Wie man Basilikum trocknet

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So trocknen Sie Basilikum schnell und einfach! Es eignet sich hervorragend, wenn Sie viel frisches Gartenbasilikum haben und es konservieren möchten.

Habe jede Menge davon Sommerbasilikum und nicht sicher, was Sie damit machen sollen? Hier ist eine kurze Anleitung zum Trocknen von Basilikum! Es dauert nur wenige Minuten und ergibt getrocknetes Basilikum, das mit jeder im Laden gekauften Version mithalten kann. Bei der schnellen Methode wird eine Mikrowelle verwendet: Sie ist viel schneller als die Ofenmethode, bei der das Trocknen des Basilikums bei niedriger Temperatur Stunden dauert. Hier erfahren Sie genau, wie es geht: und ein paar Vorbehalte, bevor wir beginnen.

Wie konserviert man Basilikum am besten? Als Pesto einfrieren.

Okay, lassen Sie uns für einen Moment über die Konservierung von Basilikum sprechen. Sie denken, Sie möchten Basilikum trocknen. Sondern das Absolute am besten Wie behält man den ganzen Basilikumgeschmack am besten bei? Pesto zubereiten. Pesto behält den pfeffrigen Geschmack dieses Blattkrauts und lässt sich wunderbar einfrieren. Getrocknetes Basilikum … nun ja, ihm fehlt viel Geschmack. (Weitere Informationen finden Sie weiter unten.) So konservieren Sie Basilikum als Pesto:

1. Machen Sie das Pesto! Sie können es mit vielen verschiedenen Nusssorten und sogar vegan zubereiten. Probieren Sie eine der folgenden Methoden aus: Bestes Basilikumpesto , Cashew-Pesto , Veganes Pesto , Veganes Cashew-Pesto , oder Walnusspesto .
2. Frieren Sie das Pesto in Eiswürfelbehältern ein. So lässt es sich am einfachsten portionieren!
3. Nehmen Sie das gefrorene Pesto heraus und geben Sie es in einen verschließbaren Behälter. Dann können Sie es in vielen Rezepten wie diesen verwenden Beste Rezepte mit Pesto .

Eine weitere tolle Möglichkeit, Basilikum zu konservieren und seinen Geschmack zu bewahren? Machen Sie hellgrünes Basilikumöl.

Warum Basilikum trocknen?

Du möchtest also immer noch Basilikum trocknen? Bedenken Sie Folgendes: Getrocknetes Basilikum ist ziemlich geschmacklos. Es ist traurig, wenn man den tollen Basilikumgeschmack verliert, wenn man es austrocknet. Wie gesagt, Pesto ist eine viel bessere Möglichkeit, diesen großartigen Geschmack zu bewahren.

Andererseits funktioniert dieses getrocknete Basilikum genauso wie das getrocknete Basilikum, das Sie im Laden finden! Sie können es in jedem Rezept verwenden, das getrocknetes Basilikum erfordert, z Italienisches Gewürz oder weiter Alles Basilikumpizza oder Gegrillte Zucchini . Es ist also keine schlechte Idee!

So trocknen Sie Basilikum

Diese Methode mit getrocknetem Basilikum verwendet eine Mikrowelle. Im Wesentlichen trocknen Sie es aus, indem Sie es in kurzen Schüben kochen. Hier ein paar Tipps zur grundsätzlichen Methode:

• Mikrowelle auf höchster Stufe in drei Schritten: Legen Sie die Basilikumblätter auf einen Teller zwischen zwei Papiertüchern. 45 Sekunden kochen lassen, dann 30 Sekunden, dann noch einmal 30 Sekunden. Die Basilikumblätter sollten verschrumpelt aussehen und größtenteils trocken sein.
• Da alle Mikrowellen unterschiedlich sind, führen Sie bei Bedarf noch ein paar weitere 10-Sekunden-Stöße durch, um sie auszutrocknen.
• Das Basilikum wird beim Abkühlen noch knuspriger! Lassen Sie es auf Zimmertemperatur kommen, bevor Sie es mit den Fingern zerbröseln.

Weitere Basilikumrezepte

Wenn Sie der Meinung sind, dass Sie stattdessen lieber Basilikum in Rezepten essen möchten, ist dies eine noch bessere Möglichkeit, die Schönheit dieses Krauts zu genießen! Hier sind einige unserer Lieblingsrezepte für Basilikum zum Ausprobieren:

• Einfache Tomaten-Basilikum-Suppe In weniger als 30 Minuten haben Sie eine klassische Suppe mit reichhaltigem Basilikumgeschmack.
• Hausgemachte Pasta Marinara Für diese hausgemachte Marinara wird frisches Basilikum verwendet.
• Gegrillter Tomaten-Basilikum-Käse Ein schicker Grillkäse mit gerösteten Tomaten, Tomatenmayonnaise, Basilikum und schmelzendem Mozzarella.
• Pfirsich-Crisp mit Basilikum Sie können Basilikum sogar in Desserts verwenden! Probieren Sie es mit Streuseln.
• Basil Gimlet Fügen Sie es zu Cocktails hinzu! Dieses Gimlet besteht aus Limettensaft, Gin und zerdrücktem Basilikum.

Wie man Basilikum trocknet

• Vorbereitungszeit: 0 Minuten
• Kochzeit: 2 Minuten
• Gesamtzeit: 2 Minuten
• Ertrag: Variiert

Beschreibung

So trocknen Sie Basilikum schnell und einfach! Es eignet sich hervorragend, wenn Sie viel frisches Gartenbasilikum haben und es konservieren möchten. Tipp: Wie konserviert man Basilikum am besten? Pesto zubereiten und einfrieren .

Zutaten

• 1Bündel frisches Basilikum

Anweisungen

1. Die Basilikumblätter waschen und trocknen. Entfernen Sie sie vom Stiel. Legen Sie so viele, wie auf eine Schicht passen, zwischen Papiertüchern auf einen Teller.
2. 45 Sekunden lang in der Mikrowelle auf höchster Stufe erhitzen.
3. Nehmen Sie den Teller heraus und verteilen Sie die Blätter in einer einzigen Schicht. Nochmals für weitere 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.
4. Erhitzen Sie die Mikrowelle noch einmal für weitere 30 Sekunden auf höchster Stufe. Zu diesem Zeitpunkt sollten die Blätter geschrumpft und größtenteils trocken sein. Wenn die Blätter vorher größtenteils trocken sind, nehmen Sie sie aus der Mikrowelle und hören Sie mit dem Kochen auf. Wenn sie noch nicht getrocknet sind, kochen Sie sie in 10-Sekunden-Intervallen weiter, bis sie getrocknet sind.
5. Lassen Sie es vollständig abkühlen, damit es perfekt knusprig wird: Die Blätter werden beim Abkühlen noch knuspriger. Dann zerbröseln Sie es mit den Fingern, um es in Rezepten zu verwenden.

• Kategorie: Gewürze
• Verfahren: Mikrowelle
• Küche: Kräuter
• Diät: Vegan

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