Ziegenkäse-Crostini

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Hier ist eine einfache Fingerfood-Idee für eine Party: Ziegenkäse-Crostini! Machen Sie einfach hausgemachte Toasts und belegen Sie sie mit Ziegenkäse, Honig und frischen Kräutern.

Es kommt oft vor, dass Alex und ich beim ersten Gedanken ratlos sind Fingerfood für eine Party dienen. Im Laufe der Jahre haben wir eine Krücke entwickelt: Ziegenkäse-Crostini . Diese Vorspeise-Idee könnte nicht einfacher sein: Ehrlich gesagt ist es mehr eine Idee als ein Rezept. Backen Sie einige hausgemachte Crostini und belegen Sie sie Ziegenkäse und Honig, und Sie haben den köstlichsten süßen und herzhaften Geschmacksgenuss. Der Geschmack von weichem Ziegenkäse ist an sich so perfekt, dass Sie keine weiteren Gewürze benötigen. Wenn Sie dies einmal gemacht haben, wird es für viele Jahre Teil Ihres Repertoires sein! Hier erfahren Sie, was zu tun ist.

Beginnen Sie mit einem Baguette

Für diese Ziegenkäse-Crostini reicht jedes Baguette oder jedes kleine runde, knusprige Brot! Sie möchten, dass es ein Laib im handwerklichen Stil ist, denn das wird im Ofen am knusprigsten. Ein angereichertes Brot oder Brötchen wäre zu weich. Wahrscheinlich finden Sie in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft ein Baguette nach französischer Art.

Oder wenn Sie Zeit haben und gerne backen, können Sie es auch zu Hause machen! (Hier ist unser Hausgemachtes Baguette-Rezept .) Da es sich natürlich um ein wirklich einfaches Rezept handelt, gehen wir davon aus, dass Sie wahrscheinlich eines im Laden kaufen werden.

Machen Sie die Crostini!

Crostini sind so einfach zuzubereiten: Sie sind einfach geröstetes Baguette Scheiben, die 10 Minuten lang gebacken werden, bis sie so knusprig wie ein Cracker sind! Für die Herstellung benötigen Sie nicht einmal Öl. Folgendes ist zu tun:

Gewürzersatz für Kürbiskuchen

• Den Backofen auf vorheizen 350 Grad Fahrenheit.
• Schneiden Sie ein Baguette diagonal in dünne Scheiben. Legen Sie die Scheiben in einer Schicht auf ein Backblech. Kein Öl nötig!
• Etwa 10 Minuten backen. Der genaue Zeitpunkt hängt vom Alter des Baguettes und der Dicke der Scheiben ab. Lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen, damit Sie sie belegen können!

Belegen Sie die Ziegenkäse-Crostini damit

Das Letzte, was Sie für Ziegenkäse-Crostini tun müssen: Nachfüllen! Damit dieses Rezept wirklich ein bleibt einfache Vorspeise , hier ist, was wir hinzugefügt haben. Der herzhafte, cremige Ziegenkäse im Kontrast zur Süße des Honigs ist wirklich magisch! Die Geschmacksrichtungen glänzen durch ihre Einfachheit:

• Weicher Ziegenkäse (Chevre)
• Honig
• Frische Kräuter: Minze, Basilikum oder Thymian
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Mehr Ziegenkäse-Crostini-Toppings!

Natürlich müssen Sie hier nicht aufhören. Dies ist das Grundrezept und dient als Basis, die Sie von dort aus ergänzen können. Dies ist perfekt, um das Gemüse, das Sie gerade zur Hand haben, aufzubrauchen. Im Sommer können Sie fast jedes Gemüse und Obst der Saison verwenden! Bereiten Sie Ihre Ziegenkäse-Crostini nach dem Rezept unten zu und ersetzen Sie dann den Honig durch einige dieser Variationen:

• Tomaten-Ziegenkäse-Crostini. Fügen Sie frische, mit Salz und gehacktem Knoblauch vermischte Tomaten und gehacktes Basilikum hinzu.
• Brombeer-Crostini. Fügen Sie frische Brombeeren oder Kirschen, Minze usw. hinzu Balsamico-Reduktion
• Auberginen-Crostini.Zubereiten geröstete Aubergine und über den Ziegenkäse geben.
• Pfirsich-Crostini. Fügen Sie geschnittene reife Pfirsiche, Honig und eine Prise Minze hinzu.
• Birnen-Crostini. Belegen Sie den Ziegenkäse mit geschnittenen Birnen, frischem Thymian und Balsamico-Reduktion .
• Zwiebel-Crostini.Top mit karamellisierte Zwiebeln und frischer Thymian.
• Brokkoli-Crostini. Machen gerösteter Brokkoli und zu den Ziegenkäse-Crostini geben geröstete Pinienkerne .
• Gehobelte Spargel-Crostini: Zubereiten Salat mit gehobeltem Spargel und damit die Crostini belegen.
• Erdbeer-Crostini. Den Ziegenkäse mit geschnittenen reifen Erdbeeren, frischer Minze und viel schwarzem Pfeffer belegen. Balsamico-Reduktion optional.

Wenn Sie für jemanden kochen, der keinen Ziegenkäse essen kann, probieren Sie eines davon Ersatz für Ziegenkäse .

Können Sie Crostini im Voraus zubereiten?

Du kannst! Sie können Crostini bis zu 5 Tage im Voraus zubereiten. Lassen Sie sie vollständig abkühlen und lagern Sie sie dann bis zum Servieren in einem verschlossenen Behälter bei Raumtemperatur.

Ziegenkäse vs. Kuhkäse

Unserer Meinung nach gibt es nichts Besseres als ein frisches Stück Ziegenweichkäse! Wussten Sie, dass Ziegenkäse einige Vorteile gegenüber herkömmlichem Kuhkäse wie Cheddar oder Mozzarella hat? Hier erfahren Sie, was Ziegenkäse einen Vorsprung verschafft (Quelle: Verhütung ):

• Mehr Vitamine und Mineralien als Kuhkäse. Ziegenmilch ist reicher an essentiellen Nährstoffen als Kuhmilch (wie Vitamin A und B, Kalzium, Eisen, Magnesium und Kalium).
• Etwas weniger Kalorien als Kuhkäse. Ziegenkäse hat nur 75 Kalorien pro Unze – Cheddar-Käse hat 115 Kalorien.
• Leichter verdaulich. Ziegenkäse hat weniger Laktose als Kuhmilch und eine etwas andere Proteinstruktur. Das bedeutet, dass Menschen, die oft an einer Laktoseintoleranz leiden, Ziegenkäse verdauen können!

Weitere Ziegenkäserezepte

Wenn Sie wie wir sind, könnten Sie cremig genießen cherve jeden Tag des Tages! Hier sind einige Ziegenkäse-Rezepte Sie können also genau das versuchen:

• Versuchen Gebackener Ziegenkäse mit Tomaten , das mit würzigen, feuergerösteten Tomaten zaubert
• Mischen Aufgeschlagener Ziegenkäse , ein schneller und cremiger Dip
• Greifen Pilznudeln mit Ziegenkäse , ein schnelles und einfaches Rezept für ein Abendessen, das schmeckt, als hätte die Zubereitung den ganzen Tag gedauert.
• Entscheiden Sie sich für Mit Ziegenkäse gefüllte Datteln : Die Kombination aus Süßem und Herzhaftem sorgt dafür, dass jeder gerne wiederkommt
• Versuchen Sie es mit einem Einfache Ziegenkäse-Vorspeise , oder beginnen Sie den Tag mit einem Ziegenkäse-Omelett

Einfache Ziegenkäse-Vorspeise

Ziegenkäse-Omelett

Gebackener Ziegenkäse-Dip

Ziegenkäsepizza

Dieses Ziegenkäse-Crostini-Rezept ist…

Vegetarier.

Ziegenkäse-Crostini

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Ertrag: 20Toasts1X

Beschreibung

Hier ist eine einfache Fingerfood-Idee für eine Party: Ziegenkäse-Crostini! Machen Sie einfach hausgemachte Toasts und belegen Sie sie mit Ziegenkäse, Honig und frischen Kräutern.

Zutaten

• 1Baguette ( hausgemacht oder im Laden gekauft)
• 4 Unzenweicher Ziegenkäse (Chevre)
• Honig
• Frische Minze, Basilikum oder Thymian, grob gehackt
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor.
2. Das Baguette schräg (diagonal) in dünne Scheiben schneiden. Legen Sie die Scheiben in einer Schicht auf ein Backblech.
3. Etwa 10 Minuten backen, bis es goldbraun und knusprig ist. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen: Beim Abkühlen werden sie noch knuspriger. (Wenn Sie die Crostini im Voraus zubereiten, lagern Sie sie bis zu 5 Tage in einem verschlossenen Behälter bei Zimmertemperatur.)
4. Belegen Sie jedes Crostini mit einer Schicht weichem Ziegenkäse, einem Schuss Honig und grob gehackten frischen Kräutern. Frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und sofort servieren.

• Kategorie: Appetizer
• Verfahren: Gebacken
• Küche: Italienisch
• Diät: Vegetarier