Schalottenvinaigrette

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Diese Schalottenvinaigrette ist spritzig und einfach zuzubereiten! Weißweinessig, Dijon-Senf und Olivenöl passen perfekt zu diesem Salatdressing.

Rezept für Himbeer-Smoothie

Hast du Schalotten zur Hand? Machen wir Schalottenvinaigrette ! Dieses spritzige Salatdressing bringt das Beste aus dieser zarten Zwiebel heraus. Obwohl wir Schalotten oft in Scheiben schneiden, um sie zu grünen Salaten hinzuzufügen, verleihen sie ihnen einen fantastischen Geschmack Salatdressings . Kombinieren Sie gehackte Schalotten mit Weißweinessig, Dijon-Senf und Olivenöl und lassen Sie sich überraschen! Wir haben das zuerst darüber geträufelt Lachssalat , und dann fingen wir an, es in Wiederholungen zu machen.

Zutaten für Schalottenvinaigrette

Dieses Rezept für Schalotten-Vinaigrette-Dressing ähnelt unserem Dijon-Senf-Vinaigrette , mit der Zugabe von Schalotten. A Schalotte ist eine kleine Zwiebel mit einem leichten und delikaten Geschmack. Der Geschmack ist mild mit Knoblauchnoten, im Gegensatz zu weißen oder roten Zwiebeln, die sehr scharf sein können. Aus diesem Grund verwenden wir sie am liebsten in Salaten und Dressings aus der Familie der Zwiebeln. Wenn Sie Schalottenreste in der Speisekammer haben, können Sie diese hervorragend auf diese Weise verwenden! Folgendes benötigen Sie für dieses Salatdressing:

• Schalotten, gehackt
• Weißweinessig
• Dijon-Senf
• Honig
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Tipps für die perfekte Emulsion

Das Einzige, was Sie bei der Zubereitung dieser Schalottenvinaigrette beachten sollten? So erhalten Sie eine perfekt cremige Emulsion! Von einer Emulsion spricht man, wenn ein Vinaigrette-Dressing eine cremige, gleichmäßige Textur bildet, anstatt sich zu trennen, wie es normalerweise bei Öl und Essig der Fall ist. Hier sind ein paar Tipps, um sicherzustellen, dass dieses Dressing zusammenpasst:

• Verwenden Sie eine mittelgroße Schüssel. Die Größe ist tatsächlich wichtig! Sie benötigen eine Schüssel, die groß genug ist, damit der Schneebesen die Zutaten verrühren kann.
• Nach und nach das Olivenöl unterrühren. Geben Sie jeweils einen Esslöffel hinzu und verrühren Sie alles vollständig, bevor Sie den nächsten Esslöffel hinzufügen.

Die besten Möglichkeiten, diese Schalottenvinaigrette zu servieren

Diese Schalottenvinaigrette haben wir speziell für uns kreiert Geräucherter Lachssalat : ein einfacher, kochfreier Hauptgerichtssalat, der in 15 Minuten zubereitet ist! (Ich kann es nur wärmstens empfehlen, es auszuprobieren.) Aber es passt auch perfekt zu jeder Art von grünem Salat. Hier sind ein paar Salate, die wir empfehlen würden:

• Ersetzen Sie es durch italienisches Dressing in einem Lieblings-Hacksalat oder Italienischer Salat
• Verwenden Sie es für einen Klassiker Bester gemischter Salat
• Fügen Sie es hinzu Spargelsalat oder Rübensalat
• Darüber träufeln Klassischer Spinatsalat
• Zum Hauptgericht wie Salate hinzufügen Nicoise-Salat oder Gegrillter Garnelensalat

Wie würden Sie es servieren? Lass es uns unten in den Kommentaren wissen!

Rezepte für Grünkohl gekocht

Weitere Schalottenrezepte

Wie serviert man Schalotten am besten? In Salaten! Hier sind einige unserer besten Schalottenrezepte:

• Mischen Sie a Cremiger Gurkensalat , Einfacher Zitrussalat , Gehackter Salat oder Einfacher Rucola-Salat
• Fügen Sie sie zum Beispiel zum Risotto hinzu Cremiges Butternusskürbis-Risotto
• Verwende sie z.B. für herzhafte Linsensalate Französischer Linsensalat oder Linsensalat mit Feta
• Verleihen Sie Soßen Geschmack Einfache vegane Soße oder Weißweinsauce
• Fügen Sie sie zu Suppen hinzu Geladene Kartoffelsuppe

Cremiger Gurkensalat mit Sauerrahm

Weißweinsauce

Geladene Kartoffelsuppe

Lieblings-Hacksalat

Dieses Schalottenvinaigrette-Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Einfache Schalottenvinaigrette

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: 10 Esslöffel 1X

Beschreibung

Diese Schalottenvinaigrette ist spritzig und einfach zuzubereiten! Weißweinessig, Dijon-Senf und Olivenöl passen perfekt zu diesem Salatdressing.

Zutaten

• 2 EsslöffelWeißweinessig
• 1 EsslöffelDijon-Senf
• 1 TeelöffelHonig
• ¼ Teelöffel koscheres Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 6 EsslöffelOlivenöl
• 2 Esslöffelfein gehackte Schalotte (1/2mittlere Schalotte)

Anweisungen

1. In einer mittelgroßen Schüssel Weißweinessig, Dijon-Senf, Honig, koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Jeweils 1 Esslöffel Olivenöl unterrühren, bis eine cremige Emulsion entsteht. Schalotten unterrühren. Kühl lagern und vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen (mindestens 2 Wochen haltbar).

• Kategorie: Dressing
• Verfahren: Verquirlt
• Küche: Salatsoße
• Diät: Vegan