Gegrillter Garnelensalat

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Einzelheiten finden Sie in unserer Offenlegungsrichtlinie.

Kann man Mozzarella-Käse einfrieren?

Dieser gegrillte Garnelensalat ist ein Sommeressen vom Feinsten! Es strotzt nur so vor Geschmack, beträufelt mit einer pikanten Tomatenvinaigrette.

Schalten Sie den Grill an, denn hier ist ein einfaches Rezept für ein Sommeressen, das Sie beeindrucken wird … Gegrillter Garnelensalat ! Hier dreht sich alles um die Jahreszeit: Flip-Flops und Zikaden summen und das Klirren von Eiswürfeln in einem hohen Glas hausgemachte Limonade . Der erste Bissen ist ein Geschmacksexplosion: rauchige Garnelen, herzhafter Feta und die würzige Explosion eines frischen Tomatenvinaigrette . Werfen Sie noch ein paar zusätzliche Gemüsesorten auf den Grill und schon haben Sie ein beeindruckendes Sommerdinner zu all Ihren Mahlzeiten auf der Terrasse parat.

Elemente in diesem gegrillten Garnelensalat

Dieses Rezept für gegrillten Garnelensalat ist voller Geschmack. Die Grundidee: Sie grillen Garnelen am Spieß und geben etwas Gemüse dazu, ebenfalls am Spieß. Schlagen Sie schnell ein cremiges Dressing auf und servieren Sie es dann über das gesamte Gemüse. Hier sind die Grundelemente:

• Garnelen, mittelgroß (siehe unten)
• Gelbe Paprika
• Kirschtomaten
• Avocado (optional)
• Grüne
• Feta-Käse
• Tomaten-Vinaigrette-Dressing

Worauf Sie beim Kauf von Garnelen achten sollten

Beim Kauf von Garnelen gibt es im Laden eine große Auswahl. Folgendes bevorzugen wir für dieses Rezept für gegrillten Garnelensalat:

• Mittlere bis große Garnelen: Versuchen Sie, wenn möglich, 26–30 pro Pfund zu finden
• Tail on oder geschält: Tail on sieht am schönsten aus und trägt dazu bei, dass es auf dem Grill nicht austrocknet. Wenn Sie möchten, können Sie es auch vollständig geschält verwenden: Behalten Sie es einfach im Auge
• Entdarmt: Dies ist vorzuziehen, um einen Schritt der Entdarmung zu sparen
• Frisch oder gefroren: Sie können beides verwenden! Gefrorenes Fleisch kann genauso hochwertig sein wie frisch, wenn es gleich nach dem Fang eingefroren wird. Stellen Sie sicher, dass Sie es tun Tauen Sie die Garnelen auf während Sie vorheizen.
• Wildfang: In Ihrem Land wild gefangener Fisch ist in der Regel eine nachhaltige Wahl. Auch in gut regulierten Betrieben gibt es Qualitätsoptionen; sehen Verbraucherleitfaden von Seafood Watch .

Tipps zum Grillen mit Spießen!

Dieses Rezept für gegrillten Garnelensalat funktioniert mit oder ohne Spieße. Wir verwenden gerne Spieße, weil sie eine schöne Optik haben und sich leicht grillen lassen. Aber wenn Sie sie nicht haben, können Sie sowohl die Garnelen als auch das Gemüse direkt auf den Grill werfen. Folgendes sollten Sie wissen:

• Holzspieße einweichen. Wenn Sie Holzspieße verwenden, lassen Sie diese etwa 20 Minuten einweichen, damit sie auf dem Grill nicht verbrennen. Sie können dies während des Vorheizens tun!
• Fädeln Sie die Garnelen ein und sorgen Sie dafür, dass sie sich gerade berühren. Dadurch wird das Drehen beim Wenden minimiert und die Garnelen bleiben an Ort und Stelle.
• Alternative Richtungen der Schwänze. Dies sorgt für ein atemberaubendes Bild: siehe unten.

Fädeln Sie die Garnelen in abwechselnder Richtung eng aneinander

Machen Sie die hausgemachte Tomatenvinaigrette

Das atemberaubende Herzstück dieses gegrillten Garnelensalats? Das Dressing! Das ist hausgemacht Tomatenvinaigrette Das Aufschlagen in einem Mixer dauert 2 Minuten und es strotzt nur so vor reifem, sommerlichem Tomatengeschmack. Wenn Sie keine reifen Tomaten zur Hand haben, fahren Sie mit dem nächsten Abschnitt fort. Wir empfehlen Ihnen jedoch dringend, für dieses Rezept nach ihnen zu suchen! Alles, was Sie tun müssen, ist, diese Zutaten in einem Mixer cremig zu mixen:

• 1 reife Tomate
• Olivenöl
• Weißweinessig
• Dijon-Senf
• Salz

Es ist wirklich atemberaubend! Wir hoffen, dass es Ihnen genauso gefällt wie uns. Aber wenn Sie ein anderes Dressing bevorzugen ...

Andere Dressings für gegrillten Garnelensalat

Es gibt viele weitere hausgemachte Dressing-Ideen für gegrillten Garnelensalat. Wenn Ihnen die Zeit ausgeht, verwenden Sie natürlich im Laden gekaufte Produkte! Heutzutage gibt es viele tolle Optionen, viele davon sind biologisch. Entscheiden Sie sich für hausgemachtes Dressing und wir empfehlen diese cremigen Dressing-Optionen:

• Green Goddess-Dressing: Probieren Sie es aus Pikantes Green-Goddess-Dressing (oder für Veganer, Cremige Koriandersauce )
• Chipotle-Dressing: Entscheiden Sie sich für Chipotle Ranch Dressing (oder für Veganer, Einfache Chipotle-Sauce )
• Caesar-Dressing: Passend dazu Caesar-Dressing-Rezept (oder für Veganer, Veganes Caesar-Dressing )

Und das ist es! Sagen Sie uns, was Sie davon halten Sommeressen in den Kommentaren unten.

Weitere Rezepte für das Grillabendessen

Lieben Sie Grillen im Sommer? Hier sind einige unserer Favoriten Ideen für ein Grillabendessen Es könnte Ihnen gefallen:

• Werfen Sie alles in eine Tortilla Gegrillte Garnelen-Tacos
• Lecker zubereiten Einfacher gegrillter Tilapia mit Tomaten mit Blasen
• Entscheiden Sie sich für Klassiker Perfekter gegrillter Lachs
• Entscheiden Sie sich für a Portobello-Pilz-Burger

Gegrillte Garnelen-Tacos

Einfacher gegrillter Tilapia

Gegrillter Lachs

Portobello-Pilz-Burger

Gegrillter Garnelensalat

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 30 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Dieser gegrillte Garnelensalat ist ein Sommeressen vom Feinsten! Es strotzt nur so vor Geschmack, beträufelt mit einer pikanten Tomatenvinaigrette.

Zutaten

• 1Große Garnelen zerstampfen, Schwanz aufsetzen und entdarmen
• 1 Esslöffelextra natives Olivenöl
• ½ Teelöffel jede geräucherter Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und koscheres Salz
• ¼ TeelöffelSelleriesamen
• 2 TassenKirsch- oder Traubentomaten
• 1gelbe Paprika
• 6Zu8Tassen Baby Greens
• 1Avocado (optional)
• Feta-Käse zerbröckelt
• 1Rezept Tomatenvinaigrette (oder Grünes Göttinnen-Dressing oder Chipotle Ranch Dressing )

Anweisungen

1. Vorheizen: Tauen Sie die Garnelen auf , wenn gefroren. Heizen Sie einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze (375 bis 450 Grad) vor. Wenn Sie Holzspieße verwenden, weichen Sie diese beim Vorheizen und Vorbereiten mindestens 20 Minuten ein.
2. Bereiten Sie die Garnelen vor: Tupfen Sie die Garnelen mit einem Papiertuch oder einem sauberen Handtuch trocken. Geben Sie es in eine Schüssel und fügen Sie Olivenöl, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Selleriesamen usw. hinzu koscheres Salz . Zum Kombinieren mischen. Stecken Sie die Garnelen auf die Spieße, wechseln Sie dabei die Richtung der Schwänze und achten Sie darauf, dass die Garnelen einander gerade berühren (damit sie sich beim Umdrehen der Spieße nicht drehen).
3. Gemüse vorbereiten: Den Pfeffer schneiden in große Stücke schneiden. Zusammen mit den Kirschtomaten auf Spieße stecken. Das Gemüse mit Olivenöl bestreichen und mit ein paar Prisen bestreuen koscheres Salz .
4. Vinaigrette zubereiten: Machen Sie das Tomatenvinaigrette (oder im Voraus zubereiten und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren).
5. Gemüse und Garnelen grillen: Die Gemüsespieße direkt auf den Grill legen und 10 Minuten garen, dabei mehrmals wenden. Legen Sie die Garnelenspieße in den letzten 4 Minuten direkt auf den Grill und grillen Sie sie 1 bis 2 Minuten pro Seite, bis sie leuchtend rosa und durchgegart sind.
6. Den Salat zusammenstellen: Legen Sie das Grün in Schüsseln. Mit den gegrillten Garnelen und Gemüse belegen (entweder am Spieß oder einzeln). In Scheiben geschnittene Avocado dazugeben und mit einer Prise Feta-Käse bestreuen. Mit Tomatenvinaigrette beträufeln und servieren.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Gegrillt
• Küche: Salat
• Diät: Glutenfrei