Bestes Süßkartoffel-Chili

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Dieses beste Süßkartoffel-Chili-Rezept ist ein echter Star und ein Familienfavorit! Es ist ein köstliches Rezept für ein gesundes Abendessen, bei dem Ihnen das Fleisch nicht fehlen wird.

Sind Sie schon einmal nach Hause gekommen und haben eine fremde Familie vorgefunden, die in Ihrem Haus lebt? Das haben wir vor Kurzem getan … aber in unserem Fall handelte es sich zum Glück um bezahlte Schauspieler! Ein Freund von uns hat geschossen dieser Werbespot für Hurst Beans und fragte, ob wir darüber nachdenken würden, unsere Küche zu vermieten. Wir haben es getan und es war ein absoluter Knaller, die Produktion zu sehen. Wir müssen sagen, es ist seltsam, eine andere Familie in unserem Esszimmer zu sehen, wie sie dieses Süßkartoffel-Chili isst! Aber es hat uns zu diesem gemütlichen Chili-Rezept inspiriert: und wir glauben, dass es in kürzester Zeit ein Familienfavorit werden wird. (Sogar eine Familie bezahlter Schauspieler!)

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Warum dieses Süßkartoffel-Chili zubereiten?

Bevor Sie dies noch einmal abtun ein anderer Lassen Sie sich von uns überzeugen, warum dieses vegetarische Süßkartoffel-Chili auf Ihrer Must-Make-Liste stehen sollte:

• Es ist vegetarisch, aber das Fleisch wird Ihnen nicht fehlen. Wenn Sie auf der Suche nach einem Chili sind, das nicht viel Fleisch enthält, ist dies genau das Richtige.
• Es ist gesund, reich an Gemüse wie Süßkartoffeln, einem Superfood mit vielen Nährstoffen.
• Es ist wirklich lecker, mit der Komplexität von Chili-Geheimnissen wie Kakaopulver und Balsamico-Essig.

Tipps für die Zubereitung von Süßkartoffel-Chili

Jetzt, da die Chili-Saison ist, haben wir eine große Menge dieses Süßkartoffel-Chili zubereitet und tagelang davon gegessen. Hier sind ein paar Tipps, die Sie bei der Zubereitung beachten sollten:

• Es ergibt einen riesigen Topf. Dieses ist perfekt, um eine Menschenmenge zu verköstigen (wir sind der Meinung, dass Chili nur in großen Mengen zubereitet werden sollte). Es reicht für 8 Portionen.
• Es ist pflanzlich (vegan). Wenn Sie die Beilagen vegan halten, mögen Sie es mit Vegane Sauerrahm , das ist auch ein pflanzliches Chili! Aber Sie können es durchaus mit Käse und Sauerrahm toppen.
• Verwenden Sie Bohnen aus der Dose oder getrocknete Bohnen. Für die Bohnen in diesem Süßkartoffel-Chili-Rezept können Sie jede beliebige Sorte verwenden: Machen Sie daraus ein Süßkartoffel-Chili mit schwarzen Bohnen oder verwenden Sie Pinto- und Chilibohnen. Sie können auch einen Topf mit Ihren eigenen Bohnen kochen: Wir haben unsere eigenen getrockneten Bohnen mit unseren gekocht Dutch Oven-Methode . Sie können auch unsere ausprobieren Schwarze Instant-Pot-Bohnen Verfahren.

Chili-Toppings!

Wie jeder Chili-Liebhaber weiß, sind Beilagen das A und O. Alex und mir gefiel der Geschmack direkt aus dem Topf, aber wir geliebt dazu scharfe Soße, Sauerrahm, geriebenen Käse und Frühlingszwiebeln. Achten Sie darauf, nicht an den Belägen zu sparen! Hier sind unsere Top 10 Chili-Toppings:

1. Sauerrahm bzw vegane saure Sahne
2. Geriebener Käse
3. Geschnittene Frühlingszwiebeln oder gehackte rote Zwiebeln
4. Geröstete gesalzene Pepitas (Kürbiskerne)
5. Gehackte rote Zwiebel
6. Veganer Nacho-Käse
7. Eingelegte Jalapenos aus der Dose oder Hausgemachte eingelegte Jalapeños
8. Eingelegte Zwiebeln
9. Koriander
10. Limettenschnitze

Beilagen zum Servieren mit Süßkartoffel-Chili

Und natürlich mit Maisbrot servieren! Wir würden unseren Fanfavoriten empfehlen Bestes hausgemachtes Maisbrot , Klassische Maisbrot-Muffins oder Einfaches veganes Maisbrot . Es ist so zart und saftig und lässt sich wirklich leicht aufschlagen. Wir empfehlen es wärmstens! Oder wir haben viele andere Ideen, was Sie servieren können: Schauen Sie sich unsere an Die besten Beilagen zu Chili !

Dieses Süßkartoffel-Chili-Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei, glutenfrei, natürlich süß und frei von raffiniertem Zucker.

Bestes Süßkartoffel-Chili

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 45 Minuten
• Gesamtzeit: 1 Stunde
• Ertrag: 8 1X

Beschreibung

Dieses vegetarische Süßkartoffel-Chili-Rezept ist ein echter Star und ein Familienfavorit! Es ist ein köstliches Rezept für ein gesundes Abendessen, bei dem Ihnen das Fleisch nicht fehlen wird.

Zutaten

• 1mittelrote Zwiebel
• 2grüne Paprika
• 1 ½Pfund Süßkartoffeln
• 6Knoblauchzehen
• 2 EsslöffelOlivenöl
• 228 Unzen gewürfelte Tomaten aus der Dose
• 315-Unzen-Dosen Pinto-, schwarze oder Pintobohnen oder4 ½ Tassengekochte Chilibohnen, gekocht mit diese Methode
• 1 TasseMais (frisch oder gefroren)
• 2 Tassen Gemüsebrühe
• 4 EsslöffelChilipulver
• 1 Teelöffelgemahlener Kreuzkümmel
• ½ TeelöffelCayennepfeffer
• 1 EsslöffelKakaopulver
• 1 Teelöffel koscheres Salz
• ½ Teelöffelschwarzer Pfeffer
• ¼ TasseMasa Harina (optional)
• 1 EsslöffelBalsamico-Essig (optional)
• Beilagen: Scharfe Soße, Sauerrahm (oder vegane saure Sahne oder Cashewcreme ), geschnittene Frühlingszwiebeln, geriebener Käse

Anweisungen

1. Die Zwiebel würfeln . Den grünen Pfeffer würfeln . Die Süßkartoffeln in kleine Würfel schneiden (ca. 1 cm dicke Würfel). Achten Sie darauf, die Süßkartoffeln wie angegeben zu schneiden, damit sie schnell garen und die richtige Chili-Konsistenz erhalten. Den Knoblauch fein hacken .
2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Schmortopf oder Suppentopf (mindestens 5 Liter). Zwiebeln, Paprika und Süßkartoffeln bei mittlerer bis hoher Hitze 8 Minuten anbraten, dabei häufig umrühren. Dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
3. Knoblauch, Tomaten und deren Flüssigkeit, Bohnen, Mais, Gemüsebrühe , Chilipulver, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Kakaopulver, koscheres Salz und schwarzer Pfeffer. Umrühren, dann abdecken und 25 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
4. Nach den 25 Minuten die Masa Harina mit ½ Tasse Wasser vermischen und in einer kleinen Schüssel verrühren. Geben Sie die Mischung zum Eindicken der Chili hinzu und lassen Sie sie weitere 10 Minuten kochen. Den Balsamico-Essig einrühren.
5. Mit zusätzlichem würzen koscheres Salz und Pfeffer nach Geschmack.
6. Dünn Die Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden . Das Chili auf einzelne Schüsseln verteilen und mit scharfer Soße, Sauerrahm, Frühlingszwiebeln und Sauerrahm garnieren. Reste gekühlt lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: amerikanisch

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Zuletzt aktualisiert im September 2019