Popcorn vom Herd

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Vergessen Sie die Mikrowelle und nutzen Sie das Geschmackspotenzial von Popcorn vom Herd ! Hier finden Sie alles, was Sie wissen müssen, um flauschige Kerne voller Butter zuzubereiten.

Geständnis: Alex und ich sind Popcorn-Fanatiker. Am liebsten lassen wir einen Abend mit einer Schüssel Popcorn und einer Folge von dem ausklingen, was wir gerade auf Netflix sehen.

Anstatt nach dem mikrowellengeeigneten Zeug zu greifen, Popcorn vom Herd ist für uns der richtige Weg! Manchmal ist es besser, einfach zum alten Zustand zurückzukehren. Dieses Rezept verwendet keine Chemikalien und weniger Salz als die im Laden gekauften, schmeckt aber viel besser.

Zutaten für Popcorn vom Herd

Die Zutaten für selbstgemachtes Popcorn vom Herd sind supereinfach, Sie können es aber nach Belieben verfeinern. Für dieses Rezept benötigen Sie:

• Gelbe Popcornkerne
• Pflanzenöl: Wenn Sie möchten, können Sie auch Kokosöl verwenden.
• Popcornsalz oder fein gemahlenes Salz: Wir stellen es durch Mahlen selbst her koscheres Salz in einem Mörser und Pistill zerkleinern, bis eine leichte, pudrige Konsistenz entsteht.

Das ist es! Zur Ausstattung gehört außerdem ein großer Topf mit Deckel. Wir haben herausgefunden, dass es am einfachsten ist, einen speziellen Topf für diese Aufgabe zu haben, sodass wir uns keine Sorgen darüber machen müssen, ihn zu sauber zu halten. Unserer hat kleine Abflusslöcher im Deckel, die perfekt dafür geeignet sind, den Dampf abzulassen, der für die Konsistenz entscheidend ist.

Ersatz für Kokosöl beim Backen

Wie man Popcorn auf dem Herd macht : Schritt für Schritt

Die Zubereitung von Popcorn auf dem Herd ist überraschend einfach und in weniger als 15 Minuten erledigt. Hier ist eine Übersicht über die Zubereitung von Popcorn (oder springen Sie zum vollständigen Rezept):

• Schritt 1:Ein paar Esslöffel Pflanzen- oder Kokosöl in einem hohen Topf erhitzen. Ein paar Kerne zum Öl geben. Sobald die wenigen Körner platzen, wissen Sie, dass das Öl heiß genug ist, um den Rest des Popcorns zu kochen. Dann die restlichen Kerne und das Salz hinzufügen.
• Schritt 2: Schütteln Sie den Topf ein wenig, um das Öl gleichmäßig zu verteilen. Sobald die Kerne zu platzen beginnen, stellen Sie sicher, dass Sie am Herd bleiben. Kippen Sie den Deckel, damit der Dampf entweichen kann (es sei denn, Ihr Topf hat oben Belüftungslöcher). Wenn Sie den Dampf im Topf einschließen, wird Ihr Popcorn auf dem Herd weich.
• Schritt 3: Sobald das Knallen nachlässt, nehmen Sie das Popcorn vom Herd. Fügen Sie Toppings Ihrer Wahl hinzu und lassen Sie es sich gut gehen!

Welches ist das beste Öl für Popcorn?

Bei der Zubereitung von Popcorn auf dem Herd ist es wichtig, ein Öl mit einem hohen Rauchpunkt zu verwenden. Für dieses Rezept verwenden wir normalerweise Raps- oder Pflanzenöl, da beide einen hohen Rauchpunkt haben. Auf Wunsch können Sie auch Kokosöl verwenden. Mit 2 Esslöffeln Öl pro ½ Tasse Kernen schmeckt dieses Popcorn nicht fettig!

Unsere liebsten Popcorn-Toppings

Hier sind einige unserer Lieblingszutaten für dieses Popcorn auf dem Herd:

• Feines Salz: Eine Prise fein gemahlenes hinzufügen koscheres Salz wenn gewünscht. Wir machen es uns selbst, indem wir es zermahlen koscheres Salz in einem Mörser und Pistill zerkleinern, bis eine leichte, pudrige Konsistenz entsteht. Fügen Sie nach Wunsch eine Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu, um einen herzhaften Snack zu erhalten.
• Nährhefe: Dieses käsige vegane Topping sorgt für leckeres, herzhaftes Popcorn.
• Kräuterbutter: Lecker zubereiten Kräuterpopcorn .
• Butter und Zimt: Geschmolzene Butter ist ein klassisches Topping, aber eine Prise Zimt bringt es auf die nächste Stufe.

So lagern Sie Popcorn

Popcorn vom Herd genießt man am besten frisch, da Reste schnell altbacken werden. Um Ihr selbstgemachtes Popcorn aufzubewahren, verschließen Sie es in einer Tüte oder einem luftdichten Behälter und stellen Sie es dann in den Gefrierschrank. Es klingt vielleicht etwas seltsam, aber durch das Einfrieren bleibt es lange frisch. Da Popcorn nie vollständig gefriert, müssen Sie sich keine Gedanken über das Auftauen machen.

Wir bereiten gerne eine große Menge Popcorn zu und lagern es ungewürzt im Gefrierschrank, wenn mal Lust auf einen Snack kommt. Dann lassen wir es 5 bis 10 Minuten auf der Theke stehen, bevor wir es essen.

Weitere gesunde Snack-Rezepte

Außer diesem Herd-Popcorn gibt es hier noch ein paar weitere unserer Favoriten gesunde Snack-Rezepte :

• Los geht's Joghurtrinde oder Apfel-Nachos .
• Mischen Sie eine Menge davon Haferflockenriegel oder Energiebälle .
• Machen Honig-Sesam-Mandeln oder Gewürzte knusprige Kichererbsen .
• Versuchen Mangosauce mit Hausgemachte Tortillachips .

Ernährungshinweise

Dieses Popcorn-Rezept für den Herd ist vegan, pflanzlich, milchfrei, vegetarisch und glutenfrei.

Häufig gestellte Fragen

Kokosöl, Rapsöl oder Erdnussöl sind beliebte Optionen. Jedes bietet ein etwas anderes Geschmacksprofil, also experimentieren Sie, um Ihren Favoriten zu finden.

Ideal ist ein Topf mit schwerem Boden und dicht schließendem Deckel.

italienische Cocktailrezepte

Dafür kann es mehrere Gründe geben: alte Kerne, zu wenig Hitze oder zu viel Feuchtigkeit. Verwenden Sie frische Kerne, stellen Sie sicher, dass das Öl heiß genug ist, und vermeiden Sie, dass der Topf zu voll wird.

Popcorn vom Herd

• Autor: ein paar Köche
• Vorbereitungszeit: 1 Minute
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 11 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Vergessen Sie die Mikrowelle und nutzen Sie das Geschmackspotenzial von Popcorn auf dem Herd! Hier finden Sie alles, was Sie wissen müssen, um flauschige Kerne voller Butter zuzubereiten.

Zutaten

• ½ Tassegelbe Popcornkerne
• 2 EsslöffelPflanzenöl
• ¼ TeelöffelPopcornsalz (oder zerstoßen). koscheres Salz )
• 3 QuartTopf

Anweisungen

1. 2 Esslöffel Pflanzenöl und 3 Popcornkerne in den Topf geben. Decken Sie das Öl ab und erhitzen Sie es bei mittlerer bis hoher Hitze.
2. Geben Sie ein paar Shakes (etwa ½ Teelöffel) Popcornsalz zu einer halben Tasse Popcornkernen. Das Öl ist fertig, wenn die 3 Kerne in der Pfanne aufplatzen. Zu diesem Zeitpunkt die restlichen Kerne mit dem Salz hinzufügen und erneut abdecken. Schütteln Sie die Pfanne, um die Kerne in einer einzigen Schicht zu verteilen.
3. Lassen Sie das Popcorn einige Minuten lang platzen und schütteln Sie dabei die Pfanne häufig. Wenn sich Dampf zu bilden beginnt, heben Sie den Deckel etwas an, um ihn freizugeben. Sobald das Knallen nachlässt, nehmen Sie den Topf vom Herd und warten Sie, bis das Knallen aufhört. Genießen!

• Kategorie: Snack
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: amerikanisch