Red Snapper Ceviche

Foto: © Wendell T. Webber

Zutaten

• 1 Pfund rote Schnapperfilets ohne Haut, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten

  
  
  
  

• 3/4 Tasse frischer Limettensaft

• 1/4 Tasse frischer Zitronensaft

  Holunderblütenlikör-Cocktails

• 1 Jalapeño, entkernt und gehackt

  
  
  
  

• 1/2 Tasse fein gewürfelte rote Paprika

• 1/2 Tasse fein gewürfelte gelbe Paprika

• 1/2 dünn geschnittene kleine rote Zwiebel

  
  
  
  

• 1 gehackte kleine Knoblauchzehe

• Eine Prise gemahlener Kreuzkümmel

• Prise zerstoßener roter Pfeffer

• Salz

• 1 Esslöffel gehackter Koriander

  schnelles einfaches Chili-Rezept

• 1 Esslöffel natives Olivenöl extra

Wegbeschreibung

1. In einer großen Schüssel den gewürfelten Fisch mit Limettensaft, Zitronensaft, Jalapeño, roten und gelben Paprika, roten Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel und zerstoßener roter Paprika vermengen und mit Salz würzen. Stellen Sie das Schnapper-Ceviche 30 Minuten lang in den Kühlschrank. Koriander und natives Olivenöl unterrühren und servieren.