Vorspeise mit geräuchertem Lachs und Gurke

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten; Einzelheiten finden Sie in unserer Offenlegungsrichtlinie.

Diese Vorspeise mit geräuchertem Lachs ist einfach und perfekt für Partys! Gurke, Frischkäse und Dill sind ein beliebter Snack.

Hier ist ein einfache Vorspeise das umwerfend aussieht und auf einfache, punktgenaue Aromen setzt: Vorspeisenhäppchen mit geräuchertem Lachs ! Die klassische Kombination aus Räucherlachs, Dill, Gurke und Frischkäse ist jedes Mal ein Hit. Mischen Sie den Frischkäse mit frischem Dill, Frühlingszwiebeln und Dijon, um einen kräftigen, spritzigen Pop zu erhalten. Bereiten Sie diese Platte für eine Party zu, und die Leute werden sich nicht mehr losreißen können!

Bushwacker-Rezept

Zutaten für diese Vorspeise mit geräuchertem Lachs

Geräucherter Lachs ist ideal für Vorspeisenaufstriche: Sein kräftiger, rauchiger und salziger Geschmack und die Zubereitungszeit von 0 Minuten machen ihn hier zu einem Favoriten. Hier legen Sie es einfach auf Gurkenscheiben mit aromatisiertem Frischkäse. Folgendes benötigen Sie:

• Räucherlachs: Wir bevorzugen hier kaltgeräucherten Lachs (mit weicher Textur), aber heißgeräucherter Lachs Funktioniert auch (flockig und eher wie gekochter Lachs).
• Englische Gurke: Englische Gurke ist länger und dünner als eine normale Gurke und Sie müssen sie nicht schälen! Weitere Informationen finden Sie weiter unten.
• Frischkäse
• Mayonnaise (oder Ersatz für Naturjoghurt oder griechischen Joghurt)
• Dijon-Senf
• Frischer Dill
• Grüne Zwiebel

Die Grundidee: Den Frischkäse mit Mayonnaise, Dijon, frischem Dill und Frühlingszwiebeln vermischen. Auf die Gurkenscheiben verteilen und mit Räucherlachs und einem Zweig frischem Dill belegen. Weitere Informationen finden Sie im Rezept!

Warum nach englischer Gurke suchen?

Diese Vorspeise mit geräuchertem Lachs ist großartig, egal welche Gurke Sie finden: Wir empfehlen jedoch dringend, nach einer englischen Gurke zu suchen. Englische Gurken sind lange, dünne Gurken, die in Plastikfolie verpackt im Laden verkauft werden. Warum hier verwenden?

• Englische Gurken sind lang und gerade, mit einer dünnen Schale mit Rillen. Die Samen sind so klein, dass man sie fast nicht wahrnimmt. Der Geschmack einer englischen Gurke ist süßer als der einer normalen Gurke und sie muss vor dem Verzehr weder geschält noch entkernt werden! Da die dünne Haut so empfindlich ist, wird sie im Supermarkt mit einer Plastikhülle verkauft. Es schmeckt nicht nur besser, es hat auch eine leuchtendere grüne Farbe und sieht festlicher aus.
• Standard-Schneidegurken sind kürzer, haben eine dicke, dunkelgrüne Schale und sehr große Kerne. Die dicke Schale und die Kerne können bitter sein und werden daher beim Kochen oft entfernt. Sie können hier eine normale Gurke ersetzen, aber der Geschmack ist mit einer englischen Gurke viel besser.

Für eine Party servieren

Dieses Rezept für eine Vorspeise mit geräuchertem Lachs ergibt etwa 20 Scheiben. Abhängig von der Party, für die Sie sie zubereiten, reicht dies möglicherweise aus: Es füllt einen großen runden Teller. Aber wenn Sie eine große Party servieren, machen Sie ein doppeltes Rezept! Für ein ganzes Rezept benötigen Sie nur 1 englische Gurke.

Wenn Sie eine Party planen, können Sie die Häppchen mit geräuchertem Lachs im Voraus zubereiten und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Bis zu 1 Tag vor dem Servieren im Kühlschrank lagern. Alles darüber hinaus kann dazu führen, dass die Gurkenscheiben austrocknen oder matschig werden.

Kokosgetränke

Andere Möglichkeiten, es zu servieren

Sie können diese Häppchen mit geräuchertem Lachs auch als Mittagsidee servieren! Bereiten Sie sie zu und verwenden Sie sie zusammen mit etwas zusätzlichem Gemüse und Obst für ein gesundes glutenfreies Mittagessen. Gehe zu Ideen für ein gesundes Mittagessen oder Ideen für ein glutenfreies Mittagessen für mehr.

Weitere einfache Vorspeisenrezepte

Diese Räucherlachshäppchen sind perfekt einfache Vorspeise für Partys! Hier sind noch ein paar von uns Partyessen-Favoriten :

• Mehr Spaß Rezepte für geräucherten Lachs : Toast mit geräuchertem Lachs , Bagel mit geräuchertem Lachs , Dip mit geräuchertem Lachs oder Aufstrich mit geräuchertem Lachs
• Los geht's Gemüse-Frischkäse oder Hüttenkäse-Dip , oder Ranch Dip mit Gemüse zum Dippen
• Greifen Einfacher Hummus aus schwarzen Bohnen
• Probieren Sie unser Oberteil Top 15 einfache kalte Vorspeisen

Gemüse-Frischkäse

Einfacher Hummus aus schwarzen Bohnen

Top 15 einfache kalte Vorspeisen

Toast mit geräuchertem Lachs

Dieses Rezept für eine Vorspeise mit geräuchertem Lachs ist…

Glutenfrei und pescatarianisch.

Vorspeise mit geräuchertem Lachs und Gurke

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ertrag: 20Bisse1X

Beschreibung

Diese Vorspeise mit geräuchertem Lachs ist einfach und perfekt für Partys! Gurke, Frischkäse und Dill sind ein beliebter Snack.

Zutaten

• 1/2Englische Gurke (20 Scheiben)*
• 4 UnzenFrischkäse, weich
• 1 EsslöffelMayonnaise (oder griechischer oder Naturjoghurt)
• 1 TeelöffelDijon-Senf
• 2 Esslöffelgehackter frischer Dill, plus Dillzweige obendrauf
• 1Frühlingszwiebel, sehr fein gehackt
• 3 Unzengeräucherter Lachs

Anweisungen

1. Schneiden Sie die Gurke in 1/4-Zoll-Scheiben. (Wenn Sie möchten, streuen Sie ein wenig davon darüber koscheres Salz auf die Scheiben geben.)
2. In einer Schüssel den weichen Frischkäse mit Mayonnaise, Dijon, gehacktem frischem Dill und gehackten Frühlingszwiebeln vermischen.
3. Auf jede Gurkenscheibe einen Klecks Frischkäse geben und mit einem kleinen Stück Räucherlachs belegen. Mit Dillzweigen belegen und sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren (bis zu 1 Tag im Voraus).

Notizen

*Für eine große Gruppe verdoppeln, um 40 Bissen zuzubereiten. Versuchen Sie, wenn möglich, eine englische Gurke zu finden: Sie ist lang und dünn, hat keine Kerne und einen milderen Geschmack als normale Gurken. Sie können auch normale Gurken verwenden, aber achten Sie darauf, diese zu schälen.

• Kategorie: Appetizer
• Verfahren: Kein Koch
• Küche: Appetizer
• Diät: Glutenfrei