So dämpfen Sie Brokkoli in der Mikrowelle

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So dämpfen Sie Brokkoli in der Mikrowelle und machen in wenigen Minuten knusprige, zarte Röschen! Diese kinderleichte Methode liefert perfekt gegarten Brokkoli, der jeden beeindrucken wird: Töpfe und Pfannen sind nicht erforderlich.

Möchten Sie Brokkoli in der Mikrowelle kochen? Man könnte meinen, dieses Gemüse würde in der Mikrowelle matschig und langweilig werden. Aber wenn man es richtig kocht, wird es hellgrün und perfekt knusprig und zart: Man könnte meinen, es wäre direkt auf dem Herd zubereitet worden! Tatsächlich lieben unsere Kinder dieses grüne Gemüse absolut, daher eignet es sich hervorragend als einfache Möglichkeit, es für Kinder zuzubereiten (und wir können als Erwachsene nicht aufhören, heimlich Bissen zu essen). So dämpfen Sie Brokkoli in der Mikrowelle, damit er jedes Mal perfekt gelingt!

So dämpfen Sie Brokkoli in der Mikrowelle

Die Mikrowelle ist nicht unsere bevorzugte Art, die meisten Speisen zuzubereiten, aber wir haben festgestellt, dass sie eine clevere Möglichkeit ist, verschiedene Küchenaufgaben zu erledigen, z eine Süßkartoffel kochen , Haferflocken machen , Und Schokolade schmelzen . Die Mikrowelle eignet sich auch perfekt zum Dämpfen von Brokkoli, denn es ist so einfach und ergibt perfekt knusprigen, zarten Brokkoli. So dämpfen Sie Brokkoli in der Mikrowelle:

• Brokkoli schneiden in Röschen.
• Legen Sie sie in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Fügen Sie 2 Esslöffel Wasser hinzu.
• 3 bis 5 Minuten lang auf höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen, bis es hellgrün und knusprig zart ist. Der Zeitpunkt hängt von Ihrer Mikrowelle ab. Beginnen Sie mit 3 Minuten, probieren Sie es dann ab und kochen Sie es in 30-Sekunden-Schritten, bis es knusprig und zart ist. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu kochen, sonst wird es matschig!

Die beste Art, Röschen zu zerkleinern

Eine schöne Art, Brokkoliröschen zu schneiden, besteht darin, die Stiele so lang wie möglich zu halten, damit sie auf dem Teller am besten aussehen. Wenn Sie die Stiele kurz und stumpf abschneiden, entstehen winzige Röschen, die auf dem Teller ein Durcheinander verursachen und alles andere als appetitlich aussehen. Hier ist wie man Brokkoli schneidet also sieht es am besten aus:

• Halten Sie die Stiele so lang wie möglich. Wenn Sie das Röschen hacken, schneiden Sie es an der Basis ab, wo das Röschen am Hauptstiel befestigt ist. Dies sorgt für die beste Form.
• Machen Sie die Röschen mittelgroß und möglichst ähnlich groß. Es muss nicht perfekt sein, aber wenn Sie die Röschen gleich groß halten, können sie mit der gleichen Geschwindigkeit garen.

Brokkoli aus der Mikrowelle würzen

Der andere Schlüssel zum Mikrowellen-Brokkoli ist das Würzen! Der Brokkoli schmeckt auf Anhieb äußerst fade, da er weder Salz noch Speisefett enthält. Fügen Sie die unten aufgeführte Salzmenge und einen Schuss Olivenöl hinzu (oder verwenden Sie Butter, wenn Sie möchten). Probieren Sie es aus und vielleicht möchten Sie die ganze Schüssel essen! Wir lieben gekochten oder gedünsteten Brokkoli mit einfacher Butter und Salz.

Aber Sie können auch beim Würzen kreativ werden! Hier sind noch ein paar weitere Ideen zum Würzen, nachdem Sie Salz und Öl hinzugefügt haben:

• Geriebener Parmesan oder Pecorino Romano-Käse
• Feta-Käse zerbröckelt
• Ein Schuss Reisessig, Sojasauce und eine Prise Sesam
• Gesplitterte geröstete Mandeln oder geröstete Pinienkerne
• Geriebener Knoblauch oder frischer Ingwer
• Gewürzter Panko
• Italienisches Gewürz

Weitere Brokkoli-Rezepte

Und das ist es: So dämpfen Sie Brokkoli in der Mikrowelle, bis er perfekt knusprig und zart ist! Es ergibt eine leckere, einfache Beilage, die jeder lieben wird. Bei uns zu Hause ist es immer ein Hit: Früher haben wir immer gekochten Brokkoli gemacht, aber diese Methode ist genauso schnell und einfach. Hier sind einige weitere Möglichkeiten, Brokkoli zuzubereiten:

• Machen Sie ein Tofu-Brokkoli unter Rühren anbraten oder Vegane Brokkolisuppe
• Finden Sie den ganzen Weg heraus Wie man Brokkoli kocht
• Machen Gekochter Brokkoli , Gebratener Brokkoli oder Sautierter Brokkoli
• Los geht's Brokkoli-Makkaroni und Käse oder Beste Brokkoli-Pizza

Gekochter Brokkoli

Tofu-Brokkoli unter Rühren anbraten

Vegane Brokkolisuppe

Wie man Brokkoli kocht

Dieses Rezept für gedämpften Brokkoli in der Mikrowelle ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

So dämpfen Sie Brokkoli in der Mikrowelle

• Vorbereitungszeit: 2 Minuten
• Kochzeit: 5 Minuten
• Gesamtzeit: 7 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

So dämpfen Sie Brokkoli in der Mikrowelle und machen in wenigen Minuten knusprige, zarte Röschen! Diese kinderleichte Methode liefert perfekt gegarten Brokkoli, der jeden beeindrucken wird: Töpfe und Pfannen sind nicht erforderlich.

Zutaten

• 1 1/2Pfund frischer Brokkoli, mit Stiel (ca. 2 große Köpfe oder6 TassenRöschen)
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• 1Olivenöl beträufeln
• Parmesankäse, optional zum Servieren

Anweisungen

1. Brokkoli hacken in Röschen.
2. Legen Sie die Brokkoliröschen in eine mikrowellengeeignete Schüssel. 2 Esslöffel Wasser in die Schüssel geben. Decken Sie die Form locker mit einem mikrowellengeeigneten Deckel ab.
3. Etwa 3 bis 5 Minuten lang auf höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen. Die genaue Zeit kann je nach Mikrowelle und Brokkolimenge variieren. Ihr Ziel ist hellgrüner und knackig zarter Brokkoli (in unserer Mikrowelle dauert es normalerweise etwa 4 ½ Minuten).
4. Nehmen Sie die Schüssel vorsichtig aus der Mikrowelle (sie ist heiß) und decken Sie sie ab. Überprüfen Sie, ob der Brokkoli gar ist. Wenn es noch nicht fertig ist, stellen Sie es in 30-Sekunden-Schritten in die Mikrowelle, bis es die gewünschte Zartheit erreicht hat.
5. Lassen Sie überschüssiges Wasser ab. Den Brokkoli mit Salz und einem Spritzer Olivenöl vermischen. Nach Belieben eine Prise Parmesankäse hinzufügen.

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Mikrowelle
• Küche: Gemüse
• Diät: Vegan