20 leckere Maismehlrezepte

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Haben Sie Maismehl zur Hand? Diese Maismehlrezepte bieten eine unterhaltsame Möglichkeit, diese Grundzutat zu verwenden, einschließlich Brot, Kuchen, Muffins und mehr!

Maismehl gibt es nicht nur für Maisbrot! Wenn Sie mehr Maismehl zur Hand haben oder etwas mit dieser Hauptzutat zubereiten möchten, haben Sie keine Angst! Es gibt jede Menge süße und herzhafte Ideen, von Muffins über Hush Puppies bis hin zu gebratenen grünen Tomaten! Maismehl ist eine vielseitige Zutat, die in vielen Rezepten aus dem amerikanischen Süden sowie in Backwaren und cremiger italienischer Polenta vorkommt. Hier sind unsere Lieblingsrezepte für Maismehl von dieser Website und eine Auswahl einiger unserer Lieblingsrezeptentwickler.

Und jetzt ... unsere besten Maismehlrezepte zum Ausprobieren!

Maismehlpfannkuchen

Ein Maismehl-Rezept, das ganz oben auf unserer Liste steht: Maismehl-Pfannkuchen! Diese leckeren Flapjacks sind außen knusprig und golden, mit einem flauschigen Inneren, das genauso schmeckt Maisbrot . Geben Sie einen Schuss Ahornsirup und ein Stück Butter darüber und sie sind perfekt für ein morgendliches Frühstück oder einen besonderen Brunch!

Einfaches Maisbrot aus der Pfanne

Wir haben festgestellt, dass ein gutes Maisbrotrezept für den Hobbykoch ein Muss ist. Hier ist einer unserer Favoriten: dieses Pfannen-Maisbrot-Rezept! In einer gusseisernen Pfanne schmeckt es hervorragend, Sie können aber auch jede verfügbare ofenfeste Pfanne verwenden. Backen Sie es und es hat genau die richtige Dicke, feuchte Krume und herzhafte Süße, die Sie sich von einem tollen Maisbrot wünschen.

Cremige Polenta

Polenta ist das ideale Maismehl-Rezept: Sie müssen lediglich Wasser und etwas Butter hinzufügen. Es mag glamourös klingen, aber es ist nichts anderes als ein Maismehlbrei nach italienischer Art! Diese Beilage findet sich oft auf der Speisekarte von Restaurants, ähnlich wie ihr Cousin, die Grütze nach amerikanischer Art.

Einfache Maiskrapfen

Probieren Sie dieses unwiderstehliche und einfache Rezept für Maiskrapfen! Sie kommen knusprig und golden daher, mit einem herzhaft-süßen Teig aus Maismehl und Gewürzen und großen süßen Pops aus den Maiskörnern. Tauchen Sie sie in eine cremige Sauce und es gibt nichts Besseres!

Klassische Maisbrot-Muffins

Das Einzige, was besser ist als hausgemachtes Maisbrot ist…hausgemachte Maismuffins! Dieses Maismuffin-Rezept ist unser Familienrezept und weckt bei uns beiden nostalgische Gefühle. Dieses Rezept vereint alle Vorteile der Box-Mischung … ohne die Box! Diese Muffins sind saftig und locker und haben den idealen süßen, herzhaften Geschmack.

Berühmte Cajun-Garnelen und Grütze

Grütze sind das perfekte Maismehlrezept! Dieses Garnelen-Grütze-Rezept stammt von unserem befreundeten Koch Tanorria Askew . Als Tanorria bei MasterChef konkurrierte, erklärte Gordon Ramsey selbst, dass ihre Garnelen und Grütze die besten in der MasterChef-Küche seien. Dieses Rezept ist eine Weiterentwicklung des Originals und wurde speziell für uns mit ein paar Geschmacksveränderungen kreiert.

Mexikanisches Maisbrot

Möchten Sie Ihre Maisbrot-Routine aufpeppen? Probieren Sie dieses Maisbrot nach mexikanischer Art! Füllen Sie dieses beliebte Schnellbrot mit Frühlingszwiebeln, rotem Pfeffer und Jalapenopfeffer und fügen Sie dann einen Hauch mexikanischen Käse hinzu. Kombiniere es mit Chili , schwarze Bohnen , Tacos , oder sogar ein Frühstückspfanne : Es ist absolut vielseitig. Diese Variante ist nicht authentisch für die mexikanische Küche, sondern eine Variante des amerikanischen Südens mit mexikanisch inspirierten Zutaten.

Orangen-Maismehl-Kuchen

Maismehl ergibt einen atemberaubenden Kuchen, und dieser hier ist ein echter Hingucker! Fenchel und Orange sind eine natürliche Kombination, und hier sind sie in diesem umgedrehten Kuchen zu sehen, bei dem die Orangen auf der Unterseite gebacken sind. Der herzhafte Kräuterfenchel verleiht genau das richtige Maß an Komplexität und passt gut zum leicht feuchten Kuchen. Die dünnen Zitrusscheiben kommen wunderbar süß daher, fast wie eine kandierte Orange.

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Einfaches veganes Maisbrot

Dieses vegane Maisbrot ist das saftigste, fluffigste und dickste Rezept, das wir je gemacht haben, mit der besten süß-herzhaften Note. Es stellte sich heraus, dass alles, was Sie brauchen, Maismehl ist und Kokosöl um eine großartige pflanzliche Version des Klassikers herzustellen. Es ist die ganze Nostalgie, heimlich den Jiffy-Mais-Muffin-Mischlöffel zu lecken!

Southern Johnny Cakes

Diese Hoe Cakes, auch Johnny Cakes genannt, sind ein Grundnahrungsmittel des Südens! Diese kleinen, runden und knusprig frittierten Maismehl-Pfannkuchen haben eine knusprige Außenseite und bleiben innen wunderbar weich und lecker. über Enkelkuchen

Maismehl-Pfundkuchen

Aus übriggebliebenem Maismehl einen Maismehlkuchen backen! Dieser ist perfekt saftig, süß, butterartig und reichhaltig mit dem klassischen Geschmack von Pfundkuchen, aber kombiniert mit der leichten Körnigkeit und dem erdigen Unterton von Maismehl. über Enkelkuchen

Maiskolben

Maispone ist eine Variante des klassischen Maisbrots, etwas dichter als fluffig. Dieses intensiv saftige, aromatische und authentische Maispone-Rezept wird aus einfachen Zutaten zubereitet und schön goldbraun gebacken! über Enkelkuchen

Heißwasser-Maisbrot=

Maisbrot mit heißem Wasser ist ein Maismehlrezept, das ein Grundnahrungsmittel des Südens ist! Es hat warme, knusprige Ränder und eine köstlich weiche Mitte, was es zu einer hervorragenden Beilage zu allen Gemüsesorten, Bohnen, Suppen und sogar frittierten Gerichten macht. über Makellose Bisse

Hush Puppies-Rezept

Hush Puppies sind ein weiteres Maismehlrezept, das im amerikanischen Süden ein Grundnahrungsmittel ist! Sie sind mundgerecht mit einer schönen knusprigen Außenseite und einer saftigen inneren Textur. Probieren Sie sie als lustige Vorspeise oder Beilage für Zusammenkünfte und besondere Anlässe. über Makellose Bisse

Honigbutter-Maisbrot

Dieses saftige, süße Maisbrot ist einfach zuzubereiten und passt perfekt zu jeder Mahlzeit! Frisch aus dem Ofen kommend, wird es mit warmer Honigbutter beträufelt, was diesem butterartigen Maisbrot seine feuchte Konsistenz mit genau der richtigen Menge an Süße verleiht. über Britney bricht Brot

Erdbeer-Maismehl-Kuchen

Eines unserer Lieblingsrezepte für Maismehl ist die Zubereitung eines Maismehlkuchens in der Pfanne! Dieser Erdbeer-Maismehl-Kuchen hat eine köstliche Säure der Beeren, die im Kontrast zur feuchten, angenehm groben Textur des Maismehls steht! Die Erdbeeren backen und setzen sich oben auf dem Kuchen ab, wodurch ein frischer, zuckerhaltiger Belag entsteht.

Gebratene grüne Tomaten

Maismehlrezepte sind das Herzstück der Südstaatenküche, und vielleicht ist nichts ikonischer als gebratene grüne Tomaten! Dieses Juwel verwandelt die bescheidene grüne Tomate in einen herzhaften, knackigen Genuss, der Ihre Geschmacksknospen zum Loblieder singen lässt. Die würzigen grünen Tomaten werden mit einer gewürzten Mischung aus Maismehl und Panko-Semmelbröseln umhüllt und dann schön goldbraun gebraten. über Große Babykuchen

Maisbrot-Chili-Auflauf

Maisbrot-Chili-Auflauf macht aus einem Maismehlrezept eine Mahlzeit! Bringen Sie ein klassisches, herzhaftes Chili auf die nächste Stufe, indem Sie es mit butterigem, krümeligem Maisbrot belegen – und das alles in einem wohltuenden Gericht. Dieses Gericht lässt sich leicht zubereiten und wenn Sie eine ofenfeste Pfanne haben, können Sie es in einer einzigen Pfanne vom Herd in den Ofen stellen. über Sallys Backsucht

Löffelbrot

Löffelbrot ist eine beliebte klassische Südstaaten-Beilage. Durch die Kombination von Maismehl, Milch und Eiern entsteht ein souffléartiges Gericht, das einer Mischung aus Maispudding und Maisbrot ähnelt. Servieren Sie es als Beilage bei Abendessen unter der Woche oder bei Bewirtungen. Es schmilzt auf der Zunge! über Makellose Bisse

Süßkartoffel-Maisbrot

Als letztes in unseren Maismehl-Rezepten geben Sie Ihrem Maisbrot mit Süßkartoffeln eine besondere Note! Dieses Süßkartoffel-Maisbrot ist eine saftige, köstliche Mischung aus goldenem Butter-Maisbrot und cremigem Süßkartoffelkuchen. Es ist einfach zuzubereiten und die perfekte Beilage zu einer Dinnerparty oder einem zwanglosen Abendessen unter der Woche.

Tipps zur Verwendung von Maismehl

Die Geschichte von Maismehl reicht Jahrhunderte zurück, als die amerikanischen Ureinwohner getrockneten Mais zu Mehl für alles vermahlen, von Brei bis hin zu Tortillas. Heutzutage können wir Maismehl in verschiedenen Formen genießen, von steingemahlenen Sorten bis hin zu fein gemahlenen Varianten für glattere Backwaren. Unsere Präferenz ist die Verwendung Maismehl mittlerer Körnung , das eine schöne rustikale Textur hat. Maisbrot mit fein gemahlenem Maismehl hat eher eine lockere, homogene Konsistenz.

Außer den oben genannten Rezepten gibt es hier noch ein paar weitere Ideen für die Verwendung von Maismehl:

Cremini-Pilzersatz

• Fisch, Hühnchen oder Gemüse vor dem Braten ausbaggern Gebratener Tilapia oder Knusprig panierter Blumenkohl
• Machen Sie Variationen von Polenta, wie geröstete Tomatengarnelen und Polenta, geröstete Tomaten mit Maismehl-Polenta oder vegetarische Polenta mit Gemüse
• Entscheiden Sie sich für Frühstücksrezepte wie Süße Maisbrotwaffeln

Gebratener Tilapia

Geröstete Tomaten mit Maismehl-Polenta

Süße Maisbrotwaffeln

Knusprig panierter Blumenkohl

Maismehlpfannkuchen

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 25 Minuten
• Ertrag: 8 1X

Beschreibung

Diese Maismehl-Pfannkuchen sind extrem fluffig und golden! Für ein sättigendes Frühstück einen Stapel braten und mit Ahornsirup beträufeln.

Zutaten

• ¾ Tassefein gemahlenes Maismehl
• ¾ TasseAllzweckmehl
• 2 TeelöffelBackpulver
• 3 EsslöffelKristallzucker
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• 1großes Ei
• 4 Esslöffelgeschmolzene gesalzene Butter, abgekühlt
• 1 ½ TassenButtermilch

Anweisungen

1. In einer mittelgroßen Schüssel Maismehl, Mehl, Backpulver, Zucker usw. verrühren koscheres Salz . In einer anderen Schüssel das Ei, die geschmolzene Butter und die Buttermilch verquirlen.
2. Gießen Sie die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten und rühren Sie dann vorsichtig um, bis der Teig zusammenkommt und gießbar, aber leicht klumpig ist.
3. Eine Pfanne oder Grillplatte leicht mit Butter einfetten und überschüssiges Fett mit einem Papiertuch abwischen. Erhitzen Sie die Pfanne auf mittlere bis niedrige Hitze. Den Teig in Kreise gießen (ca. ¼ Tasse). Backen Sie die Pfannkuchen, bis die Blasen oben platzen und die Unterseite goldbraun ist. Dann wenden Sie sie um und kochen Sie sie, bis sie gar sind. Wenn der Teig bei der zweiten Portion sehr dick wird, fügen Sie ein oder zwei Teelöffel Buttermilch hinzu, bis der Teig gießbar ist.
4. Legen Sie die fertigen Pfannkuchen unter eine umgedrehte Schüssel, um sie warm zu halten. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig und passen Sie die Hitze nach Bedarf an, um eine gleichmäßige Temperatur aufrechtzuerhalten. Sofort mit Butter und Ahornsirup servieren.

• Kategorie: Frühstück
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Frühstück
• Diät: Vegetarier