Gerösteter Brokkoli und Blumenkohl

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Gerösteter Brokkoli und Blumenkohl sind eine unwiderstehlich einfache Beilage! So rösten Sie die beiden Gemüsesorten perfekt.

Orangensaft und Tequila

Wenn Sie nicht sicher sind, welches Gemüse Sie braten sollen, wählen Sie zwei aus. Probieren Sie es aus Gerösteter Brokkoli und Blumenkohl ! Unsere Lieblingsbeilagen für Abende unter der Woche sind Gerösteter Brokkoli Und Gerösteter Blumenkohl , warum also nicht beides kombinieren? Ehrlich gesagt waren wir uns nicht sicher, wie die Backzeit verlaufen würde oder ob beide gleichzeitig gebräunt und knusprig zart werden würden. Es stellt sich heraus, dass es perfekt funktioniert! Hier erfahren Sie, was zu tun ist.

Tipps zu geröstetem Brokkoli und Blumenkohl

Sie haben also Brokkoli und Blumenkohl getrennt, aber nie gleichzeitig geröstet? Sie arbeiten wunderbar zusammen. Während gerösteter Blumenkohl kann etwa 30 bis 35 Minuten dauern, mit Brokkoli klappt es tatsächlich in etwa 25 Minuten. Hier ein paar Tipps:

• Verwenden Sie insgesamt 8 Tassen Brokkoli- und Blumenkohlröschen. Dies ist die maximale Menge, die auf ein Backblech passt. Wenn Sie mehr davon haben, verwenden Sie zwei Backbleche: Sie sollten das Gemüse nicht stapeln, sonst wird es gedämpft und nicht geröstet.
• Olivenöl, Knoblauchpulver und Salz hinzufügen. Die Mengenangaben finden Sie im Rezept unten!
• 20 bis 25 Minuten rösten, bis es gebräunt ist. Wenn es nach dieser Zeit noch nicht gebräunt ist, einige Minuten länger rösten, bis es knusprig, zart und gebräunt ist.

Schneiden Sie mittelgroße Röschen mit langen Stielen

Bei geröstetem Brokkoli und Blumenkohl können Sie die Röschen nach Belieben schneiden. Aber unserer Meinung nach sieht das hier am besten aus: mittelgroße Röschen mit langen Stielen! Das vermeidet das Aussehen eines Stummelbaums und lässt Brokkoli und Blumenkohl eleganter aussehen. Hier ist wie man Brokkoli schneidet :

Namen für harte Alkohole

• Schneiden Sie die Blüte genau dort ab, wo ihr Stiel auf den größeren Stiel trifft. Dadurch bleibt der Stiel lang (anstatt stumpfe Blütenstände zu bilden).
• Trennen Sie alle sehr großen Röschen ab. Schneiden Sie die Basis des Stiels aller großen Röschen in zwei Hälften und ziehen Sie das Röschen dann mit den Fingern auseinander oder schneiden Sie es in Scheiben. Versuchen Sie, die Röschen möglichst ähnlich groß zu machen.

Geschmacksvariationen und Add-Ins

Wenn es um gerösteten Brokkoli und Blumenkohl geht, sind Ihnen keine Grenzen gesetzt! Sie können sie so servieren, wie sie sind, oder eine dieser anderen Geschmacksoptionen hinzufügen:

• Zitronenschale sorgt für mehr Helligkeit
• Panko-Semmelbrösel sorgen für eine knusprige Note
• Geriebener oder geriebener Parmesankäse sorgt für eine herzhafte Note
• Kräuter wie Thymian, Oregano, Dill oder Basilikum sorgen für Frische

Mehr geröstetes Gemüse

Wenn es darum geht Beilagen , geröstetes Gemüse ist König! Hier sind einige unserer beliebtesten Methoden:

• Probieren Sie unseren Mix aus Bestes geröstetes Gemüse
• Entscheiden Sie sich für knusprig gerösteten Rosenkohl
• Probieren Sie geröstete rote Kartoffeln oder Geröstete Süßkartoffeln
• Entscheiden Sie sich für Geröstete grüne Bohnen
• Versuchen Geröstete Pilze oder Gerösteter Brokkoli und Karotten

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Dieses Rezept für gerösteten Brokkoli und Blumenkohl ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

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Gerösteter Brokkoli und Blumenkohl

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 25 Minuten
• Gesamtzeit: 35 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Gerösteter Brokkoli und Blumenkohl sind eine unwiderstehlich einfache Beilage! So rösten Sie die beiden Gemüsesorten perfekt.

Zutaten

• 4 TassenBrokkoliröschen (ca1Pfund bzw2Kronen Brokkoli)
• 4 TassenBlumenkohl (von1kleiner Kopf)
• 2 EsslöffelOlivenöl
• ½ TeelöffelKnoblauchpulver
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad Fahrenheit vor. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Brokkoli hacken In mittelgroße Röschen teilen, dabei einen guten Teil des Stiels übrig lassen, um eine schöne Form zu erhalten. Den Blumenkohl hacken in Röschen. Beides mit Olivenöl, Knoblauchpulver usw. vermischen koscheres Salz .
3. 20 bis 25 Minuten rösten, bis es zart und leicht gebräunt ist (kein Umrühren nötig!). Wenn es noch nicht gebräunt ist, noch ein paar Minuten rösten. Sofort genießen.

Notizen

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Geröstet
• Küche: Gemüse
• Diät: Vegan