Rezept für Apfelbrot

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Dieses Apfelbrotrezept ist gemütlich und süß, mit einer zarten Krume und einem Hauch von braunem Zucker und Zimt. Ein tolles Backprojekt für die Apfelsaison!

Hier ist es gemütlich und lustig schnelles Brot zu jeder Jahreszeit zubereiten: Probieren Sie es aus Rezept für Apfelbrot ! Es hat eine feuchte, zarte Krume und strotzt nur so vor würzigen Früchten, warmen Gewürzen und einer Prise braunem Zucker und Zimt. Es ist ein absoluter Publikumsliebling! Jeder liebt dieses Gewürzbrot und es lässt die Küche unglaublich duften. Wir konnten nicht aufhören, heimlich Bissen zu essen!

Zutaten für dieses Apfelbrot-Rezept

Dieses Apfelbrot wurde von einem Ausflug zum Apfelpflücken inspiriert, aber da Äpfel leicht verfügbar sind, können Sie es zu jeder Jahreszeit zubereiten! Zimt und Muskatnuss sind ideal zum Backen im Herbst und Winter, aber es ist zu jeder Jahreszeit saisonal. Die magische Zutat ist Buttermilch, die eine unglaublich fluffige, zarte Krume ergibt. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

• Brauner Zucker
• Zimt und Muskatnuss
• Äpfel
• Allzweckmehl
• Backpulver
• Backpulver
• Koscheres Salz
• Kristallzucker
• Buttermilch
• Butter
• Neutrales Öl
• Eier
• Vanilleextrakt

Beste Apfelsorten fürs Brot

Welche Apfelsorte eignet sich am besten zum Einbacken in ein Brotrezept? Vermeiden Sie zunächst die leuchtend roten, köstlichen Äpfel im Laden. Die ideale Sorte für Apfelbrot ist a fester, knackiger säuerlicher Apfel . Knusprige, säuerliche Äpfel garen gut und die würzige Säure betont die Süße der Backwaren. Hier sind einige der besten Äpfel zum Backen und Kochen:

• Rosa Dame
• Jonathon oder Jonagold
• Oma Smith
• Fuji

Natürlich schmeckt Apfelbrot zu den meisten Apfelsorten! Wenn Sie jedoch eine süßere Sorte verwenden, erhalten Sie nicht den köstlichen Geschmack süßer Torte, den ein knuspriger, säuerlicher Apfel mit sich bringt.

Geheimnisse für ein leichtes und lockeres Apfelbrot

Schnellbrote können notorisch dicht, trocken oder voller Lufteinschlüsse sein. Aber dieses Apfelbrot-Rezept hat die perfekte samtweiche Krume. Hier sind ein paar Schlüssel zur Textur in diesem Rezept:

• Verwenden Sie echte Buttermilch (keine Ersatzstoffe!). Buttermilch ist entscheidend für die Herstellung eines fluffigen, schnellen Brotes mit zarter Krume. Lassen Sie sich nicht dazu verleiten, auch nur ein zu verwenden Buttermilch-Ersatz Hier! Es muss echt sein.
• Verwenden Sie sowohl Butter als auch Öl. Butter und Öl eignen sich hervorragend für Backwaren. Oft verwenden wir Öl in unseren Schnellbroten und Muffins, aber wir lieben den reichhaltigen Geschmack und die Textur, die Butter verleiht.

Tipps zum Backen dieses Apfelbrotrezepts

Apfelbrot ist einfach zuzubereiten, aber es gibt ein paar Tricks, um das beste Endergebnis zu erzielen. Folgendes sollten Sie wissen:

• Verwenden Sie eine Aluminiumpfanne (9 x 5 Zoll). Der Schlüssel zu einem gleichmäßigen Backen liegt in der Pfanne. Die besten Ergebnisse für ein schnelles Brot erzielen Sie mit einer Aluminiumpfanne.
• Führen Sie für den Wirbel ein Buttermesser direkt in den Teig ein. Machen Sie dann ein paar S-Formen über die gesamte Länge der Pfanne. Dadurch wird die braune Zucker-Zimt-Mischung in das Brot gewirbelt und sorgt für eine interessante Textur auf der Oberseite des Brotes.

Speicherinformationen

Wie lagere ich es? Dieses Apfelbrot-Rezept schmeckt am Tag des Backens am besten, hält sich aber über die Zeit hinweg!

• Kühlschrank: Dieses Brot ist im Kühlschrank bis zu 1 Woche haltbar! Lassen Sie die Scheiben vor dem Verzehr einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen, denn kalt schmeckt es nicht ganz so gut.
• Einfrieren: In einem verschließbaren Behälter einfrieren und bis zu 3 Monate lagern.

Weitere Apfelrezepte

Dieses Apfelbrotrezept ist eine unserer besten Möglichkeiten, mit dieser leckeren Frucht zu backen! Hier sind ein paar weitere Apfelrezepte zum Ausprobieren Frühstück Zu Nachtisch :

• Versuchen Apfel-Zimt-Haferflocken oder Apfel-Zimt-Muffins
• Los geht's Knackiger Apfelsalat
• Machen Apfelschuster , Apfelknödel , Apfel-Cranberry-Crisp , Apfelkuchenriegel oder Apfelplätzchen
• Backen Klassische Bratäpfel oder Perfekter Apfelstreusel

Apfel-Cobbler-Rezept

Apfel-Zimt-Muffins

Apfelplätzchen

Apfel-Zimt-Haferflocken

Dieses Apfelbrot-Rezept ist…

Vegetarier.

Rezept für Apfelbrot

• Vorbereitungszeit: 30 Minuten
• Kochzeit: 1 Stunde
• Gesamtzeit: 1 Stunde 30 Minuten
• Ertrag: 121X

Beschreibung

Dieses Apfelbrotrezept ist gemütlich und süß, mit einer zarten Krume und einem Hauch von braunem Zucker und Zimt. Ein tolles Backprojekt für die Apfelsaison!

Zutaten

• ⅓ Tassebrauner Zucker
• 2 Teelöffelgemahlener Zimt, geteilt
• 2 Tassensüße säuerliche Äpfel, geschält und in 1/4-Zoll-Stücke gewürfelt (ca1Pfund)
• 2 Tassen[280 g] Allzweckmehl
• 2 TeelöffelBackpulver
• ¼ TeelöffelBackpulver
• ¾ Teelöffel koscheres Salz
• ¼ Teelöffelgemahlene Muskatnuss
• 1 TasseKristallzucker
• ¾ TasseButtermilch*
• 5 Esslöffelgeschmolzene ungesalzene Butter
• ⅓ Tasse neutrales Öl (Traubenkern-, Raps- oder Pflanzenöl)
• 2Eier
• 1 TeelöffelVanilleextrakt

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 °F vor.
2. Den braunen Zucker und 1 Teelöffel Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen und aufbewahren.
3. Die Äpfel schälen und in 0,6 cm große Stücke schneiden. Eine 9 x 5 Zoll große Aluminium-Kastenform mit Butter bestreichen.
4. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Muskatnuss und 1 Teelöffel Zimt verquirlen. Machen Sie eine Mulde in der Mitte.
5. In einer mittelgroßen Schüssel Kristallzucker, Buttermilch, geschmolzene Butter verquirlen, neutrales Öl , Eier und Vanilleextrakt.
6. Gießen Sie die feuchten Zutaten aus dem Teig in die Mulde der trockenen Zutaten. Vorsichtig verrühren, bis alles gut vermischt ist und keine Mehlstreifen mehr vorhanden sind.
7. Die Äpfel dazugeben und mit einem Spatel unterheben, dabei darauf achten, dass der Teig nicht zu dick wird.
8. Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Form füllen. Mit der Hälfte der braunen Zuckermischung bestreuen. Geben Sie den restlichen Teig darüber und streuen Sie die restliche braune Zuckermischung darüber. Führen Sie ein Buttermesser in den Teig ein und zeichnen Sie ein paar S-Formen durch die Pfanne, um ihn zu verrühren.
9. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen. Backen Sie es, bis es goldbraun ist und ein Zahnstocher in der Mitte ein paar Krümel herausholt. Drehen Sie die Pfanne nach der Hälfte der Backzeit, etwa 55 bis 65 Minuten. 30 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen.
10. Führen Sie ein Messer über den Rand und drehen Sie den Laib umgedreht auf ein Kühlregal. Vor dem Schneiden in Stücke vollständig auf Raumtemperatur abkühlen lassen (ca. 1 Stunde). Dieses Brot ist am besten am Tag seiner Zubereitung, aber Sie können es bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren: Stellen Sie sicher, dass es vor dem Genießen auf Zimmertemperatur gebracht wird. Alternativ bis zu 3 Monate gefroren lagern.

Notizen

*Buttermilch ist die magische Zutat, die für die gleichmäßigste Konsistenz und das gleichmäßigste Aufgehen sorgt! Lassen Sie sich nicht dazu verleiten, es wegzulassen oder einen Buttermilchersatz zu verwenden. Es lohnt sich (wir versprechen es).

• Kategorie: Gut gebacken
• Verfahren: Gebacken
• Küche: Gebacken
• Diät: Vegetarier