Gewürz der Kräuter der Provence

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So bereiten Sie Kräuter der Provence zu! Diese hausgemachte Mischung lässt sich leicht mischen und enthält die klassische französische Kräutermischung.

Namen für hochprozentige Spirituosen

Sobald Sie diese französische Kräutermischung probiert haben, möchten Sie am liebsten alles darüber streuen. Versuchen Sie es selbstgemacht Kräuter der Provence ! Diese Gewürzmischung mit Kräutern aus der Provence in Frankreich eignet sich perfekt zum Bestreuen von Fisch, Gemüse oder Eintöpfen. Es fügt eine kräuterige Faszination hinzu, die unwiderstehlich ist! Alex und ich haben uns sofort verliebt, als wir es zum ersten Mal benutzten. Es ist ein lustiges Projekt, das man zu Hause machen kann, und es eignet sich auch wunderbar als Geschenk.

Was sind Kräuter der Provence?

Der Begriff Kräuter der Provence ursprünglich nur auf Kräuter bezogen, die in der Provence in Frankreich wachsen, wie Bohnenkraut, Majoran, Rosmarin und Thymian. Erst als Julia Child immer beliebter wurde, wurde es in den 1970er Jahren unter diesem Namen als Gewürzmischung verkauft. Es handelt sich also nicht um eine traditionelle französische Küche: Es dient den Köchen eher der Bequemlichkeit, Rezepten diese besondere Note zu verleihen.

Wie man Kräuter der Provence zubereitet

Bei diesem Rezept haben wir versucht, es so einfach wie möglich zu halten und gleichzeitig die Integrität der Kräuter der Provence, die Sie im Laden finden, zu bewahren. Es gibt einige einzigartige, traditionelle Zutaten dieser Mischung, die wir nicht außer Acht lassen konnten. Möglicherweise müssen Sie also nach neuen Zutaten suchen! Oder wir haben unten einige Ersatzideen. Zu den Zutaten von Kräuter der Provence gehören folgende getrocknete Kräuter:

• Bohnenkraut (oder Thymian oder Majoran)
• Basilikum
• Majoran (oder Oregano)
• Estragon
• Thymian
• Rosmarin
• Lavendelknospen (Kulinarischer Lavendel)

Was ist herzhaft?

Bohnenkraut ist ein Kraut, das zur Familie der Minzen gehört und im Mittelmeerraum wächst. Es ist ziemlich einfach, es in der Abteilung für getrocknete Kräuter in Ihrem Lebensmittelgeschäft zu finden, aber einige Geschäfte haben es möglicherweise nicht. Ein guter Ersatz ist getrockneter Thymian oder Majoran.

Was ist Majoran?

Majoran ist ein weiteres mediterranes Kraut mit einem Geschmack aus Kiefern- und Zitrusnoten. Auch hier ist es ziemlich leicht in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft zu finden, aber da es einzigartiger ist, führen es einige Geschäfte nicht. Ein guter Ersatz für Majoran ist Oregano.

Warum Lavendel verwendet wird

Interessanterweise ist Lavendel nur in den in Nordamerika verkauften Kräutern der Provence enthalten. Aber es kommt in dieser Gewürzmischung so häufig vor, dass wir es hier hinzufügen mussten. Wenn Sie möchten, können Sie es auch weglassen. Da es sich um einen Duftstoff handelt, der häufig in Seifen verwendet wird, beschweren sich manche Leute darüber, dass er seifig schmeckt.

Hafermilch-Smoothie

Aber richtig angewendet verleiht es Gerichten einen einzigartigen erdigen Geschmack. Achten Sie darauf, getrockneten Küchenlavendel zu finden: Er wird normalerweise in der Abteilung für getrocknete Kräuter und Gewürze verkauft. (Sie sind sich nicht sicher, was Sie mit einem Glas Lavendel machen würden? Verwenden Sie es hierfür als Füllung.) Blaubeer-Crisp : es ist ein Traum!)

Wie lange sind selbstgemachte Kräuter der Provence aufzubewahren?

Sie können Ihre selbstgemachten Kräuter der Provence in einem luftdichten Behälter aufbewahren 6 Monate bis 1 Jahr . Natürlich ist es am besten, wenn es am frischesten ist! An einem kühlen, trockenen Ort sind Gewürze 8 Monate bis 1 Jahr haltbar. Mit dieser Gewürzmischung können Sie Gewürzen, die Sie schon länger verwenden, neues Leben einhauchen.

gekochte Karotten

Möglichkeiten, Kräuter der Provence zu verwenden

Es gibt viele Möglichkeiten, diese französische Gewürzmischung zu verwenden. Hier sind ein paar Ideen, wo Sie anfangen können:

1. In Olivenöl als Dip: In Olivenöl streuen, mit Salz bestreuen und zum Dippen verwenden brot .
2. Weiße Bohnen: Weiße Bohnen mit Olivenöl beträufeln und ein paar Mal schütteln.
3. Lachs: Probieren Sie es bei uns aus Gebackener Lachs oder Zedernplankenlachs .
4. Hühnchen: Dieses Gewürz wird häufig zum Marinieren von Hühnchen vor dem Kochen verwendet.
5. Kartoffeln: Die Gewürze unter einem Glas zerstoßen, um sicherzustellen, dass die Lavendelknospen feiner werden. Anschließend mit Streuseln aufstreuen Gebackene Pommes oder Parmesankartoffeln .

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Dieses Rezept ist…

Vegetarisch, glutenfrei, vegan, pflanzlich, milchfrei, natürlich süß, frei von raffiniertem Zucker, kohlenhydratarm und Keto.

Rezept für Kräuter der Provence

3aus1Rezension

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: Um7 Esslöffel 1X

Beschreibung

So bereiten Sie Kräuter der Provence zu! Diese hausgemachte Mischung lässt sich leicht mischen und enthält die klassische französische Kräutermischung.

Wodka- und Cola-Getränke

Zutaten

• 2 Esslöffelgetrocknetes Bohnenkraut
• 1 Esslöffelgetrocknetes Basilikum
• 1 Esslöffelgetrockneter Majoran oder Oregano
• 1 Esslöffelgetrockneter Estragon
• 1 Esslöffelgetrockneter Thymian
• ½ Esslöffelgetrockneter Rosmarin
• ½ Esslöffelgetrocknete Lavendelknospen (Kulinarischer Lavendel)

Anweisungen

1. Die Zutaten in einer kleinen Schüssel verquirlen. In einen luftdichten Behälter oder ein Glas umfüllen. An einem kühlen, trockenen Ort 6 Monate bis 1 Jahr lagern.

• Kategorie: Würze
• Verfahren: Gemischt
• Küche: Gewürze
• Diät: Vegan

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