Einfache Succotash

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Dieses klassische Succotash-Rezept ist eine großartige Möglichkeit, jeder Mahlzeit Gemüse hinzuzufügen! Es ist eine gesunde Beilage mit einer langen Geschichte.

Hier ist ein köstliches vegetarisches Gericht mit einer langen Geschichte: Succotash ! Wussten Sie, dass diese traditionelle Kombination aus Mais und Bohnen ihren Ursprung bei den Ureinwohnern der Narragansett in Neuengland hat? (Wir haben es nicht getan.) Auch wenn man es vielleicht mit der südamerikanischen Küche in Verbindung bringt, ist es sogar noch älter. Es ist eine großartige Möglichkeit, jeder Mahlzeit eine bunte Portion Gemüse hinzuzufügen: eine ideale gesunde Beilage! Hier ist unsere Interpretation dieses Klassikers und wie Sie ihn zu Ihrem Essensrepertoire hinzufügen können.

Was ist Succotash?

Succotash ist ein Gericht aus Mais, Limabohnen und anderem Gemüse, das den amerikanischen Kolonisten im 16. Jahrhundert von amerikanischen Ureinwohnern vorgestellt wurde. Die Narragansett-Leute in Neuengland aßen dieses Gericht mit den drei Schwestern oder drei Feldfrüchten, die zusammen gedeihen und wachsen: Mais, Bohnen und Kürbis. Die Kolonisten haben diesem Gericht ihre eigene Note verliehen, und die Amerikaner haben seitdem daran herumgespielt.

Succotash wird am häufigsten mit südländischer Küche in Verbindung gebracht, wird aber in den gesamten USA serviert. Jeder Koch hat seine eigene Interpretation, wie jedes großartige Rezept von Mac und Käse Zu Kartoffelsalat ! Oftmals findet man in der Schüssel Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Okraschoten oder Speck.

Zutaten in einem Succotash-Rezept

Welche Inhaltsstoffe enthält Succotash? Um den Namen zu erhalten, müssen Mais und Limabohnen vorhanden sein. Dazu kommen alle möglichen anderen Zutaten: Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Zucchini, Okra und oft Speck oder Schweinefleisch. Dieser Spin ist ein vegetarischer Succotash, und wir haben die Aromen verstärkt, um eine gleichmäßig gleichmäßige Verteilung der köstlichen, herzhaften Aromen zu erreichen. Folgendes benötigen Sie für dieses Succotash-Rezept:

• Zwiebel
• Mais
• Limabohnen
• Rote Paprika
• Kirschtomaten
• Gewürze: Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salbei, Petersilie, Salz und Pfeffer
• Butter und Olivenöl zum Kochen

Verwenden Sie frisches oder gefrorenes Gemüse

Dieses Succotash-Rezept ist mit gefrorenem Mais und Limabohnen so schnell und einfach! Im Gegensatz zu dem, was Sie vielleicht denken, essen Tiefkühlgemüse ist genauso nahrhaft wie frisches . Besorgen Sie sich also einen Vorrat an gefrorenem Mais und Limabohnen, denn wann immer Sie eine köstliche, vegetarische Beilage brauchen!

schnelle Garnelenpfanne

Wenn gerade Maissaison ist, schmeckt Succotash mit frischem Mais unglaublich gut! Du kannst Schneiden Sie es vom Kolben und dann direkt in diesem Rezept frisch verwenden, mit der gleichen Kochzeit.

Eine tolle Option als gesunde Beilage

Succotash ist eine Beilage, die fast jede Mahlzeit abrundet! Es enthält viel buntes Gemüse und pflanzliches Protein. Die Limabohnen verleihen dem Rezept 30 Gramm Protein und eine Paprika enthält 350 % Ihres täglichen Vitamin C. Wir lieben es, diese auf jeden Teller zu geben … denn sie ist nicht nur voller Nährstoffe, sondern auch absolut köstlich!

Möglichkeiten, dieses Succotash-Rezept zu servieren

Dieses Succotash-Rezept passt zu praktisch jedem Gericht, von vegetarischen Hauptgerichten bis hin zu Meeresfrüchten. Hier sind einige beliebte Möglichkeiten, es zu koppeln:

Boston Sour

• Lachs: Passend dazu Lachs mit Pekannusskruste , Gegrillter Lachs in Folie oder Pesto-Lachs
• Fisch: hinzufügen Einfacher gegrillter Tilapia , Gebratener Kabeljau , oder Perfekter gebackener Kabeljau
• Jakobsmuscheln: Mit servieren In der Pfanne gebratene Jakobsmuscheln
• Veggie-Hauptgerichte: Zu vegetarischen und veganen Abendessen hinzufügen Vegane Fleischbällchen , BBQ-Tofu , Nudeln mit Knoblauchbuttersauce , Cremiges Pilzrisotto oder Gefüllte Portobello-Pilze

Dieses Succotash-Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Einfache Succotash

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Ertrag: 6bis 81X

Beschreibung

Dieses klassische Succotash-Rezept ist eine großartige Möglichkeit, jeder Mahlzeit Gemüse hinzuzufügen! Es ist eine gesunde Beilage mit einer langen Geschichte.

Zutaten

• 2 EsslöffelOlivenöl
• 1/2weiße Zwiebel, gehackt
• 4 Tassengefrorener Mais (oder frischer Maiskolben)
• 2 Tassengefrorene Limabohnen
• 1roter Pfeffer, fein gewürfelt
• 1 PintKirschtomaten, halbiert
• 1 TeelöffelKnoblauchpulver
• ½ Teelöffelgeräucherter Paprika
• ½ Teelöffelgemahlener Salbei
• 1 ¼ Teelöffel koscheres Salz , plus mehr nach Geschmack
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Esslöffelgesalzene Butter (oder Olivenöl)
• 2 Esslöffelgehackte frische Petersilie, optional

Anweisungen

1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie 2 Minuten lang, bis sie glasig ist.
2. Mais, Bohnen, rote Paprika, Tomaten, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver, getrockneten Salbei, Salz und den frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das gesamte Gemüse zart und fast gar ist, etwa 5 bis 6 Minuten.
3. Gesalzene Butter und Petersilie (falls verwendet) einrühren und noch 1 Minute kochen lassen, bis die Butter geschmolzen ist. Abschmecken und bei Bedarf zusätzliches Salz hinzufügen. Warm servieren.

Notizen

Dies ist die Gusseisenpfanne, die wir verwenden.

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier