Kürbis-Bananenbrot

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Starten Sie mit diesem Kürbis-Bananenbrot-Rezept in die Saison! Diese Kombination sorgt für die beste feuchte Textur und den angenehmsten Geschmack.

italienische Gewürzzutaten

Was gibt es Besseres als Kürbisbrot? Kürbis Banane brot . Uns liegt die Einfachheit am Herzen, daher ist es nicht unser üblicher Stil, dem Kürbisbrot eine weitere Zutat hinzuzufügen. Aber! Die reife Banane macht dieses Herbstbrot unglaublich saftig, mit einer süßen Nuance, die es unmöglich macht, keinen weiteren Bissen zu nehmen. Es enthält genau die richtige Menge an gemütlichen Kürbisgewürzen und eine leichte, knusprige Turbinado-Zuckerglasur. Wir werden nie wieder einfaches altes Kürbisbrot backen!

Zutaten für Kürbis-Bananenbrot

Dieses Kürbis-Bananenbrot-Rezept wurde von einigen schwarzen Bananen auf unserer Theke und einer halben Dose Kürbis in unserem Kühlschrank inspiriert. Wenn auch Sie jemals in dieser Situation sind, ist jetzt der ideale Zeitpunkt für dieses Rezept! Kombinieren Sie den Herbstklassiker mit Bananenbrot ? Hier sind die Grundzutaten, die Sie benötigen:

Getränke mit Ginger Ale

• Sehr reife Bananen
• Kürbispüree (keine Kuchenfüllung)
• Neutrales Öl :Traubenkern oder Bio-Gemüse
• Hellbrauner Zucker
• Eier
• Vanille
• Kürbiskuchengewürz
• Backpulver und Salz
• Allzweck- und Vollkornmehl

Backen Sie es in einer Kastenform und aufgrund der Feuchtigkeit in den Bananen wird es unglaublich saftig! Die Bananen sorgen außerdem für eine natürliche Süße und Fülle, die nuancierter ist als ein reines Kürbisbrot. Es ist wirklich unsere neue Lieblingsart, dieses saisonale Brot zuzubereiten.

Kürbiskuchengewürz: Gekauft oder selbstgemacht verwenden

Wenn der Herbst beginnt, holen wir uns im Laden eine große Flasche Kürbiskuchengewürz. (Weil Kürbismuffins , Kürbiskuchen-Martini Und Kürbiswaffeln sind ein Muss!) Sie können aber auch selbstgemachtes Kürbiskuchengewürz herstellen! Es ist ein lustiges DIY-Projekt und ein tolles Geschenk. Und wenn Sie keine Zeit haben, in den Laden zu laufen, haben Sie diese Gewürze vielleicht schon zur Hand. Das brauchen Sie für selbstgemachtes Kürbiskuchengewürz:

• 2 Esslöffel Zimt
• 2 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 2 Teelöffel gemahlener Piment
• 1 Teelöffel gemahlene Nelken
• 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

Variationen und Add-Ins

Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Kürbis-Bananen-Brot zu verfeinern, wenn Sie ein Mischlingstyp sind. Wir machen Kürbisbrot gerne pur, aber mit einigen der folgenden Zutaten schmeckt es noch köstlicher! Sie können sie zum Teig hinzufügen oder darüber streuen:

Ananas-Mixgetränke

• Dunkle Schokoladenstückchen
• Gehackte Walnüsse
• Gehackte Pekannüsse
• Kürbiskerne
• Streusel-Topping: Kombinieren Sie ¼ Tasse Haferflocken, 2 Esslöffel Mehl, 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz, ¼ Tasse Turbinado-Zucker und ¼ Tasse gesalzene Butter (in kleine Stücke geschnitten). Schneiden Sie die Butter mit einem Ausstecher oder einer Gabel hinein, bis ein krümeliger Streuselbelag entsteht. Auf das Brot streuen und backen.
• Ahornglasur: Gehen Sie dazu Kürbisbrotglasur Rezept.

Aufbewahrungsinformationen für Kürbis-Bananenbrot

Dieses Kürbis-Bananenbrot hält sich gut, wie das typische Schnellbrot! Folgendes sollten Sie über die Speicherung im Laufe der Zeit wissen:

• Raumtemperatur: In Alufolie eingewickelt ist das Brot bei Raumtemperatur 4 bis 5 Tage haltbar.
• Gekühlt: Im Kühlschrank hält sich das Brot 10 Tage.
• Gefroren: Schneiden Sie das Brot in Stücke und wickeln Sie es in Plastikfolie ein, dann in einen gefrierfesten Beutel oder Behälter. Gefroren ist es bis zu 3 Monate haltbar.

Weitere Kürbisrezepte

Es gibt so viele tolle Kürbisrezepte für diese Saison! Hier sind die besten Ideen, die Sie unbedingt ausprobieren sollten:

• Aufbacken Kürbiskekse , Kürbis-Haferkekse , Kürbiskuchen , Kürbisbrotpudding oder andere Kürbisdesserts
• Machen Sie eine Pfanne berühmt Kürbisbrot
• Beginnen Sie den Tag mit Mit Kürbis gebackenes Haferflockenmehl , Kürbispfannkuchen oder Kürbiswaffeln
• Versuchen Kürbis-Frischkäse-Muffins oder Kürbismuffins
• Gehen Sie herzhaft mit Kürbisnudeln , Kürbis-Chili oder Einfache Kürbissuppe
• Trinken Kürbisgewürzkaffee oder ein Kürbis-Gewürz-Latte
• Mischen Sie a Kürbis-Smoothie oder Einfacher Kürbis-Hummus
• Beenden Sie Ihre Mahlzeit mit Mini-Kürbiskuchen oder Unglaublicher veganer Kürbiskuchen
• Fügen Sie Alkohol mit a hinzu Kürbis-Martini oder Kürbis altmodisch

Mit Kürbis gebackenes Haferflockenmehl

Mini-Kürbiskuchen

Beste Kürbiskekse

Kürbisbrot (1 Schüssel!)

Dieses Kürbis-Bananenbrot-Rezept ist…

Vegetarier.

Kürbis-Bananenbrot

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 1 Stunde
• Gesamtzeit: 1 Stunde 15 Minuten
• Ertrag: 12Scheiben1X

Beschreibung

Starten Sie mit diesem Kürbis-Bananenbrot-Rezept in die Saison! Diese Kombination sorgt für die beste feuchte Textur und den angenehmsten Geschmack.

Zutaten

• ¾ Tassezerdrückte sehr reife Bananen (2große, sehr reife Bananen)
• 1 TasseKürbispüree
• ⅓ Tasse neutrales Öl (Bio-Gemüse, Raps oder Traubenkern)
• 2/3 Tassehellbrauner Zucker
• 2große Eier
• 1 EsslöffelVanilleextrakt
• 1 TeelöffelBackpulver
• 1 ½ EsslöffelKürbiskuchengewürz (gekauft oder selbstgemacht)
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• 1 TasseAllzweckmehl
• ½ TasseVollkornmehl
• Turbinadozucker zum Bestreuen (optional)

Anweisungen

1. Vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vor. Eine 8 oder 9 Zoll große Kastenform mit Butter bestreichen.
2. Machen Sie den Teig: Zerdrücken Sie die Bananen am Boden einer großen Schüssel und messen Sie sie ab. Kürbispüree, Öl, braunen Zucker, Eier und Vanilleextrakt unterrühren. In einer separaten Schüssel Backpulver, Pumpkin Pie Spice, koscheres Salz , Allzweckmehl und Vollkornmehl. Anschließend die trockenen Zutaten mit einem Löffel unter den Teig rühren.
3. Backen: Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen. Nach Belieben mit einer Prise Turbinado-Zucker (oder braunem Zucker) bestreuen. 45 Minuten backen, dann Folie locker darüber legen. Weitere 10 bis 15 Minuten backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Laibs gesteckt wird, sauber herauskommt (oder die Innentemperatur 200 Grad beträgt): Der genaue Zeitpunkt hängt von der Größe der Pfanne ab.
4. Cool: 15 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen. Fahren Sie dann mit einem Messer um den Rand und drehen Sie den Laib umgedreht auf ein Kühlregal. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren. Aufbewahrungsinformationen: Das Brot ist bei Zimmertemperatur in Aluminiumfolie eingewickelt, 10 Tage gekühlt oder 3 Monate gefroren haltbar (in Stücke schneiden und in Plastikfolie einwickeln, dann in einen gefrierfesten Beutel oder Behälter geben).

• Kategorie: Gebacken
• Verfahren: Gebacken
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier