Bananen-Nuss-Muffins

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Dieses Rezept für Bananen-Nuss-Muffins ist hervorragend: saftig, nussig und perfekt süß! Es wird ein Familienfavorit werden.

Hier ist ein unerwarteter Lieblingsmuffin der Familie: dieser Bananen-Nuss-Muffins Rezept! Sie sind süß und überaus saftig, mit einem unwiderstehlich nussigen Geschmack durch die gerösteten Walnüsse im Teig und darüber gestreut. Geben Sie etwas Knusperzucker auf die Muffinoberteile und fertig süß-salzig-nussig Die Geschmackskombination ist nicht von dieser Welt. Unsere Familie war ganz begeistert davon und ich wage zu behaupten, dass wir sie noch mehr lieben als Bananen-Schokoladen-Muffins … wenn das möglich ist. Hier sind die Tricks für diesen leckeren Muffin!

Zutaten für Bananen-Nuss-Muffins

Diese Bananen-Nuss-Muffins sind saftig und locker, mit dem besten nussigen Geschmack, der in den gesamten Muffin eindringt. Aber hier gibt es keine Tricks: Sie haben Grundzutaten und folgen der traditionellen Muffin-Methode. Der einzige zusätzliche Bonus: geröstete Nüsse. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

• Allzweckmehl
• Zimt und Ingwer: Diese Gewürze sorgen für den genau richtigen angenehmen, nuancierten Geschmack
• Backpulver, Natron und Salz
• Bananen
• Ei
• Kristallzucker
• Pflanzenöl: Die Verwendung von Öl anstelle von Butter ergibt extrem saftige Muffins
• Vanilleextrakt
• Walnüsse: Sie rösten die Nüsse, um den Geschmack hervorzuheben: siehe unten! Wer mag, kann auch Pekannüsse verwenden.
• Turbinado-Zucker: Dieser grobe Zucker ergibt einen wunderbar glitzernden Belag

Das Rösten der Nüsse bringt den Geschmack zur Geltung

Der Schlüssel zu diesem Rezept für Bananen-Nuss-Muffins? Die Walnüsse rösten. Lassen Sie sich nicht dazu verleiten, diesen Schritt zu überspringen! Das Rösten von Nüssen ist wie das Hinzufügen von Salz zu herzhaften Speisen: Es verstärkt den nussigen Geschmack. Es dauert nur 5 Minuten Walnüsse rösten auf dem Herd. Hier sind die grundlegenden Schritte:

• Geben Sie die Nüsse bei mittlerer Hitze in eine trockene Pfanne (ohne Öl). Erhitzen Sie die Pfanne, schütteln Sie die Pfanne und rühren Sie häufig mit einem Holzlöffel um, bis die Nüsse duften und etwas dunkler braun werden (ca. 4 bis 5 Minuten).
• Bleiben Sie am Herd, denn die Nüsse können leicht verbrennen! Sofort vom Herd nehmen und auf einen Teller geben, um das Kochen zu stoppen.

Weitere Tipps für Bananen-Nuss-Muffins

Abgesehen vom Rösten der Nüsse gibt es ein paar grundlegende Tipps für Bananen-Nuss-Muffins, die man beachten sollte. Folgendes sollten Sie wissen:

• Sehr reife Bananen sind der Schlüssel. Je reifer und brauner, desto besser! Sehr reife Bananen haben eine intensiv feuchte Konsistenz und einen süßen Geschmack: Und mit einer einfachen alten reifen Banane lässt sich das nicht vortäuschen.
• Widerstehen Sie dem Drang, zu viel zu mischen. Zu viel Muffinteig zu vermischen führt zu Löchern in der Krume und einer dichteren Konsistenz. Mischen, bis die Mehlstreifen verschwinden.
• Backen bei 400 Grad ergibt einen größeren Muffin. Unsere Lieblingstemperatur zum Backen von Muffins ist 400 Grad Fahrenheit (im Vergleich zu 350 F, die man häufiger sieht). Es ergibt einen größeren und flauschigeren Muffin.

Variationen und Mix-Ins

Natürlich können Sie diesem Rezept für Bananen-Nuss-Muffins noch weitere Mix-Ins hinzufügen, um es individuell zu gestalten. Es wäre toll mit einem der folgenden:

• Verwenden Sie Pekannüsse oder Macadamianüsse anstelle von Walnüssen
• Schokoladenstückchen: ½ Tasse bittersüße oder halbsüße Stückchen hinzufügen
• Weiße Schokoladenstückchen
• Butterscotch-Chips: Butterscotch würde gut zum nussigen Geschmack passen

Speicherinformationen

Wie lagert man diese Bananen-Nuss-Muffins am besten? Hier sind die Best Practices für die Aufbewahrung von Muffins:

• Bei Raumtemperatur bis zu 4 Tage: In einem verschlossenen Behälter bei Raumtemperatur lagern. Sie können ein Papiertuch hineinlegen, um zusätzliche Feuchtigkeit aufzusaugen und die Oberfläche knuspriger zu halten.
• 1 Woche oder länger im Kühlschrank haltbar: Diese Muffins lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren. (Wir haben unsere fast zwei Wochen aufbewahrt und sie haben immer noch großartig geschmeckt.)
• 3 Monate: In einem verschließbaren Behälter einfrieren und bis zu 3 Monate lagern.

Weitere Rezepte für Bananenmuffins

Es gibt viele Möglichkeiten, einen Bananenmuffin zuzubereiten! Hier sind einige unserer Top Muffin-Rezepte :

• Probieren Sie klassische Easy Banana Muffins
• Entscheiden Sie sich für Bananen-Schokoladen-Muffins
• Schnappen Sie sich unseren Fanfavoriten Gesunde Bananenmuffins
• Probieren Sie Bananen-Haferflocken-Muffins oder Bananen-Blaubeer-Muffins

Einfache Bananenmuffins

Bananen-Schokoladen-Muffins

Gesunde Bananenmuffins

Dieses Bananen-Nuss-Muffins-Rezept ist…

Vegetarier.

Ideen für Frucht-Smoothies

Bananen-Nuss-Muffins

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 35 Minuten
• Ertrag: 121X

Beschreibung

Dieses Rezept für Bananen-Nuss-Muffins ist hervorragend: saftig, nussig und perfekt süß! Es wird ein Familienfavorit werden.

Zutaten

• ¾ Tassegehackte Walnüsse (ersatzweise Pekannüsse)
• 1 ½ TassenAllzweckmehl
• 2 TeelöffelZimt
• 1 Teelöffelgemahlener Ingwer
• 2 TeelöffelBackpulver
• 1 TeelöffelBackpulver
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• 1 ½ Tassenzerdrückte Banane (ca3groß bzw4Medium)
• 1Ei
• 2/3 TasseKristallzucker
• ⅓ TassePflanzenöl
• 1 TeelöffelVanilleextrakt
• Turbinadozucker zum Garnieren

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor. 12 Muffinförmchen in eine Muffinform geben.
2. Walnüsse rösten: Nüsse hacken. Geben Sie die Nüsse bei mittlerer Hitze in eine trockene Pfanne (ohne Öl). Erhitzen Sie die Pfanne, schütteln Sie die Pfanne und rühren Sie häufig mit einem Holzlöffel um, bis die Nüsse duften und etwas dunkler braun werden (ca. 4 bis 5 Minuten). Bleiben Sie am Herd, denn die Nüsse können leicht verbrennen! Sofort vom Herd nehmen und auf einen Teller geben, um das Kochen zu stoppen.
3. In einer mittelgroßen Schüssel Allzweckmehl, Zimt, Ingwer, Backpulver, Natron usw. verquirlen koscheres Salz .
4. In einer anderen mittelgroßen Schüssel die Banane zerdrücken. Ei, Kristallzucker, Pflanzenöl und Vanille unterrühren.
5. Die feuchten Zutaten mit einem Spatel mit den trockenen Zutaten vermischen und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Vermeiden Sie den Drang, zu viel zu mischen. Eine halbe Tasse der Walnüsse vorsichtig unterheben. Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen. Bestreuen Sie die Spitzen mit den reservierten ¼ Tasse Walnüssen (auf alle aufgeteilt) und bestreuen Sie sie mit Turbinado-Zucker.
6. Backen Sie die Muffins 15 Minuten lang, bis sie aufgebläht und oben goldbraun sind. 5 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, dann zum vollständigen Abkühlen auf ein Gestell stellen (ca. 1 Stunde). Bis zu 4 Tage in einem verschlossenen Behälter bei Raumtemperatur lagern, gekühlt bis zu 1 Woche oder länger (vor dem Servieren auf Raumtemperatur kommen lassen) oder bis zu 3 Monate eingefroren.

• Kategorie: Muffin
• Verfahren: Gebacken
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier