Vegane Bananenpfannkuchen

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Diese veganen Bananenpfannkuchen sind ein absoluter Genuss! Sie haben genau den richtigen süßen Geschmack und sind mit einfachen Zutaten leicht zuzubereiten.

Was tun mit reifen Bananen? Manche Leute greifen vielleicht standardmäßig zu Bananenbrot, aber unser Favorit ist immer das Frühstück. Probieren Sie diese aus Vegane Bananenpfannkuchen ! Diese Babys sind schnell, einfach und so lecker: Und Reste ergeben tolle Snacks, eingehüllt in Nussbutter mit einem Hauch Ahornsirup. Dieses neueste Pfannkuchenrezept auf pflanzlicher Basis lässt sich ganz einfach mit einfachen Zutaten zubereiten: Ei-Ersatzstoffe sind nicht erforderlich! Wir haben sie bei der Familie ausprobiert und sie konnten nicht aufhören zu schwärmen.

Zutaten für vegane Bananenpfannkuchen

Auf eines dürfen Sie bei Bananenpfannkuchen auf keinen Fall verzichten: Sie müssen reife Bananen haben! Das bedeutet Bananen, die völlig braun sind und deren reifer Bananenduft durch Ihre Küche weht. Sobald Sie diese haben, ist an diesem Rezept nicht mehr viel dran! Folgendes benötigen Sie:

• Reife Bananen
• Neutrales Öl :siehe unten
• Pflanzenfreie Milch (wir haben Hafermilch verwendet)
• Allzweck- und Vollkornmehl
• Backpulver und Salz
• Brauner Zucker
• Zimt

Mischen Sie die feuchten Zutaten mit den trockenen Zutaten und kochen Sie den Teig, bis er goldbraun ist. Nehmen Sie einen Bissen und es ist Also gemütlich und lecker: voller genau der richtigen Menge Bananengeschmack.

Ei-Ersatz ist nicht nötig

Diese veganen Bananenpfannkuchen sind nicht nur fantastisch, weil sie köstlich schmecken, sondern auch, weil kein Ei-Ersatz nötig ist! Viele vegane Pfannkuchenrezepte erfordern Ei-Ersatz wie Leinsamen-Eier, deren Zubereitung 15 Minuten dauert. Das ist hier nicht nötig: Die Banane und das Öl eignen sich hervorragend als Bindemittel!

Vegane Milch: Hafermilch und mehr

Die beste milchfreie Milch für vegane Bananenpfannkuchen? Hier sind unsere Favoriten und einige andere Optionen zum Ausprobieren:

• Erste Wahl: Hafermilch. Hafermilch hat genau die richtige cremige Konsistenz und den neutralen Geschmack zum Hinzufügen Backwaren und Pfannkuchen.
• Funktioniert auch: Mandelmilch. Mandelmilch ist eine tolle milchfreie Milch zum veganen Backen. Es hat eine dünnere Konsistenz und einen nussigen Geschmack, aber in Rezepten wie Pfannkuchen wird man den Unterschied nicht erkennen.
• Weitere Optionen: Cashewmilch, Sojamilch oder Kokosmilch. Auch Cashewmilch und Sojamilch eignen sich hervorragend für Pfannkuchen, da sie beide einen neutralen Geschmack haben. Kokosmilch kann einen Kokosnussgeschmack verleihen, daher verwenden wir sie normalerweise nicht in Pfannkuchen.

Neutrale Öle verwenden

Der letzte Tipp zu den Zutaten für vegane Bananenpfannkuchen? Verwenden Sie ein tolles neutrales Öl ! Wir verwenden neutrales Öl Auch in unseren Standard-Pfannkuchenrezepten: Ehrlich gesagt, weil wir es nicht mögen, die Butter schmelzen zu müssen! Es funktioniert gut und ist in diesem Rezept unbedingt erforderlich, um den Pfannkuchen ihre glänzende Textur zu verleihen.

Was ist gut neutrales Öl verwenden? Traubenkern ist eine gute Wahl; Wir mögen auch Bio-Pflanzenöl, wenn Sie es finden können. Wenn Sie gerne mit Kokosöl kochen, verwenden Sie geschmolzenes und abgekühltes raffiniertes Kokosöl.

Toppings für vegane Bananenpfannkuchen

Möchten Sie diesen veganen Bananenpfannkuchen Toppings hinzufügen? Der Himmel ist die Grenze! Hier sind einige unserer Lieblingsmethoden, um sie zu steigern:

• Nussbutterartig Erdnussbutter , Cashewbutter, Mandelbutter , Walnussbutter , Pistazienbutter oder Pekannussbutter
• Selbst gemachter Sirup, so Erdbeersirup , Blaubeersirup, Himbeersirup oder brauner Zuckersirup
• Fruchtpürees mögen Erdbeerpüree oder Mangopüree
• Geröstete Nüsse oder Kokosnuss zum Beispiel geröstete Mandeln , geröstete Pekannüsse , geröstete Kokosnuss oder geröstete Walnüsse .

Weitere Pfannkuchenrezepte

Du liebst Pfannkuchen? Wir auch. Hier sind ein paar weitere leckere Pfannkuchenrezepte zum Ausprobieren:

• Probieren Sie weitere Bananenspins aus Bananenpfannkuchen mit 3 Zutaten , Bananenpfannkuchen , Glutenfreie Bananenpfannkuchen oder Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen .
• Greifen Flauschige Pfannkuchen aus Mandelmehl .
• Gehen Sie klassisch mit Vegane Pfannkuchen für unterwegs .
• Versuchen Gemütliche Apfelmus-Pfannkuchen oder Erdnussbutter-Pfannkuchen .

Go-To-Bananenpfannkuchen

Flauschige Pfannkuchen aus Mandelmehl

Die besten Haferflocken-Pfannkuchen aller Zeiten

Vegane Pfannkuchen für unterwegs

Ernährungshinweise

Dieses Rezept für vegane Bananenpfannkuchen ist vegetarisch, vegan, pflanzlich und milchfrei. Für glutenfreie Produkte gehen Sie zu Glutenfreie Bananenpfannkuchen.

Vegane Bananenpfannkuchen

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Ertrag: 8Zu10Pfannkuchen1X

Beschreibung

Diese veganen Bananenpfannkuchen sind ein absoluter Genuss! Sie haben genau den richtigen süßen Geschmack und sind mit einfachen Zutaten leicht zuzubereiten.

Zutaten

• 1 Tassezerdrückte reife Banane (ca2groß)
• 2 Esslöffel neutrales Öl (oder geschmolzenes und abgekühltes Kokosöl)
• 1 Tassemilchfreie Milch (Hafermilch oder Mandelmilch)
• ¾ TasseAllzweckmehl
• ¾ TasseVollkornmehl
• ½ TeelöffelZimt
• 1 EsslöffelBackpulver
• 2 Esslöffelhellbrauner Zucker (oder Kristallzucker)
• ½ Teelöffel koscheres Salz

Anweisungen

1. In einer mittelgroßen Schüssel die Banane mit einer Gabel zerdrücken und abmessen. Unterrühren neutrales Öl und Milch.
2. In einer anderen mittelgroßen Schüssel Allzweckmehl, Vollkornmehl, Zimt, Backpulver, Zucker usw. verquirlen koscheres Salz .
3. Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Fetten Sie eine Pfanne leicht mit Kokosöl ein und wischen Sie überschüssiges Fett mit einem Papiertuch ab. Erhitzen Sie die Pfanne bei schwacher Hitze. Gießen Sie den Teig in kleine Kreise (jeweils etwa ¼ Tasse). Backen Sie die Pfannkuchen, bis die Blasen oben platzen und die Unterseite golden ist: niedrig und langsam ist der Schlüssel! Dann wenden Sie sie um und kochen Sie, bis sie fertig sind.
5. Geben Sie einen kleinen Spritzer Milch zum restlichen Teig, wenn er sehr dick geworden ist, und wiederholen Sie den Vorgang. (Denken Sie daran, dass die Pfanne bei der zweiten Portion sehr heiß werden kann.) Legen Sie die fertigen Pfannkuchen unter eine umgedrehte Schüssel, um sie warm zu halten. Sofort mit Ahornsirup servieren.

• Kategorie: Frühstück
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegan