20 mexikanische Abendessen-Ideen

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Diese mexikanischen Abendessenideen ergeben einfache und köstliche Mahlzeiten! Wählen Sie aus Abendessenrezepten wie Tacos, Enchiladas, Suppen und mehr.

Auf der Suche nach Inspiration für die Mahlzeiten? Probieren Sie diese aus Ideen für ein mexikanisches Abendessen ! Diese Rezepte würdigen die große Tradition der mexikanischen Küche und unterstreichen dieses unglaublich reichhaltige kulinarische Erlebnis. Diese Sammlung enthält die beliebtesten traditionellen mexikanischen Abendessenrezepte (das stimmt, nicht Tex-Mex!). Sie sehen Rezepte für Enchiladas, Tacos, Sopes, Pozole und mehr. Neben einigen unserer Lieblingsrezepte von dieser Website präsentieren wir eine Auswahl von zwei führenden mexikanischen Rezeptexperten: Alejandra von Brauner Zucker und Vanille und Isabel von Isabel isst !

Und jetzt ... 20 leckere Ideen und Rezepte für mexikanische Abendessen!

Schnelle Käse-Enchiladas

Enchiladas gehören hier zu den beliebtesten mexikanischen Abendessenideen! Es kann eine Weile dauern, bis sie für einen Abend unter der Woche vorbereitet sind. Hier ist ein Rezept, das wir so konzipiert haben, dass es in 30 Minuten funktioniert: diese einfachen Rezepte Vegetarische Enchiladas ! Die Füllung ist im Handumdrehen zubereitet: Sie besteht nur aus gewürzten Pintobohnen und Gewürzen. Rollen Sie sie auf, backen Sie sie, bis sie goldbraun und käsig sind, und belegen Sie sie mit all Ihren Lieblingszutaten.

Enchiladas mit schwarzen Bohnen

Hier ist etwas Unglaubliches Idee für ein mexikanisches Abendessen Das ist jedes Mal beeindruckend: diese Black Bean Green Enchiladas! Zarte Süßkartoffeln sind der perfekte Kontrast zu herzhaften schwarzen Bohnen und würziger Salsa Verde. Krönen Sie das Ganze mit Colby-Käse, es ist das beste klebrige Wohlfühlessen, das es gibt. Dieser wird gefallen alle : Wir garantieren es.

Maulwurfs-Enchiladas (Enmoladas)

Enmoladas sind ein typisch mexikanisches Abendessen: Eine mit Bohnen, Hühnchen, Käse, Fleisch oder Kochbananen gefüllte Maistortilla wird mit einer würzigen Mole-Sauce gebadet. Diese Version von Brauner Zucker und Vanille ist mit Kochbananen gefüllt und mit einer würzigen Sauce aus Maulwurfspaste überzogen. Enmoladas werden normalerweise mit Sesamkörnern, geschnittenen Zwiebeln, mexikanischer Crema und Queso-Fresko verfeinert!

Schweizer Enchiladas

Enchiladas Suizas oder Enchiladas nach Schweizer Art sind Hühnchen-Enchiladas mit einer Tomatillo-Sahnesauce. Klassische Enchiladas Suizas verwenden Crema Mexicana in der Sauce und geschmolzenen Käse in und auf den Enchiladas. Über Isabel isst

Epische Fisch-Tacos

Tacos gehören zu den Lieblingen der Fans, wenn es um Ideen für ein mexikanisches Abendessen geht. Probieren Sie diese gebackenen Fisch-Tacos! Der Weißfisch wird gebacken, bis er flockig ist, mit einer pikanten, trockenen Gewürzmischung und dann mit einem würzigen Krautsalat und einer cremigen Sauce garniert Fisch-Taco-Sauce ! Es ist eine Variante mexikanischer Baja-Tacos mit den Aromen und dem Stil dieser Küche. Sie sind lecker, einfach zuzubereiten und ideal für Abende unter der Woche oder Dinnerpartys.

Schnelle Garnelen-Tacos

Ein weiteres klassisches mexikanisches Abendessen: Garnelen-Tacos! Diese lassen sich unter der Woche schnell und einfach zubereiten. Die Garnelen sind saftig und herzhaft, gewürzt mit Old Bay und Kreuzkümmel, der Kohl ist knackig und würzig und das cremige Koriandersauce bringt alles zusammen.

gegrillte Paprika und Zwiebeln

Einfache Pilz-Tacos

Hier ist eine schnelle und einfache Idee für ein mexikanisches Abendessen unter der Woche: Probieren Sie diese Pilz-Tacos! Portobello-Pilze haben einen enorm herzhaften Geschmack: Geben Sie sie in eine Pfanne und würzen Sie sie mit kräftigen Gewürzen, und schon entsteht ein pflanzlicher Zauber. Dieses Rezept ist für den Fall gedacht, dass Sie nur ein paar Minuten Zeit haben, um eine Mahlzeit zuzubereiten: Kombinieren Sie diese Portobellos mit cremigen, gekühlten Bohnen und dem schnellsten Krautsalat, und fertig ist das Abendessen!

Einfache Tacos mit schwarzen Bohnen

Lernen Sie unsere neue Lieblingsidee für ein mexikanisches Abendessen kennen: diese einfachen Black Bean Tacos! Dieses Rezept kann je nach Ernährung und verfügbarer Zeit angepasst werden. Es spielt diese Hauptrolle 5 Minuten schwarze Bohnen , eine schnelle Idee zum Füllen von Taco, die in nur wenigen Minuten vor Geschmack strotzt. Belegen Sie es mit den besten Taco-Toppings: Mais, Avocado, eingelegte Zwiebeln und einer Prise Feta-Käse oder Queso-Fresko.

Chicken Tinga Tacos

Chicken Tinga ist ein mexikanisches Gericht aus Puebla, das aus zerkleinertem Hühnchen besteht, das in einer rauchigen und leicht würzigen Tomatensauce gekocht wird. Es kann in Tacos oder Quesadillas serviert werden. Dieses Rezept von Isabel isst besteht aus zerkleinertem Hühnchen in einer rauchigen Chipotle-Sauce und ist in nur 30 Minuten fertig.

Birria-Tacos

Tacos de Birria stammen aus dem Bundesstaat Jalisco in Mexiko. Sie werden normalerweise aus Ziegenfleisch, Lammfleisch oder einer Mischung aus Rind- und Lammfleisch zubereitet. Diese Version über Brauner Zucker und Vanille ist vegan und wird mit Austernpilzen hergestellt!

Lachs-Tacos

Diese 20-minütigen Lachs-Tacos sind lecker und einfach zuzubereiten! Sie bestehen aus mit Chili eingeriebenem, in der Pfanne angebratenem Lachs und werden mit einem Fisch-Taco-Krautsalat auf warmen Mais- oder Mehl-Tortillas garniert. über Isabel isst

Tortillasuppe mit schwarzen Bohnen

Suchen Sie nach einer Idee für ein mexikanisches Abendessen in Suppenform? Lernen Sie diese vegetarische Tortillasuppe kennen! Es ist in etwas mehr als 30 Minuten fertig und voller Geschmack mit schwarzen Bohnen und rauchiger Adobo-Sauce. Mit Crunchy belegen Tortillastreifen für eine sättigende Mahlzeit.

Suppen

Sopes sind eine traditionelle mexikanische Abendessenidee: eine dicke Tortilla mit nach oben gerichteten Rändern, garniert mit Fleisch, Bohnen und Saucen. So bereiten Sie selbstgemachte mexikanische Sopes zu: Garnieren Sie sie mit gekühlten Bohnen und anderen Toppings für eine herzhafte Mahlzeit!

Gebackene Quesadillas

Möchten Sie Quesadillas für eine große Menschenmenge zubereiten, aber nicht über dem Herd stehen, während Sie sie auf Bestellung zubereiten? Treten Sie ein: gebackene Quesadillas! Dieses Rezept macht aus der einfachen Solo-Mahlzeit ein köstliches Abendessen, bei dem eine große Menge auf einmal auf einem Blech serviert wird. Alle Quesadillas sind gleichzeitig fertig und haben eine schön knusprige Außenseite.

Burritos mit schwarzen Bohnen

Hier ist eine weitere klassische mexikanische Abendessenidee: der Burrito! Dieser Burrito mit schwarzen Bohnen ist voller Geschmack Spanischer Reis , gewürzte schwarze Bohnen, Paprika und Zwiebeln sowie zerdrückte Avocado. Noch besser: Verfeinern Sie es mit einer pikanten veganen Sauce.

Tamales

Tamales sind eine köstliche mexikanische Abendessenidee! Im Laden finden Sie tolle Tiefkühlmarken – oder machen Sie Ihre eigene! Probieren Sie diese Chicken Tamales von Isabel isst : Sie bestehen aus einem einfachen Masa-Tamale-Teig und sind mit zarten Hähnchenstücken und grüner Chili-Verde-Sauce gefüllt.

Grünes Pozole

Pozole ist eine traditionelle mexikanische Abendessenidee: ein mexikanischer Eintopf, der traditionell aus Schweinefleisch und Maisbrei zubereitet wird und mit einer würzigen Chilibrühe übergossen wird. Es gibt viele Variationen, aber zu Pozole gehört immer Hominy: eine Maissorte, die eingeweicht und mit Limette behandelt wird. Konserven sind in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft leicht zu finden. Probieren Sie dieses traditionelle Pozole Verde von Isabel isst .

Rotes Pozole

Eine weitere traditionelle Art von Pozole ist Pozole Rojo oder rotes Pozole! Diese vegane Variante ist authentisch, einfach und gesund. Stellen Sie sich einen Löffel hausgemachte Chili-Brühe vor, gefüllt mit Mais und köstlichen knusprigen Toppings. über Brauner Zucker und Vanille

Taquitos

Ein Taquito ist eine weitere Idee für ein mexikanisches Abendessen: eine Mais-Tortilla, die mit Füllung (normalerweise Bohnen, Käse oder Fleisch) gefüllt, fest aufgerollt und gebacken oder frittiert wird. Traditionell werden Taquitos aus Mais-Tortillas zubereitet. Die aus Mehl hergestellten Tortillas werden Flautas genannt. Probieren Sie diese Chicken Taquitos von Isabel isst , oder unser Vegetarisch gebackene Flautas .

Toast

Der letzte unserer mexikanischen Abendessenideen: Tostadas! Eine Tostada ist wie ein Taco, aber die Füllungen werden auf eine flache Tortilla gelegt, die gebacken oder frittiert wird. Diese Version von Isabel isst mit einem Belag aus gekühlten Bohnen und mexikanischem Straßenmais (Elote).

Ersatz für Crème de Cassis

Weitere mexikanische Rezeptinspiration

Benötigen Sie weitere Ideen für ein mexikanisches Abendessen, etwa Beilagen als Ergänzung zu den Hauptgerichtsrezepten? Wir haben Sie. Hier noch ein paar Rezeptideen zur Inspiration:

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20 einfache mexikanische Rezepte

20 mexikanische Beilagen

10 großartige mexikanische Cocktails

20 leckere mexikanische Vorspeisen

20 mexikanische Abendessenideen: Schnelle Käse-Enchiladas und mehr

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 30 Minuten
• Ertrag: 12Enchiladas1X

Zutaten

• 3 Tassenrote Enchiladasauce (oder Hausgemachte Enchilada-Sauce im Voraus gemacht)
• 2 EsslöffelOlivenöl
• 215-Unzen-Dosen Pintobohnen (oder schwarze Bohnen), abgetropft und abgespült
• 1 EsslöffelKreuzkümmel
• ½ Esslöffel jede Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika und koscheres Salz
• 12 Unzen(3 Tassen) geriebener Cheddar-Käse
• 4 Unzen(1 Tasse) geriebener Pfeffer-Jack-Käse
• 128-Zoll-Mehl- oder Maistortillas
• Zum Garnieren: Guacamole, Sauerrahm, Feta- oder Queso-Fresko-Streusel, gehackte rote Zwiebeln, geschnittene Jalapeno- oder Fresno-Paprikaschoten, zerrissener Koriander

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Bohnen (abgetropft und abgespült), Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika usw. hinzu koscheres Salz . 2 Minuten kochen lassen, bis es durchgewärmt ist und duftet.
3. 1 Tasse Enchiladasauce auf dem Boden einer großen Auflaufform verteilen.
4. Wenn Sie NUR Maistortillas verwenden: Bestreichen Sie beide Seiten jeder Tortilla leicht mit Olivenöl. Erhitze ein große Grillplatte bis mittlere bis hohe Hitze. Die Tortillas portionsweise 15 Sekunden pro Seite backen, bis sie leicht gebräunt sind.
5. Füllen Sie jede Tortilla mit knapp ¼ Tasse Bohnen und knapp ¼ Tasse (3 Esslöffel) geriebenem Cheddar-Käse. Rollen Sie es auf und legen Sie es mit der Naht nach unten in die Auflaufform. Sobald alle 12 Tortillas in der Form sind, die restlichen 2 Tassen Enchiladasauce darübergießen. Mit dem Pepper Jack und dem restlichen Cheddar-Käse belegen.
6. 10 Minuten backen. Falls gewünscht, grillen oder fackeln, bis es braun ist. Mit Beilagen belegen und servieren. (Reste gut gekühlt aufbewahren.)

• Kategorie: Abendessen
• Verfahren: Gebacken
• Küche: Mexikanisch inspiriert
• Diät: Vegetarier