Wie man Maiskolben kocht

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So kochen Sie Maiskolben: die besten Arten! Probieren Sie diese einfachen Methoden aus, um es gekocht, gegrillt, im Ofen geröstet und mehr zuzubereiten.

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Im Sommer dreht sich alles um Maiskolben, und es gibt nichts Schöneres, als den ersten süßen Bissen zu probieren. Hier beherrschen wir die Kunst, Sommermais zu kochen. Schließlich leben wir im Mittleren Westen der USA!

Es gibt verschiedene Methoden, Maiskolben zuzubereiten, jede mit ihren eigenen Vor- und Nachteilen. Durchsuchen Sie die folgenden Methoden und wählen Sie aus, was für Sie am besten geeignet ist! Der perfekt gegrillte Mais ist unser Favorit, aber wir machen ihn auch oft gekocht und im Ofen geröstet. Unter der Liste haben wir einen Trick zum Schneiden von Maiskolben (genial!) und ein paar Möglichkeiten, wie wir ihn gerne servieren.

Wie lange kocht man Maiskolben? 5 Minuten in schnell kochendem Wasser kochen. Grillen Sie es ungeschält 12 bis 15 Minuten lang bei mittlerer Hitze direkt auf dem Rost oder 20 bis 25 Minuten lang in Folie eingewickelt. Lesen Sie weiter, um weitere Einzelheiten zu erfahren.

Wie man Maiskolben kocht: die besten Möglichkeiten!

Gekochte Maiskolben

Hier ist eine Grundfertigkeit, die jeder kennen muss: Wie man Maiskolben kocht! Diese bewährte Methode ist die einfachste Möglichkeit. Mit Butter, Salz und Pfeffer gewürzt ist es wirklich eine klassische amerikanische Beilage. Der schönste Teil des Sommers besteht darin, die Zähne in diese goldenen, saftigen Häppchen zu stecken!

Vorteile: Toller saftiger Geschmack, einfache Methode
Nachteile: Sie müssen warten, bis ein Topf Wasser kocht; Der Geschmack ist einfach

Gesamtzeit: 20 Minuten (einschließlich Wasserkochen)

Gegrillter Mais

Unsere Lieblingsmethode zum Kochen von Maiskolben? Es gibt nichts Besseres als gegrillten Mais! Es ist rauchig, zart, verkohlt und süß: eine knusprige Explosion, die jeden Geschmacksrezeptor auf Ihrer Zunge trifft. Wenn Sie gegrillte Maiskolben nicht so zubereiten: Sie haben (noch!) nicht gelebt.

Vorteile: Bester Rauchgeschmack, leckere knusprige Textur

Nachteile: Es muss ein Grill vorhanden sein, die Zubereitung erfolgt per Hand und muss gewendet werden

Gesamtzeit: 30 Minuten (einschließlich Vorheizzeit)

Maiskolben aus der Mikrowelle

Lust auf Maiskolben und zwar sofort? So können Sie es schnell zubereiten: in der Mikrowelle! Es geht schnell, ist einfach und schmeckt genauso gut wie gekocht.

Vorteile: Die schnellste Methode ergibt saftigen Mais, der gekochtem Mais ähnelt

Nachteile: Sie können nur bis zu 4 Maiskolben gleichzeitig kochen; Es muss überwacht werden, um sicherzustellen, dass die gesamten Maiskolben gar sind

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Im Ofen geröstete Maiskolben

Wussten Sie, dass Maiskolben eine der einfachsten Zubereitungsarten sind? im Ofen ? Dieser ist ein Game-Changer. Es gibt buchstäblich keine Vorbereitungszeit: Sie müssen es nicht einmal schälen! Werfen Sie es zum Braten auf den Ofenrost und es wird schön saftig. Ein Rezepttester sagte: „Das ist der Himmel!“ Der Mais war perfekt gekocht.

Vorteile: Völlig unkompliziert, der Geschmack ist köstlich und saftig
Nachteile: Längere Kochmethode, der Geschmack ist nicht so lecker wie gegrillt, aber besser als gekocht!

Gesamtzeit: 40 Minuten (einschließlich Vorheizzeit)

Geräucherter Maiskolben

Es gibt nicht viele Gemüsesorten, die das tun Das Perfekt zum Kochen auf einem Räucherofen. Aber werfen Sie Maiskolben darauf und die Wirkung ist großartig. Jeder Bissen ist ein Hauch von rauchiger Süße, Butter und Salzigkeit zugleich. Wenn Sie dies Ihren Gästen servieren, garantieren wir, dass das erste Wort aus ihrem Mund kommt Wow .

Vorteile: Der Geschmack ist unglaublich!
Nachteile: Längste Garmethode, erfordert spezielle Ausrüstung (Räucherofen)

Gesamtzeit: 1 Stunde (einschließlich Vorheizzeit)

Möglichkeiten, Maiskolben zu würzen

Sobald Sie Ihre Maiskolben gekocht haben, ist es Zeit für das Topping! Es gibt viele tolle Topping-Ideen für Maiskolben, aber wir halten es mit diesen Geschmacksrichtungen gerne einfach:

• Butter und Salz. Es gibt nichts Besseres als den Klassiker! Darüber geben Sie eine zusätzliche Prise geräuchertes Paprikapulver und fein gehackte Petersilie.
• Mexikanischer Straßenmais (auch bekannt als Elote). Dies Elote-Rezept ist unser Favorit: Den Mais mit einer cremigen Sauce aus Limette und Chilipulver belegen und Käse darüber streuen.
• Old Bay. Dies ist beliebt Gewürzmischung ist perfekt für Mais und verleiht Mega-Geschmack.
• Feta, Parmesan und gehackter frischer Basilikum. Ein einfacher Belag aus Butter und zwei Käsesorten bringt frischen Mais zum Strahlen.

Wie man Maiskolben schneidet

Planen Sie, Ihren Mais in einem Salat zu servieren? Sie müssen den Maiskolben direkt vom Maiskolben hacken. Aber wenn Sie es schon einmal probiert haben, wissen Sie, dass es extrem chaotisch ist! Hier ist unsere Methode für Wie man Maiskolben schneidet das diese Kerne in einem ordentlichen Haufen sammelt:

gegrillter Kürbis

• Schnappen Sie sich eine Gugelhupfform. Stecken Sie die Spitze des Maiskolbens in das Loch in der Mitte der Pfanne. Halten Sie die Unterseite des Maiskolbens mit Ihrer nicht schneidenden Hand fest. (Haben Sie keins? Lesen Sie mehr hier .)
• Nach unten schneiden. Mit einem großen Kochmesser in einer Abwärtsbewegung schneiden, damit sich die Maiskolbenkörner ordentlich in der Gugelhupfform sammeln.

Weitere Rezepte für Maiskolben

Möchten Sie Ihren Mais auf kreative Weise nutzen? Diese Maisrezepte zeigen, wie man saisonale Maiskolben am besten in Suppen, Salaten und mehr verwendet:

• Verwenden Sie es in Suppe! Probieren Sie es aus Cremige Maissuppe oder Frische Maissuppe .
• Machen Sie einen Maissalat! Machen Sie eine Menge davon Klassischer Maissalat oder Gegrillter Maissalat .
• Fügen Sie es zu Salsa hinzu! Probieren Sie es aus Maissauce oder Salsa aus schwarzen Bohnen und Mais .

Maissuppe

Klassischer Maissalat

Frische Maissuppe

Maissauce

Wie man Maiskolben kocht (5 Arten!)

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 30 Minuten
• Ertrag: 4Zu8Portionen1X

Beschreibung

So kochen Sie Maiskolben: die besten Arten! Probieren Sie diese einfachen Methoden aus, um es gekocht, gegrillt, im Ofen geröstet und mehr zuzubereiten.

Zutaten

• 4Zu8Ähren Mais

Anweisungen

1. Gekocht: Geben Sie 1 Esslöffel Salz in einen großen Topf mit Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Dies dauert etwa 15 bis 20 Minuten, planen Sie also entsprechend ein. Den Mais schälen und die Seide entfernen.
   Wenn das Wasser kocht, geben Sie die Maiskolben in den Topf. Zugedeckt 5 Minuten kochen, bis es hellgelb und durchgegart ist. Mit Butter, Salz und Pfeffer würzen.
2. Gegrillt: Erhitzen Sie einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze (375 bis 450 Grad Fahrenheit). Schälen Sie den Mais, indem Sie die äußeren Schichten eine nach der anderen abziehen und sie so festhalten, dass sie nach unten und vom Maiskolben weg zeigen. Wenn Sie fertig sind, binden Sie die Blätter mit Küchengarn oder Schnur zusammen (siehe Fotos). Dieser Schritt ist optional; Es ist ein natürlicher Griff zum Essen des Maises. Andernfalls schälen Sie einfach den Mais. Reiben Sie jeden Maiskolben mit den Händen gleichmäßig mit Öl ein. Den Mais direkt auf den Grillrost legen und kochen, bis er anfängt schwarz zu werden, dann wenden. Insgesamt etwa 12 bis 15 Minuten kochen, bis es von allen Seiten schwarz ist. Sofort mit Butter und Salz servieren und die zusammengebundenen Schalen als Griff zum einfachen Essen verwenden.
3. In Folie gegrillt: Heizen Sie einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze (375 bis 450 Grad Fahrenheit) vor.
   Schälen Sie den Mais. Legen Sie jeden Maiskolben in ein Blatt Aluminiumfolie. Mit Olivenöl einreiben und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Geben Sie ein paar dünne Butterflöckchen darauf (½ Esslöffel in jeder Packung). Den Mais mit Folie umschließen, dabei die Ränder oben verschließen, aber nicht zu fest anziehen. Stechen Sie in jedes Päckchen ein paar kleine Löcher. Legen Sie die Päckchen auf den Grillrost und grillen Sie sie 20 bis 25 Minuten lang unter gelegentlichem Wenden, bis der Mais leuchtend gelb und gar ist.
4. Im Ofen geröstet: Heizen Sie einen Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Schneiden Sie mit einem Messer oder einer Küchenschere die überschüssige Maisseide von jeder Maiskolben ab. Entfernen Sie alle losen äußeren Schalenstücke. Legen Sie die Ohren mit Schale in gleichmäßigem Abstand direkt auf den Ofenrost. 35 Minuten backen. Nehmen Sie den Mais aus dem Ofen und lassen Sie ihn etwas abkühlen, bevor Sie die Schale abziehen. Nach Belieben würzen (wir mögen Butter oder Olivenöl, koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer).

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Verschieden
• Küche: Mais
• Diät: Vegetarier