Gedämpfte Süßkartoffeln

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So bereiten Sie eine gedämpfte Süßkartoffel zu! Mit dieser einfachen Methode lassen sich köstlich saftige Kartoffeln herstellen, die sich ideal zum Belegen und Füllen eignen.

Hier ist eine Möglichkeit, jedermanns Lieblingsgericht zuzubereiten Wurzelgemüse das könnte dich überraschen: Gedämpfte Süßkartoffeln ! Diese einfache Methode ist schnell und einfach und führt zu köstlich saftigem und zartem Fleisch. Verstehen Sie uns nicht falsch: Wir lieben den Ofen für Gemüse wie dieses Gebackene Süßkartoffeln . Aber das Dämpfen dieses Orangengemüses macht es so saftig, dass es möglicherweise Ihre neue beste Methode wird.

Beste Kartoffeln für gedünstete Süßkartoffeln

Sie können jede Art von Süßkartoffeln dämpfen, wichtig ist jedoch die Größe. Folgendes sollten Sie wissen:

• Suchen Sie nach mittelgroßen Süßkartoffeln. Versuchen Sie, Kartoffeln mit einem Gewicht von jeweils etwa 8 Unzen zu finden, die mittelgroß sind. Sie können auch kleine Kartoffeln dämpfen. Große Kartoffeln gehen auch, aber das dauert länger.
• Dieses Rezept ist auf Kartoffeln mit Orangenfleisch zugeschnitten. Sie können in diesem Rezept Süßkartoffeln mit weißem Fleisch verwenden, wir haben sie jedoch nicht getestet! Die beiden Hauptsorten orangefarbener Kartoffeln, die Sie im Laden finden, sind: Juwel , das eine hellbraun-orange Schale hat und Roter Granat , das eine rote Haut hat und etwas dünner ist. Wir haben dieses Rezept mit Jewel-Süßkartoffeln getestet.

So dämpfen Sie Süßkartoffeln

Wir dachten immer, die beste Art, eine Kartoffel zu kochen, sei eine Gebackene Süßkartoffel. Aber es stellt sich heraus, dass das Dämpfen genauso lecker ist! Es macht das Gemüse unglaublich zart und eignet sich perfekt als einfache Beilage oder mit Toppings als Hauptgericht. (Dazu kommen wir später!)

Gedünstete Süßkartoffeln sind auch schneller als gebackene: Das Backen einer ganzen Süßkartoffel dauert etwa 1 Stunde, während das Dämpfen insgesamt etwa 30 Minuten dauert. So lange dämpfen Sie Süßkartoffeln:

• Geben Sie Wasser in einen Topf bis knapp unter den Dampfgareinsatz und bringen Sie es zum Kochen.
• Fügen Sie den Dampfkorb mit ganzen Süßkartoffeln hinzu. Lassen Sie die Kartoffeln gleichmäßig kochen und dämpfen Sie sie je nach Größe der Kartoffeln 25 bis 35 Minuten lang, bis sie weich sind, wenn Sie sie mit einer Gabel einstechen. 5 Minuten ruhen lassen, dann halbieren und Belag hinzufügen.

Toppings für gedünstete Süßkartoffeln

Das Dämpfen von Süßkartoffeln ergibt das beste saftige Orangenfleisch, perfekt zum Garnieren oder Füllen! Dieses Rezept ist sehr vielseitig: Sie können sie als Beilage belegen oder als Hauptgericht füllen. Hier sind einige Möglichkeiten, wie wir Süßkartoffeln am liebsten belegen:

• Als Beilage Sauerrahm und Schnittlauch
• Butter, Salz und Pfeffer
• Zimt und ein Hauch Ahornsirup
• Beladen mit schwarzen Bohnen und Salsa, wie hier Gefüllte Süßkartoffeln
• Erdnussbuttersauce und Krautsalat, wie Süßkartoffeln nach thailändischer Art
• Brokkoli und Käse, so sautierter Brokkoli Und Käsesoße
• Mit Nacho gefüllt:Hinzufügen Veganes Taco-Fleisch oder Taco-Fleisch, Bohnenmus, Cheddar-Käse, Nacho-Käse oder Veganer Nachokäse , Salsa, gehackter Salat, zerstoßene Tortillachips

Alternative Methode: Instant Pot-Süßkartoffeln

Hast du einen Schnellkochtopf? Sie können Süßkartoffeln in einem Instant Pot dämpfen! Sie schmecken so, als würden sie auf dem Herd gedämpft, unglaublich saftig und zart. Gehe zu Instant-Pot-Süßkartoffeln .

Rezepte, bei denen Sie diese Methode anwenden können

Sie können gedünstete Süßkartoffeln auch in anderen Rezepten verwenden! Entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einer Gabel, zerdrücken Sie es und verwenden Sie es in Rezepten. Hier sind einige Rezeptideen für Süßkartoffeln :

• Benutzen Sie sie als Topping für Süßkartoffelsalat
• Probieren Sie sie lecker aus Süßkartoffelmuffins oder Süßkartoffelbrot
• Machen Sie daraus ein Hauptgericht mit Süßkartoffeln mit thailändischer Erdnussbuttersauce
• Verwenden Sie sie für Flauschige Süßkartoffel-Brownies
• Backen Sie sie hinein Süßkartoffel-Enchiladas mit schwarzen Bohnen

Flauschige Süßkartoffel-Brownies

Süßkartoffel-Enchiladas mit schwarzen Bohnen

Gefüllte Süßkartoffeln

Süßkartoffelsalat

Dieses Rezept für gedämpfte Süßkartoffeln ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Gedämpfte Süßkartoffeln

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 25 Minuten
• Gesamtzeit: 30 Minuten
• Ertrag: 4Kartoffeln1X

Beschreibung

So bereiten Sie eine gedämpfte Süßkartoffel zu! Mit dieser einfachen Methode lassen sich köstlich saftige Kartoffeln herstellen, die sich ideal zum Belegen und Füllen eignen.

Zutaten

• 2Pfund mittelgroße Süßkartoffeln (ca4mittelgroße Kartoffeln)

Anweisungen

1. Geben Sie Wasser in einen Topf* bis knapp unter den Dampfkorb (etwa 2,5 cm hoch). Bringen Sie es zum Kochen.
2. Fügen Sie den Dampfgarer mit ganzen Süßkartoffeln hinzu. Je nach Größe der Kartoffel 25 bis 35 Minuten lang gleichmäßig kochen und dämpfen, bis sie weich ist, wenn man sie mit einer Gabel einsticht. 5 Minuten ruhen lassen, dann halbieren und mit Ihren Lieblingszutaten belegen (siehe Gefüllte Süßkartoffeln ).

Notizen

*Wenn Sie einen Instant Pot haben, probieren Sie die gleiche Methode in einem Schnellkochtopf! Gehe zu Instant-Pot-Süßkartoffeln .

• Kategorie: Beilage oder Hauptgericht
• Verfahren: Gedämpft
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegan