Getrocknete Äpfel

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So bereiten Sie getrocknete Äpfel im Ofen zu! Dieser gesunde Snack ist knusprig und mit Zimt gewürzt … und lässt Ihre Küche himmlisch riechen.

Auf der Suche nach einem knusprigen, knusprigen Geschmack gesunder Snack ? Probieren Sie diese aus getrocknete Äpfel ! Diese unwiderstehlich leckeren Scheiben sind knusprig und mit Zimt gewürzt: Es fällt einem schwer, mit dem Essen aufzuhören. Für diesen einfachen Snack benötigen Sie keinen Dörrapparat: Geben Sie die Äpfel einfach in einen niedrigen Ofen und backen Sie sie einige Stunden lang. Nebeneffekt: Dadurch duftet es in Ihrer Küche so gemütlich, dass Sie diese am liebsten jeden Tag zubereiten würden. Die anhaltende Süße von Apfel und Zimt reicht aus, um Ihnen das Gefühl zu geben, in eine ständige Umarmung eingehüllt zu sein. So bereiten Sie diesen leckeren Snack zu!

Welche Apfelsorte eignet sich am besten für getrocknete Äpfel (Apfelchips)?

Für die Herstellung von Trockenäpfeln benötigen Sie eine knackig-säuerliche Apfelsorte. Vermeiden Sie Sorten wie Red Delicious, die mehlig und weich sein können. Die besten Äpfel für Apfelchips sind:

• Honig-Crisp
• Jonathon oder Jonagold
• Oma Smith
• Golden Delicious
• Rosa Dame
• Fuji

So machen Sie getrocknete Äpfel ... im Ofen!

Für diese getrockneten Äpfel ist kein Dörrgerät erforderlich. Sie können sie in Ihrem Ofen zubereiten! Das Backen bei niedriger Temperatur dauert ein paar Stunden, ist aber völlig unkompliziert. Hier ist die Hauptmethode, die Sie verwenden werden (oder springen Sie zum Rezept unten):

• Die Äpfel in dünne Scheiben schneiden. Am einfachsten ist es, eine Mandoline zu benutzen; siehe unten.
• Auf ein Backblech legen. Für beste Ergebnisse mit Zimt bestäuben. Achten Sie darauf, dass sich die Äpfel nicht überlappen: Halten Sie sie alle in einer gleichmäßigen Schicht.
• ½ bis 2 Stunden backen, bis es trocken ist. Backen, bis es gewellt und hellbraun ist. Testen Sie den Geschmack eines Apfelchips – warten Sie ein paar Minuten, bis er abgekühlt ist, bevor Sie ihn testen.
• Kühlen Sie die Chips ab. Nach dem Abkühlen werden sie noch knuspriger!

Für gleichmäßige Scheiben verwenden Sie eine Mandoline

Hier ist unser bester Tipp für die Herstellung getrockneter Äpfel der nächsten Stufe: Benutze eine Mandoline . Nein, nicht das Saiteninstrument (das ist ein Mandoline ). Eine Mandoline ist ein flacher Küchenhobel mit einer scharfen Klinge. Sie führen das Essen über die Klinge und es werden gleichmäßige Schnitte erzeugt. Dies ist der einfachste Weg, perfekt gleichmäßige Scheiben zu erhalten, da Sie Ihr Messer nicht jedes Mal neu positionieren müssen.

Wenn Sie keine Mandoline haben, empfehlen wir Ihnen dringend, sich eine für die Herstellung getrockneter Äpfel zu besorgen! Sie können für die Arbeit ein Messer verwenden, aber mit dem richtigen Werkzeug ist es viel einfacher. Hier ist ein Link zum Kauf der von uns verwendeten Mandoline: Wir hatten im Laufe der Jahre mehrere und diese ist weitaus besser. Notiz: Tragen Sie unbedingt Schutzhandschuhe, wenn Sie eine Mandoline benutzen! Lesen Sie wegen der offenen Klinge alle Sicherheitshinweise rund um dieses Werkzeug.

Hinweis: Die Portionsgröße ist klein!

In die meisten Backöfen passen nur zwei Backbleche gleichzeitig. Das bedeutet, dass die größte Menge an getrockneten Äpfeln, die Sie auf einmal herstellen können, etwa drei mittelgroße Äpfel beträgt. Sobald Sie alle getrockneten Äpfel in ein Vorratsglas gestapelt haben, sieht es vielleicht nicht wie eine Tonne Äpfel aus. Tatsächlich könnten wir alle davon auf einmal essen! Daher müssen Sie bei Ihren getrockneten Äpfeln möglicherweise eine gewisse Portionskontrolle vornehmen, um sicherzustellen, dass sie eine Weile haltbar sind.

So lagern Sie getrocknete Äpfel

Da die Portionsgröße klein ist, ist es möglich, dass Sie alle getrockneten Äpfel des Tages aufessen. Und das ist in Ordnung! Wenn Sie jedoch etwas übrig haben, legen Sie es in ein abgedecktes Glas oder einen Behälter. In einer Speisekammer sind sie 1 Woche oder länger haltbar. Wenn Sie sie lange genug backen, um die gesamte Feuchtigkeit zu entfernen, sollten sie während der Lagerung knusprig bleiben.

Andere Gewürze für getrocknete Äpfel

Sie können getrockneten Äpfeln beliebige Gewürze hinzufügen! Obwohl wir diesen gesunden Snack mit einfachem altem Zimt lieben, finden Sie hier noch ein paar weitere Ideen für interessante Gewürze:

• Kürbisgewürze: Warum nicht diese klassische Gewürzmischung verwenden? Probieren Sie unser Pumpkin Pie Spice.
• Chai-Gewürze: Bringen Sie das Flair eines Chai Latte in deine Apfelchips. Probieren Sie diese aus Chai-Gewürze .
• Zimt und Ingwer: Für eine würzige Note etwas Ingwer zum Zimt hinzufügen.

Ernährung in getrockneten Äpfeln

Warum getrocknete Äpfel statt herkömmlicher Chips essen? Nun ja, Äpfel stecken voller toller Nährstoffe. Folgendes können Sie vom Knabbern dieser Chips erwarten: (Quelle: GesundLinie )

• Äpfel sind eine gute Quelle für Vitamin C: 1 Apfel enthält 14 % Ihres Tagesbedarfs
• Äpfel sind voller Ballaststoffe: 1 Apfel enthält 4 Gramm Ballaststoffe oder etwa 15 % Ihres Tagesbedarfs
• Die meisten Nährstoffe in Äpfeln befinden sich in der Schale, daher sollten Sie so viel wie möglich von der Schale essen.
• Sie haben noch eine ganze Reihe weiterer Vorteile: Lesen mehr hier .

Dieses Rezept für getrocknete Äpfel ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Getrocknete Äpfel (im Ofen!)

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 1 ½ Stunden
• Gesamtzeit: 0 Stunden
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

So bereiten Sie getrocknete Äpfel im Ofen zu! Dieser gesunde Snack ist knusprig und mit Zimt gewürzt … und lässt Ihre Küche himmlisch riechen.

Zutaten

• 3mittelgroße Äpfel
• Zimt zum Bestreuen

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 225 Fahrenheit vor.
2. Waschen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie dann in sehr dünne Scheiben, etwa 1/8. Wir empfehlen, zum Schneiden eine Mandoline zu verwenden. Lassen Sie das Kerngehäuse in den Äpfeln, entfernen Sie jedoch beim Schneiden alle Kerne.
3. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen. Legen Sie die Apfelscheiben in einer einzigen Schicht so nah wie möglich auf das Tablett, ohne sie zu berühren. Nach Belieben mit Zimt bestreuen.
4. 1 ½ bis 2 Stunden backen, bis es gewellt und leicht gebräunt ist. Nach einigen Minuten Abkühlen werden die Chips knusprig. (Um zu testen, ob es fertig ist, nehmen Sie einen Apfelchip heraus und legen Sie ihn einige Minuten lang auf die Arbeitsfläche, bis er abgekühlt ist. Probieren Sie dann, ob er knusprig ist.) Bewahren Sie die Apfelchips etwa in einem verschlossenen Behälter oder Einmachglas bei Raumtemperatur auf 1 Woche.

• Kategorie: Snack
• Verfahren: Gebacken
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegan

Weitere Apfelrezepte

Essen Sie gerne Äpfel? Wir auch. Hier sind einige unserer Top Apfelrezepte zum Genießen:

• Klassischer Apfel-Crisp oder Apfelstreusel Die beste klassische Art, die Saison zu genießen! (Oder versuchen Sie es glutenfrei .)
• Sautierte Äpfel (a la Mode!) Das perfekte einfache Dessert! Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten: Mit schmelzendem Vanilleeis garniert servieren.
• Zimt-Apfel-Smoothie Cremig und unwiderstehlich lecker! Es ist voller natürlicher Süße und voller Proteine.
• Apfel-Zimt-Pfannkuchen Sie sind köstlich gesund und werden aus Hafer und Ahornsirup hergestellt.
• Bratapfel-Haferflocken Dieses unwiderstehliche Frühstücksrezept kombiniert die süßen Früchte mit Zimt, Piment und Ahorn.

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