter der Woche, weil sie so einfach und vielseitig sind. Wir haben Tacos mit fast allem zubereitet, von Linsen bis hin zu Rührei. Heute haben wir einen phänomenalen Taco Topper : Rettichsalsa! Es lässt sich in wenigen Minuten zubereiten und verleiht all Ihren Lieblings-Taco-Rezepten einen tollen Geschmack. Hier krönt es ein schnelles Rezept für Taco mit schwarzen Bohnen, das eine unglaublich leckere schnelle Mahlzeit ist!

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Wie man Rettichsalsa macht

Alex und ich haben neulich unsere ersten Gartenrettiche geerntet, und ich bin zufällig darüber gestolpert ein Fisch-Tacos-Rezept serviert mit einem würzigen Radieschensalat. Das brachte uns zum Nachdenken: Kann man Radieschen machen? tauchen ? Wir konnten nicht widerstehen, es bei einem Abendessen mit unserem Freund auszuprobieren Annie . Sie war mehr als glücklich, eine neue Taco-Variante auszuprobieren, und wir waren vom Ergebnis begeistert.

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Die würzige Rettichsalsa ist ein erfrischender und einzigartiger Geschmack, der zu schwarzen Bohnen und Feta passt. Es war schnell fertig und es war eine wunderbare Art, gemeinsam eine Mahlzeit zu genießen. Wie macht man Rettichsalsa? Es ist sehr einfach. Hier sind die wichtigsten Schritte ( Weitere Informationen finden Sie im Rezept unten ):

Die Radieschen in dünne Scheiben schneiden und vierteln. Dünn Die Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden . Koriander hacken .
Den Jalapeño-Pfeffer entkernen und würfeln. Sie können so viel Pfeffer verwenden, wie Sie möchten: die Hälfte für eine milde Salsa oder mehr für eine würzigere Variante.
In einer Schüssel den Koriander mit Radieschen, Frühlingszwiebeln, Jalapeño-Pfeffer, Limettensaft, Olivenöl vermischen, koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

Innerhalb von 10 Minuten servieren oder direkt vor dem Servieren umrühren!

Das ist es! Beachten Sie, dass die Rettichsalsa beim Stehen wässrig werden kann. Servieren Sie sie daher am besten etwa 10 Minuten lang, nachdem Sie sie verrührt haben. Verwenden Sie beim Servieren der Salsa einen Schaumlöffel, um überschüssige Flüssigkeit herauszusieben. Sie können auch alle Zutaten am Vorabend zerkleinern und im Kühlschrank aufbewahren: Geben Sie dann vor dem Servieren den Limettensaft und das Olivenöl hinzu.

Mit schwarzen Bohnen-Tacos servieren

Diese schwarzen Bohnen-Tacos basieren auf unserer Lieblingsmethode, schwarze Bohnen zuzubereiten. Der Trick besteht darin, aus der Dosenflüssigkeit der schwarzen Bohnen eine cremige Sauce zu kreieren, die die Bohnen umhüllt! Braten Sie zunächst etwas gehackten Knoblauch in Olivenöl einige Minuten lang an, fügen Sie dann die schwarzen Bohnen und die Dose Flüssigkeit zusammen mit einigen Zweigen Koriander hinzu.

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Alles was Sie tun müssen, ist 15 Minuten köcheln zu lassen, bis die Flüssigkeit kondensiert. Das Ergebnis ist ein wirklich aromatischer Topf mit schwarzen Bohnen! Wir verwenden diese Methode seit Jahren, beginnend damit Tofu-Rührei mit schwarzen Bohnen und in jüngerer Zeit in unserem Schnelle Bohnen und Eier .

Kombinieren Sie diese schwarzen Bohnen mit der Rettichsalsa und etwas Feta-Käse und Sie haben einen köstlichen Taco mit schwarzen Bohnen! Und unser letzter Tipp für Tacos der nächsten Stufe: Die Tortillas anbraten! Legen Sie sie auf jeder Seite einige Sekunden lang auf eine offene Gasflamme auf mittlerer Stufe und drehen Sie sie mit einer Zange um, bis sie leicht geschwärzt und warm sind. Dadurch wird die Tortilla nicht nur erhitzt, sondern verleiht ihr auch einen unwiderstehlichen, verkohlten Geschmack.

Weitere Radieschenrezepte

Liebst du Radieschen? Hier sind noch ein paar einfachere Rettichrezepte um den Haufen zu verbrauchen:

Geröstete Radieschen Werfen Sie in diesem einzigartigen, einfachen Beilagenrezept Radieschen in den heißen Ofen: Sie werden lebendig und saftig, mit einem süßen, milden Geschmack!
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Radieschen mit Butter und Salz Hier ist ein traditionell eleganter französischer Snack: Radieschen mit Butter und Salz. Verwenden Sie Butter und Meersalz höchster Qualität, um die Radieschen zum Glänzen zu bringen!

Einfacher Rettichsalat

Geröstete Radieschen

Rettich-Toast

Rezept für Rettichsauce

Dieses Rettich-Salsa-Rezept ist…

Vegetarisch und glutenfrei. Wenn Sie vegan, pflanzlich und milchfrei sind, lassen Sie den Feta-Käse weg und denken Sie darüber nach, ihn zu verwenden Cashewcreme oder Cremige Koriandersauce stattdessen.

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Rezept für Rettichsauce

Autor: ein paar Köche
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Ertrag: 4(12 kleine Tacos)1X

Beschreibung

Kann man Salsa mit ... Radieschen machen? Absolut! Wenn Sie diese pikante Limetten-Rettich-Salsa auf Tacos geben, werden sie übertrieben.

Zutaten

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Für die Radieschensalsa

1Bund Radieschen (ca12Radieschen)
4Frühlingszwiebeln
½Zu1jalapeno-Chilischote
3 Esslöffel gehackter Koriander
4 EsslöffelLimettensaft (ca2Limes)
1 ½ EsslöffelOlivenöl
¼ Teelöffel koscheres Salz
¼ Teelöffelfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Für die schwarzen Bohnen-Tacos

wie man Macchiato macht

2 EsslöffelOlivenöl
1Knoblauchzehe
115-Unzen-Dose schwarze Bohnen (oder1 ½ Tassengekocht)
¼ Teelöffel koscheres Salz
Zerzupfte Korianderblätter zum Servieren
¼ Teelöffelfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer
12kleine Maistortillas
¾ TasseFeta-Käse-Streusel

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Anweisungen

Für die Radieschensalsa: Die Radieschen in dünne Scheiben schneiden und vierteln. Dünn Die Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden . Den Jalapeño-Pfeffer entkernen und würfeln (dabei die nötigen Vorsichtsmaßnahmen treffen, um den Saft von den Augen fernzuhalten). Verwenden Sie ½ Pfeffer für eine milde Salsa und mehr für eine würzigere Variante. Koriander hacken . Mischen Sie den Koriander mit Radieschen, Frühlingszwiebeln, Jalapeño-Pfeffer, Limettensaft, Olivenöl, koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. (*Hinweis: Die Rettichsalsa kann beim Stehen wässrig werden, daher wird sie am besten etwa 10 Minuten nach der Zubereitung serviert. Verwenden Sie beim Servieren der Salsa einen Schaumlöffel, um überschüssige Flüssigkeit herauszusieben.)
Für die schwarzen Bohnen: Den Knoblauch fein hacken . In einem mittelgroßen Topf 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Fügen Sie Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 1 bis 2 Minuten lang an, bis der Knoblauch duftet und kaum anfängt zu bräunen. Fügen Sie die schwarzen Bohnen zusammen mit der Dosenflüssigkeit (fügen Sie ¼ Tasse Wasser hinzu, wenn Sie Bohnen ohne Flüssigkeit verwenden), mehrere Zweige Koriander und ¼ Teelöffel hinzu koscheres Salz . Zum Kochen bringen und dann 15 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit kondensiert.
Die Tortillas anbraten: Falls gewünscht, können Sie die Tortillas anbraten, indem Sie sie auf jeder Seite einige Sekunden lang auf eine offene Gasflamme auf mittlerer Stufe legen und mit einer Zange wenden, bis sie leicht geschwärzt und warm sind. (Sehen So erwärmen Sie Tortillas .)
Zum Servieren die Bohnen in die Mitte einer Tortilla legen und mit Radieschensalsa, Feta-Käsestreuseln und Koriander belegen.

Kategorie: Hauptgericht
Verfahren: Herdplatte
Küche: Mexikanisch inspiriert