Perfekter Bananen-Foster

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Rum und Cocktails

Dieses Bananen-Pflegerezept ist köstlich, einfach und die Zubereitung dauert 10 Minuten! Es passt zu jeder Jahreszeit und die Rumsauce ist ein Traum.

Was ist mehr? romantisches Dessert als Bananen fördern? Sautierte Bananen schwimmen in einer traumhaften Sauce aus karamellisiertem Zucker und Rum, garniert mit schmelzendem Vanilleeis. Wir werden hungrig, wenn wir nur daran denken! Natürlich gibt es auch eine Flamme, die für ein übertriebenes Drama sorgt. Es könnte sein Die ideales Dessert: weil es auch nach dem Abendessen schnell und einfach zuzubereiten ist. Hier ist unser perfektes Bananen-Pflegerezept, das für zwei Personen geeignet ist, obwohl die Mengen auch für vier kleine Dessertportionen ausreichen können. Das Beste daran: Sie können es in 10 Minuten schaffen!

Was bedeutet Bananenpflege?

Zunächst einmal: Woher kommen die Pflegebananen? Dieses köstliche Bananendessert kommt aus New Orleans. Es besteht aus geschnittenen Bananen, die in einer Butter-Rum-Sauce gekocht werden und oft am Tisch zubereitet werden flambieren wo der Rum in einer dramatischen Flamme angezündet wird.

Woher kommt „Follower“ im Namen? Früher dachten wir, es sei ein schicker französischer Begriff, der fos-TERRE ausgesprochen wird. Nein, es ist einfach nur der alte Foster! Das Dessert wurde in einem Restaurant namens Brennan’s kreiert und nach Richard Foster benannt, einem Freund des Restaurantbesitzers (Foster war Vorsitzender der New Orleans Crime Commission). Mythos entlarvt! Nicht mehr Bananen fos-TERRE für uns.

Wie man Bananen zur Pflegestelle macht: einige Tipps!

Sind Sie bereit, mit der Herstellung von Pflegebananen zu beginnen? Da es sich um eine Flamme handelt, besprechen wir einige Sicherheitsaspekte:

• Die Bananen-Pflegesauce erhitzen: Butter, braunen Zucker und Gewürze in eine Pfanne geben und kochen, bis sie eingedickt ist. Fügen Sie die in Längsscheiben geschnittenen Bananen hinzu.
• Zünden Sie den Rum mit einem Stabfeuerzeug an und halten Sie einen Feuerlöscher bereit! Viele Restaurants verbrennen den Rum, indem Sie am Tisch eine Flamme entzünden. Kann man das mit einem selbstgemachten Bananenrezept machen? Ja! Seien Sie nur sehr, sehr vorsichtig: Verwenden Sie ein Feuerzeug, halten Sie sich vom Feuer fern und halten Sie einen Feuerlöscher in der Nähe.
• Mit Vanilleeis servieren! Sobald die Flamme erlischt, kann es losgehen! Servieren Sie die Bananenpfannkuchen mit Vanilleeis oder unserem hausgemachte Schlagsahne und es ist ein kleines Stück Himmel.

Das Tolle an diesem Rezept ist, dass die Zubereitung ohne vorherige Planung etwa 10 Minuten dauert. Wenn wir nach einfachen Dessertrezepten suchen, ist das eines unserer wichtigsten Kriterien: Wie einfach ist es, sie zuzubereiten, nachdem wir eine ganze Mahlzeit gekocht haben? Es ist perfekt für einen Freitagabend, großartig als Wintergenuss oder sogar Valentinstag.

Welche Art von Rum für Bananen fördern?

Für dieses Bananen-Pflegerezept können Sie jeden beliebigen Rum mit mindestens 80 % Alkoholgehalt verwenden. Wir verwenden gerne 100-prozentigen Gewürzrum, der Geschmack verleiht und sich leicht entzündet. Dieses Rezept verwendet auch Crème de Banana, einen Likör mit Bananengeschmack. Bitte beachten Sie, dass hochprozentiger Alkohol brennbar ist und bei der Zubereitung dieses Rezepts äußerste Vorsicht geboten ist. Halten Sie für den Fall eines Unfalls unbedingt einen Feuerlöscher bereit.

Können Bananen gefördert werden?

Technisch gesehen können Sie Bananenpfannkuchen im Voraus zubereiten, sie gekühlt aufbewahren und sie dann vor dem Servieren wieder aufwärmen. Allerdings verlieren die Bananen nach dem Abkühlen etwas von ihrer Konsistenz. Da die Garzeit für dieses Gericht so kurz ist, empfehlen wir, es kurz vor dem Servieren zuzubereiten.

Um Zeit zu sparen, können Sie alle Saucenzutaten im Voraus abmessen. Dann müssen Sie nur noch die Bananen schälen und in Scheiben schneiden, die Saucenzutaten in die Pfanne geben und sie einige Minuten lang erhitzen!

Weitere Bananenrezepte

Das ist es! Dieses Bananen-Pflegerezept ist eines unserer Lieblingsdesserts. Wir hoffen, dass es Ihnen genauso gut gefällt wie uns! Wenn Sie mehr Bananen zur Hand haben, finden Sie hier noch ein paar weitere Bananenrezepte um sie zu verbrauchen:

• Einen Laib davon aufschlagen Einfaches Bananen-Nuss-Brot oder Schokoladen-Bananenbrot
• Machen Sie eine Menge davon Gesunde Bananenbrot-Muffins
• Gemütlich frühstücken mit Gebackene Haferflocken mit Bananen oder Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen
• Mischen Sie a Perfekter Bananen-Smoothie

Dieses Bananen-Pflegerezept ist…

Getreidefrei, glutenfrei und vegetarisch. Für eine vegane Variante ersetzen Sie die Butter durch Kokosnussöl und verwenden Sie veganes Eis oder Kokosnuss-Schlagsahne .

Perfekter Bananen-Foster

• Autor: ein paar Köche
• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 5 Minuten
• Gesamtzeit: 10 Minuten
• Ertrag: 2(oder4kleine Portionen)1X

Beschreibung

Dieses Bananen-Pflegerezept ist köstlich, einfach und die Zubereitung dauert 10 Minuten! Es passt zu jeder Jahreszeit und die Rumsauce ist ein Traum.

Zutaten

• 2Bananen
• 2 EsslöffelButter oder Kokosöl
• ¼ Tassebrauner Zucker
• ¼ Teelöffelgemahlener Zimt
• ¼ Teelöffelgemahlene Muskatnuss
• 1 EsslöffelBananencreme
• 2 Esslöffeldunkel gewürzter Rum (80Zu100nachweisen)*
• 2Kugeln Vanilleeis (auf Wunsch vegan, oder verwenden Sie unser veganes Zimteis-Rezept oder Vegane Schlagsahne )

Anweisungen

1. Schälen Sie die Bananen und schneiden Sie sie dann quer und der Länge nach in zwei Hälften.
2. In einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Braunen Zucker, Zimt, Muskatnuss und Bananencreme hinzufügen. Etwa 2 Minuten kochen, bis es sprudelt und eingedickt ist.
3. Fügen Sie die Bananen hinzu und wenden Sie sie, bis sie mit der Sauce bedeckt sind. Geben Sie den Rum sehr vorsichtig hinzu und achten Sie darauf, dass kein Rum auf den Herd oder die Seiten der Pfanne tropft.
4. Treten Sie von der Pfanne zurück und zünden Sie den Alkohol mit einem Stabfeuerzeug an. Seien Sie äußerst vorsichtig und halten Sie sich von der Flamme fern! Lassen Sie den Alkohol verdampfen und kochen Sie dann unter Rühren und Wenden der Bananen weiter, bis die Sauce eingedickt und die Bananen zart sind (ca. 3 Minuten).**
5. Zum Servieren die Bananen in eine Schüssel geben und mit Vanilleeis belegen. Die restliche Soße darübergießen und warm servieren. (Oder Sie können es direkt in der Pfanne servieren!)

Notizen

*Welche Art von Rum für Bananen pflegen? Für dieses Bananen-Pflegerezept eignet sich jeder Rum mit mindestens 80 % Alkoholgehalt. Wir verwenden gerne 100-prozentigen Gewürzrum, der Geschmack verleiht und sich leicht entzündet. **Vorsicht: Dieser Alkohol ist leicht entzündlich und bei der Zubereitung dieses Rezepts ist äußerste Vorsicht geboten. Halten Sie für den Fall eines Unfalls unbedingt einen Feuerlöscher bereit.

• Kategorie: Nachtisch
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: amerikanisch

Letzte Aktualisierung: September 2024