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Charbono ist eine dieser Rebsorten, die trotz ihrer langen Geschichte in den Vereinigten Staaten unter dem Radar bleibt. Dennoch gibt es eine Kerngruppe von US-Winzer und Weinbauern, die sich nicht nur dafür einsetzen, den Wein in Kalifornien am Leben zu erhalten, sondern auch seinen Ruf auszubauen.
Charbono ist in Argentinien weitaus bekannter, wo es nach Malbec die am zweithäufigsten angebaute Rebsorte ist. Doch aufgrund des Vorrangs von Malbec sind die Beiträge von Charbono – in Argentinien als Bonarda bekannt – eher zurückhaltend, wenn auch bedeutend. Um den Beitrag dieser einzigartigen Rebsorte zu Weinen auf der ganzen Welt voll und ganz zu würdigen, schauen Sie sich unten unseren Charbono-Weinführer an.
Was ist Charbono-Wein?
Charbono (manchmal auch als Bonarda und Douce Noir bekannt) ist eine Rebsorte, deren Wurzeln bis in die Region Savoyen in Frankreich zurückreichen, wo sie nachweislich seit dem frühen 19. Jahrhundert angebaut wird. Zuvor deuten Untersuchungen darauf hin, dass bereits die Etrusker vor rund 3.000 Jahren damit arbeiteten. In unserer heutigen Welt ist Charbono im Calistoga im Napa Valley so etwas wie ein Kult-Favorit. Es ist auch ein weit verbreiteter Teil der Weinlandschaft in Argentinien, wo es als Bonarda bekannt ist. Interessanterweise ist seine Präsenz im heutigen Savoyen vergleichsweise gering.
Woher kommt der Charbono-Wein?
Obwohl in Argentinien Malbec die Weinlandschaft dominiert, ist Charbono die am zweithäufigsten angebaute Rebsorte. Im Jahr 2018 berichtete die Handelsgruppe Wines of Argentina, dass Bonarda fast 19.000 Hektar Land oder fast 46.000 Acres einnahm. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die Rebsorte zwar in Argentinien Bonarda heißt, aber nicht mit der Sorte Bonarda aus der italienischen Region Piemont identisch ist. Es handelt sich vielmehr um einen Verwandten einer Sorte aus der französischen Region Savoyen namens Corbeau Noir.
In Kalifornien wird Charbono viel sparsamer angebaut, aber es gibt einige besonders alte Reben, aus denen Weine von faszinierendem Charakter und Tiefe entstehen. Laut der Handelsorganisation Visit Calistoga „befinden sich die meisten der 75 Hektar Charbono-Anbaufläche in Kalifornien in Calistoga“ und fügt hinzu: „... Charbono liebt das charakteristische Grundgestein von Calistoga, das vor Millionen von Jahren fast ausschließlich durch vulkanische Einwirkung entstanden ist.“ Auch die heißen Sommertage und kühlen Nächte der Region tragen dazu bei, dass die Aromen gedeihen.“
Ersatz für trockenen Sherry
Warum sollten Sie Carbono-Wein trinken?
Die Weinwelt ist ein wilder Ort, an dem unzählige Rebsorten an unerwarteten Orten Fuß fassen. Wenn wir nur Weine aus den bekanntesten Sorten trinken würden, wäre unser Leben viel weniger interessant. Charbono verkörpert mit seinen antiken Ursprüngen und seinem robusten Ausdruck des Landes, in dem er angebaut wird, diesen abenteuerlichen Weingeist auf brillante Weise.
Beispiele von Produzenten wie Zuccardi und Susana Balbo in Argentinien sind für weniger als 20 US-Dollar erhältlich; Genießen Sie sie mit gegrilltem Fleisch, Käse- und Wurstplatten oder gar nichts (sie sind köstlich, wenn man sie pur schlürft). In Kalifornien zeigt Charbono, der aus alten Reben hergestellt wird, tendenziell eine größere Konzentration und Tiefe, und einige von ihnen haben dies auch getan auch das Potenzial, gut zu altern.
Wie schmeckt Charbono?
Charbono zeichnet sich durch Aromen aus, die zu blauen Früchten und Brombeerfrüchten, Pflaumen und Gewürzen tendieren, mit gelegentlichen Noten von Kirschen. Die Säure ist im Charbono eher frisch, aber nicht dominant, und die Tannine sind mäßig strukturiert, aber samtig, was diesen Rotwein ausmacht lebensmittelfreundlich Für den vollen Glanz sind jedoch keine besonders reichhaltigen Lebensmittel erforderlich.
Fünf großartige Carbono-Weine
Heutzutage gibt es unzählige großartige Charbono-Weine auf dem Markt. Diese fünf Produzenten, alphabetisch aufgelistet, sind ein perfekter Ausgangspunkt, um Charbono zu erkunden.
Bodegas Aleanna „El Enemigo“ Bonarda
Alte Reben aus einem einzigen Weinberg tragen zur Attraktivität dieses Weins bei … und er ist für weniger als 25 US-Dollar erhältlich.
Der Feind Bonarda
Von einem angesehenen Mendoza-Produzenten zeigt dieser Bonarda die frische Seite der Rebsorte, gepaart mit einem Hauch von Mineralität, was ihn besonders angenehm zu mittelgroßen Steaks macht.
Familia Zuccardi „Serie A“ Bonarda
Die Familie Zuccardi produziert eine breite Palette an Weinen, von Malbec bis Cabernet Franc und darüber hinaus. Diese Bonarda-Abfüllung ist für weniger als 20 US-Dollar erhältlich und ist zuverlässig großzügig und energiegeladen.
Robert Foley Charbono
Foley ist einer der bedeutendsten Charbono-Produzenten in Kalifornien, und diese Abfüllung ist Jahrgang für Jahrgang eine der beständigsten und aufregendsten.
The Prisoner Wine Co. „Headlock“ Charbono
Der Prisoner ist vielleicht besser für seine Vollgas-Rotmischungen auf Zinfandel-Basis bekannt, aber dieser Charbono – gemischt mit Petite Sirah und Syrah – ist genauso bemerkenswert.
