Foto: Jennifer Causey
Kartoffelsalat? Überprüfen. Burger? Überprüfen. Pulled-Pork-Sandwiches? Darauf können Sie wetten. Wir haben über 20 Rezepte zusammengestellt, die Ihnen dabei helfen, einen unvergesslichen Grillabend am 4. Juli zu veranstalten, von Beilagen bis hin zu einem frostigen, gefrorenen Getränk. Machen Sie eine knusprige, knusprige Platte gebratenes Huhn ; Servieren Sie vegetarische Muffulettas, wenn Sie etwas Fleischloses möchten; Nutzen Sie die besten Produkte des Sommers und machen Sie eine Wassermelonensalat oder diesen Sommer Kürbisfrikassee. Lust auf Kuchen? Lesen Sie weiter für weitere Rezepte zur Feier des 4. Juli.
Chile-Kokos-Wassermelone roh
Foto von Victor Protasio / Food Styling von Chelsea Zimmer / Prop Styling von Claire Spollen
Diese süße, würzige und kräftige Ergänzung zu klassischen Scheiben gesalzener Wassermelone ist die köstliche Vorspeise, die Ihre Grillgäste verdienen.
Holen Sie sich das RezeptHeirloom-Tomatensalat mit eingelegter Ramp-Vinaigrette
Foto von Huge Galdones / Food Styling von Christina Zerkis
Bei diesem einfachen Salat dreht sich alles um perfekte, saisonale Produkte wie zwiebelige Rampen und saftige alte Tomaten. Es passt gut und eignet sich hervorragend als Potluck- oder Barbecue-Beilagensalat.
Holen Sie sich das RezeptChorizo-Kimchi-Hunde
Victor Protasio
veganer Ersatz für Sahne
Chefköchin Claudette Zepeda hat dieses Gericht als Hommage an den Sonora-Hot Dog serviert. Hacks wie zerbröckelte Chorizo machen es einfach, sie für die Unterhaltung im Garten zuzubereiten – eine helle Koriander-Crema und ein schneller Kimchi-Krautsalat runden die Hot Dogs zusammen mit Chicharróns und dünn geschnittenen Frühlingszwiebeln ab.
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Kirsch-Limetten-Eis am Stiel
Greg Dupree / Food Styling von Chelsea Zimmer / Prop Styling von Thom Driver
Inspiriert von Thrills, den sommerlichen Eiswürfeln, die in den 1970er Jahren in Savannah, Georgia, an Popularität gewannen, werden für diese einfach gefrorenen Leckereien Einwegbecher als Formen verwendet. Diese Version wird normalerweise aus einer Getränkemischung mit Fruchtgeschmack wie Kool-Aid hergestellt und enthält säuerlichen Kirschsaft, Limettensaft und Zuckersirup für eine erfrischende Süßigkeit an heißen Tagen.
Holen Sie sich das RezeptWassermelonensalat mit Feta und Minze
Foto von Antonis Achilleos / Food Styling von Chelsea Zimmer / Prop Styling von Thom Driver
Dieser einfache Sommer-Wassermelonensalat eignet sich perfekt zum Essen in der warmen Sonne. Wassermelone und Minze sorgen für reichlich erfrischenden Geschmack, während salzige Oliven und Feta den perfekten Kontrapunkt bilden. Obwohl Küchenchef Jacques Pépin eine kleine, kernlose Wassermelone mit einem Melonenausstecher in Runden schneidet (wobei er auch die Reste zum Salat hinzufügt, um sie nicht zu verschwenden), können Sie die Wassermelone auch in Würfel schneiden.
Holen Sie sich das RezeptSommerkürbissalat mit Blasen
Greg Dupree / Food Styling von Julian Hensarling / Prop Styling von Christina Daley
Den Sommerkürbis in einer heißen Pfanne anbraten und mit Avocado-Tomatillo-Sauce und viel salzigem Cotija-Käse vermengen, um diese vielseitige Beilage für sommerliche Grillabende zu erhalten.
Holen Sie sich das RezeptVegetarische Muffulettas
Foto von Antonis Achilleos / Food Styling von Rishon Hanners
In dieser fleischlosen Version des klassischen New Orleans-Sandwichs ersetzt mit Knoblauch angereichertes geröstetes Gemüse den traditionellen italienischen Aufschnitt. Vielleicht möchten Sie eine doppelte Menge des würzigen Olivenrelishs zubereiten – es schmeckt auch köstlich in Pasta oder Bohnensalat oder wird auf gegrilltem oder gebratenem Fisch serviert.
Holen Sie sich das RezeptBlaubeer-Bananen-Sahne-Torte
Greg Dupree / Food Styling von Torie Cox / Prop Styling von Thom Driver
Köstliche Blaubeeren verleihen Hetal Vasavadas sommerlicher Version der Bananen-Sahne-Torte einen marmeladigen Geschmack.
Holen Sie sich das RezeptSchneller Rotkohl-Krautsalat
Jen Causey
Mit einer einfachen Mischung aus Zitronensaft, Senfkörnern und Salz gewürzt, eignet sich dieser Krautsalat für vielfältige Verwendungsmöglichkeiten. Probieren Sie es auf Barbecue-Sandwiches, Tacos und Truthahn- oder Hähnchenburgern oder servieren Sie es als Beilage bei Ihrem nächsten Barbecue oder Potluck.
Holen Sie sich das RezeptSlow-Cooker gebranntes Honig-Grillhähnchen
Jen Causey
Sandwichen Sie würzig-süßes Hühnchen mit hausgemachter Barbecue-Sauce mit gebranntem Honig und schnellem Rotkohl-Krautsalat als unwiderstehliche Hauptspeise bei jeder Grillparty.
Holen Sie sich das RezeptGegrillter Mahi-Mahi mit Zitronengras-Limetten-Aïoli
Foto von Greg DuPree / Food Styling von Margaret Monroe Dickey / Prop Styling von Christina Daley
Lassen Sie süßen, milden Fisch in 25 Minuten grillen und servieren Sie ihn mit einer cremigen Aïoli, die in Sekundenschnelle zubereitet ist.
Holen Sie sich das RezeptVollfruchtige Rucola-Pops
Jennifer Causey
Spitzenkoch Die Jurorin und Kochbuchautorin Gail Simmons schichtet ihre erwachsene Interpretation von Rocket Pops mit Erdbeer-Limette, Kokosnuss-Banane und Ingwer sowie Blaubeer-Minze.
Holen Sie sich das RezeptSpaghetti
Foto von Huge Galdones / Food Styling von Christina Zerkis
Sonnenuntergangsgetränk
Dieser leicht zu trinkende Hybrid mit dem Geist eines Negroni und der Bequemlichkeit eines Bieres ist erfrischend für jeden heißen Nachmittag. Wenn Sie möchten, können Sie einen Spritzer Zitrone hinzufügen, aber das helle Bier und der bittere Aperitif ergänzen sich auch wunderbar.
Holen Sie sich das RezeptTahini-Tofu-Dip mit Chili-Crunch
Foto von Antonis Achilleos / Prop Styling von Christina Daley / Food Styling von Emily Nabors Hall
Dieser cremige, sanfte Dip von Köchin Stephanie Izard sorgt mit einer kurzen Zutatenliste für vielschichtigen Geschmack. Das Rösten des Knoblauchs mildert seine Schärfe – zusammen mit dem Tahini verleiht es dem Gericht einen dezent süßen und nussigen Geschmack. Tamari sorgt für Umami und frischer Zitronensaft sorgt für Helligkeit und Säure. Nachdem alles in einer Küchenmaschine vermengt wurde, rundet eine großzügige Prise This Little Goat Chili Crunch den Dip ab. Machen Sie es bei Ihrer nächsten Bewirtung oder für Ihr nächstes Snack-Dinner.
Holen Sie sich das RezeptGehackter Caesar-Salat mit Kartoffelchips
„Yumpulse“
Tauschen Sie Croutons gegen Sauerrahm und Zwiebelchips in dieser unterhaltsamen, 10-minütigen Variante des beliebten Caesar-Salats.
Ideen für das Abendessen heute AbendHolen Sie sich das Rezept
Sonora-Hot Dogs
Yumpulse.icu Jen Causey / Food Styling von Rishon Hanners / Prop Styling von Josh Hoggle
Der in Mexiko geborene amerikanische Klassiker wickelt Hot Dogs in Speck und belegt sie dann mit verkohlten Zwiebeln, eingelegten Paprikaschoten, Salsa, Bohnen, Mayonnaise und Senf für einen überschäumenden Grillsieger.
Holen Sie sich das RezeptSommerkürbis und Garnelenfrikassee
Cedric Angeles
Diese Meeresfrüchtefrikassee ist eine Mischung aus schnellem Anbraten und Eintopf und macht das Beste aus Zucchini und gelbem Kürbis.
Holen Sie sich das RezeptPollo Yucateco Asado (gegrilltes Hähnchen nach Yucatán-Art)
Eva Kolenko / Food Styling von Carrie Purcell / Prop Styling von Nidia Cueva
Diese saftigen Hähnchenschenkel sind mit süßem und pfeffrigem Achiote-Pulver (auch als Annatto bezeichnet) rot gefärbt und intensiv mit Oregano, Orangensaft und warmen Gewürzen gewürzt.
Holen Sie sich das RezeptMiami Vice
Foto von Caitlin Bensel / Food Styling von Chelsea Zimmer / Prop Styling von Christina Daley
Gefrorene Ananas aus der Dose und mit Bitterstoffen angereicherte Erdbeeren bringen diesen Daiquiri-Pina-Colada-Mash-up auf die nächste Stufe. Es ist ein Getränk, das Sie den ganzen Sommer über trinken möchten.
Holen Sie sich das RezeptIm Slow Cooker gegrilltes Pulled Pork
Julia Hartbeck
Servieren Sie das Pulled Pork mit Krautsalat und Gurken oder häufen Sie es auf Hamburgerbrötchen und belegen Sie es mit Krautsalat und dünn geschnittenen Zwiebeln und Dillgurken.
Holen Sie sich das RezeptNinas Kartoffelsalat
Foto von Victor Protasio / Food Styling von Torie Cox & John Somerall / Prop Styling von Audrey Davis
Matt Horns Frau Nina hat diese beliebte Beilage kreiert, die weder zu reichhaltig noch zu leicht ist und die perfekte Balance zwischen säuerlich und cremig als Ergänzung zum Barbecue bietet.
Holen Sie sich das RezeptGeräuchertes Bruststück
Andrew Thomas Lee
Das perfekte Räuchern von Rindfleisch erfordert Geduld, aber dieses Horn-Barbecue-Rezept ist ein großartiges Projekt für ein unvergessliches Sommerferienwochenende.
Holen Sie sich das RezeptUltimative Veggie-Burger
Foto von Victor Protasio / Food Styling von Chelsea Zimmer / Prop Styling von Audrey Davis
Diese vegetarischen Burger treffen jede sättigende, herzhafte Note mit einer herzhaften Mischung aus Graupen, Kichererbsen, Pilzen und knusprigem Panko. Um die kräftigsten Pastetchen zu erhalten, verteilen Sie das Panko gleichmäßig, indem Sie die Pastetchenmischung umrühren, bis sie gut vermischt ist.
Holen Sie sich das RezeptSoba- und Zucchini-Nudelsalat
Foto von Greg DuPree / Food Styling von Margaret Monroe Dickey / Prop Styling von Christina Daley
Zarte Buchweizennudeln und knusprige Zucchini-„Nudelstränge“ saugen ein angenehm pikantes Dressing mit Gochugaru und Gochujang auf und sorgen für einen doppelten Schuss würziger koreanischer Paprika, gemildert durch einen Hauch braunen Zucker. Dieses leicht zuzubereitende Gericht für Sommerpartys kann sowohl gekühlt als auch bei Zimmertemperatur serviert werden.
Holen Sie sich das RezeptIn Essig eingelegtes gebratenes Hähnchen
Foto von Antonis Achilleos / Food Styling von Rishon Hanners
Pizza Marinara
Liz Mervosh fügt einer traditionellen Buttermilchmarinade Gurkenlake hinzu, um jedem Bissen Geschmack und eine sanfte Süße zu verleihen. Bonus? Sie können die im Glas verbliebenen Gurken zusammen mit dem Brathähnchen servieren.
Holen Sie sich das RezeptTugend-Maisbrot
Foto von Antonis Achilleos / Prop Styling von Christina Daley / Food Styling von Emily Nabors Hall
Das klassische Südstaaten-Maisbrot von Erick Williams ist leicht süß und butterartig und das Rezept erfordert nur 10 Minuten Einwirkzeit.
Holen Sie sich das RezeptPfirsicheis mit Karamell-Bourbon-Swirl
Foto von Greg DuPree / Food Styling von Victoria Granof / Prop Styling von Christine Keely
Ein Karamell-Bourbon-Strudel gleicht die reichen Noten von Crème fraîche in Fany Gersons seidigem, säuerlichem Buttereis aus. Frische, reife Pfirsiche verleihen jedem Bissen eine tolle Textur.
Holen Sie sich das RezeptIrgendwie blau
Matt Taylor-Gross / Food Styling von Lucy Simon
Fino-Sherry verleiht diesem farbenfrohen Cobbler trockene und salzige Noten. Cappelletti hingegen ist ein wunderbarer nächster Schritt für Campari-Fans, die diesen Sommer unbedingt mehr Spritzer trinken möchten. Den Amaro können Sie einfach als Digestif auf Eis genießen.
Holen Sie sich das RezeptSauerkirschkuchen
Foto von Jennifer Causey / Food Styling von Margret Monroe Dickey / Prop Styling von Christina Daley
Erzielen Sie die perfekte Balance aus süßen Torten mit diesem Rezept zum Vorbereiten von Entwicklerin Anna Theoktisto in der „Yumpulse“-Testküche. Wenn Sie ein Dessert mitbringen, wird es Sie beeindrucken.
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