Kir Royale

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So machen Sie einen Kir Royale! Mit diesen Tipps erhalten Sie die beste Version dieses einfachen und raffinierten klassischen Cocktails.

Willst du ein klassischer Cocktail das ist einfach und raffiniert? Es gibt nichts Besseres als ein Kir Royale ! Das ist berühmt Französischer Cocktail Sterne schwarzer Johannisbeerlikör und Sekt, und die Beeren und Blasen passen perfekt zueinander. Die besten Cocktails basieren auf Einfachheit, und es gibt wirklich nichts Besseres als diesen Zwei-Zutaten-Drink! Hier ist die Hintergrundgeschichte und ein paar Tricks zur Herstellung am besten Kir Royale.

Rote Getränke alkoholisch

Was ist ein Kir Royale?

Ein Kir Royale ist ein französischer Cocktail aus Champagner und schwarze Johannisbeercreme , ein schwarzer Johannisbeerlikör. Es ist eine Variation davon tat , das gleiche Getränk mit Weißwein. Der Kir hieß ursprünglich Blanc-Cassis . Es wurde nach einem Priester namens Félix Kir umbenannt, einem Helden des französischen Widerstands während des Zweiten Weltkriegs und Bürgermeister der französischen Stadt Dijon von 1945 bis 1968.

Einige Geschichten behaupten dass Kir den Cocktail erfand, nachdem die Nazis alle Rotweine aus der Region Burgund beschlagnahmt hatten, und aus dem verfügbaren Weißwein ein Getränk kreierte, das wie ein Rotwein schmeckte! Wie auch immer, es wurde von Kir populär gemacht und verbreitete sich schließlich auf der ganzen Welt.

Zutaten für Kir Royale

Der Kir Royale ist genial, weil er die Süße von Beerenlikör mit der Säure und Spritzigkeit von Schaumwein verbindet. Es wird traditionell mit hergestellt schwarze Johannisbeercreme , man kann ihn aber auch mit anderen Beerenlikören zubereiten. Das brauchen Sie für einen Kir Royale:

Dijon-Senf mit gelbem Senf zubereiten

• Crème de Cassis oder ein anderer Beerenlikör Chambord oder Brombeercreme (siehe unten)
• Champagner oder anderer Schaumwein wie Prosecco oder Cava

Was ist Crème de Cassis?

Was ist Crème de Cassis und lohnt es sich, eine Flasche zu kaufen? Folgendes sollten Sie wissen:

• Schwarze Johannisbeercreme ist ein dunkler, süßer Likör aus schwarzen Johannisbeeren. Es wird in Burgund, Frankreich, hergestellt und kam erstmals 1841 auf den Markt.
• Wie viel kostet Crème de Cassis? Die Preisspanne reicht von günstig bis teuer. Eine 750-ml-Flasche gibt es bereits für 10 bis 15 US-Dollar. Wir mögen die Marke Drillaud. Finger weg von DeKuyper.
• Welche Cocktails verwenden Crème de Cassis? Sie wird am häufigsten im Kir Royale verwendet. Es gibt noch ein paar weitere Cocktails, die Sie probieren könnten: den tat , Der Teufel, oder verwenden Sie es anstelle von Chambord in einem Französischer Martini .

Warum sollte man großartige Crème de Cassis kaufen?

Wie macht man ein tolles Kir Royale? Verwenden Sie eine gute Flasche schwarze Johannisbeercreme (wie Drillaud oder andere) oder einen unserer unten aufgeführten bevorzugten Ersatzstoffe. Das ist nicht bei allen Spirituosen der Fall, aber eine minderwertige Flasche hat keinen starken, ausgeprägten Geschmack. Das haben wir auf die harte Tour herausgefunden! Eine 10-Dollar-Flasche Cassis (DeKuyper) hat nicht die ideale Geschmacksintensität.

Variationen des Kir Royale: Verwenden Sie Crème de Mure oder Chambord

Es gibt ein paar gute Ersatzstoffe für Crème de Cassis in einem Kir Royale, die einen kräftigen, beerigen Geschmack mit vielen Nuancen verleihen! Hier sind zwei Variationen des Kir Royale:

• Brombeercreme: Brombeercreme ist ein Brombeerlikör mit kräftigem Beerengeschmack. Am beliebtesten ist es als Bestandteil des klassischen Cocktails Brombeere . Probieren Sie einen Schluck pur: Sie werden einem Ausruf nicht widerstehen können! Der Geschmack ist so rein und süß, dass es einen Ruf verdient.
• Chambord: Chambord ist ein französischer schwarzer Himbeerlikör. Es ist beliebt für den Einsatz in a Französischer Martini , und auch toll in Chambord und Champagner (im Wesentlichen… ein Kir Royale).

Verwenden Sie einen beliebigen Sekt

Der Kir Royale wird traditionell mit Champagner zubereitet: französischem Schaumwein! Aber heutzutage gibt es viel mehr Möglichkeiten für die Schaumweinkomponente dieses berühmten Getränks. Wir bevorzugen Prosecco gegenüber Champagner, weil eine große Flasche günstiger ist und uns der Geschmack noch besser gefällt. (Weitere Informationen finden Sie unter Prosecco vs. Champagner .) Hier sind einige Schaumweinoptionen für einen Kir Royale:

wie man Macchiato macht

• Champagner: Französischer Schaumwein. Er schmeckt spritzig und fruchtig mit Untertönen von Mandel und Orange. Es ist normalerweise der teuerste Schaumwein.
• Prosecco: Italienischer Schaumwein. Es ist etwas süßer als Champagner und hat eine leichtere Perlage. Es ist fruchtig und blumig mit Noten von Apfel, Birne und Zitrone.
• Cava: spanischer Schaumwein. Es hat mehr Zitrusnoten und ist etwas herzhafter und weniger fruchtig.

Zubereitung eines Kir Royale: Zum Schluss den Sekt hinzufügen

Sobald Sie alle Zutaten zusammengestellt haben, ist die Zubereitung eines Kir Royale ein Kinderspiel! Der einzige Tipp ist, zuerst den Beerenlikör und dann die Blasen hinzuzufügen. Normalerweise empfehlen wir, zuerst den Sekt hinzuzufügen: Dadurch wird ein Überfüllen des Glases mit unkontrollierbaren Champagnerblasen vermieden. Aber bei diesem Getränk wirken die kohlensäurehaltigen Blasen besonders festlich!

Wann man ein Kir Royale serviert

Der Kir Royale ist anspruchsvoll und klassisch. Obwohl es sich um einen Champagnercocktail handelt, wird er in der Regel abends und nicht zum Brunch serviert. Es eignet sich hervorragend als:

• Herbstcocktail oder Wintercocktail
• Feiertagsgetränk oder Weihnachtscocktail
• Silvester trinken
• Dinner-Party-Drink
• Happy-Hour-Drink

Bestes Kir Royale

Beilagen zu Hühnchen

• Vorbereitungszeit: 2 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 2 Minuten
• Ertrag: 1trinken1X

Beschreibung

So machen Sie einen Kir Royale! Mit diesen Tipps erhalten Sie die beste Version dieses einfachen und raffinierten klassischen Cocktails.

Zutaten

• 1 Unzeschwarze Johannisbeercreme (oder Ersatz). Chambord oder Brombeercreme )*
• 4 UnzenSekt** (Champagner, Prosecco oder anderes)
• Himbeeren zum Garnieren (optional)

Anweisungen

1. Gießen Sie die Crème de Cassis, Chambord oder Crème de Mure in ein Champagnerglas. Mit Sekt auffüllen.
2. Nach Belieben mit Himbeeren garnieren. Sofort servieren.

Notizen

*Crème de Cassis ist das Original; Auch der Geschmack ist super Chambord , ein schwarzer Himbeerlikör, oder Crème de Mure, ein Brombeerlikör. Weitere Einzelheiten finden Sie in den Hinweisen im Abschnitt oben.

**1 750-ml-Flasche Sekt reicht für 6 Getränke.

• Kategorie: Trinken
• Verfahren: Eingegossen
• Küche: Cocktails
• Diät: Vegan