Verhältnis von Linsen zu Wasser

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Möchten Sie grüne oder braune Linsen ohne Rezept kochen? Alles, was Sie brauchen, ist dieses Linsen-Wasser-Verhältnis, das immer funktioniert.

Sie fragen sich, wie man Linsen ohne Rezept zubereiten kann? Alles, was Sie brauchen, ist das richtige Linsen-Wasser-Verhältnis, das immer funktioniert. Dieses Verhältnis gilt für braune und grüne Linsen nur (da rote und gelbe Linsen unterschiedlich garen – sie werden beim Kochen matschiger und werden für Eintöpfe verwendet). Hier ist:

beste Art, Gemüse zu dämpfen

Verhältnis Linsen zu Wasser (braun und grün):
1 Teil Linsen auf 3 Teile Wasser

Das heißt, wenn Sie 1 Tasse Linsen kochen möchten, vermischen Sie diese mit 3 Tassen Wasser in einem Topf. So einfach ist das! Hier sind ein paar andere Dinge, die Sie beachten sollten:

• Muss man das Wasser zuerst abkochen? Nein! Linsen und Wasser zusammen in einen Topf geben und auf hoher Stufe köcheln lassen, dann köcheln lassen.
• Wie lange kocht man braune und grüne Linsen? 20 bis 25 Minuten, bis die Linsen zart sind, aber noch ihre Form behalten. Überschüssige Flüssigkeit können Sie abtropfen lassen.
• Kann ich Linsen mit Brühe statt mit Wasser zubereiten? Ja! Das Kochen mit Brühe bringt zusätzlichen Geschmack.

Lust auf ein Rezept? Scrollen Sie unten zu unserem vollständigen Rezept!

Gewürzte braune Linsen

roter Cocktail

Linsenarten und Linsenrezepte

Dieses Linsen-Wasser-Verhältnis eignet sich zum Kochen von braunen und grünen Linsen, aber das Kochen von gelben und roten Linsen ist etwas anders. Hier finden Sie eine Einführung in die verschiedenen Linsensorten und einige Beispiele für Rezepte, die Sie jeweils verwenden können:

• Braune und grüne Linsen: Dies sind die gängigsten Linsensorten – sie kochen schnell. Probieren Sie sie aus: Gewürzte braune Linsen , Schnelles Linsencurry , Herzhafter Linseneintopf , oder Linsen-Tacos .
• Rote Linsen: Diese leuchtend orangefarbenen Linsen brauchen etwa 20 Minuten zum Kochen und zerfallen leicht in einen Brei. Probieren Sie sie aus: Masoor Dal oder Rote Linsensuppe
• Französische Linsen (Puy-Linsen): Diese Linsen behalten beim Kochen ihre Form; Sie sind klein und grünlich-grau. Probieren Sie sie aus: Shepherd’s Pie mit Linsen oder Reis-Linsen-Salat.
• Schwarze Linsen (Beluga-Linsen): Schwarze Linsen, klein und dunkel, wie eine Kombination aus französischen Linsen und braunen Linsen. Probieren Sie sie aus: Gewürzte schwarze Linsen , Süßkartoffeln mit Ziegenkäse und Linsen , Marinierte Linsen oder Dal Makhani

Brauchen Sie mehr Motivation, Linsen zu essen? Hier sind alle Vorteile von Linsen .

Ananassaftgetränke

Linsenportionsgrößen

Aber wie viel Linsen muss man kochen? Es ist alles in der Mathematik. Hier sind ein paar praktische Formeln, die Sie sich merken sollten:

• Wie viel ergibt 1 Tasse trockene Linsen? 1 Tasse trockene Linsen = etwa 2 ½ Tassen gekochte Linsen. Linsen nehmen beim Kochen etwa um das Zweieinhalbfache an Volumen zu.
• Wie viel kostet eine Portion Linsen? Planen Sie etwa 1 bis 1 ½ Tassen gekochte Linsen pro Portion ein.
• Wie viel trockene Linsen benötige ich für etwa 4 Tassen gekocht? Da Linsen beim Kochen um das Zweieinhalbfache zunehmen, teilen Sie die gekochte Menge durch 2 1/2. 1 ½ Tassen trockene Linsen = etwa 4 Tassen gekochte Linsen

Haben Sie einen Schnellkochtopf oder einen Instant Pot?

Sie können Linsen auch in einem Instant-Topf zubereiten! Das hat ein anderes Linsen-Wasser-Verhältnis zur Folge; Hier ist unser Rezept! Instant-Linsen im Topf

Linsen-Wasser-Verhältnis (funktioniert jedes Mal!)

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 20 Minuten
• Gesamtzeit: 25 Minuten
• Ertrag: Um4 Tassen 1X

Beschreibung

Möchten Sie grüne oder braune Linsen ohne Rezept kochen? Alles, was Sie brauchen, ist dieses Linsen-Wasser-Verhältnis, das immer funktioniert.

Zutaten

• 1 ½ Tassenbraune oder grüne Linsen
• 4 ½ TassenWasser bzw Gemüsebrühe
• ¾ Teelöffel koscheres Salz

Anweisungen

1. Linsen und Wasser in einen großen Topf geben.
2. Schnell köcheln lassen, dann die Hitze reduzieren und etwa 20 bis 25 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind, aber noch ihre Form behalten. Überschüssige Flüssigkeit abgießen. Fügen Sie das Salz hinzu (beginnen Sie mit ½ Teelöffel, wenn Sie Brühe verwenden) und servieren Sie es warm. Aufbewahrungsinfo: Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden; auf dem Herd aufwärmen.

• Kategorie: Grundrezept
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Vegetarier