Sautierte Äpfel (a la Mode!)

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Diese sautierten Äpfel sind das perfekte, einfache Dessert! Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten: Mit schmelzendem Vanilleeis garniert servieren.

Willst du ein einfaches Dessert ? Suchen Sie nicht weiter als diese sautierte Äpfel ! Es ist kein Backen und keine fortgeschrittene Vorbereitung erforderlich. Schneiden Sie einfach ein paar Äpfel in Scheiben, braten Sie sie in Butter und Gewürzen an und Bäm ! Essen Sie es warm und mit Vanilleeis garniert, und es gibt wirklich nicht viel Besseres. Warum überhaupt machen? Apfel knackig oder Apfelkuchen überhaupt? Hier erfahren Sie mehr darüber, wie man das macht gesundes Dessert , und noch ein paar weitere Topping-Ideen.

Beste Äpfel für sautierte Äpfel

Welche Apfelsorte eignet sich am besten für sautierte Äpfel? Zunächst einmal: Bitte kochen Sie nicht mit roten, köstlichen Äpfeln. (Oder vielleicht hören Sie einfach auf, sie zu kaufen.) Die ideale Sorte für sautierte Äpfel ist a fester, knackiger säuerlicher Apfel . Knusprige, säuerliche Äpfel garen gut und die würzige Säure unterstreicht die natürlich vorhandene Süße. Hier sind einige der besten Äpfel zum Backen und Kochen:

• Honig-Crisp
• Rosa Dame
• Jonathon oder Jonagold
• Oma Smith
• Fuji

Schälen oder nicht schälen?

Viele Leute machen sautierte Äpfel aus geschälten Äpfeln. Aber wir lassen lieber die Haut dran! Warum?

• Die Schale von Äpfeln sieht schöner aus. Der helle Rougeton lässt die Äpfel hübsch aussehen, statt nur braune, matschige Hügel.
• Die Schale des Apfels sorgt für die nötige Konsistenz. Das Anbraten des Apfels mit der Schale ergibt eine schöne Konsistenz, wenn man hineinbeißt, anstatt dass er zu Brei wird.
• Die Apfelschale enthält viele Nährstoffe. Nicht, dass Sie in einem Dessertrezept nach Nährstoffen suchen! Aber die Apfelschale enthält viele Vitamine wie Vitamin K, Vitamin A und Vitamin C, die Sie mit der Schale wegwerfen.

Wie man Äpfel schneidet ... und zwar schnell!

Für dieses Rezept für sautierte Äpfel müssen Sie die Äpfel in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden. Wir haben kürzlich einen Trick gelernt, wie man Äpfel schnell schneidet. Ja, dieses Gerät ist ein Lebensretter und wir verwenden es täglich. Hier ist die Methode oder Schauen Sie sich das Video unten an !

1. Halten Sie das Kerngehäuse des Apfels fest und schneiden Sie mit einem großen Kochmesser vier Seiten des Apfels ab, wobei Sie so nah wie möglich am Kerngehäuse entlang schneiden.
2. Nehmen Sie eines der Viertel und legen Sie es mit der flachen Seite nach unten auf das Schneidebrett. Dann in dünne Scheiben schneiden.
3. Mit den restlichen Vierteln wiederholen!

So bereiten Sie sautierte Äpfel zu: ein paar Tipps

Außer dem Schneiden der Äpfel gibt es nicht viel zu wissen über sautierte Äpfel! Aber hier sind ein paar Dinge, die Sie beachten sollten, bevor Sie mit dem Rezept unten fortfahren:

• Erhitzen Sie die Butter, bis sie gerade anfängt zu bräunen. Das ist so, als würden Sie gebräunte Butter zubereiten, aber Sie geben die Äpfel gleich nach dem Bräunen hinzu. Diese Technik verleiht den Äpfeln ein wenig nussiges Aroma.
• Kochen, bis sie gerade zart sind. Bei einigen Rezepten für sautierte Äpfel kocht man sie, bis sie matschig sind. Nicht hier! Wir mögen unsere sautierten Äpfel am liebsten knusprig und zart: Das dauert nur 5 Minuten.
• Eis ist Pflicht! Diese sautierten Äpfel sind allein schon süß genug: Sie sind speziell für den À-la-mode-Geschmack geeignet! Das Eis sorgt für die restliche nötige Süße. Eine tolle vegane Option ist dieses Zimteis. Oder probieren Sie sie mit Silky Vanillesoße .

Topping-Ideen für sautierte Äpfel

Welche anderen Toppings eignen sich hervorragend für sautierte Äpfel? Das Herbstdessert ist perfekt mit so viele Dinge. Verleihen Sie diesem einfachen Rezept Ihre eigene Note, indem Sie es mit den leckeren knusprigen Stücken oder Spritzern belegen, die Sie möchten. Hier sind einige Ideen:

• Verwenden Sie hausgemachtes Zimteis anstelle von im Laden gekaufter Vanille.
• Top mit glasierte Pekannüsse oder glasierte Walnüsse (oder gehackte Nüsse!).
• Hinzufügen geröstete Mandeln .
• Mit beträufeln Karamellsauce .
• Mit bestreuen Ahorn-Pekannuss-Müsli bröckelt.
• Ersetzen Sie Eis durch hausgemachte Schlagsahne oder vegane Schlagsahne .
• Streusel hinzufügen (warum nicht?).
• Mit einer Vanille-Sahnesauce beträufeln.

Weitere Apfelrezepte

Es gibt so viele tolle Möglichkeiten, Äpfel zu verwenden, vom Frühstück bis zum Dessert. Hier sind einige unserer Favoriten Apfelrezepte :

• Backen Sie ein Klassischer Apfel-Crisp , Apfelstreusel , Apfelschuster , Apfelplätzchen , Apfelbrot , oder Apfelmuffins
• Entscheiden Sie sich für schlicht und leicht Bratäpfel
• Probieren Sie Apfelfrühstücke wie Baked Apple Oatmeal, Apfel-Zimt-Haferflocken , Apfel-Zimt-Pfannkuchen , oder Zimt-Apfel-Smoothie

Apfel-Cobbler-Rezept

Rezept für Apfelbrot

Apfel-Zimt-Muffins

Klassisches Apfel-Crisp-Rezept

Dieses Rezept für sautierte Äpfel ist…

Vegetarisch und glutenfrei. Für vegane, pflanzliche und milchfreie Produkte verwenden Sie Kokosöl und veganes Eis.

Sautierte Äpfel (a la Mode!)

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 5 Minuten
• Gesamtzeit: 10 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Diese sautierten Äpfel sind das perfekte, einfache Dessert! Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten: Mit schmelzendem Vanilleeis garniert servieren.

Zutaten

• 3Feste, große, säuerlich-süße Äpfel (wie Honey Crisp, Jonathon, Granny Smith, Gala, Fuji usw.) – genug für 5 bis 6 Tassen in Scheiben geschnitten
• 1 ½ Esslöffelbrauner Zucker
• 1/2 Esslöffel Kristallzucker
• 1 ½ TeelöffelZimt
• ½ TeelöffelIngwer
• ¼ TeelöffelMuskatnuss
• 3 EsslöffelButter (oder Kokosöl für Veganer)
• ½ EsslöffelCointreau, optional
• Vanilleeis oder veganes Zimteis zum Servieren

Anweisungen

1. Schneiden Sie die Äpfel in 1/4 Scheiben (Sie müssen sie nicht schälen, es sei denn, Sie möchten). In einer mittelgroßen Schüssel die Äpfel mit braunem Zucker, Kristallzucker, Zimt, Ingwer und Muskatnuss verrühren.
2. In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Butter gerade anfängt zu bräunen, etwa 2 Minuten. Fügen Sie die Äpfel hinzu und braten Sie sie 4 bis 5 Minuten lang an, bis sie knusprig und zart sind. Falls verwendet, Cointreau hinzufügen und weitere 20 Sekunden kochen lassen. Warm mit Vanilleeis servieren.

• Kategorie: Nachtisch
• Verfahren: Sautiert
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier

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