Trüffel-Aioli

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten; Einzelheiten finden Sie in unserer Offenlegungsrichtlinie.

Trüffel-Aioli ist einfach zuzubereiten und absolut unwiderstehlich! Verwenden Sie es zum Dippen von Pommes und Gemüse, zum Bestreichen von Sandwiches und mehr.

Hier ist eine Sauce, die allem, was damit in Berührung kommt, einen Hauch von Gourmet verleiht: Trüffel-Aioli ! Dieser köstliche Dip ist reichhaltig und cremig, mit erdigen Trüffelnoten und einer Prise herzhaftem Knoblauch. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und schmeckt zu buchstäblich allem: Es passt perfekt dazu Pommes , gegrillter Fisch , geröstetes Gemüse oder sogar auf einem Sandwich. Für zwei Trüffelliebhaber wie uns sind wir absolut begeistert.

Zutaten für Trüffel-Aioli

Aioli ist eine Soße, die aus Südfrankreich und Spanien stammt. Eine traditionelle Aioli wird aus Knoblauch hergestellt, der in einem Mörser und Stößel mit Eigelb, Zitronensaft oder Essig und Olivenöl vermischt wird. Seit den 1990er Jahren nennen die Menschen in den USA aromatisierte Mayonnaise Aioli. Mayo ist sehr ähnlich: Sie wird nur mit Rapsöl und ohne Knoblauch hergestellt. Viele aromatisierte Aiolis werden mit Mayonnaise hergestellt.

Dieses Trüffel-Aioli-Rezept basiert auf Mayonnaise, da sich Aioli so am schnellsten zu Hause zubereiten lässt. Natürlich können Sie dies auch auf traditionelle Weise zubereiten Aioli-Methode wenn du möchtest! Folgendes benötigen Sie für das Grundrezept:

• Hochwertige Mayonnaise: Hier macht die Qualität wirklich den Unterschied! Wir mögen eine Mayo im mittleren Preissegment wie die von Sir Kensington
• Vollkommen natürliches Trüffelöl: der Schlüssel zum Geschmack! Siehe unten
• Knoblauch
• Salz

Wichtig: Finden Sie natürliches Trüffelöl

Einige Köche haben die Nase gerümpft Trüffelöl in der Vergangenheit, weil viele Marken, die den Verbrauchern zur Verfügung standen, synthetisch waren. Der Geschmack von synthetischem Öl erinnert an schwarze Trüffel, ist aber extrem stark und künstlich im Geschmack. Doch in den letzten Jahren gibt es endlich einige großartige, rein natürliche Trüffelöle auf dem Markt.

• Natürliches Trüffelöl wird aus echten Trüffelstücken hergestellt und ist nicht synthetisch. Der Geschmack ist viel sanfter und schmeckt echt.
• Unser liebstes rein natürliches Trüffelöl? TRUFF-Trüffelöl (wir sind nicht verbunden). Es hat eine kräftige, reichhaltige Essenz und ist das beste rein natürliche Öl, mit dem wir je gearbeitet haben.
• Viele Trüffelöle in Lebensmittelgeschäften sind synthetisch. Sehen Sie sich die Zutatenliste auf der Rückseite der Flasche an. Wenn echte schwarze Trüffel nicht aufgeführt sind, handelt es sich nicht um natürliches Trüffelöl. Was wäre, wenn Sie nur synthetisches Trüffelöl finden würden? Verwenden Sie es, aber beginnen Sie mit der Hälfte der Menge und fügen Sie dann je nach Geschmack mehr hinzu.

Andere Möglichkeiten, Trüffelgeschmack hinzuzufügen

Eine andere Möglichkeit, einer Trüffel-Aioli Trüffelgeschmack zu verleihen? Trüffel und Pilze aus der Dose. Das Urbani Trüffel und Pilze aus der Dose enthält Pilze, die mit echten Trüffeln aromatisiert sind. Wir haben es in unserem örtlichen Lebensmittelgeschäft gefunden und der Geschmack ist intensiv und unwiderstehlich. Dies würde Ihrer Aioli echte Pilz- und Trüffelstücke hinzufügen: Das hat einen anderen optischen Effekt, ist aber immer noch köstlich. Beginnen Sie mit der Zugabe von 1 Teelöffel, dann mehr nach Geschmack.

Möglichkeiten, Trüffel-Aioli zu verwenden

Wirklich, was kann man mit Trüffel-Aioli nicht machen? Es verleiht allem, was es berührt, einen raffinierten, feinschmeckerischen Geschmack. Hier sind einige Möglichkeiten, es zu verwenden:

• Friesisch Gebackene Pommes oder Süßkartoffel-Pommes
• Burgerartig Black-Bohnen-Burger , Portobello-Pilz-Burger oder Lachsburger
• Sandwichesartig Italienisches Auberginensandwich , Sandwich mit geräuchertem Lachs oder Spiegelei-Sandwich
• Gegrilltes oder gebratenes Gemüse Bestes gegrilltes Gemüse , Geröstetes Gemüse , Perfekter gegrillter Mais , oder Gegrillter Spargel
• Fisch mag Einfach gegrillter Lachs , Gegrillter Heilbutt , oder Perfektes Thunfischsteak

Wie möchten Sie diese Gourmet-Sauce verwenden? Lass es uns unten in den Kommentaren wissen.

Weitere Aioli-Rezepte

Es gibt so viele Arten von Aioli zum Probieren! Hier sind noch ein paar weitere, die Ihnen gefallen werden:

• Versuchen Sie es klassisch Aioli-Rezept oder Knoblauch-Aioli
• Schnappen Sie sich scharf Chipotle-Aioli oder Sriracha Aioli
• Gehen Sie grün mit Pesto Aioli oder Basilikum-Aioli
• Entscheiden Sie sich für pikant Zitronen-Aioli

Chipotle-Aioli

Pesto Aioli

Zitronen-Aioli

Knoblauch-Aioli

Dieses Trüffel-Aioli-Rezept ist…

Vegetarisch und glutenfrei. Für eine vegane, pflanzliche und milchfreie Ernährung verwenden Sie vegane Mayonnaise.

Trüffel-Aioli

• Vorbereitungszeit: 2 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 2 Minuten
• Ertrag: ½ Tasse 1X

Beschreibung

Trüffel-Aioli ist einfach zuzubereiten und absolut unwiderstehlich! Verwenden Sie es zum Dippen von Pommes und Gemüse, zum Bestreichen von Sandwiches und mehr.

Zutaten

• ½ Tassehochwertige Mayonnaise (oder vegane Mayo für Veganer)
• 1Knoblauchzehe, gerieben
• 1 Teelöffelrein natürliches Trüffelöl oder nach Geschmack mit einem synthetischen Trüffelöl ( Wichtig! Siehe Hinweis )*
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, optional (nach Geschmack)

Anweisungen

1. In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten verrühren. Abschmecken und bei Bedarf noch einen Hauch mehr Trüffelöl hinzufügen. Im Kühlschrank bis zu 2 Wochen haltbar.

Notizen

*Alle natürlichen Trüffelöle wie TRUFF haben den besten Geschmack. Synthetische Trüffelöle schmecken künstlich und sehr stark. Wenn Sie ein Trüffelöl kaufen, das nirgendwo auf der Verpackung den Hinweis „natürliches Aroma“ enthält, ist es stärker. Verwenden Sie die Hälfte der angegebenen Menge, dann mehr nach Geschmack.

• Kategorie: Sauce
• Verfahren: Kein Koch
• Küche: Aioli
• Diät: Vegetarier