Mexikanisch inspirierter Maisdip

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Dieses mexikanische Straßenmais-Dip-Rezept ist von den unwiderstehlichen Aromen von Straßenmais inspiriert: Limette, Chili, Koriander und zerbröselter Käse!

Ziegenkäseomelett

Suchen Sie nach einem schnellen und einfachen Dip, um auf Partys oder einem einfachen Abendessen zu beeindrucken? Probieren Sie es aus Mexikanisch inspirierter Maisdip ! Dieses Rezept zelebriert die Aromen von Elote (mexikanischer Straßenmais) , um daraus einen leckeren Dip zum Essen mit knusprigen Tortillachips zu machen. Der Geschmack von Zuckermais im Kontrast zu würziger Limette, spritzigen grünen Chilis und salzigem, zerbröckeltem Käse ist absolut unwiderstehlich! Es lässt sich schnell mit Dosenmais zubereiten, aber jede Art von gekochtem Mais funktioniert auch (besonders gegrillter!). Servieren Sie es als Party-Dip oder einfach Seite für Tacos und Sie werden nicht wollen, dass die Schüssel zu Ende geht.

Zutaten für mexikanischen Straßenmais-Dip

Dieser mexikanische Mais-Dip ist von den Aromen von inspiriert Mexikanischer Straßenmais , auch bekannt als Mais oder Equiten : Mais, bestrichen mit einer cremigen Sauce aus Limetten- und Chilipulver, überzogen mit krümeligem Cotija-Käse und frischem Koriander. (Es gehört zu unseren Lieblingsgerichten!) Elote sind gegrillte Maiskolben und Esquites sind Maiskörner, die in einer Tasse mit einem Löffel serviert werden. Dieses Dip-Rezept ist nicht authentisch für die mexikanische Küche, aber es zelebriert die Aromen dieser traditionellen Gerichte in einem schnellen Dip, den Sie mit Tortillachips essen können. Folgendes benötigen Sie:

• Mayonnaise
• Griechischer Joghurt oder Sauerrahm
• Limettensaft
• Chilipulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel und Salz
• Dosenmais (oder gekochter Mais )
• Grüne Zwiebel
• Rote Paprika
• Koriander
• Grüne Chilis aus der Dose
• Cotija-Käse oder Feta-Käse

Für den Mais: Dosen- oder gekochten Mais verwenden

Für diesen mexikanischen Maisdip wird Mais aus der Dose verwendet, der einen tollen Geschmack hat (wir empfehlen ihn im Vergleich zu gefrorenem Mais, der eher langweilig schmecken kann). Aber wenn Sie frische Maiskolben zur Hand haben und diese kochen möchten, umso besser! Hier sind ein paar einfache Methoden zum Kochen von Mais:

• Gegrillt: Gegrillter Mais verleiht diesem Maisdip einen tollen Geschmack! Versuchen Perfekter gegrillter Mais oder Gegrillter Mais in Folie .
• Gekocht: Entscheiden Sie sich für die schnelle und klassische Methode: Gekochte Maiskolben .
• Geröstet: Das Rösten ist eine praktische Methode zum Kochen von Mais. Versuchen Im Ofen geröstete Maiskolben .

Das können Sie auch Maiskolben aus der Mikrowelle , aber Sie können nur bis zu 4 Kolben gleichzeitig kochen. Für dieses Rezept werden etwa 5 Kolben benötigt, es handelt sich also um eine weniger effiziente Methode. Wir empfehlen die Mikrowelle, wenn Sie 1 oder 2 Kolben kochen möchten.

Cotija-Käse vs. Feta-Käse

Sie fragen sich vielleicht: Warum ist Feta-Käse in einem mexikanischen Rezept enthalten, wenn er griechischen Ursprungs ist? Nun, es ist ein Ersatz für den mexikanischen Cotija ! Cotija-Käse ist ein mexikanischer Kuhmilchkäse: Er ist weiß, hat eine trockene Textur und einen salzigen Geschmack. Sie können es frisch oder gereift kaufen, aber frisch ist es normalerweise am einfachsten im Supermarkt.

Sie können Cotija nicht finden? Sie können ihn durch Feta-Käse ersetzen: Er hat eine ähnliche Konsistenz und einen ähnlichen salzigen Geschmack wie Cotija. Queso Fresco ist ein weiterer ähnlicher mexikanischer Käse, aber der Geschmack ist sehr mild und bei weitem nicht so salzig wie Cotija. Wir würden die Verwendung hier nicht empfehlen.

Möglichkeiten, mexikanischen Maisdip zu servieren

Dieser mexikanische Mais-Dip ist sehr vielseitig: Sie können ihn sogar als Beilage anstelle eines Dips servieren! Hier sind einige Möglichkeiten, dieses Rezept zu servieren, nachdem Sie die Zutaten gemischt haben:

• Als Party-Dip
• Sommerliche Vorspeise
• Beilage für Tacos
• Beilage für Enchiladas
• Als Beilage (ohne Chips)
• Über Fisch (wie die Fischfilets von Gegrillte Fisch-Tacos )
• Zum Mittagessen

Restlager

Dieser mexikanische Mais-Dip lässt sich gut lagern: Bewahren Sie ihn bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf. (Sie können es wahrscheinlich sogar noch länger aufbewahren, aber mit der Zeit wird es leicht wässrig.) Stellen Sie sicher, dass es vor dem Servieren auf Zimmertemperatur gebracht wird.

Weitere Dip-Rezepte

Tauchen Sie gerne ein? Hier sind einige Favoriten Dip-Rezepte Du wirst es lieben:

• Greifen Geladener Hummus-Dip
• Entscheiden Sie sich für cremig Französischer Zwiebeldip
• Versuchen Einfacher Fruchtdip oder Schneller Gemüsedip
• Entscheiden Sie sich für Erstaunlicher Avocado-Dip

Geladener Hummus-Dip

Französischer Zwiebeldip

Einfacher Fruchtdip

Erstaunlicher Avocado-Dip

Dieses mexikanische Mais-Dip-Rezept ist…

Vegetarisch und glutenfrei.

Daniel schnelles Rezept

Mexikanisch inspirierter Mais-Dip

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 10 Minuten
• Ertrag: 8 1X

Beschreibung

Dieses mexikanische Straßenmais-Dip-Rezept ist von den unwiderstehlichen Aromen von Straßenmais inspiriert: Limette, Chili, Koriander und zerbröselter Käse!

Zutaten

• ¼ TasseMayonnaise
• ¼ TasseGriechischer Joghurt oder Sauerrahm
• 2 EsslöffelLimettensaft
• ½ TeelöffelChilipulver
• ¼ Teelöffel jede Knoblauchpulver und Kreuzkümmel
• ½ Teelöffel koscheres Salz , plus mehr nach Geschmack
• 3Dosen Maiskörner, abgetropft (oder4 ½ Tassen gekochter Mais oder gegrillter Mais *)
• 2Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
• 1/2roter Pfeffer, fein gewürfelt
• 3 EsslöffelKoriander, fein gehackt
• 7 UnzenDose gewürfelte grüne Chilis
• 1 Tassezerbröckelter Cotija-Käse oder Feta-Käse

Anweisungen

1. In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise, griechischen Joghurt, Limettensaft, Chilipulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel usw. vermischen koscheres Salz .
2. Bereiten Sie Mais, Frühlingszwiebeln, rote Paprika und Koriander wie oben beschrieben vor. Den abgetropften Mais, das gehackte Gemüse, die grünen Chilis, den Käse und das Dressing vermischen. Nach Belieben mit weiteren Käsestreuseln bestreuen. Sofort servieren oder bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen.

Notizen

*Dafür sollten je nach Größe etwa 5 Maiskolben erforderlich sein.

• Kategorie: Tauchen
• Verfahren: Kein Koch
• Küche: Mexikanisch inspiriert
• Diät: Vegetarier