Zucchini-Smoothie

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Genießen Sie einen sättigenden und nahrhaften Zucchini-Smoothie, perfekt als gesundes Frühstück oder als schnellen Snack. Es ist einfach zuzubereiten und herrlich lecker!

Hast du Zucchini? Hier ist eine unterhaltsame Art, es zu verwenden: Mischen Sie es in einen Smoothie! Dieses vielseitige Gemüse versorgt jedes Mixgetränk mit Ballaststoffen. Dieser kommt fruchtig und cremig daher und Sie können ihn auf zwei Arten zubereiten: grün oder schokoladig! (Die Schokoladenvariante ist unser Favorit, aber wer zählt?) Sie können auch entweder gefrorene Zucchini oder zimmerwarme Zucchini verwenden, wenn Sie sie sofort aufschlagen möchten. Hier sind alle Variationen!

Zutaten für diesen Zucchini-Smoothie

Dieser Zucchini-Smoothie ist eine unterhaltsame Möglichkeit, dieses grüne Gemüse zu verwerten, wenn Sie keine Lust auf Backen haben Zucchinibrot oder Muffins . Als Basis dienen Bananen und Erdnussbutter, leicht gesüßt mit einem Hauch Ahornsirup und cremig mit der Milch Ihrer Wahl. Unser Sohn hat es ausprobiert und konnte nicht aufhören, daran zu nippen! (Natürlich war es die Schokoladenvariante.) Folgendes benötigen Sie:

• Gefrorene Zucchini: Zucchini fungiert hier als Eis. Das Einfrieren der Zucchini dauert nur 2 Stunden! Alternativ können Sie zimmerwarme Zucchini mit gefrorenen Bananen verwenden, wenn Sie dies bevorzugen
• Banane: Eine zimmerwarme Banane ist alles, was Sie brauchen: Sie müssen sie nicht einfrieren! Es ist wichtig für die cremige Textur des Smoothies.
• Spinat: Diese Zutat ist nur für die grüne Variante gedacht: Sie verleiht dem Smoothie eine schöne grüne Farbe (Sie können sie aber auch in der Schokoladenvariante verwenden).
• Milch: Verwenden Sie hier Ihre Lieblingsmilch, Milchprodukte oder Nichtmilchprodukte, beides funktioniert, was es zu einem macht veganer Smoothie . Sie können auch eine Kombination aus griechischem Joghurt und Milch verwenden, um den Proteingehalt zu erhöhen (siehe unten).
• Erdnussbutter: Erdnussbutter fügt etwas Protein und eine Nuance zum Geschmack hinzu; Fügen Sie nach Bedarf weitere hinzu.
• Ahornsirup: Reiner Ahornsirup ist unser bevorzugtes Süßungsmittel, Sie können aber auch Honig oder Agavensirup verwenden.
• Vanilleextrakt und Zimt: Diese bringen genau die richtigen Geschmacksnoten, wie Ihr Lieblings-Zucchinibrot.

Schokoladenvariation

Möchten Sie einen Schokoladen-Zucchini-Smoothie zubereiten? Fügen Sie einfach Kakaopulver zur Zutatenliste oben hinzu. Wahrscheinlich möchten Sie etwas mehr Ahornsirup, um den Smoothie zu süßen und ihn schokoladig schmecken zu lassen.

Auf Spinat sollte bei dieser Variante besser verzichtet werden, da dieser der braunen Farbe der Schokolade eine grüne Note verleiht. Allerdings ist das Kakaopulver so dunkel, dass Sie es wahrscheinlich nicht bemerken, sodass Sie es bei Bedarf hineinwerfen können. (Unser 6-Jähriger hatte überhaupt nichts dagegen.)

Wie man Zucchini einfriert

Für diesen Smoothie müssen Sie die Zucchini mindestens 2 Stunden im Voraus einfrieren. So geht's:

• Die Zucchini in dünne Halbmondformen schneiden. In einer Schicht auf ein Backblech legen und mindestens 2 Stunden einfrieren.
• Für eine längere Lagerung können Sie die Zucchini auf die gleiche Weise eine Stunde lang schockgefrieren, dann in einen verschlossenen Behälter umfüllen und bis zu drei Monate lagern.
• Wenn Sie gefrorene Bananen zur Hand haben, können Sie auch zimmerwarme Zucchini und gefrorene Bananen verwenden!

Möglichkeiten, mehr Protein hinzuzufügen

Dieser Zucchini-Smoothie enthält nicht viel Protein, es sei denn, Sie verwenden Milch (die 8 Gramm Protein pro Tasse enthält). Wenn Sie möchten, können Sie noch mehr Protein hinzufügen, um es noch sättigender zu machen! Hier sind einige Optionen mit Milch- und Pflanzenprotein:

• Rühren Sie griechischen Joghurt ein. Verwenden Sie ½ Tasse griechischen Joghurt und ½ Tasse Milch für eine beträchtliche Proteindosis (vollfetter griechischer Joghurt enthält etwa 10 Gramm Protein in ½ Tasse).
• Chiasamen. Mit Chiasamen können Sie pflanzliches Protein und Ballaststoffe hinzufügen. Zwei Esslöffel Chiasamen liefern 4 Gramm Protein und 11 Gramm Ballaststoffe.
• Vanille Proteinpulver :Wir verwenden dieses Proteinpulver mit natürlichen Inhaltsstoffen und einem nicht zu künstlichen Geschmack. Denken Sie daran, den Ahornsirup zu reduzieren, denn Proteinpulver fügt Süße hinzu.

Weitere Variationen und Mix-In-Ideen

Möchten Sie ein paar verschiedene Mix-Ins für diesen Zucchini-Smoothie? Probieren Sie diese Geschmacksrichtungen:

• Verwenden Sie Mandelbutter oder Cashewbutter. Beliebig Nussbutter funktioniert hier! Je nach Geschmack können Sie auch mehr Nussbutter hinzufügen.
• Tauschen Sie andere gefrorene Früchte aus. Wir empfehlen die Verwendung von mindestens einer Banane, Sie können jedoch anstelle der zweiten Banane auch eine weitere Tasse gefrorene Ananas oder Mango verwenden.
• Kokosnuss dazugeben. Eine Handvoll Kokosnuss bzw geröstete Kokosnuss Fügen Sie eine tropische Atmosphäre hinzu.
• Stattdessen mit Medjool-Datteln süßen. Sie können verwenden Medjool-Datteln Nach Belieben zum Süßen: Beginnen Sie mit 2 großen Datteln und fügen Sie je nach Geschmack weitere hinzu.

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Dieses Zucchini-Smoothie-Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Zucchini-Smoothie (2 Möglichkeiten!)

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: 2kleine Smoothies1X

Beschreibung

Genießen Sie einen sättigenden und nahrhaften Zucchini-Smoothie, perfekt als gesundes Frühstück oder als schnellen Snack. Es ist einfach zuzubereiten und herrlich lecker!

Zutaten

• 2 Tassengeschnittene gefrorene* Zucchini (ca1medium zucchini)
• 2mittelreife Bananen (Zimmertemperatur*)
• 1/2Zu3/4Tasse Milch nach Wahl (Milchmilch oder milchfrei)
• 1Handvoll Babyspinat oder gehackter Spinat (optional)
• 1 EsslöffelAhornsirup (oder Honig oder Agavensirup) und mehr nach Geschmack
• 1 EsslöffelErdnussbutter
• ½ TeelöffelVanille
• ¼ TeelöffelZimt
• Schokoladenvariante: 2 Esslöffel Kakaopulver und mehr Ahornsirup nach Geschmack (auf Wunsch Spinat weglassen)

Anweisungen

1. Die Zucchini in dünne Halbmondformen schneiden. In einer einzigen Schicht auf ein Backblech legen und mindestens 2 Stunden lang einfrieren.* Wenn Sie die Zucchini länger einfrieren möchten, nehmen Sie sie nach 1 Stunde aus dem Gefrierschrank und geben Sie sie zur Lagerung in einen verschlossenen Behälter.
2. Geben Sie alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in einen Mixer. Mischen, bis eine cremige und schaumige Masse entsteht, dabei anhalten und die Ränder nach Bedarf abkratzen und bei Bedarf etwas mehr Flüssigkeit hinzufügen (beginnen Sie mit einer halben Tasse Milch und fügen Sie nach Bedarf mehr hinzu).
3. Abschmecken und bei Bedarf je nach Reifegrad der Bananen noch einen Spritzer Ahornsirup hinzufügen. Sofort servieren oder in einem verschlossenen Glas im Kühlschrank 1 Tag lang aufbewahren.

Notizen

*Wenn Sie möchten, können Sie auch zimmerwarme Zucchini verwenden gefrorene Bananen .

• Kategorie: Trinken
• Verfahren: Mixer
• Küche: Trinken
• Diät: Vegan