BESTER DIJON-SENF-ERSATZ

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Einzelheiten finden Sie in unserer Offenlegungsrichtlinie.

Sie haben keinen Dijon-Senf oder haben beim Zubereiten eines Rezepts gemerkt, dass Sie völlig außer Kontrolle geraten sind? Hier ist das Beste Ersatz für Dijon-Senf .

Sie kochen ein Rezept, das Dijon-Senf erfordert, haben aber keinen? Dijon-Senf ist eine Art zubereiteter Senf, der aus Frankreich stammt. Zubereiteter Senf wird aus Senfkörnern und Essig hergestellt und ist deutlich weniger scharf als das getrocknete Pulver.

Dijon-Senf findet man im Gewürzregal der meisten Lebensmittelgeschäfte. Aber wenn Sie mitten im Rezept sind und eine schnelle Lösung brauchen, erfahren Sie hier, wie Sie Dijon-Senf ersetzen können!

Bester Ersatz für Dijon-Senf

1. Gemahlener Senf.

Der beste Ersatz für Dijon-Senf ist gemahlener Steinsenf! Dijon-Senf und gemahlener Steinsenf werden aus braunen Senfkörnern hergestellt. Steingemahlen ist milder als Dijon, da viele der Kerne ganz belassen und nicht zerkleinert werden, um die Würze und den Geschmack freizusetzen. Sie können es als 1:1-Ersatz verwenden. Beachten Sie, dass es das Aussehen einer Vinaigrette verändert: Sie werden sehen, wie ganze Senfkörner im Dressing schwimmen und es wird nicht ganz glatt sein.

2. Gelber Senf.

Der nächstbeste Ersatz für Dijon-Senf ist gelber Senf! Die beiden sind sehr ähnlich und Sie können eine 1:1-Ersetzung verwenden. Gelber Senf wird aus weißen Senfkörnern hergestellt und enthält Kurkuma als Farbstoff. Dijon-Senf schmeckt würziger und etwas würziger als gelber Senf, der milder ist. Aber der Geschmacksunterschied ist sehr gering.

3. Würziger brauner Senf

Wenn Sie keinen gemahlenen Senf oder gelben Senf haben: Sie können würzigen braunen Senf verwenden! Es ist etwas würziger als Dijon und hat auch ein strukturiertes Aussehen (es ist nicht so glatt). Sie können es als 1:1-Ersatz verwenden, aber denken Sie daran, dass es dem Rezept etwas mehr Schärfe verleiht. Möglicherweise möchten Sie diese Option überspringen, wenn Sie für Personen kochen, die nicht mit Hitze umgehen können.

4. Selbstgemachter Dijon-Senf-Ersatz.

Sie haben keine dieser Senfsorten? Sie können einen hausgemachten Ersatz herstellen, der dem Dijon-Senf bemerkenswert ähnlich ist. Folgendes sollten Sie zusammenmischen:

1 Esslöffel trockenes Senfpulver
1 ½ Esslöffel Mayonnaise
¾ Esslöffel Weißweinessig
Optional: 1 Prise Salz und 1 Prise Zucker

Hier sind einige Rezepte zum Ausprobieren, bei denen Sie diesen Ersatz für Dijon-Senf verwenden können:

Häufig gestellte Fragen

Kann ich statt Dijon-Senf auch Honigsenf verwenden?

Honigsenf kann als Ersatz für Dijon-Senf verwendet werden, verleiht dem Gericht jedoch einen süßeren Geschmack. Wenn Sie Honigsenf verwenden, sollten Sie die Menge an zusätzlichem Süßstoff im Rezept reduzieren.

Ist Dijon-Senf dasselbe wie gelber Senf?

Nein, Dijon-Senf und gelber Senf sind nicht dasselbe. Dijon-Senf wird aus braunen Senfkörnern und Weißwein hergestellt, während gelber Senf aus gelben Senfkörnern, Essig und Kurkuma hergestellt wird. Dijon-Senf hat einen komplexeren und würzigeren Geschmack als gelber Senf.

Kann ich meinen eigenen Dijon-Senf-Ersatz herstellen?

Ja, Sie können Ihren eigenen Dijon-Senf-Ersatz herstellen, indem Sie gemahlenes Senfpulver, Weißweinessig, Mayonnaise und eine Prise Salz kombinieren. Siehe das Rezept unten.

DruckenUhr Uhr-SymbolBesteck Besteck-SymbolFlagge Flaggen-SymbolOrdner-Ordner-SymbolInstagram Instagram-SymbolPinterest Pinterest-SymbolFacebook Facebook-SymbolDrucken Drucken-SymbolQuadrate Quadrate SymbolHerz Herz-SymbolHerz solides Herz solides Symbol

Vorbereitungszeit: 1 Minute
Kochzeit: 0 Minuten
Gesamtzeit: 1 Minute
Ertrag: Um3 Esslöffel 1X

Beschreibung

Sie haben keinen Dijon-Senf oder haben beim Zubereiten eines Rezepts gemerkt, dass Sie völlig außer Kontrolle geraten sind? Hier ist der beste Ersatz für Dijon-Senf.