Mini-Kürbiskuchen

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Dieses Rezept für Mini-Kürbiskuchen ist das perfekte Dessert! Jeder Bissen hat genau die richtige cremige Füllung und flockige Kruste.

Oh hallo. Hier ist ein perfektes kleines und süßes Dessert für Thanksgiving: Mini-Kürbiskuchen ! Wir kennen alles, was miniaturisiert ist, aber diese Kuchen sind mehr als nur der Neuheitsfaktor! Sie sind halb so groß wie ein normales Stück Kuchen, was sie zu einem macht gesundes Dessert Option. Sie sind auch für Versammlungen jeder Größe anpassbar. Noch besser: Sie sind unglaublich lecker. Jeder Bissen hat das perfekte Verhältnis von seidig glatter Füllung zu flockiger Konsistenz Tortenboden . Bereit zum Aufbacken dieses Leckerbissens Herbstdessert ?

Füllzutaten für Mini-Kürbiskuchen

Die Füllung für diese Mini-Kürbiskuchen ist so lecker, dass Sie wahrscheinlich nicht widerstehen können, nach einem weiteren zu greifen. Ironischerweise widerspricht dies der Absicht einer kleinen Portionsgröße, aber da 2 Mini-Kuchen einem Standard-Kuchenstück entsprechen, können wir es Ihnen nicht verübeln! Die Füllung ist cremig und angenehm würzig, mit genau der richtigen herbstlichen Würze durch die Gewürze. Sie werden feststellen, dass es hier keine herkömmliche Kondensmilch gibt. Das ist die Füllung für dieses Mini-Kürbiskuchen-Rezept:

• Kürbispüree( nicht Kürbiskuchenfüllung)
• Schlagsahne
• Vanilleextrakt
• Hellbrauner Zucker
• Maisstärke
• Gewürze: Zimt, Ingwer, Piment und Muskatnuss

Schlagen Sie sie in einem Mixer auf und fertig! Kinderleicht.

So bereiten Sie einen Mini-Kürbiskuchenboden zu: einige Tipps!

Der aufwändigste Teil bei der Herstellung von Mini-Kürbiskuchen ist die Herstellung der Teigkruste! Hier machen Sie eine Variation von unserem Hausgemachter Tortenboden , dann in 4-Zoll-Kreise schneiden. Hier ein paar Hinweise zur Technik:

• Während der Füllung 30 Minuten kalt stellen. Das Abkühlen des Tortenteigs erleichtert die Verarbeitung und verringert die Gefahr des Anhaftens.
• Rollen Sie ihn in einem gleichmäßigen Rechteck aus: Ein Backtuch kann hilfreich sein. Es ist nicht erforderlich, aber ein Backtuch ist hilfreich, um den Tortenboden auszurollen. Dies ist ein Leinentuch, das für die Herstellung von Tortenböden und Keksen geeignet ist, da es wiederum das Anhaften verringert.
• Verwenden Sie einen runden 4-Zoll-Ausstecher oder ein Glas oder machen Sie ihn freihändig. Sie müssen 4-Zoll-Kreise in den Teig formen. Wir hatten bereits einen 4-Zoll-Keksausstecher, aber wenn Sie keinen haben, können Sie ein Glas mit einem Durchmesser von 4 Zoll verwenden. Oder Sie können ein Lineal verwenden und es freihändig annähern!

Verwenden Sie eine Mini-Kuchenform oder eine Muffinform

Es gibt zwei Arten von Pfannen, die Sie für dieses Mini-Kürbiskuchen-Rezept verwenden können: und beide funktionieren hervorragend! Folgendes sollten Sie wissen:

• Mini-Kuchenform: Wir haben diese Mini-Kuchenform verwendet. Der Vorteil dabei ist, dass es Rippen hat, so dass sich die Ränder des Teigs zu Wellen formen, wie Sie auf den Fotos sehen können. Das ist wirklich nur mit dieser besonderen Pfanne möglich!
• Standard-Muffinform: Sie können auch eine Standard-Muffinform verwenden, die Sie wahrscheinlich zur Hand haben! Die Kanten sind gerade und nicht gekräuselt, wie Sie auf diesen Fotos sehen.

Variante: Rezept für veganen Mini-Kürbiskuchen

Ernähren Sie sich pflanzlich? Kein Problem! Sie können vegane Mini-Kürbiskuchen zubereiten, indem Sie unserem folgen Veganer Kürbiskuchen Rezept! Der veganer Teigboden wird aus Kokosöl oder Butter hergestellt und für die Füllung verwendest du Kokosmilch anstelle von Schlagsahne. Es ist außerordentlich lecker! Es schmeckt so gut, dass niemand merken wird, dass es rein pflanzlich ist.

Topping für Mini-Kürbiskuchen

Am besten schmecken Mini-Kürbiskuchen natürlich mit einem Klecks Schlagsahne! Und die beste Schlagsahne ist hausgemacht. Wir versprechen: Die luftig-leichte Konsistenz und der reichhaltige Geschmack werden Sie umhauen! Hier ist unser Rezept für Schlagsahne und eine leckere Variante, mit der Sie sie übergießen können:

• Hausgemachte Schlagsahne Der Klassiker! Es ist so einfach zuzubereiten und schmeckt unglaublich .
• Mit Alkohol angereicherte Schlagsahne Versuchen Sie es mit einem Hauch Alkohol, um es noch intensiver zu machen! Für dieses Rezept wären Bourbon-Schlagsahne oder dunkle Rum-Schlagsahne fantastisch.

Weitere Mini-Kuchen-Ideen

Mit dieser Formel können Sie viele Mini-Kuchen backen! Bereiten Sie einfach die Füllung für Ihren Lieblingskuchen vor und geben Sie ihn in diesen Boden. Hier sind einige Ideen:

• Mini-Apfelkuchen: Machen Sie diese Mini-Bourbon-Apfelkuchen oder verwenden Sie die Füllzutaten daraus Klassischer Apfelkuchen .
• Mini-Pekannusskuchen: Probieren Sie die Füllung hier Mini-Pekannusskuchen Rezept.
• Mini-Limettenkuchen: Probieren Sie die pikante Füllung Key Lime Pies Rezept.

Dieses Mini-Kürbiskuchen-Rezept ist…

Vegetarier. Wenn Sie vegan, pflanzlich und milchfrei sind, verwenden Sie den Boden und die Füllung daraus Vegane Kürbiskuchen Rezept.

Mini-Kürbiskuchen

• Vorbereitungszeit: 1 Stunde
• Kochzeit: 25 Minuten
• Gesamtzeit: 1 Stunde 25 Minuten
• Ertrag: 121X

Beschreibung

Dieses Rezept für Mini-Kürbiskuchen ist das perfekte Dessert! Jeder Bissen hat genau die richtige cremige Füllung und flockige Kruste. Lust auf eine vegane Variante? Backen Sie das auf Veganer Kürbiskuchen Ace Mini-Füße.

Zutaten

Für die Kruste

• 1 ⅓ TassenAllzweckmehl
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• ¼ TeelöffelBackpulver
• 8 Esslöffelkalte ungesalzene Butter
• 6Zu7Esslöffel Eiswasser

Für die Mini-Kürbiskuchen

• 1 ½ TassenKürbispüree
• ⅓ TasseSchlagsahne
• 1 TeelöffelVanilleextrakt
• ¾ Tasseverpackter hellbrauner Zucker
• 3 EsslöffelMaisstärke
• Wenig½ Teelöffel koscheres Salz
• 1 ½ TeelöffelZimt
• 1 Teelöffelgemahlener Ingwer
• 1 Teelöffelgemahlener Piment
• ⅛ Teelöffelgemahlene Muskatnuss

Anweisungen

1. Machen Sie die Kruste: Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel das Allzweckmehl, koscheres Salz und Backpulver. Schneiden Sie die Butter in Stücke und schneiden Sie sie dann mit einem Mixer oder einer Gabel in die Mehlmischung, bis eine grobe Mehltextur entsteht. Streuen Sie 6 Esslöffel Eiswasser über das Mehl und verrühren Sie es nach und nach mit einer Gabel, bis der Teig zusammenklebt. Fügen Sie esslöffelweise weiteres Wasser hinzu, bis sich der Teig mit den Händen zusammenfügt, aber nicht klebrig ist (ggf. noch etwas Wasser oder Mehl hinzufügen). Formen Sie den Teig zu einer Kugel und stellen Sie ihn in einem abgedeckten Behälter in den Kühlschrank, bis die Füllung fertig ist, mindestens jedoch 30 Minuten.
2. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor.
3. Machen Sie die Füllung: Alle Zutaten für die Füllung in einen Mixer geben und glatt rühren.
4. Die Krusten ausrollen: Wenn Sie nach der 30-minütigen Ruhezeit ein Backtuch haben, legen Sie es auf und bestäuben Sie es mit Mehl. andernfalls eine saubere Arbeitsfläche bemehlen. Setzen Sie eine Nudelholzabdeckung auf (optional) und bestreichen Sie das Nudelholz mit Mehl. Den Teig zu einem dünnen Rechteck von 13 x 18 ausrollen. In 4 Kreise schneiden (mit einem Kreisschneider oder Lineal) und vorsichtig in die Form drücken. Die Ränder des Teigs vorsichtig zu Wellen formen.
5. Füllung hinzufügen und backen: Gießen Sie die Füllung in jede Kruste und lassen Sie sie oben leicht ansteigen (es bleibt etwas übrig, das Sie wegwerfen können). Backen Sie die Kuchen 24 bis 26 Minuten lang, bis die Füllung Risse bekommt und die Kruste anfängt zu bräunen. Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, dann auf ein Backgitter legen und 30 Minuten vor dem Servieren abkühlen lassen.

• Kategorie: Nachtisch
• Verfahren: Gebacken
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier

Weitere Thanksgiving-Rezeptideen

Thanksgiving-Dinner kochen? Hier sind einige unserer besten Rezeptideen für Thanksgiving für diesen besonderen Feiertag:

• Mischen Sie einen Püree aus aromatischem Bohnenkraut Knoblauch-Kartoffelpüree (mit gerösteter Knoblauch !)
• Stellen Sie einen ausgefallenen Spin zusammen: Gourmet-Auflauf mit grünen Bohnen
• Gehen Sie herzhaft statt süß mit Süßkartoffelpüree
• Lassen Sie Ihre Küche mit klassischer hausgemachter Füllung nach Thanksgiving riechen
• Beeindrucken Sie alle mit Restaurant-Stil Rosenkohl mit Ahornglasur