10 Quinoa-Bowl-Rezepte

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Hier sind die besten Quinoa-Bowl-Rezepte, mit denen gesunde Ernährung zum Kinderspiel wird! Dieses schmackhafte Vollkorn eignet sich perfekt für einfache Rezepte zum Mittag- und Abendessen.

Suchen Sie nach gesunden, einfachen Rezepten für Mittag- und Abendessen? Probieren Sie eine Quinoa-Bowl! Eine Quinoa-Schüssel hat eine lose Definition: Sie kann wirklich alles enthalten, solange eine der Zutaten Quinoa ist! Aber es ist eine tolle Möglichkeit, pflanzliche Mahlzeiten mit viel Gemüse und Quinoa als sättigendem Protein zu sich zu nehmen.

Der am besten Quinoa-Schalen haben ein lockeres Thema und sind voller Farb- und Texturkontraste. Zum Beispiel eine mediterrane Schüssel mit Kichererbsen und einer würzigen Tahini-Sauce oder eine Bibimbap-Schüssel mit Gochujang-Sauce und einem Spiegelei. Alles ist besser mit Quinoa, oder? Wir glauben, dass Sie diese verschiedenen Möglichkeiten, dieses sättigende Vollkorn zu essen, lieben werden.

Lachssalat-Sandwich

Und jetzt ... unsere besten Quinoa-Bowl-Rezepte!

Mediterrane Quinoa-Bowl

Diese mediterrane Quinoa-Bowl wird zu einem festen Bestandteil Ihres Rezeptrepertoires für ein gesundes Abendessen! Warum? In nur 25 Minuten haben Sie eine frische Schüssel mit köstlichem Gemüse und einem herzhaften Vollkorn. Ersticke es in einem würzige Zitronen-Tahini-Sauce , und es ist eine pflanzliche Mahlzeit, die nur so strotzt Mediterraner Geschmack .

Einfache Power Bowls

Wir stellen Ihnen unsere einfache Veggie Power Bowl vor! Dieses Paar ist unwiderstehlich gut Quinoa mit zart gerösteter Brokkoli und Blumenkohl , knackiges rohes Gemüse und abgerundet mit einem cremigen Schuss Tahini-Sauce . Servieren Sie es in einer flachen Schüssel und schon ist es ein echter Hingucker.

Grapefruit-Cocktails

Mango-Quinoa-Bowl

Hier ist eine frische und leckere Quinoa-Bowl voller erfrischendem Geschmack! Noch nie hat der Verzehr von Gemüse besser geschmeckt. Es enthält eine lebendige Auswahl an süßer Mango, rotem Pfeffer, Rotkohl und Avocado. Fügen Sie eine Handvoll Cashewnüsse hinzu und runden Sie das Ganze mit einer Zitrussauce ab eingeweichte Cashewnüsse , Orangen- und Limettensaft und frischer Ingwer. Abendessen in 30 Minuten!

Griechische Quinoa-Schüssel

Diese Quinoa-Schüssel enthält griechische Aromen: Gemüse, Feta-Käse, Kalamata-Oliven und eine Quinoa-Tomaten-Sofrito-Mischung. Sofrito ist eine Art Soße, die als Basis in der mediterranen und lateinamerikanischen Küche verwendet wird: Sie besteht aus Knoblauch, Zwiebeln, Paprika und in Olivenöl gekochten Tomaten. Hier wird der Sofrito mit gekochtem Quinoa vermischt, um ihm eine fast fleischige Konsistenz zu verleihen. Es ist eine herzhafte und sättigende Schüsselmahlzeit!

Bibimbap-Quinoa-Schüssel

Hier ist eine lockere Version von Bibimbap: Servieren Sie es stattdessen als Quinoa-Bowl! Bibimbap ist eine koreanische Reisschüssel voller eingelegtem Gemüse und einem flüssigen Ei, alles zu einer herzhaften Köstlichkeit verrührt. Es ist eine Interpretation der Aromen des Originalgerichts mit grünen Bohnen, würzigen, schnell eingelegten Karotten und Radieschen sowie einer Sauce aus Gochujang, koreanischer Chilipaste.

Einfache Getreideschüssel

Eine gute Quinoa-Bowl muss gut gewürzt sein und Kontraste in Farbe, Textur und Geschmack schaffen! Dieses ist griechisch inspiriert und der Star unserer einfachen Kichererbsen aus der Dose mit gewürzter Quinoa , buntes Gemüse und Tahini-Sauce .

Go Green Quinoa Bowl

Diese Go Green Quinoa-Schalen sind überraschend sättigend und sättigend: Sie basieren auf der Farbe Grün! Neben Quinoa gibt es auch grünes Gemüse wie Brokkoli, Grünkohl und frisches Blattgemüse. Natürlich können Sie jedes beliebige grüne Gemüse verwenden. Übergießen Sie es mit unserer cremigen Zitronen-Joghurt-Sauce oder Zitronen-Tahini-Sauce ).

Avocado-Quinoa-Bowl

Hier ist eine erfrischende Quinoa-Bowl mit stressabbauenden Lebensmitteln! Es gibt herzhaftes Quinoa, Blumenkohl und gelbe Paprika, voller Ballaststoffe und Nährstoffe. Sie liegen auf einem grünen Bett und sind mit einer pikanten Kakao-Orangen-Vinaigrette überzogen. Es ist erfrischend und herzhaft Hauptgericht Salat das funktioniert für ein herzhaftes Mittagessen oder ein sättigendes Abendessen.

Lachs-Poke-Quinoa-Bowl

Diese leckere Variante einer hawaiianisch inspirierten Poke Bowl besteht aus gebratenem Lachs und Gemüse in einer farbenfrohen Schüssel. Die meisten Poke-Bowl-Rezepte verwenden rohen, in Würfel geschnittenen Ahi-Thunfisch in Sushi-Qualität. Aber hier marinieren Sie den Lachs und braten ihn dann nur 1 Minute in einer heißen Pfanne an. Anschließend in eine Schüssel mit Quinoa, würzigen Gurkennudeln, Sesam-Karottenstreifen und Rotkohl geben. Das Abendessen ist serviert!

italienischer Gewürzersatz

Frühstücks-Quinoa-Bowl

Zu guter Letzt: Möchten Sie Ihr Frühstücksspiel aufpeppen? Probieren Sie Frühstücks-Quinoa! Diese Alternative zu Haferflocken ist genauso sättigend. Kritiker von Quinoa finden es bitter oder langweilig, aber diese Art der Zubereitung ist alles andere als! Kochen Sie es mit Milch, Ahornsirup und Zimt und füllen Sie es dann mit Toppings wie frischen Beeren, Kokosnuss und Nussbutter.

Wie man Quinoa zubereitet: 2 Möglichkeiten!

Hier bei Yumpulse haben wir zwei bewährte Methoden für die Zubereitung von Quinoa. Hier sind Links zu beiden:

• Wie man Quinoa kocht Hier ist unser Hauptrezept für die Zubereitung von Quinoa: Komplettiert mit einem Video, in dem wir in unserer Küche perfektes Quinoa zubereiten!
• Instant Pot Quinoa (Schnellkochtopf) Wussten Sie, dass Sie Quinoa in einem Schnellkochtopf kochen können? Die Instant-Pot-Methode funktioniert jedes Mal und ist eine praktische, unkomplizierte Methode.

Quinoa-Ernährung

Und schließlich: Wie sieht die Nährwertverteilung von Quinoa aus? Dieses Superfood steckt voller ernährungsphysiologischer Vorteile und ist Teil einer gesunden Ernährung. Hier ist eine Aufschlüsselung ( Datenquelle: Quinoa-Ernährung ):

Apfel-Martini mit Apfelwein

• Quinoa ist ein pflanzliches Protein-Kraftpaket. 1 Tasse Quinoa enthält 8 Gramm Protein oder etwa 16 % Ihres Tagesbedarfs.
• Es ist voller Ballaststoffe. 1 Tasse Quinoa enthält 5 Gramm Ballaststoffe, also etwa 20 % Ihres Tagesbedarfs.
• Quinoa ist eine gute Quelle für Antioxidantien und Mineralien. Es liefert mehr Magnesium, Eisen und Zink als viele herkömmliche Getreidesorten.

Wie schneidet Quinoa im Vergleich zu Reis ab? Sehen Quinoa vs. Reis: Was ist besser?

Mediterrane Quinoa-Bowls

• Vorbereitungszeit: !0 Minuten
• Kochzeit: 20 Minuten
• Gesamtzeit: 0 Stunden
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Dieses Rezept für mediterrane Quinoa-Bowls ist ein schnelles Abendessen unter der Woche! Es besteht aus diesem sättigenden Vollkorn mit Kichererbsen und einer cremigen Tahinisauce.

Zutaten

Für die Quinoa

• 1 Tassetrockene Quinoa
• ¼ Teelöffel koscheres Salz , plus mehr nach Geschmack
• 1 EsslöffelOlivenöl
• 2 Esslöffelfein gehackte Petersilie

Für die Kichererbsen

• 15-Unze Dose Kichererbsen
• 1 EsslöffelOlivenöl
• ½ TeelöffelKreuzkümmel
• ½ Teelöffel koscheres Salz

Für die Schüssel

• 1Rezept Beste Tahini-Sauce
• 1kleine Gurke
• 1 PintKirschtomaten
• 8 TassenSalatgrün

Anweisungen

1. Quinoa zubereiten:Spülen Sie den Quinoa in einem feinmaschigen Sieb ab und lassen Sie ihn anschließend vollständig abtropfen. Geben Sie es in einen Topf mit 2 Tassen Wasser. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf eine niedrige Stufe reduzieren. Den Topf abdecken und dort, wo das Wasser gerade sprudelt, etwa 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist. (Prüfen Sie, indem Sie den Quinoa mit einer Gabel herausziehen, um zu sehen, ob noch Wasser übrig ist.) Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie ihn mit geschlossenem Deckel 5 Minuten lang dämpfen, dann lockern Sie den Quinoa mit einer Gabel auf. Wenn Sie fertig sind, das Olivenöl einrühren, koscheres Salz und gehackte Petersilie. Abschmecken und bei Bedarf weiteres Salz hinzufügen.
2. Kichererbsen zubereiten:Die Kichererbsen abgießen und abspülen. In einer mittelgroßen Schüssel verrühren Sie sie mit Olivenöl, Kreuzkümmel und koscheres Salz .
3. Dressing zubereiten:Machen Sie zu Beste Tahini-Sauce .
4. Montieren Sie die Schalen:Gurke schälen und hacken. Die Tomaten in Scheiben schneiden zur Hälfte. Geben Sie das Gemüse in eine große, flache Schüssel und belegen Sie es mit Quinoa, Kichererbsen, Gurken und Tomaten. Mit Tahini-Dressing beträufeln (ca. 2 Esslöffel pro Schüssel). Sofort servieren. Reste bleiben im Kühlschrank einige Tage haltbar: Bewahren Sie alle Komponenten getrennt auf, um maximale Frische zu gewährleisten.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Mittelmeer