12 gesündere Butterersatzmarken nach Angaben der Ernährungswissenschaftler

Wenn Sie dies lesen, ist es möglich, dass einige zusätzliche Kalorien Ihrer Ernährung mit einer niedrigen Fettbutter abschneiden oder nach Einschränkungen oder Milchbeschränkungen nach Pflanzen suchen. Finden Sie jedoch einen gesunden Butterersatz, der für Sie besser ist als Traditionelle Milchbutter Es ist einfacher, es zu sagen, als es zu tun.

Weil? Zu Beginn ist es ein ziemlich großer Markt mit vielen Butterersatzmarken. Es gibt fettarme Butter aus Oliven- oder Rapsöl, Butter -Aerosolen, die Geschmack ohne Kalorien und Margarine, Pflanzenbutter und niedrige Kalorienoptionen mit Zutaten wie Milchserum und Joghurt versprechen.

Aber ist es wirklich gut für Sie ... und vor allem lohnt es sich, gekauft zu haben? Bei so vielen verschiedenen Ernährungsbutter auf dem Markt kann es schwierig sein, Ernährungsmöglichkeiten zu finden. Daher bitten wir die Hauptnahrungswissenschaftlerin der Nation der Ernährungsberater um ihre Aufnahmen und Empfehlungen für die besten alternativen Buttermarken.

Warum sollten Sie bei normaler Butter einen gesunden Butterersatz kaufen wollen?

Buttersubstitute sind so konzipiert, dass sie den Geschmack, die Textur und die Funktionalität traditioneller Milchbutter imitieren, sind jedoch aus nicht dairy oder laktosfreien Zutaten hergestellt. Zum Beispiel, ' Ich kann nicht glauben, dass es keine Butter ist 'Es wird hauptsächlich mit Wasser, Gemüseölen (wie Sojabohnen und Palmöl) und mehreren Emulgatoren und Aroma ausgeführt.

Ernährungsbutter kann eine gute Option sein, wenn Sie versuchen, gesättigte Fette, Transfette oder teilweise hydrierte Öle zu reduzieren, so Ich werde einfach sein, Mins, Masa, Bempourt. , ein Ernährungsberater in der Pflanze in der Region New York City. Die meisten pflanzlichen Butterbutters haben diese Zutaten in ihren Produkten weitgehend beseitigt oder reduziert, was zu einer niedrigen Kalifornien- und niedrigen Option führt.

'Ersatzbutter kann auch für bestimmte Ernährungspläne besser funktionieren, so wie sie sein können Ohne Milchprodukte Und sogar Veganer, die für diejenigen mit Allergien und für diejenigen arbeiten, die alle tierischen Produkte beseitigen möchten, sagt Diätassistent in New Jersey Erin Palinski-Wade, RD, CDE , Autor von Bauchfettdiät für Puppen .

Einige dieser Produkte können jedoch aufgrund ihrer Zutaten vom weniger gesunden Extrem des Spektrums abweichen. Nach Mary Sabat MS, RDN, LD Viele Margarine und Ausbreitungen enthalten schädliche Öle und entzündliche Fette mit Inhaltsstoffen wie hydrierten Ölen, Palmöl und Transfetten, die zu verschiedenen Gesundheitsproblemen wie Herzerkrankungen, Entzündungen und beeinträchtigten Cholesterinspiegeln beitragen können.

Obwohl einige Butterersatzstoffe auf dem Markt möglicherweise nicht ideal für Ihre Gesundheit sind, sind viele sicher und nahrhaft.

Was sind die Vorteile des Wechsels in einen Butterersatz?

Der Übergang zu einer Diät, die mehr auf Pflanzen basiert und sich für eine Erweiterung von „Butter“ aus ungesättigten Fetten entscheidet, die auf Pflanzen basieren, kann eine hervorragende Möglichkeit sein, die Cholesterinspiegel zu verbessern, die Gesundheit der Herz zu fördern und Entzündungen zu verringern, sagt Palinski-Wade.

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Und bevor er aufgrund seines schlechten Rufs seine Nase mit Buttersubstituten erhöht, berücksichtigen Sie Folgendes: Seine klassischen Margarine -Marken, die mit Transfetten beladen sind, gehören der Vergangenheit an. Jetzt ersetzt gesunde Butter teilweise hydrierte Öle für gesunde Fette . Das ist etwas wirklich Gutes, weil a Überprüfung der Studien 2015 Sie entdeckten, dass Transfette mit einer Zunahme der koronaren Herzerkrankungen (KHK) und der Anzahl der durch KHK verursachten Todesfälle verbunden waren.

Wie man einen gesunden Butterersatz kauft

Die Ernährungsberater teilten ihre Richtlinien, um den gesündesten Butterersatz auszuwählen (das für Sie nicht schlechter ist als echte Butter):

Vermeiden Sie Transfette: 'Diätbutter, die Transfette enthalten, können gesundheitlicher sein [als herkömmliche Butter]. Dies liegt daran, dass nur ein oder zwei Gramm Transfette pro Tag negative Auswirkungen auf die Blutlipide haben können “, sagt Palinski-Wade, der fügt, dass ein bis zwei Gramm viel mehr sind, als Sie normalerweise gesättigte Fette erhalten würden, die sich in einer Standard-Butterausbreitung befinden.

Vergleiche mit Milchbutter: Gorin sagt, dass ein Teil einer Tischgröße weniger Fett und Kalorien als herkömmliche Milchbutter enthält, wenn er ein Ausbreitungs- oder Diät -Spray wählt (ansonsten gibt es nicht viel Vorteil, sich für eine Alternative zu entscheiden). Zielen Sie auf weniger als 100 Kalorien und sieben Gramm Fett, die mit dem Teil gesättigt sind, empfohlen.

Suchen Sie nach minimalen Zutaten: Ich mag es, dass eine Pflanzenbutter eine Liste von Zutaten hat, die hauptsächlich aus integralen Lebensmittelzutaten gebildet werden, sodass es keine künstlichen Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe gibt, sagt Gorin. „Zum Beispiel kann ich nicht glauben, dass es keine Butter ist! Verwenden Sie Essig als natürliches Konservierungsmittel.

Suchen Sie nach gesunden Fetten : Sabat empfiehlt, sich für Ersatzbutter zu entscheiden, die gesündere Fette wie Kokosöl oder Olivenöl enthalten, wenn Sie können.

Lesen Sie weiter, um einige der besten Butterersatzstoffe zu kennen, die Sie in Supermarktregalen finden können, zusätzlich zu einigen Optionen, die Diätassistenten vermeiden. Überprüfen Sie dann unbedingt die 9 gesunde Nichtdairy -Cremes in Supermarktregalen .

Gesündere Buttersubstitute

Miyoko Gemüsemilchbutter

Miyokos Molkerei

Laut Sabat basierte diese pflanzliche Butter Miyokos Es ist eine gesunde Alternative zu traditioneller Butter, mit Bio -Kokosöl und Anakardo -Milch für nützliche Fette und Nährstoffe. Sie fügt hinzu: Es ist frei von schädlichen Zusatzstoffen wie hydrierten Ölen und unterstützt die Gesundheit des Herzens und des Stoffwechsels mit seinem reichhaltigen Gehalt an mittelkettigen Triglyceriden (MCT).

Miyokos products are cultured, and 'Culturing the butter involves the fermentation of cashew milk with live cultures, which enhances its flavor and texture while also promoting the growth of beneficial bacteria. Es ist process not only adds a tangy taste reminiscent of traditional cultured butter but also potentially increases its nutritional value by improving digestibility and promoting gut health,' says Sabat.

Livlo Ghee veganer Bio

Livlo

' Livlo Vegan Ghee Es präsentiert eine hervorragende Alternative zu traditioneller Butter, insbesondere für diejenigen, die sich an einen veganen Lebensstil halten oder nach gesünderen Optionen suchen, sagt Sabat. Hergestellt aus einer Mischung aus Kokosöl, Avocadoöl und natürlichen Aromen imitieren Sie den reichhaltigen Geschmack und die Vielseitigkeit des traditionellen Ghee ohne tierische Produkte.

Sabat fügt hinzu, dass ein weiterer Vorteil von Livlo, abgesehen von der Tatsache, dass es ein ähnliches Ghee -ähnliches Textur und Geschmack hat, darin besteht, dass es auch organische Zutaten und nicht OGM hat, die ein hohes Qualitätsniveau gewährleistet.

Kite Hill Plant Butter

Comet Hill

Comet Hill makes a variety of plant-based alternative products with high-quality, trustworthy ingredients. Their Butterbasierte Pflanze Es ist keine Ausnahme, hergestellt aus Kokosnussöl, kultiviertem Mandelmilch und Kakaobutter und verwendet Beta -Carotin, was ein natürliches Gemüsepigment voller Antioxidantien ist.

Olive Olive Earth Balance erstreckte sich immer wieder

Erdbilanz

Es ist Olivenöl erweiterte Butter Aus der Erdbilanz ist eine gesunde Option für diejenigen, die nach einer köstlichen Alternative an veganer Butter suchen. Es enthält Null-Transfette und ist in Omega-3-Fettsäuren hoch. Es ist auch laktosefrei, ohne Soja und nicht ohne OGM, so dass es eine Vielzahl von Ernährungsbedürfnissen entspricht.

Polla Nutiva

Nutiva

Nutiva makes Das breitete sich aus with pureed coconut and nothing else. That's right, it has just one ingredient!

Rezept für einen Royal Flush Shot

' Es ist Pflanzen -Basis ausbreiten Es hat kein Natrium und Cholesterin, was es zu einem großartigen Ersatz für Butter und Frischkäse macht “, sagt Palinski-Wade.

Carrington Farm biologisch

Carrington Farms

Um ein gesundes Ghee zu verwenden, probieren Sie diese organische Option von Carrington Farms .

Aber was genau ist Ghee? Es ist die Butter, die durch einen Klärungsprozess ausgeführt wird, um das gesamte Wasser zu beseitigen (um beim Kochen einen höheren Rauchpunkt zu erzeugen). Der Prozess beseitigt auch viele der Proteine, die in Milchprodukten wie Kasein enthalten sind. Palinski-Wade sagt, dass das Ghee eine alternative Butter ausdehnt, die für Menschen mit Laktoseempfindlichkeit leichter ist. Es ist auch besonders gut für Ihren GI -Trakt.

'Ghee enthält eine Fettsäure, die als bekannt ist Butirate -Säure , was dazu beitragen kann, Entzündungen zu verringern und die Verdauungsgesundheit zu unterstützen “, sagt sie.

Ich kann nicht glauben, dass es keine Butter ist!

Ich kann nicht glauben, dass es keine Butter ist

Es ist brand is probably most synonymous with substitute butter, and Gorin says it's a perfect Pflanzen -Basis ausbreiten Aus vielen Gründen. Einerseits ist es die Überprüfung der American Heart Association Certified. Es hat auch 70% weniger gesättigte Fette und 40% weniger Kalorien als Milchbutter.

Es kann sogar besser für die Umwelt sein als Milchbutter: Alle Palmöl, die es enthält, ist nachhaltig, sagt Gorin, und seine Produktion schafft 70% weniger Kohlenstoffemissionen als Milchbutter.

Olivio Ultimate Spread

Olivio

Viele der Olivio alternative spreads Sie sind ausreichend Ersatz für Milchbutter, aber die endgültige Ausbreitung glänzt wirklich: Die auf Olivenöl basierende Ausbreitung ist vegan und nicht OGM, sie enthält auch keine Konservierungsmittel und einen Impuls von Omega-3-Flügel, eine Art Fettsäure, die in den Pflanzen gefunden werden kann, die können können zur Herzgesundheit beitragen .

Feldschlammbutter mit Olivenöl

Ton

Palinski-Wade schlägt vor Diese Pflanzen -Basis verbreiten sich Hergestellt aus Olivenöl als Ersatz für die Butter und jede Butter, die kochen oder backen muss, da es weniger gesättigtes Fett als die Butter hat. Laut Country Crock produziert die Produktion ihrer Gemüsebutter Weniger als die Hälfte der Treibhausgasemissionen von Milchbutterproduktion.

Eine Zitrone ist wie viel Saft

Wayfare Salado Bleegfish

Weg

Sie können Ihre Augenbrauen in der Einbeziehung von Lima -Bohnen in Püree in dieses vegane Gluten ohne Soja ohne Sojabohnen heben. Butterbasierte Pflanze Aber Palinski-Wade sagt, dass Hülsenfrüchte dieser Ausbreitung eine cremige Konsistenz verleihen und gleichzeitig Fett und allgemeine Kalorien niedrig halten. Diese pflanzliche Butteralternative beinhaltet gemischte Limettenbohnen für cremige Konsistenz mit weniger Kalorien und allgemeinen Fetten.

Benecol verteilt weiter

Benecol

Suchen Sie nach einem gesunden Butterersatz, das sein Ernährungsprofil wirklich erhöht? Lainey Youndin, MS, RD , Ernährungsberater in Lainey Ernährung von Youunkin , empfiehlt Benecol , einschließlich Gemüse -Tanolen, ein Komplex, der sagt, ist Nachweislich die Gesamtcholesterin und LDL reduzieren , aber sie sind schwer in eine normale Ernährung zu bekommen.

Während Gemüse -Tansole in Lebensmitteln auf natürliche Weise auftreten, müsste es täglich 12 Pfund aus Brokkoli, 29 Pfund Karotten oder 60 Pfund Tomaten essen, um die beiden Gramm pro Tag für die Reduzierung der Cholesterinspiegel zu erhalten “, sagt Youunkin.

Oder kann Benecol essen, da vier Esslöffel die beiden empfohlenen Gramm Gemüse -Tanolen enthalten. Verwenden Sie es wie mit normaler Butter, fügen Sie Youunkin hinzu, da es sich nacheinander um einen Austausch handelt.

Französischer Gimlet

Wartung intelligenter Gleichgewichtsbilanz

Mit freundlicher Genehmigung der Marke.

Es ist spread Es ist frei von Milchprodukten, Gluten, teilweise hydrierten Ölen und Transfetten. Aber denken Sie nicht, dass Sie eine nahrhaft leere Badewanne kaufen. Smart Balance erhält einen endgültigen Platz als gesunder Butterersatz, da die Marke ihre Ausbreitung mit gesunden Herzen, Omega-3 und Vitaminen beladen hat, sodass Sie köstlich wissen und es auch gut für Sie ist.

Die schlimmsten gesunden Butterersatzstoffe

Blue Motornet Light Soft Spread Spread

Blaue Motorhaube

Verlieben Sie sich hier nicht in den Mythos, dass etwas, das als Licht bezeichnet wird, gesund für Sie sein. Es ist spread Die Marke geht in mehreren Richtlinien der Ernährungswissenschaftler verloren, insbesondere wenn es um ihre Zutatenliste geht: Sie enthält Sojabohnenöl, viele Konservierungsmittel und künstliche Aromen.

Brummel

Brummel

Einige Aspekte von Das breitete sich aus (Der aus Joghurt anstelle von Butter mit Sahne hergestellt wird) Sie sind gut. Betrachten Sie die Tatsache, dass Sie im Vergleich zu normaler Butter Fett und Kalorien in zwei Hälften schneiden. In dieser Ausbreitung gibt es jedoch viele Zutaten, wie Sojabohnen, Palmkorn und Palmöl sowie Affen und Diglyceride, so dass es nicht gerade minimalistisch ist.

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