Kürbis-Frischkäse-Muffins

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Wir fordern Sie heraus, diesen Kürbis-Frischkäse-Muffins zu widerstehen! Sie sind saftig, angenehm gewürzt und der cremige Belag ist ein Traum.

Ähm, WOW , murmelte ich beim ersten Bissen dieser Kürbis-Käsekuchen-Muffins. Denn wow, dieser schöne Bissen wird Sie stundenlang zum Meditieren bringen. Der saftige Kuchen hat einen angenehmen Duft und ist gerade süß genug, schließlich handelt es sich tatsächlich um einen Muffin. Geben Sie dazu einen großzügigen, klebrigen Haufen Ahorn-Frischkäse dazu, und jeder Bissen ist, als würde man Käsekuchen und einen Muffin auf einmal essen. Es ist wirklich ein Stück Himmel in einer Muffinform. (Fügen Sie hier einen zufriedenen Seufzer ein.)

Versuchen Sie auch: Einfache Kürbismuffins oder Kürbis-Gewürz-Muffins

Zutaten für Kürbis-Frischkäse-Muffins

Was ich an diesen Kürbis-Frischkäse-Muffins am meisten liebe, ist, dass sie wirklich ein Muffin sind, auch wenn sie dekadent klingen. Der Geschmack ist herrlich und gerade süß genug, aber nicht so süß, dass man das Gefühl hat, einen Cupcake zu essen. Es gibt sogar einige gesunde Zutaten wie Haferflocken und Apfelmus! Wir haben diese Leckereien nach unserem Vorbild gestaltet Gesunde Kürbismuffins , tauschte aber ein Streusel-Topping gegen ein Stück Ahorn-Frischkäse aus. Folgendes benötigen Sie:

• Allzweckmehl
• Haferflocken: Haferflocken tragen dazu bei, dass sie sättigender werden und Ballaststoffe hinzufügen
• Hellbrauner Zucker
• Kürbiskuchengewürz: Gekauftes verwenden oder selbst herstellen
• Backpulver, Natron und Salz
• Kürbispüree: Finger weg von Kürbiskuchenfüllung
• Apfelmus: verwenden Apfelmus macht sie saftig und Sie können weniger Öl verbrauchen
• Öl: beliebig neutrales Öl funktioniert, wie Traubenkern, Bio-Raps, Gemüse oder Sonnenblume
• Vanille Extrakt
• Frischkäse
• Ahornsirup

So fügen Sie den Frischkäsebelag/die Füllung hinzu

Diese Kürbis-Frischkäse-Muffins sind ziemlich einfach zuzubereiten. Es ist ein typischer Muffin, bei dem man die feuchten Zutaten mischt, die trockenen Zutaten mischt und sie dann zusammenfügt. Der einzige Teil, der ein wenig Technik erfordert, ist das Frischkäse-Topping! Lesen Sie dies, bevor Sie die Muffins probieren:

• Der Frischkäse dient sowohl als Belag als auch als Füllung. Der Großteil davon ist oben zu sehen, aber es verbleibt auch etwas klebriger Frischkäse im Muffin.
• Geben Sie Kleckse Ahorn-Frischkäse auf den Teig. Verwenden Sie einen gehäuften Esslöffel.
• Den Käse mit einem Löffel in den Teig drücken. Drücken Sie ihn nach unten, bis er sinkt und der Teig leicht über die Ränder des Käses steigt. Oben auf dem Muffin befindet sich immer noch ein freiliegender Käsekreis.

Wenn die Muffins backen, wird der Frischkäseanteil größer. Aber innen ist immer noch etwas cremiger Käse. Es ist köstlich! Diese Muffins sind wunderschön Rezeptidee für den Herbst , und sie sind ideal für Danksagung .

So sollten die Muffins vor dem Backen aussehen

Aufbewahrungsinfo für Kürbis-Frischkäse-Muffins

Da sich obenauf Frischkäse befindet, unterscheiden sich die Aufbewahrungsinformationen für Kürbis-Frischkäse-Muffins etwas von den meisten anderen. Hier ein paar Hinweise:

• Die Muffins schmecken am besten am Tag der Zubereitung. Warten Sie nach dem Backen, bis sie etwa Zimmertemperatur haben, und verzehren Sie sie dann. Sie schmecken am Tag unglaublich.
• 5 Tage kühl stellen. Aufgrund des Frischkäsebelags sollten diese Muffins nicht bei Zimmertemperatur gelagert werden. Stellen Sie sie in den Kühlschrank und lassen Sie sie ein oder zwei Minuten lang wieder auf Zimmertemperatur erwärmen, bevor Sie sie genießen.
• Nicht einfrieren. Der Frischkäse-Topping hält sich im Gefrierschrank nicht gut, daher empfehlen wir, ihn nicht einzufrieren.

Variationen: Weitere Frischkäse-Muffins zum Probieren!

Wenn Sie wie ich sind, denken Sie nach einem Bissen dieser Kürbis-Frischkäse-Muffins: Welche anderen Frischkäse-Muffins kann ich probieren? Es gibt wirklich keine Grenzen: Sie können das Ahorn-Frischkäse-Topping aus diesem Rezept auf fast jeden Muffin geben. Hier sind einige, die wir empfehlen würden:

• Erdbeer-Frischkäse-Muffins: Unglaublich! Probieren Sie diese aus Erdbeermuffins mit Frischkäsestrudel .
• Blaubeer-Frischkäse-Muffins: Fügen Sie den Belag zu unseren hinzu Bananen-Blaubeer-Muffins .
• Apfel-Frischkäse-Muffins: Lassen Sie die Streusel fallen und geben Sie sie zu unseren Apfel-Muffins mit Streusel.
• Bananen-Frischkäse-Muffins: Fügen Sie es hinzu Gesunde Bananenbrot-Muffins oder noch besser, Schoko-Bananen-Muffins !

Dieses Rezept für Kürbis-Frischkäse-Muffins ist…

Vegetarier.

Kürbis-Frischkäse-Muffins

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 30 Minuten
• Gesamtzeit: 50 Minuten
• Ertrag: 121X

Beschreibung

Wir fordern Sie heraus, diesen Kürbis-Frischkäse-Muffins zu widerstehen! Sie sind saftig, angenehm gewürzt und der cremige Belag ist ein Traum.

Zutaten

• 1 ½ TassenAllzweckmehl
• ½ TasseHaferflocken
• ½ Tassehellbrauner Zucker
• 1 EsslöffelKürbiskuchengewürz (gekauft oder selbstgemacht)
• 2 TeelöffelBackpulver
• 1 TeelöffelBackpulver
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• 1 TasseKürbispüree ( nicht Kürbiskuchenfüllung)
• ½ Tasseungesüßtes Apfelmus
• ¼ Tasse neutrales Öl
• 1 EsslöffelVanilleextrakt
• 8 UnzenFrischkäse, weich
• 2 EsslöffelAhornsirup

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Geben Sie 12 Muffinförmchen in eine Standard-Muffinform.
2. In einer mittelgroßen Schüssel Allzweckmehl, Haferflocken, braunen Zucker und Kürbiskuchengewürz mit Backpulver, Natron usw. vermischen koscheres Salz .
3. In einer anderen Schüssel Kürbispüree, Apfelmus, neutrales Öl , und Vanille.
4. Die feuchten Zutaten mit den trockenen Zutaten vermischen und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Verwenden Sie einen Mixer oder einen elektrischen Handmixer, um Frischkäse und Ahornsirup zu vermischen und auf höchster Stufe schaumig zu schlagen.
6. Den Teig gleichmäßig auf die 12 Muffinförmchen verteilen. Einen gehäuften Esslöffel Ahornsirup-Frischkäse auf die Mitte jedes Muffins geben. Drücken Sie den Frischkäse mit einem sauberen Löffel nach unten, bis er sinkt und der Teig leicht über die Ränder des Frischkäses steigt, aber oben noch ein freiliegender Käsekreis zu sehen ist.
7. Etwa 25 bis 30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn er in das Muffinteil gesteckt wird. 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann die Muffins herausnehmen und auf ein Kuchengitter legen. 1 Stunde auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Bis zu einer Woche genießen oder im Kühlschrank aufbewahren (diese Muffins lassen sich nicht gut einfrieren).

• Kategorie: Muffin
• Verfahren: Gebacken
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier

Weitere Kürbisrezepte

Es gibt so viele tolle Möglichkeiten, den Kürbis der Saison zu genießen! Hier sind einige Favoriten Kürbisrezepte zum Ausprobieren:

• Beginnen Sie den Tag mit Mit Kürbis gebackenes Haferflockenmehl oder Cozy Pumpkin Oatmeal
• Backen Sie ein Perfekter Kürbiskuchen , Kürbisbrotpudding oder andere Kürbisdesserts
• Mischen Sie einen Laib davon Gesundes Kürbisbrot , Kürbis-Bananenbrot oder veganes Kürbisbrot
• Zünde das an Waffeleisen für Kürbiswaffeln
• Gehen Sie traditionell mit Mini-Kürbiskuchen oder Unglaublicher veganer Kürbiskuchen
• Nippen Sie an einem Kürbis-Smoothie oder Kürbisgewürzkaffee
• Grüne Äpfel darin eintauchen Einfacher Kürbisdip
• Beeindrucken Sie alle damit Unglaublicher veganer Kürbiskuchen