Wie man eine Orange schält

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So schälen Sie eine Orange: 3 Möglichkeiten! Sie benötigen einen Mikrohobel, eine Küchenreibe oder einen Gemüseschäler, um Orangenschale zuzubereiten, die Sie in all Ihren Rezepten verwenden können.

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Sie fragen sich, wie man eine Orange schält? Wir sind hier, um zu helfen. Man könnte meinen, dass man für die Zubereitung von Zesten einen Zester braucht, oder? Es ist eigentlich nicht das beste Werkzeug für diesen Job. Zester sind schwer zu verwenden und eignen sich ohnehin besser für Cocktails. Um die Schärfe zu erhalten, benötigen Sie entweder eine Mikrohobelmaschine oder eine Küchenreibe … und zur Not reicht auch ein Gemüseschäler! Hier erfahren Sie, wie Sie eine feine Würze für die Verwendung in Rezepten (nicht für Cocktailgarnituren) herstellen.

** Möchten Sie eine Orange als Cocktailgarnitur abreiben? Gehe zu Wie man einen Zitronen-Twist macht (Es funktioniert auch für Orangen!)

Was ist Lebensfreude?

Orangenschale ist das farbiger äußerer Teil seiner Schale . Es verleiht Rezepten einen zitronigen, würzigen Geschmack. Es passt hervorragend zu Salatdressings wie unserem Zitrus-Salatdressing , oder Backwaren wie Orangen-Fenchel-Kuchen .

Hier ist der wichtigste Teil, wie man eine Orange schält: Sie möchten nur den bunten Teil der Schale, nicht das weiße Mark! Das Mark hat einen bitteren Geschmack und sollte vermieden werden.

Beste Methode: Wie man eine Orange schält

Die beste Methode, eine Orange abzureiben? Mit einem Microplane. Was ist ein Mikroflugzeug? Es handelt sich um eine Handreibe mit einer Metallplatte mit scharfen Löchern. Sie werden feststellen, dass dies viel schneller funktioniert als die Verwendung einer Kastenreibe und zu einem gleichmäßigeren Reiben führt. Sie können damit alles Mögliche reiben: Zitronen, Limetten, Knoblauch und Ingwer. Hier ist die grobe Microplane-Reibe, die wir verwenden.

Sie haben kein Microplane? Mach dir keine Sorge. Sie können die feinen Löcher einer Kastenreibe verwenden.

So reiben Sie eine Orange mit einem Mikrohobel (oder feinen Löchern auf einer Kastenreibe) ab:

1. Halten Sie die Microplane in einer Hand, legen Sie dann ein Ende auf eine ebene Fläche und halten Sie es schräg. (Stellen Sie die Kastenreibe einfach auf eine ebene Fläche wie ein Schneidebrett.)
2. Halten Sie die Orange in der anderen Hand und ziehen Sie sie nach unten über die Microplane-Löcher. Wichtig: Achten Sie darauf, nur den orangefarbenen Teil der Schale zu entfernen ! Vermeiden Sie das weiße Mark, das bitter schmecken kann.
3. Drehen Sie die Orange nach und nach, bis alle orangefarbenen Teile der Schale entfernt sind.

So schälen Sie eine Orange: im Handumdrehen!

Wenn Sie keinen Mikrohobel oder eine Küchenreibe haben, können Sie einen Gemüseschäler verwenden! Diese Methode ist etwas schwieriger, da es schwierig sein kann, die Schale mit einem Sparschäler zu entfernen. Aber es funktioniert! Folgendes ist zu tun:

• Schälen Sie mit einem Gemüseschäler vorsichtig nur große Stücke der Orangenschale ab (ohne das Mark).
• Zerkleinern Sie die Schale mit einem Kochmesser in sehr kleine Stücke.

Wie viel Schale und Saft enthält eine Orange?

Wir haben die Zauberformel. Beachten Sie, dass diese Menge leicht variiert, wenn Sie sehr große oder sehr kleine Orangen haben. Hier ist die Formel: Eine mittelgroße Orange ergibt etwa 1 bis 2 Esslöffel Schale und etwa ¼ Tasse Orangensaft. 1 große Orange kann bis zu 3 Esslöffel Schale enthalten.

Rezepte mit Orangenschale

Wir lieben es, mit dieser Zutat zu kochen, weil sie so viel Schwung verleiht! Hier sind einige unserer Lieblingsrezepte, die es enthalten:

• Rucola-Rüben-Salat
• Zitrus-Salatdressing
• Umgedrehter Orangen-Fenchel-Kuchen
• Margarita-Salz
• Zäher Kekskuchen
• Gebackener Brie mit Cranberrysauce

Das Fenchel-Orangen-Salat mit Orangenschale im Zitrus-Salatdressing

Rezept für ein Schlammlawinengetränk

Wie man eine Orange schält

• Vorbereitungszeit: 2 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 2 Minuten
• Ertrag: 2Zu3Esslöffel1X

Beschreibung

So schälen Sie eine Orange: 3 Arten! Sie benötigen einen Mikrohobel, eine Küchenreibe oder einen Gemüseschäler, um Orangenschale herzustellen, die Sie in all Ihren Rezepten verwenden können.

Notiz: Diese Methode ergibt eine feine Würze für die Verwendung in Rezepten (nicht für Cocktailgarnituren). **Möchten Sie eine Orange als Cocktailgarnitur abreiben? Gehe zu Wie man einen Zitronen-Twist macht – es funktioniert auch für Orangen!

Zutaten

• 1orange
• 1grobe Microplane, feine Reibe oder Gemüseschäler

Anweisungen

1. Die Orange waschen und trocknen. Dann verwenden Sie eine der folgenden Methoden zum Würzen:
2. Mikroplane: Halten Sie die Microplane in einer Hand, legen Sie ein Ende auf eine ebene Fläche und halten Sie es schräg. Halten Sie die Orange mit der anderen Hand und ziehen Sie sie nach unten über die Microplane-Löcher. Entfernen Sie nur den orangefarbenen Teil der Schale (nicht das Mark). Drehen Sie die Orange nach und nach, bis sie von allen Seiten geschält ist.
3. Feine Reibe: Machen Sie dasselbe wie mit der Mikrohobelmaschine und verwenden Sie dabei die feinsten Löcher Ihrer Kastenreibe.
4. Schäler: Ziehen Sie mit einem Gemüseschäler vorsichtig große Stücke nur des farbigen Teils der Schale ab und ziehen Sie dabei von oben nach unten (nicht das Mark). Anschließend die Schale mit einem Messer in sehr kleine Stücke zerkleinern.

• Kategorie: Wesentliches
• Verfahren: Geschält
• Küche: Zitrusfrüchte