Milchfreie Waffeln mit Chai-Gewürzen

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Diese milchfreien Waffeln sind locker und duften nach Chai-Gewürzen! Sie werden aus Mandelmilch und Kokosnussöl hergestellt und sind eine köstliche, milchfreie Frühstücksoption.

Je mehr Sie Ihre Kunst/Berufung/Ihr Unternehmen lieben, desto mehr werden Sie sie fürchten und desto mehr Widerstand werden Sie dagegen empfinden. Steven Pressfield, Der Krieg der Kunst

wie man Espresso brüht

Meine aktuelle Lektüre ist das am besten zitierfähige Buch; Die Worte klingen wie ein Gong der Wahrheit in mein Leben und vielleicht auch in Ihres. Ihre kreative Arbeit, Ihre geschäftliche oder gemeinnützige Idee, Ihr Traum, einen Roman, ein Drehbuch oder eine Symphonie zu schreiben, wieder Gedichte zu schreiben, einen Blog oder eine Website zu starten: Mit dieser Idee geht Angst einher. Angst, dass es nicht klappt, man wird ausgelacht, dass du nicht gut genug sein wirst . Lesen Sie weiter, um mehr über Angst und den Zusammenhang zwischen diesen mit Chai gewürzten, milchfreien Waffeln zu erfahren.

Kreativität und Angst

Wir sind in letzter Zeit einige kreative Risiken eingegangen, und Mann – Widerstand ist bei uns genau richtig. Von außen sieht es vielleicht einfach aus. Aber jedes Rezept und jedes Foto ist eine Anstrengung, denn Alex und ich lernen den Tanz, lichtreflektierende Bretter, Löffel und Servietten zu halten, wie bei diesen milchfreien Chai-Waffeln. Und unser Yumpulse-Podcast – es ist sowohl eine Freude als auch ein großes Risiko, da wir uns an neuen Fertigkeiten wie Interviewen (ohne Ums) und der Bearbeitung von Audio anstelle von Fotos versuchen. Im Laufe der Jahre ist es immer einfacher geworden, bei unserer Arbeit auf „Veröffentlichen“ zu klicken, aber nach fast sechs Jahren verursacht es immer noch Schmetterlinge in meinem Magen.

Aber wir machen weiter, weil wir es wirklich, zutiefst und aufrichtig lieben. Es gibt uns das Gefühl, lebendig zu sein. Und zu wissen, dass Sie einige der hier veröffentlichten Rezepte zubereiten und dass sie Ihrem Leben Nahrung verleihen – das ist uns wichtig. Eine Menge . Denn unser Traum ist es, dass durch unsere Fotos und Geschichten immer mehr Menschen die Freude am Kochen kennenlernen und sich dazu inspirieren lassen, sich für nachhaltige Ernährungsweisen und das Recht auf nahrhafte Nahrung für alle Menschen einzusetzen.

Sake-Ersatz

Im Beitrag von letzter Woche Wir haben über Träume gesprochen und es genossen, zu hören, was einem auf dem Herzen liegt. Diese Woche würden wir gerne etwas über Ihre Träume und Ängste erfahren. Hält Sie die Angst davon ab, den kreativen Traum in Ihrem Herzen zu verwirklichen? Sind Sie als Kind mit einem kreativen Betätigungsfeld aufgewachsen, sind aber jetzt, da Sie in der Arbeitswelt sind, auf der Strecke geblieben? Spüren Sie Widerstand, wenn Sie Schritte auf das zu unternehmen, was Ihnen das Gefühl gibt, lebendig zu sein? Haben Sie Angst vor dem Urteil anderer über Ihre Arbeit? Lähmt es Sie, dieses Foto, diesen Aufsatz oder dieses Gedicht zu teilen? Lass es uns unten in den Kommentaren wissen.

Wie man milchfreie Waffeln macht

Dieses Rezept war ein glücklicher Zufall, eine Herausforderung, ein Rezept mit Mandelmilch zu kreieren. Am Ende haben wir milchfreie Waffeln gemacht und für eine gesunde Variante etwas Vollkornmehl gemacht. Was macht sie milchfrei? Die Verwendung von Mandelmilch anstelle von herkömmlicher Milch ist ein einfacher Austausch und sorgt für perfekt fluffige Waffeln! Und statt Butter haben wir Kokosöl verwendet: Wenn Sie möchten, können Sie auch eines verwenden neutrales Öl anstelle von Kokosöl.

Und jetzt das Beste an diesen milchfreien Waffeln: der Geschmack der Chai-Gewürze! In letzter Zeit haben wir damit experimentiert, Chai-Geschmack hinzuzufügen, indem wir Dinge wie … gemacht haben Kekse mit Chai-Gewürz Und Chai-gewürzte Marmelade , und es ist unglaublich gut! Der Schlüssel zum Chai-Geschmack ist Kardamom, also stellen Sie sicher, dass Sie etwas gemahlenen Kardamom finden, wenn Sie können!)

Für den Belag dieser milchfreien Waffeln haben wir gefrorene Beeren verwendet und daraus ein köstliches, würzig-süßes Beerenkompott mit Ahornsirup gezaubert. Es sorgte sowohl für einige knallrosa Küchenflecken als auch für einen köstlichen Belag.

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Dieses Rezept für milchfreie Waffeln ist…

Vegetarisch und milchfrei

Milchfreie Chai-Waffeln und Beerenkompott

• Autor: ein paar Köche
• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 25 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Diese milchfreien Waffeln sind locker und duften nach Chai-Gewürzen! Sie werden aus Mandelmilch und Kokosnussöl hergestellt und sind eine köstliche, milchfreie Frühstücksoption.

Wie mache ich Gurkenwasser?

Zutaten

Für das Beerenkompott

• 1gefrorene gemischte Beeren zerstoßen
• 2 EsslöffelAhornsirup
• 1 EsslöffelMaisstärke

Für die milchfreien Waffeln

• 1 TasseAllzweckmehl
• ½ TasseVollkornmehl
• 2 TeelöffelBackpulver
• ½ Teelöffel jede gemahlener Zimt, Ingwer, Nelken und Kardamom
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• ¼ TasseKokosöl
• 1großes Ei
• 1 ¼ TassenMandelmilch (wir haben Califia Farms verwendet)
• ½ TeelöffelVanilleextrakt
• 2 EsslöffelAhornsirup

Anweisungen

1. Kompott zubereiten: Gefrorene Beeren und Ahornsirup bei mittlerer Hitze in eine Pfanne geben. Einige Minuten lang rühren, bis die Früchte aufgetaut sind. In einer kleinen Schüssel die Maisstärke mit 1 Esslöffel Wasser vermischen, dann in die Pfanne gießen und erhitzen, bis die Soße eindickt. Falls gewünscht, fügen Sie zusätzlich mit Wasser vermischte Maisstärke hinzu, um eine dickere Soße zu erhalten.
2. Hitze Waffeleisen bei starker Hitze.
3. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Gewürze und Salz vermischen. Zum Kombinieren mischen.
4. Kokosöl in einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen. In einer separaten Schüssel das Ei verquirlen und dann Milch, Kokosöl, Vanille und Ahornsirup hinzufügen.
5. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist; nicht übermischen.
6. Den Teig in den erhitzten Teig geben Waffeleisen und die Waffeln goldbraun backen. Nehmen Sie die fertigen Waffeln heraus und legen Sie sie auf ein Backblech, ohne sie zu stapeln. Auf Bestellung zubereiten oder in einen 300 °F heißen Ofen stellen, um es warm zu halten.

• Kategorie: Frühstück
• Verfahren: Bratpfanne
• Küche: amerikanisch