So bereiten Sie ein Strauchgetränk zu

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Ein Strauchgetränk ist ein einfaches, erfrischendes Getränk aus Essig und Früchten! Trinken Sie es als Cocktail oder Mocktail.

Hier ist ein fruchtiges, erfrischendes Getränk, das jeder mindestens einmal probieren sollte: das Strauch ! Dieses süß-saure Getränk eignet sich als Cocktail oder Mocktail und kombiniert einen fruchtigen Essigsirup mit Limonade. Dieses historische Getränk erfreut sich in den letzten Jahren in Bars, Restaurants und bei Hobbyköchen großer Beliebtheit, weil es so erfrischend und grenzenlos vielfältig ist. Es ist ganz einfach, einen Strauchdrink zu Hause zuzubereiten: Alles, was Sie brauchen, sind 2 Tage und etwas Obst, Essig und Zucker. Es ergibt einen Killer-Cocktail und einen ebenso Killer-Mocktail!

Was ist ein Strauch?

Der Strauch ist ein Getränk, das aus einem mit Früchten angereicherten Essigsirup und Mineralwasser hergestellt wird, entweder als Erfrischungsgetränk oder mit Alkohol als Cocktail. Der Ursprung des Getränks liegt im England des 17. Jahrhunderts, wo Essig zur Konservierung von Beeren und anderen Früchten verwendet wurde. Sträucher wurden im 19. Jahrhundert in Amerika populär. Die typische Methode bestand darin, Essig über die Beeren zu gießen und die Mischung einige Tage lang gären zu lassen, dann Zucker oder Honig hinzuzufügen und die Mischung zu einem Sirup zu reduzieren.

Sträucher gerieten nach der Erfindung der Kühlung aus der Mode, erfreuen sich aber heute immer größerer Beliebtheit. Sie sind auf den Speisekarten amerikanischer Bars und Restaurants zu finden, wo Barkeeper oft ihre eigenen Geschmacksrichtungen und Mischungen haben.

Herstellung des Strauchsirups

Nachdem wir kürzlich abends einen Basilikumstrauch genossen hatten, fühlten wir uns inspiriert, uns selbst an der Herstellung von Sträuchern zu versuchen. Es stellt sich heraus, dass es unglaublich einfach ist und sich leicht an die Zutaten anpassen lässt, die Sie zur Hand haben. Hier ist der grundlegende Prozess:

Eierpizza

• Zucker und Essig zu gleichen Teilen verrühren. Wir mögen hier den Geschmack von Rotweinessig, Sie können aber auch Apfelessig, Champagneressig oder Weißweinessig verwenden. Vermeiden Sie weißen Essig (er ist viel zu stark) oder Balsamico-Essig (ebenfalls zu stark). Wenn Sie den Geschmack mögen, können Sie einem Wein- oder Apfelessig einen Schuss Balsamico hinzufügen.
• Obst hacken und zerdrücken, dann zum Essig geben. Verwenden Sie die gleiche Menge Zucker und Essig. Hier können Sie kreativ werden! Wir haben hier Blaubeeren verwendet und diese vorsichtig zerdrückt, bevor wir sie zur Essigmischung gegeben haben. Andere Ideen? Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Äpfel, Pfirsiche, Birnen oder Pflaumen würden hier gut funktionieren.
• Fügen Sie nach Wunsch Kräuter oder Gewürze hinzu. Wenn Sie möchten, fügen Sie vorhandene Kräuter oder ganze Gewürze hinzu. Einige Ideen sind Rosmarin, Thymian, Minze, Salbei, Kardamomkapseln, Pfefferkörner, Sternanis oder Zimtstangen.
• 2 Tage kühl stellen, dann abseihen. Dadurch können die Aromen vollständig in den Sirup eindringen. Nach 2 Tagen durch ein feinmaschiges Sieb passieren.

So bereiten Sie ein Strauchgetränk (Mocktail) zu

Hast du deinen Strauchsirup? Jetzt können Sie ein Strauchgetränk zubereiten! Das Schöne an einem Strauch ist, dass er genauso gut wie ein Cocktail und ein Mocktail schmeckt (glauben wir). Durch das Mischen des Sirups mit Blasen entsteht ein würziges, süßes, säuerliches Getränk, das unglaublich erfrischend ist. Folgendes ist zu tun:

• Geben Sie 1 Unze Strauchsirup und 3 Unzen Mineralwasser in ein Glas. Sie können es direkt im Glas mischen! 1 Unze entspricht 2 Esslöffeln, wenn Sie mit Esslöffeln abmessen.
• Gut umrühren! Wenn man nicht gut umrührt und mit einem Strohhalm trinkt, kann man beim ersten Schluck überraschend einen Essiggeschmack bekommen (das ist uns passiert). Stellen Sie sicher, dass es als Getränk vollständig integriert ist.
• Garnieren. Eis hinzufügen und mit frischen Beeren und Kräutern garnieren.

So bereiten Sie einen Strauchcocktail zu

Ein Strauchcocktail ist eine unterhaltsame und erfrischende Art, einen zuzubereiten Sommergetränk . Es eignet sich hervorragend für Partys oder Urlaube, da Sie im Voraus ein großes Glas Sirup anrühren können. Das Rezept unten ergibt 1 ½ Tassen Strauchsirup, genug für 12 Getränke. So bereiten Sie einen Strauchcocktail zu:

• Fügen Sie 1 Unze Strauchsirup, 1 ½ Unzen Gin oder Aquavit und 1 Teelöffel hinzu einfacher Sirup und 2 Unzen Mineralwasser pro Glas. Der Geschmack passt hervorragend zu Gin, Sie können aber auch Wodka verwenden. Wir mögen es auch mit Aquavit , ein skandinavischer destillierter Schnaps. Wir fanden auch, dass die Aromen für die Cocktailversion etwas mehr Süße vertragen könnten: Sie können verwenden einfacher Sirup oder Ahornsirup.
• Gut umrühren! Gut umrühren, um sicherzustellen, dass der Sirup vollständig in das Getränk eingearbeitet wird.
• Garnieren. Eis hinzufügen und mit frischen Beeren und Kräutern garnieren.

Weitere fruchtige Getränke

Lieben Sie es, besondere Getränke zu mixen? Hier sind ein paar weitere tolle Cocktails und Mocktails, die sich hervorragend für den Sommer eignen:

• Versuchen Sie es mit einem Blaubeer-Mojito oder Blaubeer-Gänseblümchen
• Schnapp dir ein Pfirsich-Daiquiri oder Einfache Pfirsich-Sangria
• Los geht's Erdbeer-Basilikum-Cocktail oder Erdbeerlimonade
• Versuchen Himbeer-Mojito oder Himbeer-Limetten-Rickey

Blaubeer-Mojito

Himbeer-Limetten-Rickey

Erdbeer-Basilikum-Cocktail

Erdbeerlimonade

Dieses Strauchgetränk-Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Wie man einen Strauch macht (Cocktail oder alkoholfrei)

• Vorbereitungszeit: 2 Tage
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 48 Stunden
• Ertrag: 1 ½ TassenSirup1X

Beschreibung

Der Strauchdrink ist ein einfaches, erfrischendes Getränk aus Essig und Früchten! Trinken Sie es als Cocktail oder Mocktail.

Zutaten

Für den Sirup (ergibt 1 ½ Tassen, ausreichend für 12 Getränke)

• 1 TasseRotweinessig
• 1 TasseObst, gehackt oder zerdrückt* (Erdbeeren, Blaubeeren, Brombeeren, Pfirsiche, Pflaumen, Äpfel, Birnen usw.)
• 1 TasseZucker
• Optional: ganze Kräuter oder Gewürze wie Rosmarin, Minze, Thymian, Kardamomkapseln, Pfefferkörner, Sternanis usw. hinzufügen

Für den Cocktail

gegrillter Mais in Hülsen

• 1 Unze**Strauchsirup
• 1 ½ UnzeGin bzw Aquavit
• 1 Teelöffel einfacher Sirup oder Ahornsirup
• 2 UnzenSprudelwasser

Für den Cocktail

• 1 UnzeStrauchsirup
• 6Zu8Unzen Mineralwasser (nach Geschmack)

Anweisungen

1. Machen Sie den Sirup (2 Tage): In einem abgedeckten Behälter Essig und Zucker verrühren. Die Früchte hacken und/oder zerstoßen (leicht zerdrücken) und zusammen mit den ganzen Kräutern zur Mischung geben. 2 Tage kühl stellen.
2. Beanspruchung: Den Sirup durch ein feinmaschiges Sieb in ein Glas abseihen. Lagern Sie den Sirup bis zu 2 Monate im Kühlschrank.
3. Bereiten Sie die Getränke zu: Wenn Sie zum Trinken bereit sind, geben Sie den Strauchsirup, optional Gin oder Aquavit hinzu und einfacher Sirup und Mineralwasser in ein Glas geben und gut umrühren. Nach Belieben mit weiteren Früchten und Kräutern garnieren.

Notizen

*Auf dem Foto ist ein Blaubeer-Minz-Strauch zu sehen.

**1 Unze = 2 Esslöffel

• Kategorie: Trinken
• Verfahren: Kein Koch
• Küche: Cocktail
• Diät: Vegan