Wie man Spargel kocht

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Möchten Sie Spargel kochen? So lange dauert es, bis es perfekt gegart ist! Alles, was Sie brauchen, ist eine Pfanne mit nur 2,5 cm Wasser.

Möchten Sie Spargel kochen? Sie haben Glück: Diese Zubereitungsmethode ist schnell und einfach … und außerdem gesund. Manchmal fehlt gekochtem Gemüse der Geschmack oder es wird matschig: aber nicht hier! Sie kochen den Spargel in nur 2,5 cm Wasser, bis er knusprig und zart ist. Mit dieser Methode holen Sie das Beste aus diesem leuchtend grünen Frühlingsgemüse heraus. Mit etwas Butter, Zitrone und Salz würzen und fertig ist eine köstlich schnelle Beilage.

Bevor wir beginnen, ein paar ähnliche Methoden…

Bevor Sie beginnen, stellen wir sicher, dass Sie sich auf dem richtigen Weg befinden.

• Wollten Sie blanchierten Spargel? Es wird in einem großen Topf gekocht und dann in Eiswasser geworfen: perfekt zum Einfrieren oder zur Verwendung in Salaten. Gehe zu Blanchierter Spargel .
• Haben Sie nichts dagegen, Ihren Ofen zu benutzen? Gerösteter Spargel oder gegrillter Spargel sind noch köstlicher … und die Zubereitung dauert nicht allzu lange. Uns gefallen sie noch besser.

Willst du es immer noch kochen? Lass uns gehen! Lesen Sie weiter.

Wie man Spargel kocht

Wenn Sie Spargel kochen, müssen Sie keinen großen Topf mit Wasser füllen. Nein, Sie kochen es einfach in einer Pfanne mit 2,5 cm Wasser. Es handelt sich um eine extrem schnelle Methode. Hier ist der wichtigste Teil: Lassen Sie sich nicht dazu verleiten, es zu lange zu kochen! Übergekochter Spargel wird fadenförmig und gelbgrün. Stellen Sie sicher, dass Sie während des Prozesses häufig einen Geschmackstest durchführen. Folgendes ist zu tun:

• Schneiden Sie die holzigen Enden des Spargels ab. Weitere Informationen finden Sie weiter unten!
• Kochen Sie 2,5 cm großes Wasser in einer großen Pfanne.
• Wie lange Spargel kochen? Kochen Sie es 3 bis 5 Minuten lang, bis es gerade zart ist, abhängig von der Dicke der Stangen. Sehr dünne Speere benötigen etwa 3 Minuten, sehr dicke Speere etwa 5 Minuten. Testen Sie den Geschmack mit einer Gabel, damit Sie ihn sofort herausnehmen können, wenn er fertig ist!
• Abgießen und würzen. Einfache Butter und Zitrone sind perfekt. Weitere Ideen finden Sie weiter unten!

Schneiden Sie die Enden vor dem Kochen ab

Hier ist ein Tipp für jedes Mal, wenn Sie Spargel kochen: egal welches Rezept Sie verwenden. Schneiden Sie die holzigen, harten Enden ab! Die von uns verwendete Methode ist viel einfacher als das Abknicken der Enden, was zeitaufwändig sein kann. Folgendes ist zu tun:

• Richten Sie die Spargelstangen so aus, dass sie alle in die gleiche Richtung zeigen.
• Schneiden Sie die Enden genau dort ab, wo der grüne Teil des Stiels beginnt, sich weiß (oder hellviolett) zu verfärben.

Wie man gekochten Spargel würzt

Wenn Sie Spargel kochen, sollten Sie noch etwas wissen: Sie benötigen eine ordentliche Menge Gewürze, damit er gut schmeckt. Hier ist, was wir als unsere grundlegende Methode verwenden, um eine zu erstellen gesunde Beilage , dann ein paar Ideen, um es noch schicker zu machen:

• Butter, Zitrone und Salz: Alles, was Sie brauchen, um Pizza hinzuzufügen, ist ein wenig Butter und Zitrone und gerade genug Salz, damit es knallt. Siehe das Rezept unten! Sie können auch hinzufügen…
• Geriebener oder geriebener Parmesan: Parmesan passt hervorragend zu Spargel.
• Feta-Käse-Streusel: Feta eignet sich auch hervorragend als Beilage.
• Gehackter Schnittlauch oder frischer Thymian: Beides passt gut zum erdigen Geschmack von Spargel.

Diese Beilage passt perfekt zu vielen verschiedenen Gerichten: Lachs , Garnele , Pasta , Risotto , und mehr. Wie würzt man seinen Spargel? Lass es uns unten in den Kommentaren wissen.

Speicherinformationen

Wie lange ist der gekochte Spargel haltbar? Im Kühlschrank ist es in einem verschlossenen Behälter 3 bis 4 Tage haltbar. Oder Sie können es sofort einfrieren und 3 Monate oder länger aufbewahren! Normalerweise gefällt es uns Blanchieren es vor dem Einfrieren, aber diese Kochmethode ist sehr ähnlich.

Weitere Möglichkeiten, Spargel zuzubereiten

Es gibt viele Möglichkeiten, dieses leckere Gemüse zuzubereiten! Unsere absolute Lieblingsmethode ist nicht diese: Sie ist es Gegrillt ! Ja, werfen Sie es in Ihren Grill und es gart in nur 5 Minuten mit verkohlten und zarten Rändern. Hier sind einige andere Möglichkeiten, die wir gerne nutzen Kochen Sie diese hellgrünen Stiele :

• Probieren Sie andere einfache Methoden auf dem Herd aus: Sautierter Spargel oder Gedämpfter Spargel
• Den Ofen anheizen Gebackener Spargel oder Gebratener Spargel mit Zitrone
• Entscheiden Sie sich für knusprig und frisch Spargelsalat
• Probieren Sie es cremig und zitronig Spargelrisotto

Dieses Rezept für gekochten Spargel ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Wie man Spargel kocht

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 5 Minuten
• Gesamtzeit: 10 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Möchten Sie Spargel kochen? So lange dauert es, bis es perfekt gegart ist! Alles, was Sie brauchen, ist eine Pfanne mit nur 2,5 cm Wasser.

Zutaten

• 1Pfund Spargel
• ½ EsslöffelButter oder Olivenöl
• ½ EsslöffelZitronensaft
• ¼ Teelöffel koscheres Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Anweisungen

1. Schneiden Sie die harten unteren Enden des Spargels ab .
2. Geben Sie 2,5 Zentimeter Wasser in eine Pfanne und bringen Sie es zum Kochen.
3. Fügen Sie den Spargel hinzu und kochen Sie ihn ca. 3 bis 5 Minuten, je nach Dicke, bis er gerade zart und hellgrün ist: 3 Minuten für sehr dünne und 5 Minuten für sehr dicke.
4. Vom Herd nehmen und abtropfen lassen. Mit Butter oder Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Gekocht
• Küche: Gemüse
• Diät: Vegan