Geeiste Apfelmus-Kekse

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten; Einzelheiten finden Sie in unserer Offenlegungsrichtlinie.

Niemand wird aufhören können, diese Apfelmuskekse zu essen! Sie werden aus Apfelmus und Haferflocken hergestellt und mit leichtem Zuckerguss bestreut.

Hallo und willkommen zu unserem neuen Lieblingsplätzchenrezept … gewürzt Apfelmus-Kekse ! Sie sind so saftig und unwiderstehlich, dass Sie alles andere vergessen werden, während Sie jeden einzelnen Biss genießen. (Tut mir leid, nicht leid.) Das Apfelmus macht sie extrem saftig und sie haben ein wenig Haferflocken, um den süßen Geschmack auszugleichen. Aber täuschen Sie sich nicht: Dies ist kein gesundes Lebensmittel. Sie ähneln eher einer leichteren Version einer Haferflocken-Sahne-Torte: Was unserer Meinung nach AOK ist. Hier erfahren Sie, was Sie über sie wissen sollten!

Zutaten für Apfelmuskekse

Diese Apfelmuskekse sind perfekt gewürzt und so saftig, dass Sie nicht glauben werden, wie weich und zäh sie sind. Ich greife immer lieber zu einem weichen Keks als zu einem knusprigen ( zähe Ingwer-Melasse-Kekse , jeden Tag). Diese Art von Keksen ist also mein Nonplusultra. Das brauchen Sie für die leckersten Apfelmus-Haferflocken-Kekse:

• Allzweckmehl
• Altmodische Haferflocken (auch bekannt als Haferflocken!)
• Hellbrauner Zucker und Kristallzucker
• Zimt, Piment, Muskatnuss, Nelken
• Backpulver
• Salz
• Apfelmus
• Neutrales Öl
• Ei
• Vanilleextrakt

Wenn es um eine geht neutrales Öl , können Sie Traubenkernöl, Bio-Rapsöl oder Pflanzenöl verwenden: jedes Öl, das einen neutralen Geschmack hat. Vermeiden Sie Olivenöl, da es ziemlich stark ist! Das können Sie auch durch geschmolzene Butter ersetzen für Öl, wenn Sie möchten.

Für beste Ergebnisse Zuckerguss hinzufügen!

Das Beste an diesen Apfelmuskeksen? Die Puderzuckerglasur! Mit diesem Zuckerguss werden sie noch besser: sowohl in der Gesamtpräsentation als auch im Geschmack! Die süße Glasur verleiht jedem Bissen genau die richtige zusätzliche Süße. (Nebenbonus: Es erinnert uns an eine Haferflocken-Sahne-Torte.) Folgendes sollten Sie über diesen einfachen Zuckerguss wissen:

• Puderzucker mit Milch glatt rühren (Mengen Hier ).So einfach ist das! Machen Sie es milchfrei mit milchfreier Milch.
• Mit einer Gabel beträufeln, nicht mit einem Löffel! Ja, das stimmt. Wir greifen immer zum Löffel: Aber es sind die Zinken einer Gabel, die den besten Zuckerguss-Spritzer erzeugen! Vertrauen Sie uns.
• Fügen Sie bei Bedarf Farbe hinzu. Wir haben eine süße Urlaubsversion gemacht Winterdessert indem Sie die Glasur aufteilen und jeweils Lebensmittelfarbe hinzufügen halb rot und grün .

Tipps zum Backen von Apfelmuskeksen

Hier ein paar Tipps für die Backportion von Apfelmusplätzchen. Es ist sehr einfach und ähnelt den meisten Standards Keksrezepte . Es sind nur ein paar Dinge zu beachten:

• Der Teig wird sehr klebrig sein. Er ist klebriger, als man es beispielsweise von einem Schokoladenkeksteig erwarten würde.
• Beachten Sie die Abkühlzeit. Nachdem Sie den Teig verknetet haben, lassen Sie ihn 10 Minuten lang kalt stellen. Überspringen Sie diesen Teil nicht: Er verhindert, dass sich die Kekse beim Backen ausbreiten.
• Verwenden Sie 2 Löffel oder einen Kekslöffel, um Tropfen zu formen. Passen Sie die Kekse nicht an, sobald sie auf dem Blech liegen. Der Teig ist klebrig, daher ist es etwas schwieriger, ihn zu verarbeiten und einen runden Tropfen zu formen (am einfachsten geht es mit dem Kekslöffel). Aber keine Angst: Sobald Ihre Kekse probiert sind, werden sie gut backen.

Vegane Variante

Möchten Sie eine vegane Variante dieser Apfelmus-Haferflocken-Kekse? Zum Glück sind sie ganz einfach auf pflanzlicher Basis herzustellen! Alles was Sie tun müssen, ist das Ei durch ein zu ersetzen Leinsamenei . Ein Leinsamenei ist gemahlener Leinsamen, der mit Wasser vermischt wird. Lassen Sie es einwirken und es bildet sich eine gelartige Substanz, die Sie als Bindemittel verwenden können vegane Backwaren . Es mag seltsam klingen, aber verwenden Sie es einmal und Sie werden sehen, wie einfach es ist! Es eignet sich gut für schnelles Brot, Kekse und Pfannkuchen.

Warum mit Apfelmus backen?

Warum mit Apfelmus backen? Durch die Zugabe dieses Fruchtpürees erhält der Kuchen eine reichhaltige, feuchte Krume zu den Backwaren. Apfelmus ist ein bekannter Ersatz für Butter und Öl Backrezepte , eine einfache Möglichkeit, die Gesamtkalorienmenge zu reduzieren. In diesen Keksen wird es für die Feuchtigkeit und den Gesamtgeschmack verwendet (das Öl ist immer noch notwendig!). Auch wenn nur eine halbe Tasse Apfelmus verwendet wird, schmeckt man es bei jedem Bissen.

Speicherinformationen

Diese Apfelmuskekse lassen sich gut lagern und bleiben in einem geschlossenen Behälter sehr saftig. Folgendes sollten Sie über die Lagerung wissen:

• Bei Raumtemperatur in einer Keksdose bis zu 5 Tage aufbewahren. Wenn die Kekse zu feucht werden, können Sie den Deckel öffnen und die Form locker abdecken.
• Ungezuckerte Kekse können bis zu 3 Monate lang eingefroren werden.

Weitere Rezepte mit Apfelmus

Apfelmus ist einer unserer Lieblingstricks beim Backen! Wenn Sie diese Apfelmus-Haferflocken-Kekse lieben (und wir wissen, dass Sie das lieben werden), finden Sie hier noch ein paar weitere Rezepte mit Apfelmus Sie werden es genießen:

• Backen Sie unseren Fanliebling Apfelmus-Kuchen (so saftig und lecker!)
• Schlagen Sie einen Stapel davon auf Gemütliche Apfelmus-Pfannkuchen
• Für einen süßen Leckerbissen heizen Sie den Ofen an Gewürztes Apfelmusbrot
• Machen Sie eine Menge davon Apfelmus-Muffins
• Werfen Sie Apfelmus in Ihr Zucchinibrot
• Verwenden Sie Apfelmus, um es besonders klebrig zu machen Flauschige Brownies

Einfacher Apfelmuskuchen

Gewürztes Apfelmusbrot

Gemütliche Apfelmus-Pfannkuchen

Lieblings-Apfelmus-Muffins

Dieses Apfelmus-Kekse-Rezept ist…

Vegetarier. Für vegane, pflanzliche und milchfreie Produkte siehe die Ersatzstoffe im Rezept.

Geeiste Apfelmus-Kekse

• Vorbereitungszeit: 25 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 35 Minuten
• Ertrag: 20Kekse1X

Beschreibung

Niemand wird aufhören können, diese Apfelmuskekse zu essen! Sie werden aus Apfelmus und Haferflocken hergestellt und mit leichtem Zuckerguss bestreut.

Zutaten

• 1 ½ TassenAllzweckmehl
• ½ TasseAltmodische Haferflocken
• ½ Tassehellbrauner Zucker
• ¼ TasseKristallrohrzucker
• 1 TeelöffelZimt
• ½ TeelöffelPiment (oder Ingwer)
• ¼ TeelöffelMuskatnuss
• ¼ Teelöffelgemahlene Nelken
• 1 TeelöffelBackpulver
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• ½ TasseApfelmus
• 6 Esslöffel neutrales Öl
• 1Ei (bzw Leinsamenei für Veganer)
• 2 TeelöffelVanilleextrakt
• 2x Rezept von Puderzuckerglasur

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
2. Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel die trockenen Zutaten. Mischen Sie die feuchten Zutaten in einer separaten mittelgroßen Schüssel. Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und verrühren, bis ein klebriger Teig entsteht (er wird feuchter als erwartet).
3. Die Schüssel in den Kühlschrank stellen und 10 Minuten kalt stellen.
4. Machen Sie 1 ½ Esslöffel große Kugeln (mit einem Kekslöffel der Größe 40, falls vorhanden) und legen Sie sie auf das Backblech. Schöpfen Sie oder verwenden Sie zwei Löffel, um gleichmäßig verteilte Tropfen auf das Papier zu geben – versuchen Sie nicht, sie anzupassen oder zu verschieben, sobald sie auf dem Blatt sind.
5. Backen Sie die Kekse 10 bis 12 Minuten lang, bis sie leicht gebräunt sind. Vor dem Genießen auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Wenn Sie möchten, können Sie mit unserer Gabel einen kreuz und quer verlaufenden Zuckerguss-Träufel auftragen 1 Minute Puderzuckerglasur . Bei Raumtemperatur in einer Keksdose bis zu 5 Tage lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren (ohne Eis).

• Kategorie: Nachtisch
• Verfahren: Gebacken
• Küche: Kekse
• Diät: Vegetarier