Walnussbutter

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Einzelheiten finden Sie in unserer Offenlegungsrichtlinie.

So machen Sie selbstgemachte Walnussbutter! Es ist cremig und leicht süßlich und eignet sich ideal zum Verteilen auf Toast, Haferflocken und mehr.

Hast du Walnüsse? Hier ist eine großartige Möglichkeit, sie zu verwenden: Walnussbutter ! Dieses hausgemacht Nussbutter kommt köstlich cremig daher, gewürzt mit Zimt und Vanille. Tatsächlich schmeckt es uns besser als Erdnussbutter! Mit einer Küchenmaschine lässt es sich schnell und einfach zu Hause zubereiten. Ernten Sie alle gesunden Fette dieser Superfood-Nüsse in diesem leckeren Rezept. Es gibt nur ein paar Tricks, um diesen cremigen Aufstrich selbst in einem Glas herzustellen. Das sollten Sie wissen!

Lust auf weitere Ideen für Walnüsse? Probieren Sie diese aus 10 leckere Walnussrezepte .

Wie man Walnussbutter macht

Die Herstellung von Nussbutter zu Hause ist sehr einfach und erfordert nur zwei grundlegende Schritte. Dies ist das Grundrezept, das wir verwenden Mandelbutter , Erdnussbutter und Cashewbutter, mit ein paar Änderungen. Hier sind die beiden Schritte (oder springen Sie zum Rezept):

• Schritt 1: Die Walnüsse rösten! Alles, was Sie brauchen, sind 5 Minuten im 350-Grad-Ofen. Dies bewirkt zwei Dinge: Es bringt den Geschmack der Nüsse zur Geltung und hilft ihnen, sich besser zu vermischen.
• Schritt 2: Mixen! Für diesen Schritt benötigen Sie eine Küchenmaschine. Die gerösteten Nüsse dazugeben und einige Minuten verarbeiten, bis eine cremige Butter entsteht. Die Nüsse verwandeln sich innerhalb weniger Minuten von trocken über klebrig bis cremig. Anschließend die Butter mit Zucker, Vanille, Zimt und Salz würzen.

Bei Walnüssen ist Zucker erforderlich

Hier ist eine wichtige Sache, die Sie bei Walnussbutter beachten sollten! Alle unsere hausgemachten Nussbutter-Rezepte außer diesem Walnussbutter-Rezept enthalten keinen Zuckerzusatz. Hier ist der Grund:

• Walnüsse haben aufgrund der Tannine in ihrer Schale einen sehr bitteren Geschmack. Solange du kannst Entfernen Sie die Schale von den Walnüssen Nachdem wir sie geröstet hatten, stellten wir fest, dass es einfacher war, der Walnussbutter einfach etwas Zucker hinzuzufügen.
• Verwenden Sie beliebigen festen Zucker. Wir haben braunen Zucker verwendet, Sie können aber auch Kristallzucker oder ein festes Süßungsmittel Ihrer Wahl verwenden. Verwenden Sie jedoch kein flüssiges Süßungsmittel wie Honig oder Ahornsirup: Es verändert die Textur der Nussbutter und kann dazu führen, dass sie festklebt.

So lagern Sie selbstgemachte Walnussbutter

Normalerweise lagern wir Nussbutter in der Speisekammer, aber Nüsse wie Pekannüsse und Walnüsse halten sich besser im Kühlschrank. Da diese Walnussbutter extrem cremig ist, macht es uns nichts aus, sie im Kühlschrank aufzubewahren, da sie nicht zu dick zum Verteilen wird.

Wie lange ist selbstgemachte Walnussbutter haltbar? Lagern Sie Walnussbutter im Kühlschrank bis zu 1 Monat. Wenn Sie es in der Speisekammer aufbewahren möchten, lagern Sie es ein bis zwei Wochen lang. (Unserer hält sich normalerweise etwa eine Woche, weil wir ihn so schnell essen!)

Möglichkeiten, Walnussbutter zu servieren

Jetzt kommt der spaßige Teil: So servieren Sie Walnussbutter! Sie können diesen cremigen Aufstrich genauso verwenden wie jede andere Nussbutter. Es sorgt für ein faszinierendes Flair, weil der Geschmack unerwartet ist. Es eignet sich hervorragend, um Ihrem Frühstück ein Herbst- und Winterflair zu verleihen. Das machen wir gerne:

• Toast: Toast auftragen und genießen!
• Haferflocken: Probieren Sie es aus Klassisches Haferflockenmehl , Gebackene Haferflocken mit Bananen , oder Overnight Oats
• Pfannkuchen: Fügen Sie es hinzu Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen , Flauschige Pfannkuchen aus Mandelmehl , Zitronen-Blaubeer-Pfannkuchen oder Apfelmus-Pfannkuchen
• Muffins: Etwas aufschäumen Apfelmus-Muffins oder Mixer-Muffins
• Waffeln: Fügen Sie es hinzu Perfekte Waffeln , Kürbiswaffeln , Lebkuchenwaffeln oder Erdbeerwaffeln

Weitere Nussbutter-Rezepte

Dieses Konzept funktioniert mit jeder Art von Nuss! Probieren Sie alle unsere Nussbutter-Rezepte:

Cocktailrezepte

• Los geht's Einfache Mandelbutter
• Versuchen Pekannussbutter , Cashewbutter, oder Pistazienbutter
• Lernen Wie man Erdnussbutter macht
• Fügen Sie jede Nuss hinzu, die Sie mögen Gemischte Nussbutter

Einfache Mandelbutter

Pekannussbutter

Hausgemachte Cashewbutter

Wie man Erdnussbutter macht

Dieses Walnussbutter-Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Einfache Walnussbutter

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ertrag: Um1 Tasse 1X

Beschreibung

So machen Sie selbstgemachte Walnussbutter! Es ist cremig und leicht süßlich und eignet sich ideal zum Verteilen auf Toast, Haferflocken und mehr.

Zutaten

• 2 Tassenrohe Walnüsse
• 1 Esslöffelbrauner Zucker (oder Kristallzucker*)
• ½ TeelöffelVanilleextrakt
• ⅛ TeelöffelSalz (bei Verwendung gesalzener Nüsse weglassen)
• ⅛ TeelöffelZimt

Anweisungen

1. Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen. Die Nüsse auf einem Backblech mit Rand verteilen. 5 bis 6 Minuten rösten, bis es duftet und geröstet ist. Auf dem Blech eine Minute abkühlen lassen.
2. Geben Sie die Nüsse sofort in die Küchenmaschine, solange sie noch warm sind, und verarbeiten Sie sie etwa 3 bis 4 Minuten lang. Sie werden sehen, dass sie zunächst krümelig sind und dann nach und nach immer cremiger werden.
3. Zucker, Vanille, Salz und Zimt hinzufügen. Die Schüssel abkratzen und erneut etwa 1 Minute lang verarbeiten. Abschmecken und bei Bedarf weiteres Salz hinzufügen.
4. Geben Sie die Walnussbutter in ein Glas. Im Kühlschrank bis zu 1 Monat haltbar.

Notizen

*Oder ersetzen Sie ihn durch einen anderen festen Zucker. Verwenden Sie keinen Honig oder Ahornsirup, da flüssige Süßstoffe die Textur der Walnussbutter verändern.

• Kategorie: Wesentliches
• Verfahren: Küchenmaschine
• Küche: Nussbutter
• Diät: Vegan